娃娃菜的栽培技術(shù)

周海鵬

一、選用良種

選用進(jìn)口種子，其整齊度要比國(guó)內(nèi)品種好一些，如韓國(guó)產(chǎn)的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等。國(guó)內(nèi)有北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。生長(zhǎng)的適宜溫度為5℃～25℃，低于5℃時(shí)容易受到凍害，使我們植株的抱球松散或無(wú)法抱球；高于25℃時(shí)則容易感染病毒。目前，娃娃菜在我國(guó)的南北地區(qū)都可以進(jìn)行栽培。

二、栽種節(jié)令

11月下旬播種，采用地膜覆蓋栽培，至次年2月底收獲。 播種時(shí)間 其實(shí)，我們可以周年進(jìn)行播種，但是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁丨h(huán)境來(lái)做具體決定。播種時(shí)間通常以氣溫穩(wěn)定在10—28攝氏度之間為標(biāo)準(zhǔn)。在播種之前，大家一定要先整理好生長(zhǎng)環(huán)境。

三、整地播種

1.精細(xì)整地，施足基肥。土質(zhì)肥沃、疏松的地方，土地選好后還要進(jìn)行深耕細(xì)耙，有條件的最好建造噴灌設(shè)施，以利于及時(shí)的給我們補(bǔ)充水分。土壤經(jīng)翻耕后，施腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬（連溝）的畦，每畝撒施40千克復(fù)合肥，耙勻。

2.開(kāi)淺穴，精確點(diǎn)播。株行距20×25厘米左右，即每畦開(kāi)5行穴，每畝1萬(wàn)穴左右，開(kāi)淺穴，每穴播2粒種子，1畝約需70～80克種子。播后淺覆土，隨即畦面覆蓋地膜，目的是保溫、保濕及預(yù)防大雨沖淋。

四、田間管理

1.及時(shí)間苗、定苗。一般播后4～5天出苗，應(yīng)及時(shí)破膜露苗，并加強(qiáng)幼苗管理，土表干燥就要澆水，最好在每天上午8～10點(diǎn)澆。如果土地瘦，基肥不足，結(jié)合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗后15天左右出2～3片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗。4～5片葉時(shí)定苗，每穴一株，確保每畝1萬(wàn)株左右。

2.排水和灌溉。冬季雨水少，干旱時(shí)一定要澆灌，保持土壤濕潤(rùn)，才能保證正常生長(zhǎng)，結(jié)球前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。一般澆水和施肥相結(jié)合，勤澆薄肥。

3.追肥。第一次定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施。第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。第三次是重點(diǎn)追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結(jié)球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性。

4.中耕除草。直播田塊澆水或雨后，雜草生長(zhǎng)比較快，故一定要及時(shí)中耕除草。到后期植株封行后，不能再中耕，而要采取手工拔除。我們的生長(zhǎng)周期只有45天左右，為了讓我們能生長(zhǎng)成優(yōu)良的蔬菜，大家一定要在這短短的時(shí)間內(nèi)給最精致的管護(hù)，我們需要大家照顧的地方主要有以下幾個(gè)方面：噴水在我們生長(zhǎng)期間大家要經(jīng)常給我們澆水，以保持田間土壤的濕潤(rùn)，水可是我們生命的源泉，千萬(wàn)不能讓我們?nèi)彼?。在整個(gè)生長(zhǎng)期，大家每天都要進(jìn)行噴水，這樣，可以符合我們對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境。

五、病蟲(chóng)害防治

一般冬季娃娃菜病蟲(chóng)害比較少，但也要預(yù)防為主，綜合防治，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥。

1.地下害蟲(chóng)：為害幼苗的主要有黃曲條跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%樂(lè)斯本800倍液防治。將藥液均勻的噴灑在我們的植株上面就可以了。

2.蚜蟲(chóng)：用70%吡蟲(chóng)啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶蟲(chóng)咪2000～3000倍液防治。

3.小菜蛾：用0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺霉素500倍液防治。

4.根腫?。翰シN當(dāng)天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。

5.霜霉病：發(fā)病前噴施75%百菌清500倍液預(yù)防，發(fā)病初期噴施烯酰嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍液。

6.病毒?。杭霸绶乐窝料x(chóng)、薊馬等傳毒媒介，發(fā)病初期用病毒1號(hào)乳劑500倍液防治。防治時(shí)要交替使用農(nóng)藥，避免病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。蚜蟲(chóng)的侵害，所以大家要提早給我們做好預(yù)防工作，可以選用阿維菌素1500倍稀液進(jìn)行噴灑，通常，噴灑時(shí)間最好選擇在上午的9點(diǎn)到11點(diǎn)，或者下午的3點(diǎn)到5點(diǎn)之間。噴灑時(shí)一定要細(xì)心，速度要慢，以便于照顧到我們每一棵植株的每一個(gè)部位。

六、采收

經(jīng)過(guò)這一系列的管理，我們的葉片就會(huì)逐漸的抱成一團(tuán)了，這時(shí)，也就到了收獲的季節(jié)了。需要提醒大家注意的是，到了采收前，也就是生長(zhǎng)周期的第45天左右，就要停止給我們澆水了。讓我們自然生長(zhǎng)2—3天的時(shí)間以后，大家就可以采收了。通常在我們抱合緊實(shí)、不散葉時(shí)就可以采收了，采收非常的簡(jiǎn)單，將我們抱在一起的葉片整團(tuán)摘下來(lái)就可以了。不僅菜型美觀、還營(yíng)養(yǎng)豐富。體內(nèi)含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，其中的鈣、磷等元素能促進(jìn)骨骼發(fā)育，胡蘿卜素可以護(hù)眼明目，維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能，所以，多多食用還有助于保持平靜的心態(tài)。

（作者單位：475400河南省周口市太康縣農(nóng)牧局）endprint