臘八的味道

薛涵月

在我的家鄉(xiāng)，一年中最愛冬季，而冬季中最讓我覺得有節(jié)日氣氛的當(dāng)屬臘八節(jié)了。因為春節(jié)時，人們都忙著走親戚各家忙碌；元宵節(jié)時，也沒有賞花燈、提花燈的習(xí)慣。而小小的臘八節(jié)，滾熱的臘八粥，卻能讓被寒風(fēng)吹冷的心一下被焐得熱乎乎了。

若是逢雙休日，那便更好。一大家人從各地趕來，聚在奶奶家。許久不見的人們坐在長板凳上嗑著瓜子，聊著家常，將一年中那些瑣碎零星的事拼湊起來一點點道出。我們這些小孩擠在廚房里，聽著“主廚”派下來的任務(wù)，然后一股腦散開，取來各樣的食材在角落各自埋頭干起來了。我呢，每次總會領(lǐng)到揀蓮心這樣的活兒，心中暗自竊喜。那一個個揀出蓮心的蓮子，白凈爽口，清脆中帶著淡淡的甜。我順勢將那蓮子一個個塞入口中，好不得意。手中的活沒停下來過，可這碗里蓮子越來越少了，有時被哥哥姐姐看見了難免奚落幾聲。我嬉笑著認錯，忙又止住貪吃的嘴，麻利將去心的蓮子一個個“咚咚”扔進碗中。將近晌午，大大小小的雜活，都被我們這群孩子干完了。裝著桂圓、核桃、蓮子、花生、菱角米、栗子、紅豆和去皮紅棗的八大碗放在一起，刷好的大鍋也架起來等待著。

客廳中的大人們陸陸續(xù)續(xù)過來了，我們撤出廚房，圍在門口，看他們制作臘八粥。奶奶經(jīng)驗豐富，是制作臘八粥的關(guān)鍵人物，其他人也只是打個下手。大鍋中清水開始沸騰，紅豆最先入鍋，一碗下去濺起水花，花生也被扔入鍋中煮，隨后紅棗、桂圓、栗子也被奶奶用手揪成小塊，灑入鍋中，再將所有米、核桃、蓮子等“嘩啦”放入。加少許白糖讓其更甜些，要知道我們這群孩子都愛甜食，沒了糖誰都不樂意，多了會膩，少了則太淡，奶奶估摸著用手攢起一撮白糖灑入大鍋。半小時后，鍋蓋揭起，甜香飄出，大人們用大勺一斟，填滿了擺好的碗，再配上小巧的糕點，臉上有遮不住的歡喜。

節(jié)日里，我們歡笑共品一鍋粥，算不上多么特殊，但都有著美好的期望。

一碗飄香的臘八粥，滾燙濃郁，暖進心房，留在心里。

江蘇省徐州市第三十四中學(xué)

指導(dǎo)教師：李春梅