阿九正傳之酒源

徐玉蘭

傳說，很久很久以前，茅臺鎮(zhèn)里有口枯井，不知為何，自挖后，從未出過水，一直以枯井拋棄。

鎮(zhèn)里有戶人家，主人叫酩道，夫人聰敏、賢惠，只是嫁過來幾年，肚子未見動靜，幸得公婆量大，未有言語之責，直到第九個年頭，夫人突然有孕，孕前夢見村中枯井突然出水，盈盈現(xiàn)一仙女，對夫人囑道：“我乃這井中仙，在此修煉得道，將于20年后開通井眼，貴子將受我這井水之恩，施福于民，記得以誠實、守信相教之?！闭f完隱身而去……此夢如真，夫人甚奇，第二日觀井，卻未見有異，于是藏于心中。

夫人十月懷胎，一朝分娩，見是男兒，一家歡喜，因夫人過門第九年得子，于是以“阿九”喚之。

在阿九20歲那年，茅臺鎮(zhèn)迎來了第三個豐收年，糧食頗豐，戶戶倉中有余，時間久了，糧食堆積發(fā)霉，莊稼人甚是心疼，但苦于找不到良方更好地儲藏，嘆息不已。

且說這阿九雖生在富貴人家，卻生性誠實、憨厚、節(jié)儉，眼看辛苦打下糧食要變壞，便想盡各種辦法來試存，有一次，阿九試著把一部份糧食藏于缸內(nèi)，以木板蓋之，發(fā)現(xiàn)不容易壞，于是別家紛紛效之，只是這個辦法也不是長存之計，那晚，阿九想啊想的，迷迷糊糊的就睡著了……夢中見一仙女從村中枯井慢慢飄出，對他說道：“阿九，從明日卯時一刻起，把煮熟的糧食盛于缸中，再從這井中取三桶水拌之勻稱，再以泥土密封之，過九九八十一天再打開，只是在這九九八十一天里，你每天都得在卯時一刻取三桶水用之，但不能多取也不能少取，否則將功虧一損，切記！切記！九九八十一天后便是我得道之日，這井也就成了活井，可造福村民，干旱年不枯，說完隱身而去。

阿九醒來，回憶夢中之事如真一般，便跑到枯井一探究竟，只見這口枯井真有水出來，只是這水與它水不同，竟現(xiàn)紅色，心下驚疑，將夢中之事告于娘親，娘親又想起懷孕阿九之時之夢，于是，便囑咐阿九遵夢做之。

到了第九九八十一天，阿九發(fā)現(xiàn)這井水漸由紅色轉(zhuǎn)清，心下甚疑，回家揭泥開缸，只聞香氣撲鼻，酒色醇紅，食之甘甜美味，精神亢奮，不覺多喝了幾碗暈沉過去……

阿九于是戶戶分食之，皆道好味道，因此物是阿九先做出，于是人們就以“阿九”叫之。后來，阿九漸漸悟出釀酒之道，傳授于村民，村人效仿，一日三餐，偶酌幾口，似神仙，再后來，人們漸漸發(fā)現(xiàn)“阿九”這種液體的作用能通血脈，行藥勢，主風寒痹痛，筋脈攣急，胸痹心痛，脘腹冷痛。于是一代代傳之，因“九”與“酒”同音，傳到今天就變成了“酒”。endprint