不安定的高文安

□本兒心

不安定的高文安

□本兒心

高文安

30歲時(shí)高文安轉(zhuǎn)行為室內(nèi)設(shè)計(jì)師，50歲開(kāi)始學(xué)習(xí)健美，60歲開(kāi)創(chuàng)包含面館、咖啡館、理發(fā)店在內(nèi)的品牌館，70歲致力于古文物保護(hù)……他可以在任何時(shí)候開(kāi)始新的征途，用無(wú)法抑制的熱情點(diǎn)亮生活。

不懂風(fēng)水卻可造福地

香港著名“鬼才”黃沾曾說(shuō)，“高文安”三個(gè)字在香港就是好品味的代名詞。高文安非常注重細(xì)節(jié)，有一次他在泰國(guó)請(qǐng)黃沾吃晚飯，下午就出去踩點(diǎn)，最后決定在海邊進(jìn)行燭光晚餐，但為桌子擺在哪里好看，琢磨了好久。有人覺(jué)得擺在沙灘上，看得見(jiàn)海浪就可以了，但是高文安覺(jué)得還不夠，他找到一塊巖石，透過(guò)巖石的縫隙，可以看見(jiàn)海的遠(yuǎn)景，在巖石的背面聽(tīng)海浪聲，更有層次感。

黃昏，當(dāng)黃沾赴宴時(shí)，在海邊的一座小山峰上，背靠著一塊陡峭的巖石，不遠(yuǎn)處傳來(lái)波濤拍岸的聲音，有海鳥從頭頂飛過(guò)，風(fēng)光奇秀無(wú)比。而更讓見(jiàn)多識(shí)廣的黃沾驚奇的是，在等菜上桌時(shí)，剛好在巖石縫隙中看見(jiàn)月亮從海平線上升起。

這樣的情景對(duì)朋友而言是個(gè)驚喜。黃沾說(shuō)：“高文安，你安排一個(gè)飯局，連月光的位置都安排好了?！?/p>

作為父母八名子女中最小的一個(gè)，高文安雖受寵，但并沒(méi)有被溺愛(ài)，母親嚴(yán)厲的教育與父親的刻意栽培，使得他從小就養(yǎng)成了獨(dú)立自主的個(gè)性。高中畢業(yè)后，高文安成為第一批香港留學(xué)生遠(yuǎn)赴海外，就讀澳大利亞墨爾本大學(xué)建筑專業(yè)。畢業(yè)季高文安回到香港，很快就職于香港建筑公司，因極其享受工作中學(xué)習(xí)與實(shí)踐的過(guò)程，被同事們直呼為“工作狂”，甚至連參加畢業(yè)典禮的時(shí)間都沒(méi)有，畢業(yè)證書也是從澳洲快遞回來(lái)的。1975年，高文安在友人的幫助下創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了“高文安設(shè)計(jì)有限公司”，傾其所有完成了創(chuàng)業(yè)后的第一個(gè)作品：一棟位于香港市區(qū)的二層別墅，并留存至今。高文安因此聲名鵲起，成為香港第一個(gè)建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)兼得的設(shè)計(jì)師。

高文安說(shuō)自己不懂風(fēng)水，但是，他在香港做過(guò)一套方案，業(yè)主找風(fēng)水大師來(lái)看，風(fēng)水師斷言：“設(shè)計(jì)師分明已受過(guò)高人指點(diǎn)?！?/p>

高文安說(shuō)，愛(ài)情最大的情敵不是第三者，而是歲月。他認(rèn)為室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)該讓夫妻有住在情調(diào)洋溢空間中的感覺(jué)。即使在吃飯、休閑的時(shí)候都能讓愛(ài)人們感受彼此傳遞的溫情。

于是，在高式樣板間可以看到這樣的細(xì)節(jié)：每間房型廚房與客廳之間都裝有一塊透明的玻璃。高文安說(shuō)，一般家里都是太太做飯，先生和孩子坐在客廳沙發(fā)上看報(bào)紙或看電視。有了這塊玻璃，丈夫一定能夠看到太太做飯時(shí)忙碌的身影，一種憐愛(ài)之情會(huì)油然而生。

而在書房里，高式設(shè)計(jì)也會(huì)為女主人留一張專用書桌，讓女主人感到被重視，感到她不僅僅屬于廚房，她也有自己獨(dú)立的學(xué)習(xí)、休閑空間。

“設(shè)計(jì)是為使用空間的人服務(wù)的，空間規(guī)劃不僅僅要考慮到做得漂亮，還要讓生活在其中的成員在使用過(guò)程中多一點(diǎn)交流，多一點(diǎn)溝通。”高文安希望把正確的生活態(tài)度帶給買房子的人。

在故宮賣面條

2007年年初，高文安在飛機(jī)上看到故宮的星巴克被迫關(guān)門的新聞，一向愛(ài)好傳統(tǒng)文化的他心中一動(dòng)。下了飛機(jī)之后，他立刻給北京故宮博物院發(fā)郵件，詢問(wèn)他們是否有意讓他的品牌面館My Noodle入駐。

在高文安看來(lái)，故宮中的食肆應(yīng)該是國(guó)家文化的展示窗口。舉目世界，無(wú)論是法國(guó)盧浮宮，還是大英博物館內(nèi)，都有優(yōu)雅閑適的餐廳，而偌大的故宮卻沒(méi)有，時(shí)常可以看到游客蹲在地上吃盒飯、吃方便面，實(shí)在難登大雅之堂，與氣勢(shì)恢宏的故宮亦無(wú)從匹配。

高文安決意在故宮里做一間既接地氣又有質(zhì)感的餐廳，讓中外游客在品嘗食物的時(shí)候自然而然地受到熏陶，利用面館作為空間載體，實(shí)現(xiàn)文化交流。

但是故宮博物院相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都沒(méi)有回音，高文安沒(méi)有灰心，又給他們寫信。九個(gè)月后，故宮博物院終于愿意和高文安談合作了。

高文安很珍惜來(lái)之不易的見(jiàn)面機(jī)會(huì)，會(huì)談中，他仔細(xì)闡述了想把面館開(kāi)進(jìn)故宮的理由，想用設(shè)計(jì)讓故宮這張文化名片更光鮮亮麗。

從開(kāi)始接洽到最后進(jìn)駐，高文安前后花了近兩年時(shí)間，最后做出來(lái)的故宮面館的效果令雙方都非常滿意。

為了不破壞建筑，整個(gè)裝修過(guò)程中，高文安沒(méi)有加一顆釘子，還將店中的柱子做了洗漆處理，將油漆一層層抹去，露出原來(lái)楠木的裂痕，力求原汁原味，并將古代宮廷特色的裝飾元素融入到平易近人的餐廳設(shè)計(jì)之中。京味濃郁的鳥籠、坐礅，雅致的宮燈、竹籃……處處散發(fā)文化氣息，營(yíng)造出獨(dú)特的懷舊氛圍，并最大程度地體現(xiàn)了故宮古建筑與文物的精髓。

然而，這個(gè)從醞釀到建設(shè)耗費(fèi)了漫長(zhǎng)時(shí)間的面店，最終只經(jīng)營(yíng)了六個(gè)月時(shí)間。

關(guān)門后的第二天，高文安就決定退出故宮。這一走損失了800萬(wàn)元。很多人不理解，包括高文安公司的職員，說(shuō)他那么辛苦進(jìn)到故宮，為什么說(shuō)走就走。

但高文安說(shuō)：“到該走的時(shí)候了，我在意的不是什么時(shí)候離開(kāi)，我在意的是什么時(shí)候走進(jìn)去。我實(shí)現(xiàn)了對(duì)古文物的保護(hù)和對(duì)古文化的傳播，也算是完成了一項(xiàng)使命。我一點(diǎn)遺憾都沒(méi)有，我得到的回報(bào)比我走進(jìn)故宮還要多?！?/p>

設(shè)計(jì)一生的行進(jìn)之路

74歲的高文安至今還保持著每天健身的習(xí)慣，因此看起來(lái)不過(guò)五十多歲?！皬氖裁磿r(shí)候開(kāi)始健身，你的身體就會(huì)停留在什么時(shí)候?！边@句話在他身上得到了最好的印證。

因偶然讀到的一篇文章，講失去金錢的人損失甚少，失去朋友的人損失極多，失去健康的人損失一切。高文安受到了極大的震撼，而后最愛(ài)的母親離世，更讓他見(jiàn)識(shí)到生命無(wú)常。當(dāng)時(shí)他即下定決心開(kāi)始鍛煉，他想將身體調(diào)整到最好狀態(tài)，以更好的精神和體力工作，以更樂(lè)觀的態(tài)度享受生活。

高文安聘請(qǐng)了美國(guó)世界級(jí)健身運(yùn)動(dòng)員當(dāng)教練，并嚴(yán)格按照教練給出的食譜和訓(xùn)練計(jì)劃執(zhí)行，每天早晨七點(diǎn)半及晚上下班后都訓(xùn)練45分鐘。

高文安

堅(jiān)持三年以后，高文安于53歲的年紀(jì)，以雕塑般的身形拍攝了轟動(dòng)亞洲的個(gè)人寫真集。

如今年過(guò)古稀的高文安從沒(méi)覺(jué)得自己老，總說(shuō)自己的事業(yè)才剛開(kāi)始。他每天工作十小時(shí)以上，一年有半數(shù)時(shí)間出差或旅行。有健康的身體做支撐，他從不覺(jué)得辛苦，一直樂(lè)在其中。他笑稱，自己的精神年齡是40歲，身體年齡是30歲。

高文安還制訂了未來(lái)十年的規(guī)劃和構(gòu)想，接下來(lái)他還要開(kāi)展游學(xué)、“高文安設(shè)計(jì)漫談”等一系列活動(dòng)，他要帶領(lǐng)中國(guó)設(shè)計(jì)師認(rèn)識(shí)世界，啟迪靈感；他要把具有中國(guó)傳統(tǒng)文化設(shè)計(jì)理念的設(shè)計(jì)師酒店搬進(jìn)陜西窯洞，開(kāi)進(jìn)寧夏沙漠，在敦煌這樣凝聚華夏文明的地方開(kāi)啟世界級(jí)的地產(chǎn)項(xiàng)目；他要把My Noodle面館重新開(kāi)回故宮，把英國(guó)古堡改造成中華文化展館，為中華傳統(tǒng)文化奔波到底。

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