泥鰍大規(guī)格魚種培育技術(shù)研究

文/王甫珍 喻 梅 王 珍 張 茜

泥鰍大規(guī)格魚種培育技術(shù)研究

文/王甫珍 喻 梅 王 珍 張 茜

泥鰍魚種培育成活率低，規(guī)格小、產(chǎn)量低、為解決大規(guī)模推廣對(duì)鰍種的需求，江蘇省徐州市水產(chǎn)站開展鰍種培育技術(shù)研究，取得一定的進(jìn)展，現(xiàn)將泥鰍苗種培育技術(shù)介紹給大家。

泥鰍又名灰泥鰍，是我國常見的一種小型經(jīng)濟(jì)魚類，其食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高，抗病能力強(qiáng)，是徐州市近年來大力推廣的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種。自從承擔(dān)江蘇省《泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣》重大項(xiàng)目以來，進(jìn)行了泥鰍人工繁殖技術(shù)研究，并取得成功，具有年繁殖鰍苗2億尾的生產(chǎn)能力,但苗種培育成活率不高，一般在20%左右、畝產(chǎn)量150kg左右。為了解決苗種培育成活率低、規(guī)格小、產(chǎn)量低、大規(guī)模推廣對(duì)鰍種的需求。徐州市水產(chǎn)站對(duì)泥鰍大規(guī)格魚種培育技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)研究，取得了一定的進(jìn)展，泥鰍苗種培育成活率達(dá)到40%以上，畝產(chǎn)量達(dá)200kg，規(guī)格達(dá)到1500尾/kg，現(xiàn)將2014年～2015年的泥鰍苗種培育情況介紹如下：

一、材料與方法

1.試驗(yàn)地點(diǎn)：江蘇省邳州市距山水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司占地180畝，池塘總面積120畝，面積為1畝、2畝和4畝的三種規(guī)格，水源是地下水，無污染，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。

2.試驗(yàn)池塘：苗種培育池塘為土池，面積分別為1畝、2畝，呈長(zhǎng)方形、東西走向，均有進(jìn)排水管道，進(jìn)排水口用80目網(wǎng)布包裹，離池邊30cm布有圍網(wǎng)，每個(gè)池塘配有微孔增氧。

3.消毒育餌：魚苗下塘前10天，用生石灰徹底消毒池塘，每畝用量100kg～150kg，待毒性消失后，加水20cm后施基肥，每畝施腐化的雞糞300kg，并潑灑肥水精華素、藻類培養(yǎng)劑，培育天然餌料，并注入地下水至水深30cm。

4.苗種放養(yǎng)：苗種來源主要是本基地人工繁殖鰍苗，鰍苗開食先暫養(yǎng)一周，再轉(zhuǎn)入池塘培育。池塘放苗前三天注水10cm～20cm，并注意水溫調(diào)節(jié)，然后開始放苗，選在上風(fēng)處放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為100萬尾/畝，育苗池水深在30cm～50cm之間。

5.飼養(yǎng)管理：育苗前期以肥水與豆?jié){潑灑投喂相結(jié)合，一周后輔以投喂部分粉料，每天投喂3次，早、中、晚各一次，投喂量視天氣、水溫、苗種攝食情況靈活掌握；10天開始投喂團(tuán)料，半月左右投喂小顆粒料，每天上午、下午各投喂一次，日投喂量占鰍苗體重2%～5%；隨著鰍苗生長(zhǎng)，日投量可增加到8%～10%，此時(shí)池塘中的水蚤也大量出現(xiàn)，餌料適口，生長(zhǎng)速度加快，可逐漸加注新水，提高水深至70cm～80cm。仔細(xì)觀察，當(dāng)天然餌料不足時(shí)，及時(shí)培育水質(zhì)或投喂粉末狀動(dòng)物蛋白比含量高的配合飼料，使池水維持較高的浮游動(dòng)物數(shù)量。

6.日常管理：堅(jiān)持早、中、晚各巡塘一次，注意觀察泥鰍和池水的變化，若發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施，特別注意防逃，因泥鰍有較強(qiáng)的逃跑能力，平時(shí)多檢查進(jìn)出水口的防逃設(shè)施是否完好。

7.魚病防治：苗種培育過程中根據(jù)水色情況每15天潑灑生石灰水進(jìn)行水體消毒和水質(zhì)調(diào)節(jié)；20天投喂一次Vc、大蒜素和肝膽泰樂等生物制劑進(jìn)行病害防治，增強(qiáng)魚苗體質(zhì)；20天時(shí)培育池?fù)Q水量40%左右；培育期間水質(zhì)一直保持良好，沒有發(fā)生魚病現(xiàn)象。

二、結(jié)果分析

在鰍種培育期間我們選擇部分池塘進(jìn)行了抽測(cè)，抽查結(jié)果顯示：2014年～2015年度泥鰍苗種培育成活率平均為40.8%；泥鰍苗種培育規(guī)格為1675.6尾/kg；平均畝產(chǎn)233.94kg/畝，基本達(dá)到預(yù)期效果。具體如下表：

表1.2014年鰍種培育成活率抽測(cè)統(tǒng)計(jì)表

表2.2015年鰍種培育成活率抽測(cè)統(tǒng)計(jì)表

表3.2014年度鰍種畝產(chǎn)測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表池塘面積：2畝

表4.2015年度鰍種畝產(chǎn)測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表池塘面積：2畝

三、討論

1.通過兩年試驗(yàn)，鰍種培育成活率為40.8%，比以前有較大提高但對(duì)常規(guī)魚種培育成活率仍較低，分析認(rèn)為影響泥鰍苗種培育成活率的主要因素有以下四個(gè)方面。

（1）開口餌料：剛孵化出的鰍苗在卵黃消失后開始攝食，但初期攝食能力特別弱，活動(dòng)范圍小，所以必須保證水體中有充足天然餌料。

（2）池塘水深：泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，特別在開始培育階段，泥鰍沒有形成主動(dòng)吸氧能力，如果水過深，棲息于底層的鰍苗容易缺氧致死。

（3）敵害生物：泥鰍苗在剛下塘?xí)r活動(dòng)、攝食能力比較弱，容易受到敵害生物的侵害，苗種培育池上方要拉起防鳥網(wǎng)，減少敵害的侵害。

（4）鰍種起捕率低：泥鰍具有鉆泥的生活習(xí)性，在溫度30℃以上、10℃以下受到驚嚇時(shí)都會(huì)鉆入底泥內(nèi)，所以起捕率比較低。

2.提高鰍種培育成活率的兩點(diǎn)創(chuàng)新。

（1）采用“老苗”下塘。所謂“老苗”下塘就是魚苗破膜后暫養(yǎng)5天～7天，然后下塘培育，育苗成活率大大提高。因剛孵化出的鰍苗在卵黃消失后開始攝食，但攝食能力特別弱，活動(dòng)范圍小，所以必須保證水體中有充足天然餌料，因此魚苗下塘前必須在原池培育一周，保證其體質(zhì)健壯后下塘，這是提高鰍苗培育成活率的關(guān)鍵技術(shù)。

（2）鰍苗“淺水”放養(yǎng)。四大家魚魚苗放養(yǎng)池水要求水深80cm以上，但泥鰍具有特殊的生活習(xí)性，喜歡棲息于靜水的底層，特別在開始培育階段，沒形成主動(dòng)吸氧能力、活動(dòng)能力弱，尚未進(jìn)入平游階段，若池水過深或溶氧不足易導(dǎo)致大批死亡。苗種培育前期水深要控制在30cm～50cm之間，隨著鰍苗長(zhǎng)大逐步提高，遇天氣悶熱、連陰雨時(shí)，要多注意觀察，適時(shí)加注新水或增氧。

作者單位：江蘇省徐州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站