甘肅省蔬菜科技發(fā)展現(xiàn)狀及思考

王曉巍 張玉鑫 馬彥霞 蒯佳琳 張俊峰

甘肅省蔬菜科技發(fā)展現(xiàn)狀及思考

王曉巍 張玉鑫 馬彥霞 蒯佳琳 張俊峰

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070）

甘肅省是我國(guó)五大商品蔬菜基地之一，是全國(guó)重要的西菜東調(diào)基地和西北地區(qū)冬春淡季鮮菜供應(yīng)中心，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為甘肅省農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要支柱產(chǎn)業(yè)?？萍紕?chuàng)新對(duì)甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的支撐作用，本文分析了甘肅省蔬菜科技發(fā)展的主要成效和問(wèn)題，探討了今后蔬菜科技創(chuàng)新發(fā)展的思路、目標(biāo)、重點(diǎn)及載體建設(shè)。

蔬菜是重要的園藝作物，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位和優(yōu)勢(shì)。甘肅省位于黃土高原、內(nèi)蒙古高原和青藏高原交匯處，是一個(gè)山地型高原區(qū)，境內(nèi)河谷縱橫，東西長(zhǎng)約2 000 km，生態(tài)條件多樣化的地理環(huán)境和自然條件，為甘肅省發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)提供了便利。近年來(lái)，甘肅省在高原夏菜和反季節(jié)蔬菜種植方面取得了顯著成效，已成為全國(guó)重要的西菜東調(diào)基地和西北地區(qū)冬春淡季鮮菜供應(yīng)中心，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為甘肅省種植業(yè)中最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

1 我國(guó)蔬菜科技發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蔬菜是我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品之一，政府十分重視蔬菜生產(chǎn)，先后通過(guò)菜籃子工程和制定蔬菜發(fā)展規(guī)劃等措施，積極引導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了巨大成就。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)80年代我國(guó)蔬菜播種面積年均增長(zhǎng)近10%，90年代年均增長(zhǎng)14.5%（李崇光和包玉澤，2010），21世紀(jì)以來(lái)年均增長(zhǎng)2.5%。播種面積由1985年的475.3萬(wàn)hm2增加到2015年的2 199.97 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量由8 243萬(wàn)t提高到7.85億t（數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局），人均占有量達(dá)到571 kg（張真和，2017）。2014年蔬菜產(chǎn)值約1.5億元，蔬菜生產(chǎn)對(duì)全國(guó)農(nóng)民人均純收入的貢獻(xiàn)額超過(guò)830元，占農(nóng)民人均收入的14%（丁海鳳 等，2015）。我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，收獲面積、產(chǎn)量以及人均占有量均居世界第一。我國(guó)已形成了華南冬春蔬菜、長(zhǎng)江上中游冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜、東南沿海出口蔬菜、西北內(nèi)陸出口蔬菜以及東北沿邊出口蔬菜等為核心的八大蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域（韓婷和穆月英，2015），呈現(xiàn)栽培品種互補(bǔ)、上市檔期不同、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。我國(guó)蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也不斷增強(qiáng)，已成為我國(guó)最主要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。2015年，蔬菜出口量為1 018.72萬(wàn)t，出口額132.67億美元，較2014年分別增長(zhǎng)4.37%和6.15%（徐克 等，2016）。

1.2 蔬菜科技發(fā)展動(dòng)態(tài)

科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐，目前我國(guó)蔬菜科技貢獻(xiàn)率達(dá)到56%（朱寧等，2016）。我國(guó)擁有國(guó)家級(jí)的蔬菜科研單位1家，省級(jí)蔬菜科研單位30余家，地市級(jí)蔬菜科研單位150余家，從事蔬菜領(lǐng)域科研、教學(xué)的人員有3 000多人。近年來(lái)蔬菜科研經(jīng)費(fèi)不斷增加，國(guó)家重大科研計(jì)劃中都設(shè)有相關(guān)蔬菜研究課題，各省市地區(qū)的蔬菜科研項(xiàng)目也逐漸增加。特別是我國(guó)農(nóng)業(yè)部設(shè)立了大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，現(xiàn)有崗位專家43位，綜合試驗(yàn)站51個(gè)，每年投入科研經(jīng)費(fèi)5 660萬(wàn)元開展技術(shù)研究與示范推廣，大力推動(dòng)了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。我國(guó)蔬菜育種形成了比較完整的技術(shù)體系，國(guó)產(chǎn)蔬菜品種占有全國(guó)約80%的播種面積，每年新審（鑒、認(rèn)）定的品種超過(guò)300個(gè)，蔬菜的良種覆蓋率達(dá)到90%以上（王立浩 等，2016）。2013年，國(guó)家種質(zhì)庫(kù)、種質(zhì)圃已搜集、保存屬于27科、67屬、130多個(gè)種的蔬菜種質(zhì)資源3.6萬(wàn)余份（張揚(yáng)勇 等，2013）。育種技術(shù)快速發(fā)展，分子育種技術(shù)日益完善，國(guó)內(nèi)自主開發(fā)了與控制重要園藝性狀基因緊密連鎖的分子標(biāo)記；以十字花科小孢子培養(yǎng)、瓜類大孢子培養(yǎng)和甜辣椒的花藥培養(yǎng)為代表的單倍體育種技術(shù)可大規(guī)模應(yīng)用到育種中；完成了白菜、西瓜、甘藍(lán)、馬鈴薯和辣椒等全基因組測(cè)序和近千份蔬菜資源的重測(cè)序（王立浩 等，2016）?！笆濉逼陂g，在設(shè)施裝備研發(fā)、蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的生物學(xué)研究、抗逆機(jī)制與設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究、病蟲害抗性機(jī)制與防治、優(yōu)質(zhì)與安全生產(chǎn)技術(shù)研究以及連作障礙克服與嫁接育苗技術(shù)研究等方面均取得了重大成就（喻景權(quán)和周杰，2016）。在植物工廠、光伏溫室、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代設(shè)施園藝的新技術(shù)研究方面也取得重大進(jìn)展（李天來(lái)，2016）。

2 甘肅省蔬菜科技發(fā)展現(xiàn)狀與問(wèn)題

2.1 甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)概況

甘肅省是我國(guó)五大商品蔬菜基地之一，也是我國(guó)西北內(nèi)陸出口蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域，形成了河西走廊灌區(qū)、沿黃灌區(qū)、涇河流域、渭河流域和“兩江一水”流域五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，涌現(xiàn)出了榆中、涼州、武山等一批蔬菜規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售、商品化處理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的典型。截至2016年底，全省14個(gè)市（州）86個(gè)縣（市、區(qū)）均有蔬菜種植，播種面積達(dá)54.70萬(wàn)hm2（820.50萬(wàn)畝），產(chǎn)量1 951.48萬(wàn)t，其中7個(gè)縣區(qū)蔬菜種植面積在1.33萬(wàn)hm2（20萬(wàn)畝）以上，26個(gè)縣區(qū)蔬菜種植面積在0.67萬(wàn)～1.33萬(wàn)hm2（10萬(wàn)～20萬(wàn)畝），22個(gè)縣區(qū)蔬菜種植面積在0.33萬(wàn)～0.67萬(wàn)hm2（5萬(wàn)～10萬(wàn)畝），較2010年播種面積增加了15.20萬(wàn)hm2（228.04萬(wàn)畝），增幅38.49%；產(chǎn)量增加了716.02萬(wàn)t，增幅達(dá)57.96%（表1）。

2016年甘肅省設(shè)施蔬菜播種面積10.55萬(wàn)hm2（158.25萬(wàn)畝），占蔬菜總播種面積的19.29%；產(chǎn)量560.49萬(wàn)t，占蔬菜總產(chǎn)量的28.72%。目前，全省已建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣12個(gè)、省級(jí)示范縣49個(gè)，有291個(gè)蔬菜有效使用綠色標(biāo)識(shí)。在全國(guó)大中城市蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)中，甘肅省的合格率為96%。現(xiàn)有248家蔬菜精深加工企業(yè)，年加工蔬菜逾150萬(wàn)t，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值21.8億元。冷鏈保鮮貯藏規(guī)模達(dá)50萬(wàn)t，年周轉(zhuǎn)量近300萬(wàn)t；組建各類蔬菜專業(yè)合作社98個(gè)，入社人員3.62萬(wàn)人；現(xiàn)有30多個(gè)規(guī)模較大的蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，年蔬菜交易量480萬(wàn)t，交易額達(dá)58.5億元（張玉芳，2016）。2014年農(nóng)民從蔬菜產(chǎn)業(yè)中獲得的人均收入達(dá)1 161元，占全省農(nóng)民人均純收入的20.2%，重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民蔬菜純收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的60%以上（甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，2015）。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為甘肅省農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要支柱產(chǎn)業(yè)。

表1 2010～2016年甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2.2 甘肅省“十二五”期間蔬菜科技發(fā)展成效

2.2.1 “十二五”期間蔬菜科技發(fā)展總述 “十二五”時(shí)期，甘肅省委、省政府審時(shí)度勢(shì)，立足甘肅省實(shí)際，把蔬菜作為全省重要的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，出臺(tái)了《蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持辦法》，從政策、資金等方面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予重點(diǎn)扶持。2011年甘肅省整合籌措資金1億多元，拉動(dòng)地方投資20多億元發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，取得了明顯成效。為促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全省每年列出專項(xiàng)資金5 000多萬(wàn)元，用于生產(chǎn)基地建設(shè)、扶持龍頭企業(yè)、引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)和農(nóng)民培訓(xùn)工作。

“十二五”期間，甘肅省在辣椒、番茄、洋蔥、黃瓜、西瓜、甜瓜、花椰菜等蔬菜的新品種選育、日光溫室蔬菜系統(tǒng)技術(shù)工程研究、非耕地蔬菜高效栽培技術(shù)研究、高原夏菜高品質(zhì)栽培技術(shù)研究等方面取得了豐碩的成果，為甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。其中，甘肅農(nóng)業(yè)科技部門獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，甘肅省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、三等獎(jiǎng)11項(xiàng)，地廳級(jí)獎(jiǎng)20多項(xiàng)；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)、實(shí)用新型專利10項(xiàng)；審定植物新品種權(quán)1項(xiàng)，認(rèn)定瓜菜品種30多個(gè)；制定發(fā)布并組織實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)累計(jì)達(dá)到了90項(xiàng)。

2.2.2 甘肅省蔬菜科技需求動(dòng)態(tài)及對(duì)產(chǎn)業(yè)支撐作用評(píng)述 ① 蔬菜育種。甘肅省各育種單位在辣椒、番茄、黃瓜、西瓜、甜瓜、花椰菜等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)育種研究上取得新進(jìn)展。經(jīng)過(guò)全省蔬菜育種者的奮力拼搏，研究篩選出辣椒雄性不育三系配套、花椰菜雄性不育系、白黃瓜雌性系、設(shè)施專用硬果番茄、白蘭瓜、西瓜等各種優(yōu)良瓜菜自交系1 000余份。育成蔬菜、瓜類新品種30多個(gè)。

② 設(shè)施建造與設(shè)施蔬菜栽培?！笆濉?以來(lái)，甘肅省在蔬菜設(shè)施建造和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)方面取得了顯著成績(jī)。2013年甘肅省農(nóng)牧廳正式下發(fā)了由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出的甘肅省不同生態(tài)區(qū)園藝設(shè)施類型及建造技術(shù)規(guī)范，為新型日光溫室的建造提供了技術(shù)依據(jù)。新型組裝式日光溫室和連棟塑料大棚，日光溫室自動(dòng)卷簾通風(fēng)設(shè)備、水幕墻蓄放熱系統(tǒng)、氣源熱泵蓄放熱系統(tǒng)、溫室翻地起壟機(jī)等新型設(shè)施和設(shè)備在甘肅省迅速推廣。蔬菜良種種苗集約化統(tǒng)繁統(tǒng)供技術(shù)、設(shè)施高標(biāo)準(zhǔn)輕簡(jiǎn)化建造技術(shù)、設(shè)施蔬菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、精量化水肥一體灌溉技術(shù)、以有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培為核心的非耕地設(shè)施蔬菜高效栽培技術(shù)等新技術(shù)在生產(chǎn)中逐步推廣。目前，甘肅省設(shè)施蔬菜栽培種苗集約化統(tǒng)繁統(tǒng)供率已達(dá)80%以上，近60%的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化栽培，設(shè)施蔬菜水肥一體化灌溉技術(shù)普及率約50%。甘肅省利用荒漠戈壁資源發(fā)展非耕地設(shè)施蔬菜，目前已探索出無(wú)土栽培復(fù)合基質(zhì)配制、水肥高效利用和溫光資源高效利用等設(shè)施蔬菜高效栽培技術(shù)，并在河西走廊地區(qū)發(fā)展非耕地設(shè)施蔬菜約0.27 萬(wàn) hm2（4 萬(wàn)畝）。

③ 高原夏菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究。近年來(lái)，甘肅省高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前種植面積近36.67萬(wàn)hm2（550萬(wàn)畝）?？蒲腥藛T針對(duì)高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技需要，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)展開研究并做了大量工作。高品質(zhì)高原夏菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、化肥減量施用技術(shù)、全膜雙壟旱作栽培技術(shù)、麥后復(fù)種技術(shù)、高效間作套種模式、蔬菜病蟲害無(wú)害化防控技術(shù)取得了重大進(jìn)展。積極實(shí)施了同一海拔區(qū)域錯(cuò)期播種，不同海拔區(qū)域按照垂直分布延期播種，使高原夏菜產(chǎn)品分期上市。延長(zhǎng)了市場(chǎng)供應(yīng)期，保障了基地效益的持續(xù)穩(wěn)定。

④ 蔬菜生物技術(shù)的相關(guān)研究。建立了番茄抗TYLCV的分子標(biāo)記體系及室內(nèi)根癌農(nóng)桿菌的侵染鑒定體系；建立了辣椒雄性不育評(píng)價(jià)方法，總結(jié)出了較為成熟高效的白皮黃瓜雌性系選育程序；開展花椰菜溫敏雄性不育的分子標(biāo)記篩選技術(shù)、細(xì)胞質(zhì)雄性不育的回交轉(zhuǎn)育技術(shù)及雄性不育育種技術(shù)研究，初步建立了小孢子培養(yǎng)技術(shù)體系；建立了高效的甜瓜組織培養(yǎng)和遺傳轉(zhuǎn)化體系，克隆了甜瓜MLO基因，為研究甜瓜白粉病的發(fā)病和抗性機(jī)理奠定了基礎(chǔ)。開展了黃瓜與根結(jié)線蟲非親和互作相關(guān)WRKY基因的分離與鑒定，克隆獲得了與根結(jié)線蟲抗性密切相關(guān)的9個(gè)野生黃瓜CmWRKY基因，闡明了CmWRKY基因的遺傳進(jìn)化、系統(tǒng)分類以及CmWRKY基因編碼的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

⑤ 技術(shù)培訓(xùn)、新品種與新技術(shù)示范推廣?！笆濉逼陂g，甘肅省積極開展蔬菜科技成果示范、轉(zhuǎn)化和技術(shù)培訓(xùn)工作。每年舉辦各類科技培訓(xùn)班5 000期以上，培訓(xùn)農(nóng)民超過(guò)120萬(wàn)人次；每年示范推廣蔬菜新品種100多個(gè)，蔬菜良種率達(dá)到95%以上；每年推廣新技術(shù)40余項(xiàng)，科技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)50%。利用中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)供求一站通系統(tǒng)，開展名、特、優(yōu)、新農(nóng)產(chǎn)品銷售信息的網(wǎng)上發(fā)布工作。同時(shí)，積極創(chuàng)新科技服務(wù)體制，在充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技特派員與農(nóng)技中心區(qū)域站作用的基礎(chǔ)上，又開通了“12316”三農(nóng)服務(wù)熱線；形成了以蔬菜科技特派員、農(nóng)技中心區(qū)站、專家直通車、“12316”三農(nóng)服務(wù)熱線為主的“四位一體”科技服務(wù)模式。

2.3 甘肅省蔬菜科技發(fā)展中的主要問(wèn)題

一是對(duì)蔬菜科學(xué)研究的科技投入不足，特別是對(duì)基礎(chǔ)性、公益性研究缺乏穩(wěn)定的支持。二是蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新能力弱，優(yōu)異種質(zhì)資源缺乏。在蔬菜種質(zhì)資源的收集、整理、評(píng)價(jià)及育種方法等基礎(chǔ)研究上深度不夠。三是在重大關(guān)鍵技術(shù)研究，如標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施建造技術(shù)、信息化的生產(chǎn)技術(shù)、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)方面還缺乏重大突破。四是科研成果轉(zhuǎn)化機(jī)制不夠靈活，基層蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)人才短缺、手段落后、經(jīng)費(fèi)不足，進(jìn)村入戶難。

3 甘肅省蔬菜科技創(chuàng)新發(fā)展思路、目標(biāo)及重點(diǎn)

3.1 基本思路

以確保城鄉(xiāng)蔬菜市場(chǎng)均衡供應(yīng)和農(nóng)民增收為目標(biāo)，堅(jiān)持節(jié)能、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的蔬菜發(fā)展道路，立足甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，提高蔬菜整體生產(chǎn)能力，提升蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和產(chǎn)業(yè)化水平，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化。

3.2 發(fā)展目標(biāo)

3.2.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 因地制宜，合理利用資源，注重糧菜統(tǒng)籌，依靠科技支撐，堅(jiān)持露地與設(shè)施并存發(fā)展，通過(guò)科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施現(xiàn)代、蔬菜種類多樣、生產(chǎn)手段先進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品供應(yīng)均衡、資源利用高效。到2020年，全省蔬菜種植面積達(dá)到66.7萬(wàn)hm2（1 000萬(wàn)畝），總產(chǎn)量達(dá)到2 500萬(wàn)t，總產(chǎn)值達(dá)到450億元，其中設(shè)施蔬菜種植面積達(dá)到16.7萬(wàn)hm2（250萬(wàn)畝）。把甘肅省建成為全國(guó)一流的高原夏菜生產(chǎn)基地、西北內(nèi)陸蔬菜出口創(chuàng)匯基地和冬春淡季反季節(jié)蔬菜供應(yīng)中心。3.2.2 科技工作目標(biāo) 建立常規(guī)育種與生物育種相結(jié)合的蔬菜育種技術(shù)體系，創(chuàng)制一批應(yīng)用價(jià)值高的優(yōu)異種質(zhì)，育成一批設(shè)施蔬菜、高原夏菜專用新品種。加強(qiáng)設(shè)施蔬菜與高原夏菜高效安全關(guān)鍵栽培技術(shù)、有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)、機(jī)械化信息化生產(chǎn)技術(shù)等研究，加大新技術(shù)示范推廣力度，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，全面提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

3.3 發(fā)展重點(diǎn)與主要方向

3.3.1 蔬菜高效育種技術(shù)及新品種選育 ① 蔬菜種質(zhì)資源研究。開展蔬菜作物種質(zhì)資源收集、繁殖與表型鑒定技術(shù)研究，制定蔬菜作物種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀描述規(guī)范與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立蔬菜作物種質(zhì)資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)及種質(zhì)資源應(yīng)用與評(píng)價(jià)技術(shù)體系。

② 育種技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新研究。通過(guò)開展不同蔬菜作物染色體工程育種技術(shù)、高效單倍體育種技術(shù)、分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)研發(fā)，建立蔬菜作物高效倍性育種技術(shù)體系和高效分子設(shè)計(jì)育種技術(shù)體系，創(chuàng)制優(yōu)異育種材料，培育優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)適應(yīng)性的蔬菜新品種。

3.3.2 設(shè)施蔬菜安全高效栽培技術(shù)研究 ① 設(shè)施結(jié)構(gòu)與材料優(yōu)化的光溫資源高效利用技術(shù)研究。以西北型節(jié)能日光溫室和塑料大棚為主要研究對(duì)象，開展不同生態(tài)區(qū)域設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)與建造技術(shù)、設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究，明確不同生態(tài)區(qū)域設(shè)施建造標(biāo)準(zhǔn)和參數(shù)，提出蔬菜設(shè)施栽培環(huán)境調(diào)控技術(shù)措施。重點(diǎn)開展設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化及建造技術(shù)研究、溫室蓄熱增溫設(shè)備研制、設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究、塑料大棚多層覆蓋技術(shù)研究。開展非耕地設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)與建造技術(shù)研究、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化成套技術(shù)研究、適宜蔬菜作物標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究。

② 設(shè)施蔬菜輕簡(jiǎn)省力化栽培技術(shù)研究。篩選和研發(fā)出適用于土壤作業(yè)、種苗生產(chǎn)作業(yè)、管理作業(yè)、收獲及運(yùn)輸作業(yè)等設(shè)施蔬菜主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)裝備；構(gòu)建設(shè)施蔬菜機(jī)械化、輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)裝備數(shù)據(jù)庫(kù)；實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)自動(dòng)化管理。

3.3.3 高原夏菜綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究 ① 蔬菜產(chǎn)品安全生產(chǎn)控制技術(shù)。通過(guò)研究不同蔬菜肥藥供給時(shí)期、用量、方式及配套施用方法，集成蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中投入品的控制技術(shù)，建立蔬菜產(chǎn)地環(huán)境地理信息系統(tǒng)。針對(duì)不同蔬菜作物創(chuàng)制抗逆、增產(chǎn)、改善品質(zhì)、省工增效等功能的調(diào)節(jié)劑新產(chǎn)品，研制集根際促生、溶磷解鉀、土壤改良等功能于一體的新型微生物肥料，研發(fā)微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、生物化學(xué)農(nóng)藥和天敵昆蟲農(nóng)藥等農(nóng)田有害生物防控技術(shù)和產(chǎn)品，開發(fā)環(huán)境友好型生產(chǎn)資料和配套綜合應(yīng)用新技術(shù)。在探明蔬菜主要病蟲害發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，研究以性誘劑、殺蟲燈、黃板、藍(lán)板和防蟲網(wǎng)等使用技術(shù)有機(jī)組合，適時(shí)、適量、科學(xué)使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，集成一套以生態(tài)控制、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，適當(dāng)輔以化學(xué)防治的蔬菜病蟲害可持續(xù)防控技術(shù)體系。制定蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度。

② 蔬菜作物資源高效利用技術(shù)研究。明確蔬菜作物水肥需求規(guī)律，研究水肥一體化微灌制度、施肥制度、肥料選擇、膜下滴灌技術(shù)；探究精準(zhǔn)灌溉施肥控制技術(shù)；研發(fā)適于不同蔬菜作物和不同生產(chǎn)條件的養(yǎng)分原位監(jiān)測(cè)技術(shù)和水肥一體化技術(shù)。研究種植方式、灌溉、機(jī)械化操作、有機(jī)肥施用等農(nóng)耕管理模式影響蔬菜種植土壤質(zhì)量機(jī)制及驅(qū)動(dòng)因素，提出耕地地力資源可持續(xù)高效利用新途徑。

3.3.4 蔬菜產(chǎn)品采后質(zhì)量保持關(guān)鍵技術(shù) 重點(diǎn)開展蔬菜采后品質(zhì)形成、劣變的機(jī)理和調(diào)控機(jī)制、蔬菜產(chǎn)品采后處理、精選分級(jí)包裝技術(shù)、蔬菜產(chǎn)品低能耗冷鏈貯運(yùn)系統(tǒng)和氣調(diào)貯藏技術(shù)、低能耗預(yù)冷技術(shù)、蔬菜產(chǎn)品保鮮和物流配送和相應(yīng)的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)技術(shù)等研究，制定主要蔬菜的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程等。

3.3.5 技術(shù)培訓(xùn)與示范的方式方法研究 根據(jù)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新要求，研究新形勢(shì)下蔬菜科技培訓(xùn)、技術(shù)示范等的方式方法。

4 甘肅省蔬菜科技創(chuàng)新載體建設(shè)

4.1 構(gòu)建蔬菜種質(zhì)資源創(chuàng)新平臺(tái)，加快優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制

以甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所為依托單位，吸納省內(nèi)相關(guān)蔬菜科研力量，建設(shè)蔬菜種質(zhì)資源創(chuàng)新平臺(tái)，建立科學(xué)完善的種質(zhì)資源特性鑒定技術(shù)和程序。加強(qiáng)對(duì)已有資源的鑒定、評(píng)價(jià)、改良、創(chuàng)新，逐步進(jìn)行數(shù)字化管理，完善種質(zhì)資源信息，建立蔬菜種質(zhì)資源數(shù)據(jù)共享和服務(wù)系統(tǒng)，做到種質(zhì)資源的合理利用；充分利用基因工程、分子標(biāo)記、輻射誘變等現(xiàn)代高科技手段，創(chuàng)造優(yōu)異種質(zhì)資源。廣泛搜集國(guó)內(nèi)外優(yōu)異種質(zhì)資源，擴(kuò)寬種質(zhì)資源的遺傳背景。

4.2 建立健全蔬菜科技創(chuàng)新體系，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

建立健全甘肅省蔬菜科技“一盤棋”的創(chuàng)新體系。以省級(jí)蔬菜科研機(jī)構(gòu)、高校為主體，建設(shè)省級(jí)蔬菜遺傳育種和栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工程技術(shù)中心、蔬菜科研基地，以應(yīng)用及應(yīng)用基礎(chǔ)研究為主體，以原創(chuàng)成果為重點(diǎn)，著力解決今后蔬菜科技發(fā)展帶有方向性、關(guān)鍵性的重大難題。以市、縣級(jí)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)為主體，圍繞區(qū)域優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、技術(shù)推廣等問(wèn)題，以應(yīng)用研究為主體，以關(guān)鍵技術(shù)組裝集成為重點(diǎn)，負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)蔬菜技術(shù)創(chuàng)新與推廣工作。大力支持民營(yíng)等其他形式科研機(jī)構(gòu)的發(fā)展，形成省、地方、企業(yè)、民營(yíng)多形式、多類型的蔬菜科研機(jī)構(gòu)，提高甘肅省蔬菜科技創(chuàng)新能力和創(chuàng)新水平，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

4.3 打造高水平蔬菜科研團(tuán)隊(duì)，加快蔬菜科技人才培養(yǎng)

實(shí)施現(xiàn)代蔬菜種業(yè)人才培養(yǎng)工程，構(gòu)建全省高水平蔬菜科研人才培養(yǎng)基地，加快培養(yǎng)科技創(chuàng)新人才和團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，建立一套適應(yīng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新要求的人才培養(yǎng)、使用、評(píng)價(jià)和激勵(lì)的機(jī)制，加快形成包括對(duì)科研機(jī)構(gòu)、科研人員和科研成果的科學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和考核評(píng)價(jià)方法。出臺(tái)一系列激勵(lì)優(yōu)秀拔尖農(nóng)業(yè)科技人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的政策措施，營(yíng)造人才輩出、人盡其才、才盡其用的良好創(chuàng)新環(huán)境。

4.4 完善蔬菜科技推廣服務(wù)體系，加快新成果的推廣應(yīng)用

通過(guò)政策引導(dǎo)和引入市場(chǎng)機(jī)制，逐步建成以農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)為科技源頭，與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、科技型企業(yè)和中介服務(wù)組織相連接的蔬菜科技推廣網(wǎng)絡(luò)，建立以蔬菜科技企業(yè)為主體、高新蔬菜科技示范園區(qū)和生產(chǎn)基地為依托的成果轉(zhuǎn)化體系，積極推廣“專家+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”、“科研院所+公司+農(nóng)戶”等農(nóng)技推廣新模式，加快蔬菜科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。

丁海鳳，于拴倉(cāng)，王德欣，賈長(zhǎng)才，張鳳蘭，許勇．2015．中國(guó)蔬菜種業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)分析．中國(guó)蔬菜，（8）：1-7．

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王曉巍，博士，研究員，主要從事蔬菜栽培與植物營(yíng)養(yǎng)等方面的技術(shù)研究與示范推廣工作，E-mail：wangxw@gsagr.ac.cn

2017-05-02；接受日期：2017-08-26

農(nóng)業(yè)部西北地區(qū)科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站項(xiàng)目（2015-A2621-620321-G1203-066），甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新專項(xiàng)（2014GAAS02）