田園牧歌

◎劉會(huì)然

田園牧歌

◎劉會(huì)然

袁青林再次站在東莞市富貴大酒店門(mén)口。此時(shí)，灰蒙蒙的天空正揚(yáng)著雪花。

袁青林還清晰記得，九個(gè)月前，接到袁四毛的電話時(shí)，自己正在富貴大酒店的廚房里翻炒一盤(pán)大龍蝦。

奇怪的是，這個(gè)當(dāng)兒，袁青林就聽(tīng)到了鈴聲，那首《死了都要愛(ài)》的音樂(lè)鈴聲歇斯底里，直往袁青林的耳廊里闖。通常在廚房里，手機(jī)帶和沒(méi)帶并沒(méi)有區(qū)別，噼里啪啦的爐火聲，嗚嗚咽咽的排氣扇聲，沙沙作響的顛鍋聲，還有切菜聲，剁肉聲，雜響一片。這時(shí)的耳朵基本成了擺設(shè)，就是廚房的幾個(gè)伙計(jì)間，也啞子般，打著啞語(yǔ)或以肢體語(yǔ)言交流。

電話里，袁四毛火急火燎地說(shuō)，青林侄子，你趕緊找老板把工資結(jié)了，明天就買(mǎi)火車(chē)票回家。

袁青林問(wèn)，四毛叔，要我回家干嘛？

袁四毛說(shuō)，你不要多問(wèn)，要你回來(lái)肯定沒(méi)錯(cuò)。

倏忽間，袁青林好似挨了一記悶棍，我好端端地，四毛叔怎就叫我回家？

難道是村里發(fā)生了什么大事？

早些年，秧村經(jīng)常和鄰村鬧矛盾，甚至斗毆。比如迎龍燈斗氣。比如爭(zhēng)灌溉水。這時(shí)，村支書(shū)袁四毛會(huì)要求全村的男女老少捎帶口信，或者他親自搖響村部的電話，把在外的秧村人一個(gè)個(gè)叫回去。關(guān)系到家族的大事，誰(shuí)都不敢含糊，一接到口信或電話，就乖乖往秧村趕。

改革開(kāi)放后，農(nóng)村逐漸文明了，即使與鄰村鬧矛盾，也不再打打殺殺拼個(gè)你死我活的，而是請(qǐng)政府和派出所出面調(diào)解。

村里估計(jì)沒(méi)出大事，袁青林又想，難道是家里的雙親或兩個(gè)孩子出問(wèn)題了？

要知道，袁四毛作為秧村的村支書(shū)，一向威嚴(yán)，寡言少語(yǔ)，極少和村民熱絡(luò)交流，輕易不和村民打電話。

兩天后，袁青林站在秧村路口。袁青林發(fā)現(xiàn)村口筆挺地蹲了一塊大招牌，上面寫(xiě)著“田園牧歌”，白底紅字。

袁青林還發(fā)現(xiàn)，進(jìn)村狹小的砂石路變成了兩車(chē)道的水泥路，沿著秧溪兩岸，也鋪就了兩溜蜿蜒的鵝卵石小道。放眼一望，村前的筆架山上，幾座木頭房隱約在竹林之中。

往村子里走，袁青林看到袁四毛戴著斗笠，正帶著幾個(gè)村民，在塘坳里清理白色垃圾。幾個(gè)村民都手挽竹籃，籃子里裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的諸如塑料袋、啤酒瓶、編織袋等廢物。袁四毛罵罵咧咧，說(shuō)幾天前剛清理過(guò)一次，一下雨，這些狗屁垃圾不知又從哪冒出來(lái)了。

袁青林想起，三十年前，這些池塘的魚(yú)蝦多如牛毛，水也干凈得能直接掬著喝，村人淘米洗菜都用池塘水。可后來(lái)，池塘里涌動(dòng)的是塑料袋、飲料瓶、農(nóng)藥瓶等垃圾，臭氣能把人熏暈，魚(yú)蝦也絕跡了，沒(méi)人敢下水游泳了。

看到袁青林，袁四毛笑嘻嘻地爬上堤岸，說(shuō)青林侄子，你終于回來(lái)了，村里的農(nóng)家樂(lè)，沒(méi)有你這個(gè)大廚師回來(lái)，還真沒(méi)法開(kāi)張呢。

袁青林這才知道，袁四毛打電話要他回來(lái)，是讓他掌廚村里的農(nóng)家樂(lè)。

袁四毛好像看出了袁青林的情緒，說(shuō)，侄子你放心好了，廣東能給多少錢(qián)一個(gè)月，我們這里也不會(huì)少你一分，而且，你回來(lái)后，還能照顧好雙親和兩個(gè)孩子呢，總比外面強(qiáng)吧。

袁四毛走前一步，湊到袁青林耳畔，說(shuō)村里好幾個(gè)人要爭(zhēng)著做農(nóng)家樂(lè)的廚師呢。袁四毛的意思是說(shuō)，不是因?yàn)槟闶俏抑蹲拥木壒?，農(nóng)家樂(lè)的廚師還輪不到你袁青林吶。

就兩三年沒(méi)有回家，秧村就不聲不響弄起了農(nóng)家樂(lè)，袁青林還是不明不白。再說(shuō)，秧村離蘭城不近不遠(yuǎn)，山水風(fēng)光也不好不差，怎么就突然開(kāi)辦了農(nóng)家樂(lè)。

幾天后，袁青林從村人口中得知，原來(lái)市里一位王姓領(lǐng)導(dǎo)和秧村結(jié)對(duì)子扶貧。王姓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)秧村視察后，發(fā)現(xiàn)秧村致富的條件有限。王姓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)秧村的山水田園風(fēng)光還行，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)是脫貧致富最好的手段。王姓領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，秧村發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，走在其他農(nóng)村前面，肯定會(huì)起到領(lǐng)雁效應(yīng)，為棗花鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游起示范作用。王姓領(lǐng)導(dǎo)離開(kāi)時(shí)，再三督促棗花鎮(zhèn)李書(shū)記和村支書(shū)袁四毛，一定要把秧村的農(nóng)家樂(lè)當(dāng)作扶貧攻堅(jiān)的頭等大事來(lái)抓，要產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和社會(huì)效應(yīng)，三年后，爭(zhēng)取成為扶貧示范點(diǎn)，向全市推廣，成為蘭城人向往的“田園牧歌”。

秧村農(nóng)家樂(lè)的名稱(chēng)就是“田園牧歌”。袁青林成了“田園牧歌”餐館的總廚。

依托農(nóng)家樂(lè)的名號(hào)，秧村還是進(jìn)行了一番改造。秧溪上建了幾座涼亭，一架水車(chē)。山下栽種了數(shù)壟薰衣草、郁金香等花圃，還修建了一個(gè)休閑娛樂(lè)小廣場(chǎng)。其他就是原汁原味山林、田野、菜園等自然風(fēng)光了。

一開(kāi)張，“田園牧歌”的生意很火。畢竟，方圓十余里，就秧村建成了農(nóng)家樂(lè)。眾人一半好奇，一半疑慮，都想前來(lái)探個(gè)究竟。游人來(lái)了，東看看西走走，特別是那些孩子，一堆沙子或一攤泥巴，都能玩耍半天。游客們或多或少要吃餐飯?jiān)匐x開(kāi)。于是，餐廳的生意也就紅紅火火了。

在農(nóng)家樂(lè)游玩，游客就餐時(shí)間通常是中午。中餐時(shí)分，袁青林除了親自掌廚，還得吆喝其他伙計(jì)把各種材料洗好，切好，配好。同時(shí)也要督促服務(wù)員及時(shí)端茶送水，傳菜遞湯。有時(shí)，袁青林還得化身為服務(wù)員，把各色佳肴源源不斷往游客的餐桌上送。

可以說(shuō)，在農(nóng)家樂(lè)里，最忙碌的就是袁青林了，整天陀螺般，但他還是很開(kāi)心，因?yàn)槊湍芙o村里帶來(lái)收益。村里有收益了，村民的生活水平就能提高。這和在廣東做廚師不同，在廣東做廚師，除了基本工資，都是替老板賺。老板呢，和你非親非朋，很少有好臉色。現(xiàn)在不同了，再苦再累，袁青林整天臉掛笑容，心里樂(lè)滋滋的。

農(nóng)家樂(lè)慢慢有了好名聲，很大的原因是餐館的菜肴能吸引人。俗話說(shuō)，拴住一個(gè)人的胃就能拴住一個(gè)人的心。電視里也說(shuō)，人除了大腦，胃也有記憶功能。這個(gè)，做為廚師，在省烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)的廚師，袁青林肯定懂。袁青林還知道，現(xiàn)在的城里人，不缺吃，缺的是菜品的特色?，F(xiàn)在的城里人，對(duì)吃很挑剔，忌諱油水，喜吃素菜，酷愛(ài)土味。袁青林感悟出了一句話：三十年前，牲畜想吃人的食物；三十年后，人想吃牲畜的食物。

也就是說(shuō)，現(xiàn)在的人不講究吃山珍海味，講究的是吃得綠色環(huán)保。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，袁青林決定走簡(jiǎn)樸的鄉(xiāng)村路線，要求一切菜肴都來(lái)自農(nóng)村。袁青林親自統(tǒng)籌食料的采購(gòu)，活的家禽家畜要土雞土鴨土狗土豬等，鮮嫩的菜蔬要土蔥土蒜土豆土筍等。

一句話：越土越好。

花了一周時(shí)間，袁青林暗暗研制了一道招牌菜：三鮮土雞煲。三鮮是指土豆、泥鰍、茄子干。土豆來(lái)自泥土，環(huán)保；泥鰍來(lái)自水里，健康；茄子干來(lái)自植物，綠色。三者巧妙配合，融合了生態(tài)文明的所有理念。當(dāng)然，三鮮土雞煲的主料當(dāng)然就是土雞了。土雞也是秧村村民自然放養(yǎng)的，不添加其他飼料。

在手法上，三鮮土雞煲采用文火細(xì)熬的方式。在土缽里熬制三個(gè)小時(shí)，待主料和配料的原汁原味完全融合后，再加上本地辣子、土蔥花、鮮生姜等佐料。

“三鮮土雞煲”一經(jīng)推出，好評(píng)如潮。用游客的話說(shuō)，這道菜是：肉嫩骨酥，湯鮮味美，最接地氣。吃過(guò)一回，游客就念念不忘，而且在微信朋友圈里互相推薦，于是很多游客都沖著這道美味菜肴而來(lái)。

能留下游客吃飯，就能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益了。大伙都懂，農(nóng)家樂(lè)的門(mén)票賺不了幾個(gè)錢(qián)，簡(jiǎn)單的游樂(lè)設(shè)施也賺不到幾個(gè)錢(qián)，只有餐飲才是大頭啊。

蘭城地處江南的贛中，經(jīng)濟(jì)上不顯山露水，但這些年，懂生活的人也漸漸多了，可逼仄的市區(qū)生活肯定沒(méi)有詩(shī)意了。于是乎，一到周末或節(jié)假日，城里人就成群結(jié)隊(duì)、扶老攜幼往農(nóng)村跑。爬爬山，釣釣魚(yú)，看看花，玩玩泥巴，玩累了，就在農(nóng)家樂(lè)里吃上一頓農(nóng)家飯，這種休閑也漸漸成了一種新時(shí)尚。

午餐時(shí)，看到餐館里人滿(mǎn)為患，袁四毛別提有多高興。他一股勁地夸袁青林，說(shuō)沒(méi)有你這個(gè)大廚師來(lái)掌廚，生意肯定不會(huì)如此興隆。確實(shí)，袁青林也非等閑之輩，能在東莞市富貴大酒店獨(dú)擋一面，也是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕巧?/p>

可就是這樣一個(gè)大角色，也有犯難的時(shí)候。

那天，袁青林找到袁四毛。袁青林說(shuō)，四毛叔，你這幾天聽(tīng)到公雞打鳴了嗎？

四毛叔說(shuō)，公雞打鳴？哦，是有幾天沒(méi)有聽(tīng)到了。

袁青林說(shuō)，那就對(duì)了，秧村不要說(shuō)母雞，就連公雞都快沒(méi)有了。

袁四毛說(shuō)，你今天怎么啦，沒(méi)事咋就說(shuō)公雞母雞吶。

袁青林說(shuō)，正因?yàn)楣u母雞才找你啊。沒(méi)有這公雞母雞，我如何去做三鮮土雞煲。

袁四毛直搔腦袋說(shuō)，我也想過(guò)，三鮮土雞煲如此火爆，光靠秧村的土雞，肯定供不應(yīng)求。去其他村購(gòu)買(mǎi)，也是小池里找魚(yú)，很快見(jiàn)底。唉，現(xiàn)在農(nóng)村，養(yǎng)雞鴨的家庭很少，用自然放養(yǎng)的方式養(yǎng)土雞，生長(zhǎng)太慢，不劃算。再說(shuō)，現(xiàn)在的老百姓也知道土貨營(yíng)養(yǎng)好，吃了健康，土雞都留給自己吃，即使有多余，也會(huì)送到城里的親戚朋友處，都舍不得賣(mài)給別人。市場(chǎng)上那些所謂的土雞，都是吃飼料長(zhǎng)大的，頂多賣(mài)前放養(yǎng)過(guò)幾天而已。

袁青林說(shuō)，土雞沒(méi)了，三鮮土雞煲咋整？

袁四毛焦急地說(shuō)，三鮮土雞煲可是我們的招牌菜，游客很多都沖這道菜來(lái)的，你得快點(diǎn)想想法子啦。

袁青林苦著臉說(shuō)，巧婦難為無(wú)米之炊啊。

袁四毛說(shuō)，活人不能被尿憋死，得想點(diǎn)辦法變通變通。

袁四毛湊近袁青林說(shuō)，要不這樣，叫袁矮子每天清晨，偷偷去城里買(mǎi)上一些飼料雞回來(lái)，在村后的林子里放養(yǎng)三五天。

袁青林張大嘴巴說(shuō)，這怎么行，不是欺騙游客嗎？

袁四毛說(shuō)，那你說(shuō)怎么辦，就是叫全村的人來(lái)養(yǎng)土雞也來(lái)不及了啊。再說(shuō)，秧村的農(nóng)家樂(lè)是市領(lǐng)導(dǎo)的扶貧項(xiàng)目，總不能說(shuō)停就停吧。就是我同意，鎮(zhèn)里也不會(huì)同意，市里也不會(huì)同意。

袁四毛安慰袁青林說(shuō)，侄子啊，先湊合著，我馬上向鎮(zhèn)里李書(shū)記求救，總會(huì)有辦法的。

每天忙碌在廚房之間，轉(zhuǎn)眼，袁青林就在“田園牧歌”待了半年了。

那天，袁青林從廚房的窗戶(hù)往外看，一列隊(duì)伍浩浩蕩蕩朝“田園牧歌”涌來(lái)。

袁四毛小跑著來(lái)到廚房，叫袁青林趕緊準(zhǔn)備下，出去迎接領(lǐng)導(dǎo)視察。

袁青林說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了就來(lái)了，我一個(gè)廚師，去湊合什么。

袁四毛說(shuō)，王姓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)秧村開(kāi)展扶貧“回頭看”活動(dòng)，聽(tīng)說(shuō)了你廚藝好，是“田園牧歌”的大功臣，要和你聊幾句呢。

袁青林只好把身上油兮兮的圍裙解下，換上了一件干凈的襯衫。

袁四毛牽著袁青林來(lái)到王姓領(lǐng)導(dǎo)面前，介紹說(shuō)這就是我們“田園牧歌”的大廚師，袁青林。

王姓領(lǐng)導(dǎo)伸出厚實(shí)的大手和袁青林緊握，還在袁青林的手背上拍了幾下，贊揚(yáng)道，早就聽(tīng)說(shuō)你廚藝好，也聽(tīng)說(shuō)“田園牧歌”沒(méi)有你的那道三鮮土雞煲，游客都不肯來(lái)呢。

簇?fù)碓谕跣疹I(lǐng)導(dǎo)身邊的人紛紛朝袁青林鼓掌。

王姓領(lǐng)導(dǎo)頷首微笑，說(shuō)不要小看廚師，好廚師也是高級(jí)人才，只可惜，我們內(nèi)地還不夠富裕，留不住像袁青林這樣的人才啊。

袁青林臉漲紅了起來(lái)。

一行人跟著王姓領(lǐng)導(dǎo)，在“田園牧歌”里四處走動(dòng)。王姓領(lǐng)導(dǎo)看到秧村農(nóng)家樂(lè)里人頭攢動(dòng)，彩旗飛舞，連聲夸好。

一行人來(lái)到秧溪涼亭。涼亭里聚集了幾位年輕小伙。一小伙怨氣沖天，說(shuō)這個(gè)農(nóng)家樂(lè)真邪門(mén)，竟然沒(méi)有免費(fèi)WiFi。另一小伙附和道，真是見(jiàn)鬼，網(wǎng)游也玩不了，這地方也太落后了。

看到一行人走近，還有幾位是年長(zhǎng)者，這幾個(gè)小伙趕緊站立，把自己坐的位置讓出。

可一行人并沒(méi)有誰(shuí)坐下，沿著涼亭邊的曲折游廊往前走去。

走到秧溪的右岸后，王姓領(lǐng)導(dǎo)打趣道，現(xiàn)在的年輕人真有意思，來(lái)鄉(xiāng)村游玩也到處找WiFi。

大伙附和道，是啊，這里山清水秀，養(yǎng)眼明心，難得的休閑地，玩手機(jī)干嘛？

對(duì)嘍，王姓領(lǐng)導(dǎo)語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)，現(xiàn)在很多農(nóng)家樂(lè)開(kāi)不下去，主要是因?yàn)闆](méi)有特色，我建議秧村的 “田園牧歌”就該打造有自己特色的農(nóng)家樂(lè)，讓游客真正回歸田園，回歸自然，回到過(guò)去。

大伙鼓掌歡呼，說(shuō)這建議好，高屋建瓴。

王姓領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)說(shuō)，我們不要以為吃吃土特產(chǎn)就認(rèn)為不錯(cuò)。吃只是停留在物質(zhì)層面，來(lái)農(nóng)家樂(lè)，我們要讓游客回歸簡(jiǎn)樸的田園生活，這才是真正的心靈回歸，這才是真正的“田園牧歌”??！

王姓領(lǐng)導(dǎo)在“田園牧歌”大致轉(zhuǎn)了一圈后，就和大家握手告別了。王姓領(lǐng)導(dǎo)離開(kāi)時(shí)，還囑托道，同志們，要注意啊，農(nóng)家樂(lè)要姓“農(nóng)”，姓“農(nóng)”才會(huì)“樂(lè)”。

王姓領(lǐng)導(dǎo)的小車(chē)一離開(kāi)秧村，棗花鎮(zhèn)李書(shū)記就立即在秧村開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，落實(shí)王姓領(lǐng)導(dǎo)的講話精神。

李書(shū)記說(shuō)，我們一定以王領(lǐng)導(dǎo)的講話精神為抓手，全面改造秧村的農(nóng)家樂(lè)環(huán)境，走一條有秧村特色的農(nóng)家樂(lè)道路，做到真正的 “田園牧歌”。

李書(shū)記說(shuō)，王領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)給我們指明了方向，那就是：回歸。

李書(shū)記指示村支書(shū)袁四毛，從今天開(kāi)始就整改，一切回歸，讓農(nóng)家樂(lè)姓“農(nóng)”。如果有困難，鎮(zhèn)里會(huì)想辦法解決。

袁四毛點(diǎn)頭說(shuō)好。

李書(shū)記的小車(chē)也很快離開(kāi)了秧村。

接下來(lái)的這幾天，袁四毛寢食不安，一直在搔頭，都說(shuō)要回歸，要姓“農(nóng)”，可回歸到什么時(shí)候，如何姓“農(nóng)”呢？

不行，這樣想下去會(huì)出神經(jīng)病。袁四毛發(fā)覺(jué)自己的腦袋不好使了，趕緊打電話請(qǐng)示李書(shū)記。李書(shū)記恰好忙著接待市里來(lái)的一個(gè)衛(wèi)生檢查團(tuán)。李書(shū)記急促地說(shuō)，就回歸到三十年前吧，三十年前我們都姓“農(nóng)”，至于怎么回歸，你們還是再討論討論吧。

袁四毛一想，三十年前，秧村貧窮落后，的確都姓“農(nóng)”，都在田野刨食，村民穿得簡(jiǎn)單，吃得簡(jiǎn)單，住得簡(jiǎn)單，行得簡(jiǎn)單。

要回歸，要姓“農(nóng)”，肯定得先從吃穿住行方面開(kāi)始了。

晚上，袁四毛召集農(nóng)家樂(lè)員工座談會(huì)，布置“田園牧歌”農(nóng)家樂(lè)全面回歸的事情。

袁四毛把市、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的話和大家說(shuō)了。

大伙覺(jué)得好笑，這種回歸真是天方夜譚，完全沒(méi)有必要。

袁四毛強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不是回不回歸的事情，是如何回歸的問(wèn)題。

袁四毛要大家合計(jì)合計(jì)。

有年輕人提議，三十年前，我們還沒(méi)有出生呢，根本就不知道過(guò)去的樣子。

袁四毛說(shuō)，這個(gè)意見(jiàn)提得好，我們?nèi)グ淹鸂斦?qǐng)來(lái)，他是村里最年長(zhǎng)的老人，老農(nóng)民的代表。

袁矮子很快就用摩托車(chē)把旺生爺載了過(guò)來(lái)。

袁四毛說(shuō)，旺生爺，你和大伙說(shuō)說(shuō)三十年前，農(nóng)村是個(gè)什么樣子吧？

旺生爺穿著灰色中山裝，拄著藤條拐杖，顫顫巍巍地在椅子上坐好。

旺生爺把手中的香煙在鞋幫上摁滅后舉起，說(shuō)，三十年前，我們只看到過(guò)這種帶屁股的香煙，還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，那時(shí)都是自己種煙葉，自己烤曬，用報(bào)紙包卷，哪有現(xiàn)在這么方便。

袁四毛遞了一根香煙給旺生爺，并點(diǎn)燃了打火機(jī)?？赏鸂攨s沒(méi)有接火，他從自己口袋里掏出一盒火柴，說(shuō)，還是硝煙味香，汽油熏胃呢。

袁四毛說(shuō)，旺生爺，你和他們說(shuō)說(shuō)三十年前，咱們吃的情況吧。

旺生爺說(shuō)，三十年前，一年到頭都是吃自己菜園里的蔬菜，平時(shí)一顆雞蛋也舍不得吃，豬肉更是過(guò)年時(shí)才能吃上幾塊，哪里像現(xiàn)在，想吃什么就吃什么。

袁四毛說(shuō)，對(duì)，那時(shí)就這樣，一只豬，自己吃不上幾塊，都要賣(mài)了換零用錢(qián)呢。

袁四毛說(shuō)，旺生爺，再說(shuō)說(shuō)穿的吧。

旺生爺說(shuō)，穿的寒磣啊，家家戶(hù)戶(hù)都是灰色咔嘰布，哥哥穿不了給弟弟，姐姐穿不了給妹妹，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。

有個(gè)年輕人笑了起來(lái)，是不是破得像我這條牛仔褲。

大伙一看，年輕人的牛仔褲腿上漏洞百出，絲絲縷縷的。

大伙哄堂大笑。旺生爺也笑得嗆出了眼淚。

袁四毛又對(duì)旺生爺說(shuō)，住的，你也說(shuō)說(shuō)吧。

住的？旺生爺說(shuō)，一家人，就擠在一間屋子里，晚上都是點(diǎn)煤油燈，沒(méi)有電燈，沒(méi)有電扇，更不要說(shuō)什么空調(diào)了，再熱，都是手執(zhí)蒲扇。

行的呢，就更不用說(shuō)了，去棗花鎮(zhèn)，去蘭城，都是靠雙腳走，頂多還有幾副架子車(chē)，自行車(chē)呢，全村只有村支書(shū)家有一輛。呵呵，旺生爺笑了起來(lái)。

袁四毛吩咐袁矮子，說(shuō)，天黑了，早點(diǎn)送旺生爺回去吧，我們其他人再好好合計(jì)合計(jì)。

旺生爺站了起來(lái)，又坐了下來(lái)，說(shuō)，還有一件事忘了說(shuō)。

其他人問(wèn)，什么事？

旺生爺說(shuō)，三十年前，沒(méi)有電，沒(méi)有電多好啊，晚上，大伙都坐在村口的槐樹(shù)下談天說(shuō)地，老老小小，熱熱鬧鬧，自從有了電后，人都躲在家里看電視，巷口巷弄人少了，村子冷清了。

旺生爺坐到摩托車(chē)上后，還在朝袁四毛吼，四毛啊，電，電……

旺生爺?shù)脑掃€沒(méi)有說(shuō)完，就被晚風(fēng)吹散在夜色中。

大伙又唧唧喳喳，提了很多意見(jiàn)。袁四毛叫袁青林都寫(xiě)在本子上。

很快，袁青林就把想到的都列了出來(lái)，從吃穿住行等諸多方面。

比如，沒(méi)有電燈，沒(méi)有電視，沒(méi)有手機(jī)，沒(méi)有空調(diào)……

比如，統(tǒng)一灰色咔嘰布服裝，中山裝……

比如，都是架子車(chē)來(lái)往……

比如……

員工們覺(jué)得真是時(shí)光穿越，太搞笑了，也質(zhì)疑，說(shuō)這哪里行，要拍電影么。

也有人覺(jué)得新奇，有意思，說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，回歸就回歸吧。

最后，袁四毛一錘定音，說(shuō)，把想到的都先整改了。

游人來(lái)到“田園牧歌”，看到了員工都穿著咔嘰布衣褲。屋里的電燈沒(méi)了，桌子上放置了煤油燈。墻上的空調(diào)拆了，電扇也沒(méi)有了蹤影，只是竹椅上放置了大量的蒲扇。

游客很新奇，說(shuō)這是演哪一出？但很快就覺(jué)得有些意思，特別是那些年輕的游客，還真沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)三十多年前的很多玩意。新奇就產(chǎn)生了好奇，好奇就產(chǎn)生了樂(lè)趣。

吃飯時(shí)，大廳里嘻嘻哈哈，都互相用蒲扇扇風(fēng)，覺(jué)得好玩極了，仿佛來(lái)到奇異的國(guó)度，都爭(zhēng)著要用手機(jī)拍照。

游客一拿出手機(jī)，袁矮子就阻止，說(shuō)這里不能用手機(jī)拍照，要照相，得用老式相機(jī)。

游客很吃驚，怎么就不能用手機(jī)了？

袁矮子說(shuō)，三十年前老百姓還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)手機(jī)，所以我們的“田園牧歌”也就不能用手機(jī)了。

游客說(shuō)，我們想照相怎么辦？

袁矮子說(shuō)，我們專(zhuān)門(mén)購(gòu)置了一臺(tái)三十年前的架子框相機(jī)，你可以請(qǐng)我們的員工拍攝。

游客聽(tīng)這樣一說(shuō)，覺(jué)得稀奇，也覺(jué)得好玩。

其他員工還能湊合，只是苦了袁青林和幾位廚工。電沒(méi)有了，油煙機(jī)自然無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房本來(lái)就熱，又煙霧繚繞，嗆得人人眼淚直流。

袁青林找到袁四毛，說(shuō)廚房里能不能用上電？沒(méi)電，炒菜真是不好弄。

袁四毛說(shuō)，幾十年前，沒(méi)電，難道就不要炒菜？再說(shuō)，廚房有電了，其他地方?jīng)]電，這能算回歸嗎？

沒(méi)有辦法，袁青林和幾位廚工，只好不間斷地跑到外面來(lái)透氣。

可沒(méi)幾天，袁青林發(fā)現(xiàn)廚工小吳老是看不到人。即使看到他，也總是鬼鬼祟祟的。在袁青林的逼問(wèn)下，小吳才說(shuō)出了實(shí)情，說(shuō)，他正和女朋友熱戀，現(xiàn)在，這里連手機(jī)都不讓帶，他只好不時(shí)跑回村子里去和女朋友聯(lián)系。

袁青林說(shuō)，以前沒(méi)有手機(jī)不是照樣談戀愛(ài)？你可以寫(xiě)信啊。

小吳說(shuō)，現(xiàn)在談戀愛(ài)誰(shuí)還寫(xiě)信啊，人家以為是神經(jīng)病。

袁青林說(shuō)，“田園牧歌”不能用手機(jī)，你總不能違反制度吧。

小吳說(shuō)，干完這個(gè)月我就走人了，我不走，女朋友可就要離我遠(yuǎn)走了。

那天，袁青林看到一個(gè)游客像無(wú)頭蒼蠅，到處亂撞。袁青林問(wèn)，你怎么啦？

游客說(shuō)，手機(jī)沒(méi)有電了，哪里有充電的插座？

袁青林說(shuō)，“田園牧歌”沒(méi)有電，要不，你到村子里去充好了。

游客說(shuō)，真是搞笑，充個(gè)電也要跑那么遠(yuǎn)？

袁青林只好解釋?zhuān)@里是“田園牧歌”。

游客說(shuō)，一個(gè)沒(méi)電的地方，簡(jiǎn)直就是原始社會(huì)，這還是人玩的地方嗎？

袁青林說(shuō)，幾十年前都是這樣，人不是也要活嗎？

游客說(shuō)，話雖這樣說(shuō)，但手機(jī)沒(méi)電，萬(wàn)一有個(gè)急事，如何聯(lián)系？

袁青林說(shuō)，那也得這樣，因?yàn)檫@里是“田園牧歌”，我們的目的就是讓游客回歸。

游客忿忿不平，說(shuō)手機(jī)是現(xiàn)代人的第二條生命，手機(jī)沒(méi)有電，誰(shuí)不失魂落魄，惶惶終日？

袁青林再次找到袁四毛，還是反映電的問(wèn)題。

四毛叔也正苦惱，說(shuō)一個(gè)游客剛往市旅游局打電話投訴我們，說(shuō)在我們這里吃飯，沒(méi)有空調(diào)，讓他中暑了。好在，旅游局知道了我們這里的特點(diǎn)，對(duì)游客進(jìn)行了疏導(dǎo)，本來(lái)游客還要找我們索賠醫(yī)藥費(fèi)呢。

袁青林說(shuō)，能不能變通下，其他都可以回歸，電就保留。

袁四毛說(shuō)，我也和鎮(zhèn)里反映過(guò)，可李書(shū)記說(shuō)，有了電，就有了電視，就有了電腦，就能手機(jī)上網(wǎng)，就不是真正的回歸，就不是“田園牧歌”。

李書(shū)記還說(shuō)，省里的電視臺(tái)馬上要來(lái)采訪，說(shuō)秧村的田園牧歌打造無(wú)電空間，極具特色，要把我們寶貴的經(jīng)驗(yàn)宣傳出去。

白天，一切都還行。到了晚上，人人就手忙腳亂的，很不適應(yīng)。以前，有明亮的電燈，夜晚也好像白晝，如今，在搖曳的煤油燈下，人影憧憧，干起活來(lái)總不利索。

好在晚上游客不多。

那晚，是個(gè)炎熱的晚上。只有一桌游客正在晚餐，一盞三花煤油燈懸在頭頂。月色朦朧，一群群飛蛾從田間地頭朝油燈飛來(lái)。游客們正吃在興頭，一只只被燈花燒焦翅膀的飛蛾，落葉般，簌簌落在餐桌上。

突如其來(lái)的飛蛾，讓游客大驚失色。他們大喊，這是怎么回事？

袁矮子敏捷地把桌子上的飛蛾掃在地下，抄起一把蒲扇就驅(qū)趕煤油燈旁的飛蛾。

可飛蛾還是源源不斷地涌來(lái)。

袁青林也趕緊跑出廚房，抄起蒲扇就揮舞起來(lái)。袁矮子和袁青林，一左一右，像兩個(gè)手持寶劍的道士般，在餐桌邊張牙舞爪地舞動(dòng)。

這時(shí)，游客也忘記了憤怒，看到這種原始人般的驅(qū)趕飛蛾方式，竟然哈哈大笑起來(lái)。

兩人都累得氣喘吁吁，終于癱坐在板凳上。

突然，袁青林一拍腦袋，想起了以前驅(qū)趕飛蛾的辦法是燃燒艾草熏。

袁青林忙找來(lái)一堆艾草，在門(mén)口焚燒起來(lái)，一陣陣艾香往屋子里飄。飛蛾被煙霧熏走了。可游客也嗆得滿(mǎn)眼是淚，張大嘴巴，咳咳咳咳咳，像患了哮喘病。

一陣秋雨過(guò)后，秧村的天氣開(kāi)始清冷，“田園牧歌”的生意也清冷了下來(lái)。

那天，蘭城烹飪協(xié)會(huì)組織部分廚師來(lái)“田園牧歌”游玩。

那些廚師一來(lái)，就叫嚷著，三鮮土雞煲必上不可。

盡管袁青林精心熬制，可三鮮土雞煲一上桌，餐廳里還是喧嚷一片。

媽的，這是土雞？

看，肉質(zhì)泛白，肥肉累累，肉質(zhì)松軟。

土雞是肉色焦黃，肉質(zhì)緊湊。

這分明是誑人，還誑到廚師身上來(lái)了。

真是李鬼碰李逵了，快把廚師叫來(lái)。

……

終于，袁青林極不情愿地站到了餐廳，在同行的眾目睽睽下，他無(wú)地自容，感覺(jué)自己成了罪犯。

盡管袁矮子多次阻止，但那群憤怒的廚師還是掏出手機(jī)拍照，把假土雞的圖片發(fā)到了各自的微信朋友圈。

游客越來(lái)越少了，餐館的生意也冷清了下來(lái)。

袁青林找到四毛叔，說(shuō)，餐館這樣下去恐怕不行了吧。

袁四毛打電話給李書(shū)記討意見(jiàn)。李書(shū)記就回了一句，王姓領(lǐng)導(dǎo)調(diào)離了蘭城，你們看著辦吧。

終于，“田園牧歌”進(jìn)入了寒冷的冬季。

袁青林找到袁四毛。

袁四毛嘴里噗嗤噗嗤抽著煙，把臉別向一邊。

此時(shí)，冬日的暖陽(yáng)照在“田園牧歌”這塊碩大招牌上，宛如鑲了一道金邊。

責(zé)任編輯/文媛