散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)過程中存在的問題及解決措施

劉麗新

散養(yǎng)蛋雞以及所產(chǎn)出的蛋與圈養(yǎng)蛋雞相比，營養(yǎng)價值普遍比較高。因此現(xiàn)代很多養(yǎng)殖戶都采用散養(yǎng)的方式，以便能夠獲得高額利潤。但是因為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平高低不同，這就使得在散養(yǎng)的過程出現(xiàn)了比較多的問題，比如蛋糞粘連、雞舍簡陋等。為了保證散養(yǎng)蛋雞的價值，養(yǎng)殖戶有必要采取有效的解決對策，以使散養(yǎng)蛋雞以及雞蛋能夠有更好的銷售業(yè)績。

隨著人們生活水平的提高，對無公害食品和綠色食品的需求量也越來越多，而在雞的養(yǎng)殖中，散養(yǎng)蛋雞的發(fā)展深受人們關(guān)注，因為散養(yǎng)蛋雞所產(chǎn)出的蛋的營養(yǎng)價值被充分認(rèn)可。所謂散養(yǎng)，就是將蛋雞驅(qū)趕到山上，或者是大塊的草地或林地中，讓雞群保持自由的生長狀態(tài)，自主采食、自主飲水的一種模式。蛋雞散養(yǎng)是現(xiàn)今較為流行的一種蛋雞飼養(yǎng)方式。本文探析散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)過程中存在的問題，并對存在的問題提出針對性的改進對策。

1 散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)過程中存在的問題

散養(yǎng)蛋雞的營養(yǎng)價值比較高，因此價格也比較高。但是因為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖知識和水平高低不平，在飼養(yǎng)的過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種問題，影響了雞蛋的營養(yǎng)價值和養(yǎng)殖效益。

1.1 蛋糞粘連。因為散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)沒有達到精細(xì)化，雞在產(chǎn)蛋時經(jīng)常會將蛋產(chǎn)在地面上，表面沾滿臟污，嚴(yán)重影響了雞蛋的品質(zhì)和銷售。另外，有些雞蛋表面粘有糞便，如果長時間不處理，糞便中的微生物病菌就會滲透到雞蛋內(nèi)部，嚴(yán)重影響了雞蛋的保存時間，同時對雞蛋的營養(yǎng)也造成了不良影響。

1.2 雞舍簡陋。一般情況下，散養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模并不大，因為需要大量的空間用地，所以通常都是農(nóng)戶養(yǎng)殖。農(nóng)戶每家養(yǎng)殖幾只、幾十只，將自家的庭院當(dāng)作蛋雞的散養(yǎng)空間。雞舍都是隨便搭建，非常簡陋，有些雞舍未安裝窗戶，冬季根本無法保溫。散養(yǎng)蛋雞自身的保溫能力比較差、抵抗力弱，雞舍不能保溫，非常容易導(dǎo)致雞發(fā)生疾病而影響產(chǎn)蛋率，有些散養(yǎng)蛋雞甚至?xí)^產(chǎn)。夏季雞舍通風(fēng)不佳，內(nèi)部溫度以及濕度比較高，容易誘發(fā)呼吸道疾病。水槽與料槽放在雞舍中，隔很長時間才清洗，細(xì)菌慢慢滋生，影響散養(yǎng)蛋雞的健康。還有些農(nóng)戶為了方便，經(jīng)常將雞、鴨等家禽混養(yǎng)，導(dǎo)致疾病相互傳染。

1.3 雞糞處理困難。因為散養(yǎng)雞并不是集約化，所以雞糞相對分散，無法統(tǒng)一處理，有些雞糞與沙子、泥土混合，使得糞便更難以清理。但是如果雞糞不能及時有效地清理，對飼養(yǎng)環(huán)境會產(chǎn)生非常大的不利影響。雞糞長時間不清理，會散發(fā)出氨氣，對雞的呼吸系統(tǒng)造成很大損傷，同樣危及飼養(yǎng)員的健康。

1.4 營養(yǎng)比較少。散養(yǎng)蛋雞的食物中營養(yǎng)元素并不多。某些養(yǎng)殖戶絕大多數(shù)都是飼喂青菜和玉米等粗糧，使得散養(yǎng)蛋雞的產(chǎn)蛋率大大下降。雞蛋中最重要的營養(yǎng)元素就是蛋白質(zhì)，但是青菜和玉米中的蛋白質(zhì)含量并不高，而雞所需要的微量元素以及礦物質(zhì)卻超標(biāo)，這就導(dǎo)致雞自身的營養(yǎng)元素失衡，雞非常容易產(chǎn)出軟殼蛋及沙皮蛋。

1.5 不同批次雞的混養(yǎng)。一般情況下，飼養(yǎng)散養(yǎng)蛋雞都會選擇連續(xù)的飼養(yǎng)方式，即第一批的雞與雞蛋還沒有售賣完，第二批雞就開始飼養(yǎng)。這樣的飼養(yǎng)方式，看似能夠賺取大量的經(jīng)濟效益，但是卻有非常多的不利之處。其中最明顯的就是病源微生物無法徹底消滅，有害細(xì)菌長時間存在，容易引發(fā)雞群大規(guī)模疾病。再加之，散養(yǎng)蛋雞通常是散養(yǎng)，在鳥類遷徙過程中很有可能感染禽流感。

1.6 缺乏消毒和免疫意識。散養(yǎng)戶大多數(shù)的消毒意識淡薄，平時消毒次數(shù)較少，只有到雞群發(fā)病的時候才進行消毒。對防疫重視程度不高，雞群感染疾病后不經(jīng)過專業(yè)獸醫(yī)人員診斷，而是根據(jù)自己的經(jīng)驗用藥，有的甚至盲目加大用藥劑量，從而延誤治療時機，同時也使雞肉和雞蛋中的藥物殘留超標(biāo)。雞群免疫和抗體監(jiān)測的意識不夠，認(rèn)為免疫是沒有用的，不懂得免疫是預(yù)防疾病的最好辦法，不了解免疫完成后21天要進行抗體檢測，以確定免疫的效果。

2 散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)過程中解決問題的方法

2.1 在雞開產(chǎn)前2周準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋箱。雞喜歡在安靜、黑暗的地方產(chǎn)蛋，所以產(chǎn)蛋箱要放在較為僻靜的地方，數(shù)量要足夠，每10～15只雞配1個產(chǎn)蛋箱，誘使雞在產(chǎn)蛋箱內(nèi)產(chǎn)蛋，并訓(xùn)練其養(yǎng)成習(xí)慣。產(chǎn)蛋箱內(nèi)要放置干凈的墊草，勤換勤添，產(chǎn)蛋箱用黑布遮陽避光。

2.2 最好采用專門飼養(yǎng)雞群的雞舍，在雞舍外層加裝保溫層，安裝窗戶和紗窗，盡量做到通風(fēng)向陽。雞舍面積要適當(dāng)，雞、鴨、鵝不混養(yǎng)，經(jīng)常清洗水槽和料槽，防止傳染病的發(fā)生。

2.3 在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生糞尿和污水等污物是不可避免的，應(yīng)及時清理，不要在雞舍附近長時間堆放糞便?？梢圆捎枚逊e發(fā)酵的方法殺死糞便中的病原微生物。雞糞也是很好的有機肥料，可以回歸農(nóng)田。

2.4 在追求生態(tài)養(yǎng)殖的同時，喂給雞群營養(yǎng)充足的飼料，保證蛋雞飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的均衡，同時適當(dāng)增加青綠飼料的供給，以提高雞蛋的口感。

2.5 采用“全進全出”的飼養(yǎng)模式。一批雞全部售出，對雞舍和空地進行徹底消毒，空一段時間再進雞，可以防止病原微生物的長期存在。

2.6 提高對免疫和抗體監(jiān)測重要性的認(rèn)識，正確使用疫苗可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生，而免疫抗體檢測是衡量免疫效果最有效的辦法。雞群免疫后出現(xiàn)短暫的產(chǎn)蛋下降是正常的應(yīng)激反應(yīng)，很快便會恢復(fù)，對養(yǎng)殖效益影響較小。養(yǎng)殖戶應(yīng)積極配合獸醫(yī)部門做好免疫和抗體監(jiān)測工作，減少疾病的發(fā)生，降低養(yǎng)殖成本。

2.7 動物防疫部門對養(yǎng)殖戶定期進行技術(shù)培訓(xùn)，以提高飼養(yǎng)和防疫技術(shù)水平?？梢噪A段性地根據(jù)季節(jié)和當(dāng)?shù)胤酪咔闆r等組織養(yǎng)殖戶進行飼養(yǎng)。

綜上所述，在散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)期間，存在一些不合理的地方，這些不合理之處如不及時進行有效解決，會影響到散養(yǎng)蛋雞的健康，還可能會危及到其他家禽。因此養(yǎng)殖戶必須加以注意，對飼養(yǎng)各個環(huán)節(jié)都要親力親為，爭取獲得良好的養(yǎng)殖效益。