楊小華+白家續(xù)
青貯玉米是將新鮮玉米存放到青貯窖中,經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作成為飼料或者工業(yè)原料,由于主要用作飼料以及工業(yè)原料。但我國(guó)對(duì)飼料玉米的重視程度不夠,玉米種植也一直以糧用為主,青貯玉米品種很少,在一些大型的農(nóng)場(chǎng)以及畜牧場(chǎng)中有推廣。本文對(duì)我國(guó)青貯玉米的種植和品質(zhì)研究問(wèn)題進(jìn)行分析和探討,旨在提高青貯玉米生產(chǎn)水平。
1 我國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)的玉米種植情況
我國(guó)玉米種植面積雖然廣泛,但是青貯玉米的種植面積相對(duì)于其他國(guó)家而言要少很多,青貯玉米主要分布在東北、黃淮海、西北和西南地區(qū),近年來(lái)青貯玉米的產(chǎn)量不斷提升,但是由于受到傳統(tǒng)的種植理念和飼養(yǎng)方式的影響,我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)一直以籽實(shí)高產(chǎn)作為品種更換的主要目標(biāo)。在上世紀(jì)八十年代之前基本沒(méi)有青貯玉米品種,上世紀(jì)六十年代開(kāi)始進(jìn)行玉米育種研究,1985年時(shí)產(chǎn)生了第一個(gè)青貯玉米專用品種“京多 1號(hào)”,隨后加強(qiáng)了對(duì)青貯玉米的研究,產(chǎn)生的青貯玉米品種也越來(lái)越多,例如晉飼6號(hào)、科多8號(hào)、科多4號(hào)、龍牧1號(hào)、中原單32號(hào)等。進(jìn)入二十一世紀(jì)之后我國(guó)的青貯玉米生產(chǎn)和加工都比較迅速,產(chǎn)生的研究報(bào)道明顯增多。 為了更好地了解我國(guó)的青貯玉米種植情況,有必要對(duì)青貯玉米的品種、產(chǎn)量、品質(zhì)等進(jìn)行總結(jié)和歸納,從而更好地進(jìn)行青貯玉米研究。當(dāng)前我國(guó)適合不同地區(qū)種植的青貯玉米品種至少有68種,在不同的地區(qū),青貯玉米的品質(zhì)、種植情況等各有不同。
就西北地區(qū)而言,甘肅是青貯玉米的主要產(chǎn)區(qū)之一,近年來(lái)隨著青貯玉米種植熱潮不斷升高,甘肅省境內(nèi)很多地區(qū)都開(kāi)始青貯玉米種植,白銀市的青貯玉米產(chǎn)量也不斷升高,引進(jìn)了很多新品種,例如中北410、青試01、農(nóng)大647等適宜作為甘肅、寧夏等地區(qū)的春季播種品種,多蘗型新育01、新育02適宜春夏季播種,中原單32號(hào)是一種中熟品種,蛋白質(zhì)含量很高,適宜在每年六月底到七月上中旬播種。
2 青貯玉米的栽培措施與產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系
青貯玉米的產(chǎn)量、品質(zhì)等與玉米的栽培環(huán)境以及栽培技術(shù)有很大關(guān)系。
2.1 環(huán)境因素與產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系
青貯玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)受土壤類型、土壤質(zhì)量、天氣情況等方面的影響較大,會(huì)隨著土壤的類型以及結(jié)構(gòu)的改變而改變。青貯玉米主要依靠上層土壤中的有效水分生長(zhǎng),而且對(duì)水分的需求量較大,土壤中的水分含量越高,其產(chǎn)量也越高,青貯玉米的品質(zhì)與土壤的含水量之間的關(guān)系更加緊密,在青貯玉米吐絲期到收獲期之間,如果外界環(huán)境處于干旱、多云以及溫度異常情況,都會(huì)導(dǎo)致玉米中的有機(jī)物質(zhì)含量降低,外界的惡劣天氣對(duì)玉米穗的影響要比對(duì)植株?duì)I養(yǎng)體消化性能的影響小。
2.2 品種與品質(zhì)的關(guān)系
品種是影響玉米品質(zhì)的重要因素,青貯玉米與普通玉米不同,用于青貯飼料的玉米要選擇合適的品種,如果外界的生產(chǎn)條件不好,又想要提高玉米的產(chǎn)量,則可以首先選擇高稈品種,同時(shí)可以選擇一些粗蛋白含量高的品種,有利于提高青貯玉米的產(chǎn)量。中北410、青試01、農(nóng)大647等適宜在西北地區(qū)種植。不同的青貯玉米品種在各自成熟群體中,其產(chǎn)量和質(zhì)量都呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,對(duì)青貯玉米研究表明,青貯玉米的整株干物質(zhì)產(chǎn)量與普通品種很相似,兩種不同玉米的干物質(zhì)產(chǎn)量以及穗部占總干重比會(huì)隨著收獲期的延遲而逐步增加。通常來(lái)講,普通的玉米品種的干物質(zhì)增加量要比貪青品種要大,穗部干物質(zhì)重量占總干重的百分比也會(huì)隨著收獲期的延遲而發(fā)生改變,普通品種一般要比貪青品種大。
2.3 播種量及種植密度與品質(zhì)的關(guān)系
適量播種是提高玉米產(chǎn)量的重要途徑,對(duì)于青貯玉米而言,其播種量的大小一般都要根據(jù)品種而定,針對(duì)不同的品種,其播種量是不同的,如果青貯玉米品種具有分枝性,則應(yīng)該要減少單稈品種的播種量,對(duì)于單稈玉米,一般只收獲上部的綠色體,為了確保品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性,一般要先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之后再進(jìn)行種植。相對(duì)于普通玉米而言,青貯玉米可以推遲8~10天種植,不會(huì)影響玉米的產(chǎn)量。根據(jù)當(dāng)前青貯玉米的適應(yīng)情況來(lái)看,對(duì)于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)型玉米,其種植密度適宜控制在每公頃71250株,高產(chǎn)型青貯玉米品種可以將密度控制在每公頃78750株。在播種方式上,不同的玉米也有不同的要求,例如葉片平展型玉米,則栽培的時(shí)候適宜選擇寬窄行播種方式,要比等株行距和寬行窄株距的產(chǎn)草量大,對(duì)于緊湊型玉米,則一般選擇等株行距栽種方式。
2.4 收獲時(shí)期與產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系
及時(shí)收獲也是青貯玉米生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),青貯玉米的成熟取決于天氣條件,收獲的時(shí)間對(duì)干物質(zhì)的含量有重要影響,但是對(duì)于粗蛋白的影響尚不清楚,延長(zhǎng)收獲日期,玉米中的干物質(zhì)量會(huì)增加,增加的比例會(huì)隨著品種的不同而有差異,一般早熟品種比晚熟品種能夠在更早的時(shí)間里達(dá)到最大干物質(zhì)量,早熟品種的淀粉含量能很快達(dá)到最大值。而且青貯玉米成熟時(shí)期的不同也會(huì)導(dǎo)致玉米的消化性能有差異,所以及時(shí)收獲。
綜上所述,玉米是我國(guó)一種常見(jiàn)的農(nóng)作物,在我國(guó)具有悠久的栽種歷史,由于玉米適應(yīng)性很強(qiáng)、易于栽種,在很多地區(qū)都有廣泛種植。青貯玉米是用作動(dòng)物飼料或者工業(yè)生產(chǎn)的一種玉米,當(dāng)前我國(guó)青貯玉米的種植面積越來(lái)越廣泛,產(chǎn)量越來(lái)越高,在栽培過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)各種影響因素的控制,不斷提高青貯玉米的品質(zhì)。endprint