唐山市曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)發(fā)展現狀及對策

梁寶輝

唐山市曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)發(fā)展現狀及對策

梁寶輝

曹妃甸區(qū)是河北省唐山市市轄區(qū)，原名唐?？h，屬東部季風區(qū)溫帶半濕潤地區(qū)，大陸性季風特征顯著，年均氣溫11℃，年降水量636毫米，四季分明，非常適宜水稻生長，是“河北大米之鄉(xiāng)”。

一、曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)發(fā)展現狀

1、產量高、米質優(yōu)、規(guī)模穩(wěn)定

曹妃甸區(qū)有60多年的水稻種植歷史，全區(qū)耕地總面積38萬畝，其中水稻常年保有面積32萬畝、稻谷產量20萬噸，是農業(yè)種植業(yè)的絕對優(yōu)勢產業(yè)。曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)不僅有規(guī)模，而且產量高（畝產600公斤以上）、米質優(yōu)，所產稻谷經國家綠色食品中心檢測全部達到AA級標準，被譽為“世界可持續(xù)發(fā)展農業(yè)的典范”。

2、機械化水平不斷提升

曹妃甸區(qū)是農業(yè)部認定的國家級現代農業(yè)示范區(qū)，水稻產業(yè)是曹妃甸區(qū)四大主體農業(yè)產業(yè)（水稻、水產、果菜、畜牧）之一，其綜合機械率在全省乃至全國范圍均處于領先水平（表1）。2010年曹妃甸區(qū)開始試驗示范水稻工廠化大棚育秧技術，當年取得成功。2012年，全區(qū)開始普及推廣該技術，當年推廣工廠化大棚育秧面積860畝，插秧15萬畝。在生產過程中逐漸摸索出水稻“工廠化大棚育秧—機插秧—機收割”全程機械化種植技術，使得水稻綜合機械化水平逐年提升，特別是水稻機插秧水平大幅提升，2016年全區(qū)水稻綜合機械化率達到98%，基本實現了水稻耕、種、收全程機械化。

3、品種結構不斷優(yōu)化

多年來曹妃甸區(qū)始終著力于水稻新品種的引進和選育工作，2013年以來全區(qū)累計引進80多個，示范水稻新品種15個，以唐粳2號、津育粳18為代表的水稻優(yōu)新品種在全區(qū)迅速推廣普及。目前曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)以已形成以鹽豐47系列、遼河一號、唐粳2號等高產品種為主，以津育粳18、津原89、津原E28等優(yōu)質品種為輔的品種種植結構。2016年曹妃甸區(qū)水稻種植結構進一步優(yōu)化，全年共種植水稻面積32.20萬畝，其中高產品種面積23.11萬畝，占71.78%，優(yōu)質品種面積9.09萬畝，占28.22%。

4、“立體種養(yǎng)”發(fā)展迅猛

在鞏固傳統(tǒng)稻田養(yǎng)蟹的基礎上，近年來試驗示范開展稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦等立體養(yǎng)殖新模式。截止2016年全區(qū)稻田養(yǎng)蟹面積3萬畝，稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦從無到有已發(fā)展面積3000畝，并建成稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦基地1個，面積1000畝。

表1 2012-2016年曹妃甸區(qū)水稻綜合機械化率表

表2 2013-2017年曹妃甸區(qū)水稻品種結構表

5、新技術模式迅速普及

以水稻“工廠化大棚育秧—機插秧—機收割”全程機械化種植技術為代表的現代化水稻種植技術在全區(qū)迅速普及，2016年全區(qū)水稻生產全程機械化作業(yè)面積27.74萬畝。以水稻乳芽拋秧技術為代表的水稻輕簡化種植技術廣受勞動力匱乏場鎮(zhèn)農戶的好評，2016年全區(qū)水稻輕簡化種植面積3萬畝。

6、新型經營主體蓬勃發(fā)展

截至2016底年全區(qū)共有百畝以上水稻種植大戶849戶，種植面積17.6萬畝，占全區(qū)總面積的54.66%，其中1000畝以上7戶、500-1000畝22戶、300-500畝78戶、100-300畝742戶；水稻種植類家庭農場102家；水稻種植類專業(yè)合作社58個，水稻農機類專業(yè)合作社17個。

二、存在問題

1、水稻主栽品種老化，品種更新換代緩慢

鹽豐47作為曹妃甸區(qū)水稻主栽品種已有近10余年的歷史，該品種在曹妃甸區(qū)多年來產量表現穩(wěn)定，但米質、口感表現一般，且易感稻瘟病，已不適應現階段水稻生產和市場需求，急需有新的水稻品種取代其主栽品種的地位。

2、產業(yè)化水平低，品牌效應不強

曹妃甸區(qū)年產稻谷20萬噸，除部分供應本地市場外，絕大部分以稻谷的形式銷往外地，年外銷量在15萬噸以上，外銷率達80%以上，本地稻米加工企業(yè)規(guī)模小、加工能力有限，品牌知名度低、市場競爭乏力。

3、組織化水平較低，市場競爭乏力

受限于原柏各莊農場農墾體制，原國營柏各莊農場人少地多，稻農小富即安、小進即滿思想嚴重；多數稻地資源一年一發(fā)包，經營行為短、規(guī)模連片小、投入產出少、沒有吸引工商資本、民間資本進入；各農場之間相對獨立，分灶吃飯，各自為戰(zhàn)等等因素造成目前曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)生產組織化水平較低，市場競爭乏力。

4、技術人員年齡老化，斷層問題嚴重

曹妃甸區(qū)水稻種植骨干技術人員大多是原唐?？h（1982年）剛剛建立的幾年開始參加工作，年齡普遍超過50歲，多數到了臨近退休的年齡。曹妃甸區(qū)人口較少，編制不足，多數技術崗位已多年未有新人入崗，到了青黃不接的階段，技術人員斷層問題嚴重，急需補充新鮮血液。

5、稻農年齡結構偏大，對新技術接納度較低

同技術人員一樣，曹妃甸區(qū)絕大部分稻農也是在原唐海縣（1982年）剛剛建立的幾年開始從事水稻生產，目前年齡普遍超過了50歲，而隨著曹妃甸區(qū)大規(guī)模的工業(yè)化開發(fā)建設，絕大部分新一代的年輕人又不愿再從事水稻生產，造成曹妃甸區(qū)稻農年齡結構嚴重老齡化，對水稻種植新品種、新技術、新模式的接納度普遍不高。

6、農試場人員流失嚴重、基本功能缺失

全區(qū)除一、三、四、八、九、十一農場農試場還部分保留試驗、示范功能外，其余農場的農試場已經有名無實，農試場人員已所剩無幾，稻地大部分被個人承包，試驗、示范用地嚴重不足，嚴重影響了全區(qū)水稻優(yōu)新品種的試驗、示范和更新換代工作。

三、曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)發(fā)展的對策

1、立足區(qū)位優(yōu)勢、緊握歷史契機，促進水稻產業(yè)化發(fā)展

立足曹妃甸區(qū)毗鄰京津兩大直轄市的區(qū)位優(yōu)勢，緊抓曹妃甸大開發(fā)、京津冀一體化的有利歷史契機，積極引進規(guī)?；久灼髽I(yè)，吸引工商、民間資本投入水稻產業(yè)，打造成京津唐地區(qū)優(yōu)質稻米供應基地和中國北方現代農業(yè)示范基地，促進曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)化發(fā)展進程。

2、鼓勵年輕人投身水稻產業(yè)，培養(yǎng)水稻技術人才

制定有力政策，采取有效措施，搭建創(chuàng)業(yè)平臺，鼓勵年輕人投身水稻生產、加工、營銷等相關產業(yè)，為曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)發(fā)展注入鮮活力量。盡快著手引進和培養(yǎng)年輕技術人才，在老一輩技術骨干退休前，完成技術力量的承續(xù)工作。

3、加強新品種引進工作，優(yōu)化水稻品種種植結構

加強引進、試驗、篩選適宜曹妃甸區(qū)種植的水稻優(yōu)新品種工作，恢復部分農場原農試場試驗、示范基本功能，加強優(yōu)質米水稻品種推廣力度，繼續(xù)優(yōu)化水稻品種種植結構。

4、加強品牌建設，促進“互聯網+”農業(yè)

立足發(fā)揮曹妃甸區(qū)水稻產業(yè)優(yōu)勢,對稻米品牌建設進行科學規(guī)劃,扶持本地特色稻米品牌發(fā)展，依托“互聯網+”,充分利用電商平臺、微商平臺和移動互聯網等擴大品牌影響力。

5、培植新型農業(yè)經營主體

制定獎勵政策，扶持代表性種糧大戶、職業(yè)農民、家庭農場、專業(yè)合作組織等新型農業(yè)經營主體發(fā)展，促進曹妃甸區(qū)水稻向集約化、規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展。

（作者單位：唐山市曹妃甸區(qū)農林畜牧水產局）