開展種植活動的有效策略

文/馮莉 首都師范大學(xué)附屬回龍觀幼兒園

開展種植活動的有效策略

文/馮莉 首都師范大學(xué)附屬回龍觀幼兒園

現(xiàn)在的孩子們大多生活在一個鋼筋混凝土構(gòu)建的灰色世界里，這個世界暗淡而缺少光彩。種植正是一個可以讓孩子與大自然親密接觸的活動，孩子們非常愿意去大自然中探索它的神奇，觀察植物的生長變化，體驗操作、種植的樂趣，并具有初步的探究能力。因此，我針對大班幼兒探索開展了一系列種植主題活動，希望能在幼兒園里還孩子一個本色童年，讓孩子能自然天成。

一、用適宜、新鮮的事物激發(fā)幼兒興趣

（一）種植主題要適合大班幼兒

隨著大班幼兒的年齡的增長，他們好學(xué)好問，喜歡參與有挑戰(zhàn)性的活動。孩子們要通過自己親自動手操作來種植，在植物的生長變化中還會出現(xiàn)問題，如：如何選種，怎樣種植，而且植物的生長變化因為溫度、水分、養(yǎng)分等的不同，變化的過程也是無法預(yù)測的，對他們來說這是一個很大的挑戰(zhàn)。開展適合幼兒發(fā)展的主題活動，可以使幼兒的培養(yǎng)計劃成功一半。因此，制定符合本班幼兒發(fā)展的種植主題活動就是我們這次活動開展的伊始。結(jié)合大班幼兒的年齡特點可以選擇對比型植物，如大蒜和洋蔥，味道和氣味都有些刺激性的食物。通過親自操作，孩子們對大蒜、洋蔥刺激性食物有不同的感受，慢慢獲得這些食物與自身相關(guān)的經(jīng)驗，逐漸接受這類食物。土豆和紅薯，都是根莖狀植物食物。小麥和韭菜，剛開始發(fā)芽時小苗都非常的相似。紅豆、綠豆、黃豆、黑豆，名字相似的植物，觀察對比它們生長變化的不同等。

（二）新鮮的事物吸引幼兒

除了主題要適合幼兒發(fā)展，孩子們對新鮮的事物更有興趣和探究欲望。因此，還應(yīng)抓住時機，讓幼兒拓寬自己的思路與眼界，對身邊一些不常見，或在自然環(huán)境中不易種植的植物予以補充。

如：在幼兒園的溫室大棚中，我們就嘗試種植了許多漂亮的百合花，因為孩子們很少在我們身邊的綠化中見到過百合這種既漂亮又不易種植的植物，更不可能親自照顧自己種植的花兒了。棉花也很新鮮，它的種植周期長，上個學(xué)期種下，收獲的時間也正好是下個學(xué)期假期歸來的時候。當(dāng)孩子們經(jīng)過一個假期回到幼兒園，發(fā)現(xiàn)自己種植的棉花已經(jīng)成熟，都特別驚喜。再通過親手摘棉花、分解棉花，孩子們發(fā)現(xiàn)原來棉花不是一團團軟綿綿的“云”，在這層“云”里面還藏著一粒種子。在我們的種植園地中，還有很多有意思的植物、有趣的活動，都深深地吸引著孩子們的注意力，讓孩子們更加熱愛自然，更加愿意參與到這樣的探索活動當(dāng)中，也正是因為這些興趣與好奇，讓孩子們能夠通過興趣的引領(lǐng)，自主地進行探索，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

二、一日活動支持主題活動的有效開展

（一）集體教育活動

集體教育活動的開展，可以促進學(xué)前教育，實現(xiàn)每個兒童身心全面和諧發(fā)展，而且幼兒園的活動以游戲為主，寓教于游戲。通過主題活動開展集體教育活動，如：認(rèn)識大蒜，通過本節(jié)教育活動，讓孩子們不僅認(rèn)識了大蒜的種類，而且在活動過程中孩子們通過聞大蒜、剝蒜皮、嘗大蒜等多種形式參與其中。通過親手操作，孩子們進一步認(rèn)識大蒜；通過聞，了解大蒜的氣味兒；通過剝大蒜皮，了解大蒜的結(jié)構(gòu)；通過嘗大蒜，了解大蒜的味道。就這樣在與大蒜“玩”的過程中就結(jié)束了本節(jié)的教育活動，而且孩子們通過親自動手操作，對大蒜還有了更深入的認(rèn)知。通過出現(xiàn)的問題開展的教育活動，如：在一次種植活動中，孩子們發(fā)現(xiàn)了洋蔥的葉子慢慢長大了以后就變得越來越軟，隨后只能耷拉下來，最后腐爛，很多孩子都覺得很奇怪，明明用心種植的洋蔥最后卻爛了。我感覺到了孩子的困惑，決定給孩子們開展一節(jié)這樣的教育課，解決孩子的問題，同時也解決洋蔥出現(xiàn)的問題，但活動的主體畢竟是孩子，我引導(dǎo)了幼兒自主去查找洋蔥葉子的問題，第二天可以在課上與同伴分享自己的感受。果然，孩子們對此還是充滿興趣的。以身邊的內(nèi)容吸引幼兒去發(fā)現(xiàn)問題、自主去解決問題，將孩子作為活動主體，而教師發(fā)揮著引導(dǎo)作用。通過圍繞一個主題開展多種形式的教育活動。圍繞大蒜主題可以開展以下的教育活動，如：認(rèn)識土豆、種土豆、土豆發(fā)電、土豆印章、好吃的土豆等，促進幼兒對土豆的多種認(rèn)知。

（二）區(qū)域活動

戶外的種植園地適宜大型植物的生長，并適合孩子們對植物的長期觀察，但不利于對植物細(xì)微變化的觀察。因此，自然角是種植活動開展的主要陣地，在這里，孩子們可以觀察植物生長的細(xì)微變化，并能用記錄本及時進行記錄，還可以隨時對植物進行照顧，如澆水、松土、施肥等，并利于幼兒對生長在不同環(huán)境中的植物進行觀察。如：種植玉米種子，孩子們通過討論可以將玉米種子種在水里、土里或者報紙里、棉花里等新奇的地方，然后分組進行觀察，看生長在這些環(huán)境中的玉米種子誰先發(fā)芽，誰長得最高，誰長得最壯等。在班里的活動中孩子們主要與植物接觸的機會就是在植物角當(dāng)中，在這里，孩子們能夠看到戶外種植的影子，可以嘗試自主照顧植物，這里也是能隨時觀察植物的一個重要區(qū)域。

美工區(qū)也是孩子們非常喜歡的區(qū)域。在美工區(qū)中，孩子們可以利用土豆、白薯做印章，進行拓印；用大蒜皮可以編織蒜辮，用玉米瓤、皮做手工藝術(shù)品。利用一切種植的自然資源在美工區(qū)進行創(chuàng)作。通過欣賞圖片和觀察種植的植物，孩子們還會運用線描、色彩、水墨等多種形式進行繪畫，并運用捏泥的形式將植物的外形、種子等捏出來。

表演區(qū)中孩子們將自己聽過的童話故事，如《拔蘿卜》《我不挑食》《蘋果保衛(wèi)戰(zhàn)》等，分角色進行故事話劇表演，孩子們還會跳《水果拳》《洋蔥農(nóng)場》《大家一起喜洋洋》等舞蹈。通過話劇和舞蹈表演的形式，激發(fā)幼兒對食物的喜愛，不挑食。

科學(xué)區(qū)中通過一些科學(xué)小實驗，如：發(fā)蒜黃、泡臘八蒜、土豆發(fā)電、土豆淀粉變色等有趣的科學(xué)實驗，調(diào)動幼兒對科學(xué)活動的興趣，激發(fā)幼兒參與科學(xué)活動的興趣，并簡單地了解一些相關(guān)的科學(xué)原理。通過制作美食炒洋蔥、制作薯條、玉米餅讓孩子品嘗食物的味道，了解食物的相關(guān)營養(yǎng)知識。

圖書區(qū)閱讀也是一個讓孩子很好了解種植相關(guān)知識的途徑，孩子們通過閱讀相關(guān)的書籍豐富自己的前期經(jīng)驗，了解種植植物的相關(guān)知識，并與同伴進行交流，互相分享獲得的知識經(jīng)驗，不僅增進了與同班的交流情感，還增長了知識。

（三）生活活動

幼兒的一日生活中，生活活動起著非常重要的作用，因此將種植主題活動融入到幼兒的生活活動中也是尤為重要的。在過渡環(huán)節(jié)中，孩子們會做一些與蔬菜水果相關(guān)的手指游戲，念兒歌。有一次，孩子午餐時吃了包子，陽陽很興奮地跑過來對我說：“黃老師，我們可以吃上次泡的臘八蒜嗎？”聽到他說的話后，旁邊的小朋友也用期盼的小眼神看著我，興奮地點頭迎合著?？吹剿麄冞@樣的表現(xiàn)，我馬上說：“當(dāng)然可以啦?！边€記得剛開始沒開展大蒜主題活動時，孩子們對大蒜是排斥的，有時菜里面有一小塊蒜他們也會用筷子挑出來。但通過認(rèn)識大蒜，了解大蒜的營養(yǎng)知識，泡臘八蒜，孩子們喜歡上了這個氣味和味道都有些刺激性的食物。這頓飯中，孩子們用包子就著臘八蒜吃得津津有味。

三、多種策略促進孩子多種能力的發(fā)展

（一）觀察能力

1．提供工具。

在種植活動進行過程當(dāng)中，教師也應(yīng)為幼兒做好充分的準(zhǔn)備，提供充分的材料。在活動中為幼兒準(zhǔn)備觀察的工具，如：放大鏡、尺子、鏟子、澆水壺等種植和觀察的工具，便于孩子的探索發(fā)現(xiàn)。

2．記錄。

觀察是孩子對現(xiàn)場活動的發(fā)現(xiàn)，孩子們經(jīng)常會對植物發(fā)生的一些變化，如發(fā)芽、開花感到非常驚喜和好奇，但是孩子的關(guān)注時間和注意力也是有限的。因此，適時地提供記錄本，讓孩子將自己的驚奇發(fā)現(xiàn)、植物的變化進行記錄，通過記錄的方式還可以讓幼兒將每一次發(fā)現(xiàn)的點滴匯集成一系列的圖冊，通過觀看圖冊就可以對種植有一個系統(tǒng)的認(rèn)知。因此，活動的記錄冊也是必不可少的。

（二）責(zé)任感

如之前所說，種植活動是一項長期的活動，由于植物生長的周期比較長，需要幼兒操作的活動也是階段性的重復(fù)任務(wù)，在某一時期內(nèi)孩子們只需要澆澆水，而某一時期內(nèi)孩子又需要拔拔草，但同一項任務(wù)又需要重復(fù)性地去做，對于幼兒來說是一個比較枯燥的事情，而本年齡段的幼兒喜歡新鮮的事物，遇到自己沒見過的事情就容易轉(zhuǎn)移注意力，這便需要培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心，引導(dǎo)幼兒對植物進行細(xì)心的照顧。

1. 照顧植物。

（1）在園內(nèi)照顧。

在班級的自然角中，孩子們都積極地參與到照顧植物的活動中，主動澆水，及時進行松土、觀察并記錄。班中還有一個孩子們自己定的照顧植物的分工單，每當(dāng)孩子們完成今天的照顧活動后，就會在相應(yīng)的格子里畫上記號，提醒自己的同時，也告訴其他的孩子已經(jīng)對植物角的植物進行了照顧，避免重復(fù)的澆水等活動。

（2）在家中寄養(yǎng)照顧。

在假期中，尤其是寒假和暑假，孩子們不在園的時間較長，班里的植物就會因為長時間的疏于照顧而死掉。因此，通過討論，孩子們都很愿意將班里的植物帶回家進行寄養(yǎng)照顧，但根據(jù)以往的經(jīng)驗，孩子將植物帶回家后，很多孩子都把照顧植物的任務(wù)交給家長。針對這樣的現(xiàn)象，老師特意召開了家長會，家長們對這個活動都給予支持，并出謀劃策。通過與家長的溝通，家長們商量后決定將孩子帶回家的植物分階段拍照并發(fā)到班級的群里，讓所有的孩子都能觀察到植物的生長變化，而且還能側(cè)面監(jiān)督孩子們對植物的照顧情況，進一步促進幼兒的責(zé)任心及照顧植物的持續(xù)性。

2．日常搜集。

剛開始，對于植物的了解孩子們還是匱乏的，甚至有時不知道哪是植物的種子，哪是植物的莖，花朵和果實有什么關(guān)系。幼兒的前期經(jīng)驗也是很重要的，老師在班級的圖書區(qū)中事先投放了相關(guān)的書籍，孩子們通過閱讀了解相關(guān)知識，搜集種植植物的信息，還可以利用好家園共育，讓家長幫忙從報紙、網(wǎng)站、圖書、雜志多種途徑搜集，增強幼兒對新鮮事物的探究興趣及欲望。孩子們可以將報紙、雜志上搜集到的知識剪下來制作成圖書，也可將搜集的知識在晨間談話或過渡環(huán)節(jié)中與小朋友們交流分享，增強自信心與表現(xiàn)欲。

（三）探究能力

培養(yǎng)幼兒的探究能力不是一朝一夕的事情，也不是教師能夠主導(dǎo)的事情，給幼兒自主活動的時機，讓幼兒能夠自主地進行探究、深入了解事物。開展一系列的科學(xué)小實驗的活動，都是一些有趣而又蘊含著豐富內(nèi)容的活動，吸引著幼兒的注意，也激發(fā)著孩子們探索的欲望。如：班里的植物角進行了發(fā)蒜黃的活動，孩子們就反復(fù)進行了很多次操作。第一次是孩子們將種在花盆里已經(jīng)長得郁郁蔥蔥的蒜苗用一個黑色的箱子罩了起來，不到一個星期的時間蒜苗開始泛著點黃色，孩子們很興奮。但又過了些日子，孩子們發(fā)現(xiàn)，蒜苗已經(jīng)開始打蔫，有些腐爛的趨勢了，發(fā)蒜黃失敗了。孩子們都很著急，然后大家一同進行了一次討論，分析失敗的原因，有的說是在蒜苗沒長出來的時候就要及時罩上黑罩子；有的說被罩上的大蒜沒有營養(yǎng)了，所以就變得營養(yǎng)不良；還有的說是水不能澆得太勤，會把蒜苗泡死，等等。于是孩子們又開始了第二次的泡蒜苗活動，這次孩子們將大蒜種好后，將土澆透，然后就將黑色箱子罩上了。一個星期后，發(fā)現(xiàn)蒜苗長出了一些，雖然由于遮光，蒜苗長得慢了一些，但明顯能看出有發(fā)黃的現(xiàn)象了。又過了一段時間，黃色的蒜苗終于長長了，孩子們怕蒜苗營養(yǎng)不良，又給它們加了些營養(yǎng)土來施肥。當(dāng)蒜黃終于長成后，孩子們都非常興奮地拍起了手，甚至歡呼了起來。我想這樣的活動是非常有意義的，孩子們通過不斷的嘗試，抱著失敗了仍不氣餒的精神繼續(xù)前行，這樣的探索精神真的是很難得的。

（四）合作意識

種植活動中非常需要同伴合作，尤其是種植園地通常是由大家一同進行種植，一起照顧植物，不停地進行觀察探索，有很多活動都是需要幾個小朋友一起來完成的。在洋蔥的種植活動中就需要一個小朋友扶著洋蔥另一名小朋友蓋土，所以這樣的活動也是培養(yǎng)幼兒合作能力的好機會。通過搭配去完成一項任務(wù)，不僅讓幼兒能夠自主地分配任務(wù)，也能讓幼兒間的情緒情感得到培養(yǎng)與升華。

（五）動手操作

動手操作能力在種植活動中無處不在，幾乎每一項活動都需要幼兒親自動手。而對孩子具有吸引力，生活中又不常經(jīng)歷的種植活動來說，也是吸引著孩子們多多去動手，用自己的各種感官去感知、探索。

1.種植前。

（1）孩子們在種植活動前就進行事先的學(xué)習(xí)和練習(xí)。如在播種不同的種子時就要運用上相應(yīng)的播種方法，大蒜、花生、玉米、豆類植物運用點種的方法進行種植，小麥、谷子、生菜、芹菜等運用撒種的種植方法。

（2）孩子們知道種植方法后，學(xué)習(xí)工具的使用也很重要。運用鐵鍬、鋤頭進行挖坑、埋土；運用耙子進行松土；運用鐮刀進行割草；運用噴壺進行葉子的噴灑。運用尺子進行測量；運用放大鏡進行觀察植物的生長變化。

（3）接下來就到了挑選種子的時候，孩子們要將種子進行挑選，如挑選顆粒飽滿，沒有蟲洞，沒有裂紋，顏色有光澤的種子，有的種子還要進行剝皮，如大蒜、花生的種子。

2.種植中。

植物種好后，孩子們就要運用很長的一段時間對植物進行持續(xù)的照顧。如：要隨時觀察植物的葉子和土壤的顏色，及時進行澆水、施肥。為了讓小苗長得更快，還要對它們進行松土。當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗與苗的間隔很短，或是一個地方同時長出很多小苗時，還要對小苗進行間苗。

3.收獲。

（1）收獲是孩子們最開心的時候，孩子們喜歡豐收和收獲的樂趣。孩子們在這時可以刨土豆、紅薯、芋頭、花生，可以進行掰玉米、剪蒜苗、收割小麥等多種豐富有趣的活動，感受收獲的喜悅。

（2）收獲后孩子們將收獲的食物在園里的體驗館中進行制作。如：炒蒜苗、爆爆米花、水果撈、玉米餅等。在品嘗中了解食物的相關(guān)知識及營養(yǎng)價值，對有著特殊味道和氣味的食物，孩子也能漸漸地接受。

（3）收獲完剩下的東西也是寶貝。孩子們開心地利用它們進行制作和創(chuàng)作。如：利用蒜皮編蒜辮；利用花生殼、玉米皮進行藝術(shù)創(chuàng)作等。讓孩子感受自然的神奇，并運用自然物體驗藝術(shù)的氣息。

4.制作標(biāo)本。

種植活動常常出現(xiàn)一個問題，植物的生長周期比較長，幼兒對植物油有階段性記憶而沒有一個系統(tǒng)性的感受。因此，我們借助自然體驗館中的活動，讓孩子將種植物按照植物的生長變化進行標(biāo)本制作，還原植物生長的全過程。當(dāng)孩子看到自己參與制作的標(biāo)本以及種植活動的全程操作，不僅能理解植物生長全過程，同時還能讓孩子提升參與性，在老師的指導(dǎo)與幫助下，對植物生長有更加深入、更加清晰立體的認(rèn)知。

四、影響終生的能力培養(yǎng)

幼兒探索能力發(fā)展的敏感期在3-6歲之間，雖然不同幼兒的發(fā)展時期可能會有一定程度的變化，但這個年齡階段的幼兒無疑是發(fā)展最為迅速的時期，也是最容易吸收和理解的時期。學(xué)前教育教的不是知識，而是幼兒自主學(xué)習(xí)的能力；學(xué)前教育教的不是一項技能，是讓孩子去發(fā)掘不同的潛能；學(xué)前教育不是提供一種玩具讓孩子玩，而是讓孩子在玩中去發(fā)現(xiàn)；學(xué)前教育不是給孩子講故事，而是通過教師的引導(dǎo)讓孩子去大膽地表達(dá)。

學(xué)前教育給孩子的是一種讓他們自主探索的意識，感知身邊事物的方式方法，古人云：“授人以魚不如授人以漁”。因此，對于幼兒能力的培養(yǎng)必然讓幼兒終生受益。