淺談色彩在咖啡館設(shè)計中的運(yùn)用

淳宇

摘要：色彩是一種客觀存在于我們的身邊的現(xiàn)象，它的客觀存在所產(chǎn)生的一系列想法和內(nèi)涵都具有一定的象征意義和特征，對我們產(chǎn)生的視覺效果在生理上與心理上都有體現(xiàn)，給人們的生活帶來了很大的影響。隨著我們對色彩深入的研究，了解到色彩擁有打動人類知覺和傾訴感情的力量。在設(shè)計中色彩處于一個比較重要的位置，利用色彩心理、感情以及豐富的聯(lián)想為設(shè)計的使用功能和審美功能提供最有力的支持。

關(guān)鍵詞：色彩；設(shè)計商業(yè)空間；咖啡館

隨著社會的進(jìn)步，顏色作為空間設(shè)計中最重要的一個環(huán)節(jié)，更是日益引起人們的重視?，F(xiàn)在還有很多的設(shè)計師們在空間設(shè)計中對顏色運(yùn)用存在著很多的問題。比如：忽略了色彩對人的心理影響，忽略了商業(yè)空間的功能需求和不同消費(fèi)群體對色彩的不同感受和要求，違背了商業(yè)空間中色彩設(shè)計的原則。

一、色彩在咖啡館設(shè)計中的作用和意義

依據(jù)相關(guān)人員的實驗證明，顏色是喚起我們第一視覺的作用，它對我們周圍的環(huán)境產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。色彩不僅能夠吸引人們的視線，還能調(diào)節(jié)空間大小、改善空間環(huán)境、營造空間氛圍。在咖啡館設(shè)計中，它的審美與使用等方面所體現(xiàn)出的價值是非常高的。色彩的本身有著它自己的特性，可以更好的展現(xiàn)出一個好的設(shè)計作品，還可以直接觸動我們的心靈。顏色不只影響著我們的視覺，并連接著我們的情感與思想，從而影響著我們的行為，滿足著我們的物質(zhì)與精神需求。

二、咖啡館內(nèi)色彩設(shè)計的搭配原則

在咖啡館設(shè)計中，色彩對人的心理感受影響最大；其次才是空間大小、裝飾風(fēng)格、家具擺件等等。不同的色彩搭配代表著不同的心情、不同的空間氛圍。例如：藍(lán)色的感覺是清涼的，能讓人放松心情。如果能夠把握色彩帶給人的不同感受，就可以做出好的咖啡館設(shè)計。因此，色彩的合理搭配在咖啡館設(shè)計中尤為重要。

（一）色彩搭配的整體統(tǒng)一

梵高說過：”沒有不好的配色，只有不好的搭配?！痹诳臻g設(shè)計中，色彩搭配要有主有次，在變化中尋求統(tǒng)一，利用色彩的互補(bǔ)關(guān)系得到視覺上的平衡。在咖啡館設(shè)計中，為了使整體空間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，我們應(yīng)該適當(dāng)調(diào)和色彩，比如：進(jìn)行色彩間隔、色彩統(tǒng)調(diào)等。在配色時，要有一個主導(dǎo)地位的顏色，讓其余的顏色圍繞著它進(jìn)行搭配。例如：星巴克咖啡館在進(jìn)行配色時，大部分的色調(diào)為白色和淡黃色，而地面或頂面則用咖啡色來襯托。強(qiáng)烈的對比效果可以直接震撼我們的心靈，通過調(diào)節(jié)明度上的變化而加以“軟化”，同時強(qiáng)烈的色彩也可以降低其彩度，使其變灰而獲得平靜的效果。

（二）色彩搭配的情感規(guī)律

咖啡館設(shè)計是有很多問題必須注意的，細(xì)節(jié)處理不好都會造成設(shè)計的敗筆，而且在進(jìn)行咖啡館設(shè)計時，又區(qū)別于其它休閑會所設(shè)計，這是由咖啡館的性能所決定的，所以咖啡館的色彩一定要符合人們的心理需要。比如：紅色一般只能作為點綴和陪襯，而咖啡館給人一種安靜的感覺，如果搭配的好可以增進(jìn)人的食欲，但紅色不能在室內(nèi)大面積使用，因為紅色太過刺激，長時間待在紅色環(huán)境中會使人產(chǎn)生焦慮不安的情緒。白色的搭配效果很好，總是給人無盡的想象力，可以放空思維，有利于調(diào)理身心，但使用過多會讓人視力疲勞。

（三）色彩與功能需求的結(jié)合

在咖啡館設(shè)計中功能是首先要考慮的問題，不同的空間有不同的功能和色彩需求。色彩可以通過區(qū)分空間的層次關(guān)系，強(qiáng)調(diào)主次，從而創(chuàng)造空間氛圍。根據(jù)不同類型的咖啡館功能的需求不同，從而搭配不同的色彩。比如：休閑型咖啡館一般是年輕人居多，專門來訪，時間充裕，主要是看書、休息，主要采用一些令人安靜、舒暢的顏色，像米黃色、淡藍(lán)色等淺色調(diào)；而商務(wù)型咖啡館通常設(shè)在辦公環(huán)境內(nèi)，主要客戶是附近辦公人員，他們工作壓力大，選擇色彩時多用冷色，再搭配一些藍(lán)色、黃色等，但是純度要降低，能夠緩解疲勞，放松身心。

三、色彩在咖啡館設(shè)計中應(yīng)用的發(fā)展趨勢

隨著咖啡館設(shè)計的不斷改革和創(chuàng)新，色彩作為重要元素成為設(shè)計師們主要的研究對象和課題。傳統(tǒng)思想的咖啡館設(shè)計的色彩運(yùn)用總是一成不變，多采用灰色或咖色，看起來單一、乏味。這種設(shè)計并沒有考慮色彩對人產(chǎn)生的作用，忽略了色彩對人產(chǎn)生的生理、心理效應(yīng)。因此，咖啡館作為一種社會生活形態(tài)，在設(shè)計時不能忽略人和社會的因素。

（一）“以人為本”的設(shè)計理念

作為設(shè)計師，我們應(yīng)該從人的角度出發(fā)，充分利用色彩在空間設(shè)計中的特點，實現(xiàn)“以人為本” 的設(shè)計理念。我們要考慮人的心理需求。每個人對色彩都有不一樣的心理感受，因為性格、年齡、喜好的不同，對咖啡館也會有不一樣的心理反應(yīng)和要求。這就需要設(shè)計師能夠根據(jù)研究判斷出消費(fèi)者的需求，然后依據(jù)相應(yīng)的色彩知識理論運(yùn)用到設(shè)計中，營造符合空間的氛圍。

（二）發(fā)展綠色生態(tài)

當(dāng)前國內(nèi)外對于可持續(xù)發(fā)展問題提出了很多的建議，“綠色環(huán)?！弊鳛槿虻臒衢T話題，也讓我們越來越重視生活環(huán)境不僅要舒適還要健康。因此，在進(jìn)行色彩設(shè)計時也要注意綠色環(huán)保。首先，設(shè)計要回歸自然。盡量使用天然木材，不僅是因為木材本身的顏色具有一種天然美，而且環(huán)保。其次，充分利用色彩和天然采光。在咖啡館設(shè)計中，巧妙地運(yùn)用色彩搭配，有些地方適當(dāng)使用淺色，盡量減少人工照明。

四、結(jié)論

色彩無論是在咖啡館還是應(yīng)用到其余的空間設(shè)計中都有著無可比擬的作用。成功的色彩設(shè)計，不僅可以協(xié)調(diào)空間環(huán)境中的不足和調(diào)節(jié)人的情緒，還可以吸引消費(fèi)者的眼球。相反，則會破壞整體的空間效果、影響消費(fèi)者的購買欲。色彩搭配與使用的好壞，直接沖擊著我們的視覺，視覺往往是我們最先感知一個事物的重要途徑，因此，顏色的使用與搭配不僅首先對我們的視覺造成重要的沖擊，而且也改變了設(shè)計空間的氛圍。一個經(jīng)驗豐富的設(shè)計師，一般都非常重視顏色直接或者間接的對人產(chǎn)生的影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]回凌云.視覺的美味，淺談空間色彩的設(shè)計——以咖啡館為例[J].才智，2012.

[2]戴秋弘.色彩搭配在咖啡廳空間設(shè)計中的應(yīng)用研究[D].延邊大學(xué)，2014.endprint