農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品安全的影響

呂紅英

引言

當(dāng)前隨著我國社會主義經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平在不斷提升。人們的日常生活對于農(nóng)產(chǎn)品的市場需求量在不斷擴(kuò)大，社會開始逐漸關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品自身的安全問題。本文從農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品安全的影響進(jìn)行探析，旨在完善農(nóng)產(chǎn)品自身安全的理論分析，并提出相關(guān)的防控措施，從根本上維護(hù)市場農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定發(fā)展。

現(xiàn)階段隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得人們的物質(zhì)生活水平在不斷提升。現(xiàn)階段市場上基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品是構(gòu)成各類食品的基礎(chǔ)來源，對農(nóng)產(chǎn)品的安全問題進(jìn)行有效地防控，能夠更好地促進(jìn)人民群眾的健康安全，使得農(nóng)產(chǎn)品市場能夠穩(wěn)定發(fā)展。

1 農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中殘留的基本來源

當(dāng)前隨著我國生物科學(xué)技術(shù)的有效發(fā)展，人們在進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植管理過程中，會使用各類預(yù)防病蟲害的農(nóng)藥。農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)種植的廣泛使用，在一定程度上能夠有效地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提升，但是另一方面也造成了相應(yīng)的安全問題，農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品上的殘留對人們的身體健康構(gòu)成了威脅，農(nóng)藥殘留問題在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展過程中的問題日益嚴(yán)重。相關(guān)管理部門需要對農(nóng)藥產(chǎn)生的危害進(jìn)行全面的分析，綜合整產(chǎn)生各類病蟲害產(chǎn)生的原因?，F(xiàn)階段農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品上超標(biāo)殘留主要是因為農(nóng)戶不合理的噴灑農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥的殘留較多。加上有的農(nóng)戶缺乏專業(yè)的管理知識，對于農(nóng)藥的使用沒有遵循科學(xué)合理的方法。許多重金屬含量較高的農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品上大量的殘留，對于人體健康具有極大的危害。

2 農(nóng)藥殘留產(chǎn)生的危害分析

2.1 降低農(nóng)產(chǎn)品自身的質(zhì)量

農(nóng)產(chǎn)品種植過程中，注重產(chǎn)量的提升至關(guān)重要，但是注重產(chǎn)量提升的同時也要注重農(nóng)產(chǎn)品自身的品質(zhì)。現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)受到威脅后，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性就無法得到有效的保障。這在一定程度上會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售量降低，情況嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況，這將會抑制我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

2.2 對人體健康構(gòu)成威脅

當(dāng)人們在市場上購置農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品之后，經(jīng)過大量的食用，各類毒素會在體內(nèi)進(jìn)行積累，毒素會在一定時間內(nèi)產(chǎn)生急性和慢性的毒害癥狀。長期的發(fā)展下去，人們自身的健康安全會受到相應(yīng)的威脅，從而使得我國社會公民整體健康水平下降，對社會的長久穩(wěn)定發(fā)展十分不利。

2.3 限制市場經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展

當(dāng)發(fā)現(xiàn)某類農(nóng)產(chǎn)品自身農(nóng)業(yè)殘留量超標(biāo)之后，在一段時間內(nèi)此類農(nóng)產(chǎn)品的銷售量都會大幅度下降，會為產(chǎn)品的市場銷售造成一定的影響。有的農(nóng)產(chǎn)品除了國內(nèi)銷售以外還進(jìn)行大量的國外銷售，當(dāng)出現(xiàn)此類安全問題以后，國內(nèi)和國外的市場銷售量都會受到相應(yīng)的影響。社會市場中會出現(xiàn)各類糾紛案安靜，對于市場經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展以及社會的穩(wěn)定具有重要的負(fù)面影響。

3 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全的有效措施

3.1 禁止部分農(nóng)藥在市場上進(jìn)行銷售

現(xiàn)階段許多農(nóng)業(yè)自身具有高濃度的有機(jī)磷等危害成分，國家相關(guān)部門要加強(qiáng)市場的規(guī)范化程度，對此類農(nóng)藥嚴(yán)禁銷售。相關(guān)部門要加強(qiáng)市場監(jiān)察力度，對于非法銷售的廠家進(jìn)行嚴(yán)厲的處分。從農(nóng)產(chǎn)品自身的安全角度出發(fā)，加大市場宣傳和監(jiān)察力度，使得農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的投入量更加規(guī)范合理化。

3.2 增加財政補貼，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中減低農(nóng)藥的使用量

農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品種植和管理的過程中投放相應(yīng)的農(nóng)藥，根本目的就是為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的全面提升，從產(chǎn)量中獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。如果國家相關(guān)財政部門加大對農(nóng)戶的財政補貼，加強(qiáng)各類農(nóng)產(chǎn)品種植中的經(jīng)濟(jì)補助，那么農(nóng)戶將會降低農(nóng)藥的使用量。定期為農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)科學(xué)知識的宣傳，讓其深刻認(rèn)識到農(nóng)藥的危害。同時要實現(xiàn)社會資源的有效遷移，將社會中的經(jīng)濟(jì)資源融入到農(nóng)業(yè)建設(shè)項目中。比如加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保險的設(shè)立，加大農(nóng)產(chǎn)品的損失補償，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中改革類病蟲害融入到保險條款中，如果在當(dāng)年生產(chǎn)的過程中出現(xiàn)各類危害時，可以對農(nóng)戶進(jìn)行相應(yīng)的補償。這樣不僅可以有效地限制農(nóng)戶使用農(nóng)藥的不合理現(xiàn)象，還能從根本上解決農(nóng)藥殘留過多的問題。

3.3 鼓勵發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)

當(dāng)前發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)順應(yīng)市場以及產(chǎn)品發(fā)展的需求，國家要在相應(yīng)的地區(qū)設(shè)立農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加強(qiáng)綠色農(nóng)業(yè)的推廣。加上當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，人們的物質(zhì)生活水平不斷提升，綠色產(chǎn)品也有著較寬闊的發(fā)展前景，但是綠色產(chǎn)品的產(chǎn)量較低，但是其銷售價格較高，這在一定程度上也能有效提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，使得我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展。

結(jié)語

總而言之，當(dāng)前農(nóng)藥殘留問題對于市場的穩(wěn)定以及群眾的自身安全具有重要影響，在一定程度上對社會主義市場經(jīng)濟(jì)的長久發(fā)展造成的負(fù)面危害也較為嚴(yán)重。所以相關(guān)部門要加強(qiáng)新型農(nóng)業(yè)的規(guī)范化管理，加大農(nóng)業(yè)財政資金的全面補貼，大力加強(qiáng)科學(xué)知識的有效宣傳，積極發(fā)展綠色環(huán)保生態(tài)農(nóng)業(yè)，從根本上促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品朝著高品質(zhì)的方向發(fā)展。

作者單位：內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品檢測中心