晚上吃姜等于吃砒霜？

喝檸檬水會(huì)讓皮膚變黑？晚上吃姜等于吃砒霜？喝涼白開等于自殺？……這些反反復(fù)復(fù)出現(xiàn)的一些傳言是真的嗎？

白天不能喝檸檬水，喝了皮膚會(huì)變黑？

檸檬本是愛美女士們心儀的美白神器，但是經(jīng)常聽到“白天不能喝檸檬水，喝了皮膚會(huì)變黑”的說法，這可真是讓我們廣大美少女們傷透了心，喝了這么久檸檬都沒變白，原來都是因?yàn)樵诎滋旌?，看來以后檸檬水要放到睡前喝了，喝完趕緊關(guān)燈睡覺？

其實(shí)不光是檸檬，還有柑橘、芹菜等，其中都含有一種可能讓您“美黑”的成分：呋喃香豆素。它是一種光敏化學(xué)物質(zhì)，可以強(qiáng)力而迅速地吸收波長(zhǎng)為320～380納米的紫外線。在成分吸收紫外線的同時(shí)，也會(huì)聚集紫外線中的高能量，這種熱量的聚集就會(huì)破壞我們的細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，同時(shí)引發(fā)美少女們的噩夢(mèng)——黑色素沉積。這樣一來，自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚曬傷、起水泡、變黑等。

怎么樣，是不是有點(diǎn)后怕？別擔(dān)心，您只需記住一句話：離開劑量談危害，都是“耍流氓”。雖然檸檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能達(dá)到輕易引發(fā)光敏反應(yīng)的水平，這是需要我們思考的問題。有科學(xué)家曾經(jīng)做過小范圍實(shí)驗(yàn)，如果想通過吃檸檬來引發(fā)光敏反應(yīng)，那您一天大約需要吃353個(gè)檸檬。這個(gè)量，我想姑娘們無論如何是吃不到的吧！

況且，檸檬中維生素C的含量并沒有您想象的那么高，在水果中它比不上“維C之王”沙棘和刺梨，也不如酸棗、獼猴桃和草莓；甚至不如新鮮的白菜幫，更比不上西蘭花，而如果您喝的是曬干的檸檬片泡的水，那恐怕結(jié)果就會(huì)更令您失望。要知道，維C是一種水溶性維生素，在檸檬片曬干的過程中，維C早已經(jīng)隨著水分蒸發(fā)流失得差不多了，您就別指望它能幫您合成膠原蛋白或者美白了。

所以，綜合考慮，新鮮檸檬片溫水或涼白開浸泡是可以起到補(bǔ)充維C作用的，而您也不用擔(dān)心這半個(gè)檸檬會(huì)害得您“見光黑”。當(dāng)然，其他美味的新鮮水果蔬菜也是維C的極好來源，您又何必守著酸澀的檸檬不放呢？

晚上吃姜等于吃砒霜？

網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)一度流傳著“早上吃姜?jiǎng)賲?，晚上吃姜賽砒霜”的說法，倒也有很多人信以為真，從此晚餐無論炒什么大菜都與生姜絕緣，想來倒真是辜負(fù)了這些美味啊。

首先，目前營養(yǎng)學(xué)界和醫(yī)學(xué)界尚未有證據(jù)證明晚上吃生姜會(huì)引起顯著的健康危害，也沒有臨床報(bào)道稱曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)因?yàn)橥砩铣越鴮?dǎo)致一命嗚呼的案例。其次，若依據(jù)“發(fā)散陽氣之物晚上不能吃”的說法，那么晚上喝酒（酒性辛辣，疏散陽氣）豈不后果更嚴(yán)重？晚飯吃辣椒、大蒜、花椒、大蔥、肉桂等一切辛溫的食物都不行了？看起來，切莫把“晚上吃姜賽砒霜”的說法當(dāng)真。

喝涼白開等于自殺嗎？

喝涼白開等于自殺？這種無稽之談如果當(dāng)真，那從小到大喝涼白開的我們，以及除了茶和咖啡之外幾乎不喝熱水的外國朋友們，是不是都要懷疑自己像貓咪一樣有九條命？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提倡人們晨起喝一杯溫開水，一方面幫助稀釋血液，預(yù)防慢??；另一方面促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善排便情況。仔細(xì)分析一下傳言，就知道這種說法多么的站不住腳。

首先，涼白開≠冰水，如果晨起喝杯冰水，的確有可能對(duì)不適應(yīng)冰水的中國人的腸胃造成刺激；

其次，還是劑量的問題。退一萬步講，即便不喝涼白開而改喝熱水，如果一次性喝上十杯八杯，也一樣可能會(huì)引起不適癥狀；

最后，任何說法想讓人信服都要有科學(xué)依據(jù)，至今科學(xué)家并未發(fā)現(xiàn)涼白開對(duì)人體有威脅的證據(jù)，也沒有任何一位醫(yī)生報(bào)道自己見過因?yàn)楹葲霭组_致死的患者。

還是那句話，只要喝的是新鮮衛(wèi)生的涼白開， 您就“妥妥地”放心吧。

吃紅豆好處多

自古以來紅豆都是滋補(bǔ)食材，只有宮廷和貴族的女人才有機(jī)會(huì)享用，它飽滿圓潤(rùn)、色澤厚重，很多滋補(bǔ)食材和藥膳里都會(huì)用到它?，F(xiàn)在紅豆再次受到女性的熱捧，因?yàn)楹芏嘌芯慷甲C實(shí)，紅豆是非常好的減肥食品，而且非常適合女性。

1. 口感綿軟，自然的香甜。紅豆煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

2. 紅豆消水腫。紅豆能消水腫，而且紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物。

3. 紅豆瘦小腹。雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些。

4. 更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

吃紅豆的時(shí)候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。

1. 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血。

2. 與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于通便利尿，排除毒素。

3. 與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于降火解暑，滋潤(rùn)五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤(rùn)皮膚。endprint