在長沙的七夜一天

蘇亭

導語：長沙是個什么節(jié)日都過的城市，是個什么人都可以問候一下的地方。

大三放暑假剛打算回家的前一天接到消息，要馬上到長沙去做節(jié)目策劃，預計辦公一個禮拜。說來，感覺世事都是奇妙的，還記得初夏的時候微博發(fā)了一條微博，當時就很想說“橘子洲頭”四個字，評論里馬上有人問我是否去了長沙，小周告訴我說這指的就是長沙。

華燈初上，特別適合找一處高地，俯瞰長沙城的繁華.然后再靜靜地欣賞夜晚的景色。

長沙有文字可考的歷史3000多年，因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉(xiāng)”。長沙又稱“楚漢名城”，馬王堆漢墓和走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊，位于岳麓山下的岳麓書院為湖南文化教育的象征。歷史上涌現(xiàn)眾多名人，留下眾多的歷史文化遺跡，成為首批國家歷史文化名城。

由于時間問題，許多類似橘子洲頭、岳麓書院等大眾景點還未參觀，所以把這次在長沙的旅行，歸結為市井之旅。

原本是個八竿子打不著的地方，至少說暫時不會踏入，七月初小周臨時被叫去拍宣傳片，七月中我也來了這里，不刻意的愛情為長沙之行增添了幾分旅途的美妙。下面就來講講在馬欄山包圍圈的七夜逃離計劃和一日掙脫。

2在太平街一直往前走.扭頭看見右側? 條窄巷，上邊參差不齊地吊著一些紅紙

飛機落地黃花機場是夜里十點多，這邊人講話，盡管努力向沙普靠攏，還是能把所在時空一秒鐘甩至遠古及異國他鄉(xiāng)。我單純的認為是出租車拉客毋庸置疑，假裝什么都聽懂稀里糊涂的上了一輛自稱是出租車的車子，走到一個黑車聚集地這人說不打表的，此時我想反抗卻感覺已然被無形綁架，到湖南廣電附近司機張口要120，我以為他要價同時已經幫我叫好了救護車，可想而知，這種車能開出什么正經發(fā)票……這一段我就不再講下去了，這并不足以抹殺美好的湘西地區(qū)，只是為了經濟實惠和安全，切記出門右轉直奔出租車，不用刻意理會他人的喋喋不休。

到任何一個地方，一日三餐知始末，助力你深入了解這個地方，也微妙表現(xiàn)著自己每一段的心情。好比第一頓早餐在拿捏取餐量上的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢;好比第二頓早餐時間對湖南的貪婪;有如這一頓晚餐，誤入藕花深處：由于天氣燥熱，好多天的午餐晚餐都在賓館的炕上解決，這頓晚飯是走入市井第一餐，往后的日子越過越像一個長期駐扎于長沙的人。這里的太陽落得很晚，傍晚五六點鐘依然還是艷陽高照，所以就將晚飯時間直接推至八點，四個人常常一人買一瓶冰鎮(zhèn)果啤就來到巷子口這家粉店，有時候吃煮的有時候吃炒的，或者讓老板炒幾個湘菜。我不能吃辣，點了紅燒，但連紅燒的都是辣的，冰鎮(zhèn)果啤非但解決不了燥熱，還讓愈發(fā)發(fā)麻的舌頭把一點刺激滾入心里，每天都是這樣的標配，入睡前有這一刻的爽已經是件幸福的事。

這家店的泡菜特別好吃，尤其是手撕包菜和蘿卜條，辣味雖不是那么濃重，但是特別入味兒，沖著泡菜，每天都勤于出門，店家人非常熱情，有一天特意給我?guī)Я藘蓚€口杯的泡菜。我和老板商量說離開時候要買一些帶回呼和，臨走前，老板老早就給我備足了一大罐頭瓶的份量，硬是沒有要錢，她說能被認可感到非常榮幸，而我也不是個喜歡推托的人。

湖南人最愛吃的就是檳榔和辣椒炒肉，酒店的早餐我一頓不落地吃過來，每天都會更換菜品，但是唯一一道貫穿始終的菜就是辣椒炒肉。

無辣不歡，去小館子吃飯如果有忌口一定要主動告訴老板，店家不盤問這些不代表服務不好，只不過在她們眼里吃辣是天經地義，他們想把在他們看來對皮膚好，利于排汗排毒的好東西介紹給大家。川妹子吃辣還細皮嫩肉，像是我們所處的高原區(qū)，瘋狂吃辣只會讓姑娘滿目瘡痍，我想這和地域和辣椒品種有莫大的關系，北方人都吃大綠椒，可能南方人吃的小紅椒有什么奇異的功效吧。

菜、肉都被剁得稀碎，合襯著小紅椒一樣的大小，哪怕再會用筷子的人都一下蒯不了多少。在湖南的每一頓飯都要消費雙倍的時間，湘菜更像是開胃菜、下酒菜，一點點的往嘴里送，一點點上癮，這樣下去恐怕很難有飽的時候。除了辣椒炒肉，要屬外婆菜炒肉最具代表性，強烈建議將其列入改善食欲的列表范圍。

還有口味蝦這些大眾風味，就不特意介紹。

旅過很多次游，天南海北，住賓館、住青旅，提前很久就開始攻略，生怕流失掉某一個清晨或彩云蔽日的某個瞬間。以往的那些經歷都站在旁觀者清的角度，在平面上來回晃蕩、滑行的過程中，對所到之處于這座城市中的坐標早已了然于心。每天都會根據來日的計劃搬去一個新的住所，這便注定了游客身份。

偶然看見，最古老的長沙火車站建于1912年，距今已經超過了百年歷史，后幾經擴建、改造和遷移，現(xiàn)在呈現(xiàn)在我們面前的是1977年竣工的樣子，風風雨雨四十年，看橘子洲頭湘江北去，看星星之火可以燎原。

這一次來長沙，有任務在身，只在最后一天進行了長沙一日游，所以把這段行程歸結為七夜一天。每天都呆在賓館做文案，日落之際散散步，我連續(xù)兩天碰到這只黑狗，第一天見它，他正在路邊拉臭臭，事畢藍衣女子用長沙話狠狠訓斥了它，讓它蹲在路邊認錯。起先，黑狗笨重的彎曲起兩條柱子一樣的后腿，突然又撅起屁股繼續(xù)前進了起來。第二天在這條路上迎面碰到小黑，主人臉上又是一副嚴肅的表情，對這只狗生拉硬拽。我繼續(xù)向前，果不其然又發(fā)現(xiàn)了一坨糞球。endprint

古色古香很有腔調的小店里.店主把各色商品擺放整齊，自成一體的風景引得游人拍照。

被困在馬欄山沒有一天不想瘋跑出去，有一天接到消息，叫我們到一個新的地點辦公，全員撒歡地叫了滴滴，接著就發(fā)現(xiàn)目的地離我們只有四百米……在工作室我認識了檳榔這種東西，小賣部大超市里到處都是，我也知道這是抽煙而登仙的僚機。工作室里男人女人都在吃一個裝在寫著“十八子”的透明袋子里的東西，一開始我以為是牛肉干，后來又以為是梅子一樣的東西，有一天一個大哥拿給我們嘗，據說這個是特制的香料，小店里的檳榔沒有。這中間果然有股奇異的薄荷香，嚼著還蠻爽，不不過我很好奇他們都是怎么咽下去的，覺得味道特別沖的時候，我們都吐了，那一瞬間嗓子眼堵堵的，鼓起來的一塊像是馬上要填住食道，大哥告訴我們這個是正?，F(xiàn)象，第一次吃都會有這種反應，寫出來與大家共勉，如有類似不要驚慌。

長沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一個了。走在長沙的大街小巷上，隨時能聞到沁人心脾的糖油粑粑香味。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。而且一定要趁熱吃，要不變硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕燙。

在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那幾毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。

下班時間在樓下等臭豆腐的時候隨手一拍。遇見了那只黑熊一樣的狗，和一幫充滿歡樂的小朋友，和陌生人如同鄰居一樣經常遇見，還將駐足恥笑他家頑皮的熊孩子，這讓我不止悉數(shù)地感受到生活的氣息。

太平街和坡子街是兩條垂直的街道，這兩條街周圍積聚著長沙最熱鬧的商廈，逛的地方多了，就傻傻分不清這兩條街，所以說到一些關鍵地方的位置，只能請大家在明白這兩條街關系的情況下自行前往。其實對于名稱也不用特別留意，就像是帽兒胡同和其他胡同共同構成南鑼鼓巷一樣，所以你還會見到三王街，等等。

在來之前，我是抱著很大的憧憬要去火宮殿吃地方小吃的，可是誰曾想火宮殿火爆的連個落腳的地方都沒有，不但座無虛席，而且每一桌的旁邊都站著幾位“看客”，看客臉上的不耐煩毫不掩飾，一臉“你快點吃行嗎，我站的腿都酸了”的表情，而坐著吃飯的客人依舊不緊不慢，吃罷了還要自拍或者聊天。再看點餐的窗口，長隊從樓上排到樓下，一個個從窗口取了餐排隊結賬。轉了一圈，既不想當招人煩的看客，也不想當被人看著吃的食客。瞧瞧火宮殿樓下的人頭數(shù)量，你大概也能想象到樓上是怎樣的盛世光景了。

坡子街的街道兩旁是各種拍著長隊的長沙小吃。這是我最感興趣的一條街，道路兩旁有非常多有趣的精裝修商鋪，垂直交叉的小巷子里還充滿著戴望舒筆下雨巷的味道，好像有了油紙傘，不論晴天雨天，都會有丁香一樣的姑娘。

這條街上有一家點心鋪子，裝修的跟我夢中的搖籃像是同一個生產廠商。

這家鋪子叫“佟小曼”。不用刻意找這三個字兒，比店名兒更吸引人的是門口的兩只木馬和扎堆于此的擺pose小能手，所以，當別的店喊著走過路過不要錯過的口號時，你可能早就迷失在佟小曼的溫柔鄉(xiāng)。有個小女孩，強烈要求和小姐姐照相，感動之余，為慶祝擺脫阿姨身份這一歷史性時刻，敬全體有眼光的明日之星一杯來自草原的純牛奶。

這條街非常適合為朋友選禮物，各色湖南特產應有盡有，還為大家極力推薦一家奶茶，“茶顏悅色”，也在這條街上，店內還有小橋流水人家，很適合文藝青年凹造型。說到茶文化，湘西有很多特色品牌，還有一家MAMACHA（媽媽茶）。

就在某條街口子上，沃爾瑪對面，這家店有一個舒適的露臺，適合晚上光顧，連通往露臺的路都像迷宮，一路走來經過廢棄工廠、驚險棧道、醫(yī)院藥房，柳暗花明又一村。

這里能看到長沙最美的夜景、行人流水、車水馬龍。

拿一臺手機，隨便一個陪同者，在這個露臺，分分鐘都是大片。擁堵的車輛幻化成流光溢彩的線條，安靜下來看看夜晚的長沙，美麗的長沙夜景會給你一個安靜的理由。

用一張隨手拍為例，分享夜間拍攝的一個小技巧，如果是手機，開個光圈讓背景虛化，燈光會全部變成點點的光暈，能拍出想要的迷離感。

這是一座層次感分明的城市，走在街頭從這里走上去，從那頭繞下來，它不比皇城腳下的直白坦蕩，這才讓我感到穿梭與被包圍的感覺，不是以往每一天都行于表面的游走，僅僅是A到B與原路返回的關系。海底世界哪里都有，冰雪世界哪里都可以造，希望忠于旅行的你，從此忠于市井，這才是一個城市的出處。endprint