高等職業(yè)院校動物繁殖教學(xué)改革研究

郭青春，胡 輝

(懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 懷化 418000)

論壇

高等職業(yè)院校動物繁殖教學(xué)改革研究

郭青春1，胡 輝2

(懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南懷化418000)

文章對高職院校動物繁殖技術(shù)課程的理論教學(xué)和實驗教學(xué)改革進行了探討。參照畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標準，分析動物繁殖教學(xué)中存在的問題，提出應(yīng)從以下三個方面進行動物繁殖學(xué)教學(xué)改革：一是加強教師自身素質(zhì)，合理設(shè)計教學(xué)方案與內(nèi)容；二是了解學(xué)生學(xué)習(xí)特點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情與興趣；三是優(yōu)化課程內(nèi)容，改進教學(xué)手段。

動物繁殖技術(shù)；專業(yè)技能抽查標準；教學(xué)體系改革

1 引言

動物繁殖技術(shù)是高等職業(yè)院校動物科學(xué)專業(yè)核心的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是一門具有較強操作性的學(xué)科，注重理論和實踐的緊密結(jié)合。自2010年以來，湖南職教界以全省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)特別是戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)人才需求為導(dǎo)向，在省級教育行政部門統(tǒng)籌下，由具備條件的高等職業(yè)院校牽頭，組織行業(yè)和知名企業(yè)參與，每年隨機選取抽查專業(yè)、隨機抽查一定比例的學(xué)生。對抽查合格率低的專業(yè)，實行黃牌警告，直至停止招生。這使得濫竽充數(shù)的“南郭先生”難以存在，從而倒逼高等職業(yè)院校調(diào)整人、財、物力投向更多地關(guān)注內(nèi)涵和提升質(zhì)量。要保證專業(yè)技能抽查的客觀性與有效性，前提是要制訂一套科學(xué)合理的專業(yè)技能抽查標準與題庫。既為學(xué)生專業(yè)技能抽查提供依據(jù)，同時又可引領(lǐng)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革，使之成為行業(yè)、企業(yè)與職業(yè)院校開展校企合作、對接融合的重要紐帶。

因此在新形勢下的《動物繁殖技術(shù)》課程，在設(shè)計時除了能涵蓋本專業(yè)基本的核心技能，也要保證將行業(yè)、企業(yè)的基本需求，更要較好地反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新要求，有效對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)與行業(yè)發(fā)展。作為高等職業(yè)院校(動物繁殖技術(shù))課程的任課教師，有義務(wù)而且必須在日常的教學(xué)實踐中努力探索和尋求提高本門課程教學(xué)效果的途徑方法。此項工作的順利開展，必能引導(dǎo)和激勵我院《動物繁殖技術(shù)》課程教育教學(xué)改革，并逐步構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的課程體系，強化專業(yè)實踐教學(xué)[1]。

2 高職院校動物繁殖課程教學(xué)的現(xiàn)狀與存在的問題

當(dāng)前應(yīng)用于高職院校動物繁殖學(xué)課程的很多內(nèi)容缺乏直觀性，表現(xiàn)為較抽象的理論，學(xué)生理解和記憶難度較大；實驗教學(xué)在整個課程中所占比例太小，復(fù)雜的激素處理技術(shù)、鑒定技術(shù)和診斷技術(shù)，因?qū)嵅傩詮?、動手機會少，同學(xué)們普遍反映學(xué)習(xí)十分困難，掌握不夠充分；動物繁殖技術(shù)與解剖組織胚胎學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)等其它基礎(chǔ)學(xué)科有著廣泛的知識交叉滲透，近年因省畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能抽查的標準側(cè)重在生產(chǎn)應(yīng)用，使得對動物繁殖應(yīng)用實操內(nèi)容不斷擴充和更新。如何幫助和引導(dǎo)同學(xué)們在學(xué)習(xí)中化難為易，更快更好地將理論知識轉(zhuǎn)化為實操知識，目前的高職院校在分析《動物繁殖技術(shù)》課程之后，認為主要存在以下幾個問題。

2.1 教材內(nèi)容編排有待調(diào)整

現(xiàn)行的動物繁殖技術(shù)教材大多是由20世紀50、60年代的我國老一輩動物繁殖學(xué)家編寫，因科技水平的時代局限性，很多陳舊的內(nèi)容需要調(diào)整。

2.1.1 隨著近年來動物繁殖學(xué)科的發(fā)展，動物繁殖研究內(nèi)容和研究范圍的急劇擴大，例如出現(xiàn)了胚胎移植技術(shù)、性別控制技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。但這些內(nèi)容對于在校學(xué)習(xí)只有兩年半時間的高職學(xué)生來講，內(nèi)容顯得深奧，實用性不強。就目前情況來看，動物繁殖技術(shù)教材內(nèi)容安排偏重于理論，甚至有些章節(jié)還缺少有機的聯(lián)系。

2.1.2 我國高職院校動物科學(xué)專業(yè)主要是服務(wù)于三農(nóng)，面向基層與養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)一批技術(shù)骨干人員。另外，動物繁殖技術(shù)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，因此教材編寫上需借鑒職教先進國家的教學(xué)模式和課程開發(fā)與實施理念、做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年的教學(xué)實踐，遵照畢業(yè)生應(yīng)職崗位對知識、能力、素質(zhì)的要求，引入高職院校學(xué)生技能抽查標準，行業(yè)職業(yè)標準，融入產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)和實踐要素，對課程內(nèi)容進行重構(gòu)，以期最大限度地實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化。

2.2 農(nóng)口類專業(yè)的高職學(xué)生參差不齊，總體欠佳

農(nóng)業(yè)地位低下的中國傳統(tǒng)封建思想在老百姓腦海中根深地固，農(nóng)口類專業(yè)缺乏競爭力，諸多社會因素都對高職學(xué)生造成很大心理陰影。為此導(dǎo)致農(nóng)業(yè)類高職院校每年生源不濟，學(xué)校每年除了招收普通高中畢業(yè)生，不得不招收中?；蛘呗殞？忌系膶诟呗殞W(xué)生和五年一貫制學(xué)生。復(fù)雜的生源，決定了高職學(xué)生特點的多樣性[2]。

2.2.1 由于歷史、社會、現(xiàn)實等方面的原因,高職教育在我國仍舊沒有得到普遍的認同。不少學(xué)生家長對我國的高職教育還是存在很大的偏見。很多家長寧愿舉債支付高昂學(xué)費上本科三批，也不想讓孩子上高職院校。

2.2.2 選擇高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，入學(xué)時分數(shù)普遍較低,學(xué)生知識基礎(chǔ)差，加上學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、目標不明確，學(xué)習(xí)習(xí)慣不佳。上課遲到、曠課、課堂上注意力不集中已成為普遍現(xiàn)象,而且對課余時間和學(xué)習(xí)資源的利用不充分,大部分學(xué)生不能合理地支配和安排自己的時間。專業(yè)思想不牢固，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是較為古老的專業(yè)，這個專業(yè)名稱好像有些不符合現(xiàn)代文明時代的潮流。尤其對于“90后”這樣一個時代鮮明的群體，會產(chǎn)生一些消極情緒，因為“90后”的學(xué)生大多腦海中期望工作環(huán)境優(yōu)雅，工資待遇高的職業(yè)，而畜牧獸醫(yī)專業(yè)的工作卻是苦、臟、累、臭，現(xiàn)實與夢想格格不入，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)目標不明確，缺少學(xué)習(xí)的激情與興趣,缺乏強烈的求知欲望。

2.2.3 “讀書無用論、一切向錢看”等當(dāng)前社會上歪風(fēng)邪氣，逐步腐蝕著當(dāng)前青年大學(xué)生。相對于本科院校的學(xué)生，普遍缺乏遠大理想和目標的高職學(xué)生更容易受到感染與影響。

2.3 理論教學(xué)組織安排缺乏，教學(xué)方法單一，實驗實踐教學(xué)與生產(chǎn)實踐脫節(jié)嚴重

2.3.1 當(dāng)前高等職業(yè)院校多數(shù)實行學(xué)分制，加上教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時數(shù)調(diào)整，很多課程學(xué)時數(shù)偏少，動物繁殖學(xué)課程也不例外。以懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院《動物繁殖技術(shù)》課程為例，課程設(shè)置總課時為64，其中理論教學(xué)46學(xué)時，實訓(xùn)教學(xué)18學(xué)時。根據(jù)畜牧獸醫(yī)技能抽查標準，教師要教授所有內(nèi)容基本不可能，并且教學(xué)效果一般。動物繁殖學(xué)內(nèi)容很多，涉及到動物生殖生理的各個方面。同時，隨著動物繁殖生物新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)和發(fā)展，要讓學(xué)生在短短的理論教學(xué)中掌握和理解這些繁殖生物技術(shù)是不可能的，只能采取介紹加自學(xué)的辦法進行，客觀上造成學(xué)生對動物繁殖學(xué)的恐懼心理。

2.3.2 有研究表明，大多高職院校普遍存在教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容陳舊，更新不夠，大學(xué)課堂沉悶，學(xué)生參與程度低，師生之間缺少互動[3]。當(dāng)然，學(xué)生們在課堂上不互動，這與教師課堂教學(xué)方式單調(diào)乏味、照本宣科等存在必然的聯(lián)系。雖然目前多數(shù)高校實現(xiàn)多媒體教學(xué)，一方面解放了教師板書書寫的勞累，同時也增大了課堂授課的知識量，帶動了課堂氣氛。然而，很多教師容易出現(xiàn)PPT教案長期不修訂、不增加新的內(nèi)容，講授時宣讀PPT，速度過快，學(xué)生們?nèi)绻孪炔活A(yù)習(xí)，無法跟上課堂進程與記錄筆記，效果反映普遍較差。時間一長學(xué)生們就會產(chǎn)生厭學(xué)情緒，從而也扼殺了學(xué)生的求知欲望，更談不上創(chuàng)新。

2.3.3 傳統(tǒng)動物繁殖學(xué)實驗教學(xué)多為“模仿型”或“驗證型”實驗。例如做精子數(shù)量計算實驗,通常由老師事先將精液釆集、試驗用的器械(血細胞計數(shù)板、玻片等)準備好，甚至是預(yù)處理好,然后讓學(xué)生按實驗指導(dǎo)操作。像這種由教師事先將實驗材料、方法及步驟準備好,實驗時學(xué)生依葫蘆畫瓢。雖然實驗操作簡便,易于完成，事實上，學(xué)生沒有參與實驗準備和實驗設(shè)計。雖然實驗完成了,但沒有達到培養(yǎng)學(xué)生動手能力的目的,更談不上獨立思考與創(chuàng)新,無法激起學(xué)生的實驗熱情和興趣。另外，動物繁殖學(xué)生產(chǎn)應(yīng)用性強，所設(shè)計的實驗或?qū)嵺`需要學(xué)生深入體驗。目前大多數(shù)南方高職院校因城市化建設(shè)進程，學(xué)校已不在規(guī)劃學(xué)生實習(xí)用的畜牧場地，甚至一些原有的畜牧場也被拆除，所以很多的內(nèi)容也只能流于紙上談兵。

3 動物繁殖技術(shù)課程教學(xué)改革措施[4]

動物繁殖學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，其理論與實踐的聯(lián)系非常緊密。目前，越來越多的用人單位在進行人才招聘時，往往感嘆畢業(yè)生技能與經(jīng)驗的缺失，缺乏對技術(shù)和工藝的應(yīng)用能力，難以滿足“上崗即工作”的基本要求，因此對動物繁殖技術(shù)課程教學(xué)改革是迫在眉睫。

3.1 加強教師自身素質(zhì)，合理設(shè)計教學(xué)方案與內(nèi)容

高職教師不僅要教書,而且肩負育人的重大責(zé)任。教師的綜合素養(yǎng)不但決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果,而且可能對學(xué)生如何做人產(chǎn)生巨大影響。因此，在教學(xué)中我們應(yīng)多關(guān)心、多幫助、多鼓勵他們，對不懂的知識要耐心地講，對有困難的學(xué)生給予力所能及的幫助，對有思想問題的學(xué)生及時給予心理疏導(dǎo)，尊重學(xué)生人格，不傷其自尊心，平等地與學(xué)生進行心靈溝通。只要學(xué)生對教師產(chǎn)生信任感，教師的話學(xué)生才會接受，正所謂“親其師，信其道”。只有學(xué)生喜歡上了任課教師，才愿意聽其講課，從而營造良好的課堂氣氛。同時，教師也要不斷學(xué)習(xí)，更新知識，經(jīng)常下企業(yè)鍛煉，深入了解企業(yè)所需，提高自身的綜合素質(zhì)，在這樣課堂上才能游刃有余。

教師備課應(yīng)以教學(xué)大綱為依據(jù)，合理取舍教學(xué)內(nèi)容，明確重點、把握難點、消除疑點，使課程內(nèi)容與思路清晰、明了，便于學(xué)生接受。在動物繁殖學(xué)的教學(xué)內(nèi)容安排上，按照動物的生殖規(guī)律，由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由系統(tǒng)到組織的順序安排教學(xué)內(nèi)容。本人從事《動物繁殖技術(shù)》教學(xué)多年，依個人經(jīng)驗此課程先講解動物的生殖器官與生殖機能的發(fā)育；其次教授繁殖基礎(chǔ)物質(zhì)精子與卵子；再次講解動物繁殖關(guān)鍵物質(zhì)-生殖激素；最后按動物正常的繁殖生理講解，發(fā)情、受精、妊娠和分娩等生理過程，并在此基礎(chǔ)上實踐操作誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)、超排技術(shù)、人工授精和分娩接產(chǎn)技術(shù)等。

設(shè)計教學(xué)過程是備課的一個非常重要的環(huán)節(jié)，包括：課件制作的特點，開場白講什么，新內(nèi)容怎樣引出，重點難點如何分析，如何使用教具，時間怎樣分配等等，所有這一切都要精心設(shè)計，這樣在課堂上才能胸有成竹。

3.2 準確把握高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情與興趣

與學(xué)生多溝通，了解他們的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，在教學(xué)設(shè)計中應(yīng)盡量符合學(xué)生的特點。例如班上的學(xué)生來自農(nóng)村與城市的比例多少，家里有沒有開展養(yǎng)殖業(yè)或有沒有親屬從事這個行業(yè)等。一方面給學(xué)生提供職業(yè)規(guī)劃建議，讓他們能清醒地了解未來職業(yè)生涯中的機遇與挑戰(zhàn)，給學(xué)生以希望的同時還要施加壓力，讓壓力變成學(xué)習(xí)的動力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情；另一方面制定嚴格的學(xué)生管理制度，例我院就有六率“開學(xué)報到率、早操率、到課率、晚自習(xí)率、繳費率、違紀率”，包括早操晚自習(xí)制度、上課曠課出勤制度、違紀制度等。通過嚴格的學(xué)生管理制度整治學(xué)生的遲到、曠課、影響課堂紀律等不良行為。然而這些制度的保障與實施需系部學(xué)工領(lǐng)導(dǎo)、輔導(dǎo)員、班主任及任課教師的共同管理與監(jiān)督，在上好課的同時，做好考勤記錄，掌握每個學(xué)生的聽課情況,及時發(fā)現(xiàn)和糾正課堂中的不良風(fēng)氣。

3.3 優(yōu)化課程內(nèi)容，改進教學(xué)手段和改革教學(xué)方法

動物繁殖學(xué)是畜牧學(xué)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，涵蓋內(nèi)容非常廣泛，具有理論性和實踐性都比較強的特點，需要較長時間的理論、實驗及實踐教學(xué)。隨著教學(xué)改革的推行，本門學(xué)科的學(xué)時數(shù)有所減少，內(nèi)容多而學(xué)時少的矛盾更進一步地顯現(xiàn)出來。不同于本科教育與其他一般高等教育，現(xiàn)行的高職教育可以根據(jù)專業(yè)技能抽查的標準優(yōu)化課程內(nèi)容，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量第一線的應(yīng)用型人才。開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，在一定程度上發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新能力。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)、多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)以其直觀性強、效率高、信息量大等優(yōu)點倍受師生青睞，成為教學(xué)當(dāng)中不可缺少的輔助手段之一。

為了不斷提高《動物繁殖技術(shù)》教學(xué)效果，打破傳統(tǒng)的教師灌輸式的局面, 充分發(fā)揮學(xué)生在實驗教學(xué)中的主體地位, 采用了提問式、啟發(fā)式、討論式、引導(dǎo)式等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生參與的積極性。在實驗教學(xué)過程中，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，參與實驗所需器材的準備與試劑的配制，人人動手操作，獨立分析實驗結(jié)果，完成實驗報告。針對實驗中出現(xiàn)的問題組織討論，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑，誘導(dǎo)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生敢想、敢問、敢說的意識和行為，以求得對問題的深入分析[5]。

4 結(jié)語

通過對《動物繁殖技術(shù)》課程教學(xué)的改革，既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)知識的積極性和主動性，又提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。作為該門課程的任課教師，在今后的教學(xué)過程中將不斷探索、總結(jié)、充實教學(xué)內(nèi)容，及時注入新的科技知識，更新教學(xué)手段與方法，進一步深化《動物繁殖技術(shù)》課程的教學(xué)改革。

[1] 歐陽敘向,劉鶴翔,鄧灶福,等.畜牧獸醫(yī)[M].長沙：湖南大學(xué)出版社,2012.

[2] 劉慧.高職學(xué)生特點分析及對策淺探[J].山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2010,10(2):36-38.

[3] 康全禮.我國大學(xué)本科教學(xué)改革的障礙分析[J].黑龍江高教研究,2007(5):141-143.

[4] 朱士恩,田見暉,李俊杰.家畜繁殖學(xué)實驗教學(xué)的建設(shè)與成效[J].實驗平臺,2010(36):215-216.

[5] 胡建宏,李青旺,田秀娥,等.動物繁殖學(xué)課程教學(xué)改革的研究[J].楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2010,9(3):78-80.

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： 1005-2739(2017)05-0061-04

2017-07-18

懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院教研教改立項課題(課題編號：YJ16004)

郭青春(1982-)，男，碩士，講師，獸醫(yī)師，研究方向：動物遺傳育種與繁殖。

胡輝(1970-)，女，碩士，教授。