大蒜不能隨便外用

◎文/廣西·呂 斌

大蒜不能隨便外用

◎文/廣西·呂 斌

鄭女士外出游玩回來(lái)，發(fā)現(xiàn)手臂上有些紅色的疹子，又癢又腫，估計(jì)可能是旅游時(shí)被蟲子咬到了。丈夫在網(wǎng)上看到了一個(gè)民間偏方，說(shuō)大蒜有消炎抗菌的功效，皮膚瘙癢了可以用大蒜搗碎成泥來(lái)外敷。于是便讓妻子照方使用。沒想到過(guò)了一個(gè)半小時(shí)，鄭女士的皮膚居然有點(diǎn)發(fā)黑。到了第二天，她的傷口位置開始有液體滲出，并且紅腫，出現(xiàn)水泡。到了醫(yī)院一查，醫(yī)生說(shuō)她是被大蒜“燒傷”了。

大蒜也能把人“燒傷”？對(duì)此，鄭女士很不解。皮膚科醫(yī)生解釋說(shuō)，這是因?yàn)榇笏庵泻袕?qiáng)刺激的成分，與皮膚接觸的部位形成局部炎癥反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致紅斑、水泡、灼熱感。

大蒜是健康食品，中醫(yī)認(rèn)為它具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積解毒的作用。按照西醫(yī)的說(shuō)法，大蒜的藥用作用是來(lái)自于大蒜辣素，我們聞到的辛辣味就是大蒜辣素產(chǎn)生的。大蒜辣素有很好的殺菌和抗癌效果。大蒜經(jīng)炒或煮，里面的大蒜辣素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，因此只有生大蒜才會(huì)有藥用作用。另外，大蒜辣素并不是直接存在的，而是要由存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜搗碎，大蒜才能生成大蒜辣素。

理論上，大蒜有殺菌消毒的作用，但因?yàn)樗臍⒕Ч邢?，而且它有酸性，?huì)刺激皮膚，才會(huì)讓鄭女士的皮膚被“燒傷”。對(duì)此，皮膚科專家提醒，大蒜能內(nèi)服，卻不能隨便外用，對(duì)一些“大蒜外敷”偏方，最好還是別盲目嘗試。

此外，除了大蒜，蔥姜汁、蔥姜水也經(jīng)常在偏方中出現(xiàn)。醫(yī)生提醒，這些食材同樣對(duì)皮膚有刺激，應(yīng)謹(jǐn)慎應(yīng)用。如果已經(jīng)出現(xiàn)皮膚被“燒傷”的癥狀，應(yīng)馬上去掉外敷物，如果還沒出現(xiàn)水泡的，可用爐甘石洗劑，再用激素類藥膏如皮炎平等外涂。倘若已經(jīng)出現(xiàn)水泡的，可用消毒過(guò)的針頭將水泡戳破，再用硼酸洗液洗凈皮膚，最后用雙氧水或無(wú)刺激性的植物油來(lái)保護(hù)皮膚。