塑料大棚內(nèi)不同地膜覆蓋對(duì)草莓生長及生理特性的影響

周 霓，陽圣瑩，白 勝，蔣浩宏，朱潤華

（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院服務(wù)中心（農(nóng)業(yè)工程研究中心），四川成都610066）

塑料大棚內(nèi)不同地膜覆蓋對(duì)草莓生長及生理特性的影響

周 霓，陽圣瑩，白 勝，蔣浩宏，朱潤華

（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院服務(wù)中心（農(nóng)業(yè)工程研究中心），四川成都610066）

為了明確不同地膜覆蓋對(duì)草莓生長的影響，在塑料磚棚和土棚同時(shí)進(jìn)行不同地膜覆蓋試驗(yàn)，以黑白相間地膜、雙色地膜（上層為銀灰色，下層為黑色）與黑色地膜覆蓋進(jìn)行了大棚草莓生長的對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，草莓種植在塑料磚棚內(nèi)采用地膜覆蓋的多次生理指標(biāo)測(cè)試結(jié)果都要優(yōu)于在塑料土棚內(nèi)采用地膜覆蓋的測(cè)試結(jié)果；黑白相間地膜覆蓋對(duì)土溫影響較大，對(duì)草莓植株根系活力影響顯著；雙色地膜覆蓋對(duì)草莓色澤有顯著影響；黑色地膜覆蓋對(duì)草莓生理指標(biāo)有顯著影響。不同地膜覆蓋對(duì)草莓生長因素影響不盡相同，可根據(jù)塑料大棚及設(shè)施和草莓品種特點(diǎn)選擇相適宜的地膜覆蓋方式，從而達(dá)到最佳配置，進(jìn)一步提高草莓的產(chǎn)量及品質(zhì)。

大棚；地膜；草莓；生理特性

草莓為多年生常綠草本植物，屬薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria），是世界上分布廣泛的重要漿果之一[1-2]。我國是全球最大的草莓生產(chǎn)國，草莓栽培面積和常年產(chǎn)量均居世界首位。自20世紀(jì)70年代我國從日本引進(jìn)塑料地膜技術(shù)以來，地膜在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用迅速發(fā)展，對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)發(fā)揮了巨大的作用[3]。國外學(xué)者研究指出，大棚內(nèi)地膜覆蓋可增加草莓產(chǎn)量[4]。國內(nèi)學(xué)者隋益虎等[5]研究表明，冬至前后一段時(shí)間內(nèi)的溫度和光照對(duì)冬季和早春高產(chǎn)高效栽培起關(guān)鍵作用。徐凱等[6-7]研究了不同光質(zhì)對(duì)草莓生長發(fā)育的影響，結(jié)果認(rèn)為，不同光質(zhì)膜對(duì)草莓生長結(jié)果、干物質(zhì)分配和果實(shí)品質(zhì)均有影響。鐘霈霖等[8-9]研究不同顏色的地膜在草莓生產(chǎn)上的應(yīng)用指出，彩色地膜覆蓋對(duì)草莓營養(yǎng)生長、地溫提升、產(chǎn)量和可溶性固形物等方面的影響各不相同。但在四川地區(qū)大多采用的是黑色地膜和白色地膜作為草莓覆蓋物，其中，黑色地膜很大程度上阻止了光線射入，抑制了雜草的生長，達(dá)到了除草的效果，具有保水性好的優(yōu)點(diǎn)，但是存在反光性差，透光率低，提升地溫能力弱的缺點(diǎn)，對(duì)草莓植株生長作用有限[10-13]；白色膜熱輻射率較高，反光特性對(duì)蚜蟲、白粉虱等常發(fā)性害蟲的驅(qū)逐效果非常好，但是無法有效抑制雜草的生長。由此可見，尋找可彌補(bǔ)黑白膜不足的其他新型地膜顯得非常必要，研究不同地膜覆蓋對(duì)草莓生長的影響也尤為重要。

本試驗(yàn)在塑料磚棚和塑料土棚2個(gè)大棚進(jìn)行，分別采用黑白相間膜和雙色膜（上層為銀灰色，下層為黑色）作為覆蓋材料，與黑色地膜覆蓋進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，旨在找出各種地膜覆蓋對(duì)草莓果形、著色、生理指標(biāo)和光合作用的影響，為正確選擇草莓生產(chǎn)覆蓋物提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇生產(chǎn)上廣泛栽培、口碑較好的草莓（Fragaria ananassa Duch，品種為紅頰）為供試材料。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2015年9月至2016年5月在成都市興隆鎮(zhèn)莓園新村成正草莓合作基地進(jìn)行。試驗(yàn)在普通鋼架塑料大棚中進(jìn)行，共設(shè)6個(gè)處理，即磚棚雙色膜（T1）、磚棚黑白相間膜（T2）、磚棚黑色膜（T3，CK1）、土棚雙色膜（T4）、土棚黑白相間膜（T5）和土棚黑色膜（T6，CK2）。大棚內(nèi)起壟分為2種，一種是由磚石壘起的種植槽，槽內(nèi)起壟（稱為磚棚），一種是普通起壟（稱為土棚）。壟高均是35 m長，1.2 m寬，株距25 cm。采用黑白相間地膜、雙色地膜（上層為銀灰色，下層為黑色）、黑色地膜，并統(tǒng)一覆膜。

每個(gè)處理選取3個(gè)片區(qū)。通過對(duì)草莓果形指數(shù)、色差、生理指標(biāo)和光合作用等因素進(jìn)行數(shù)據(jù)處理分析，找尋草莓最適宜的地膜。供試草莓于2015年10月在供試點(diǎn)定植，待草莓植株葉片完全展開后進(jìn)行地膜覆蓋，并進(jìn)行統(tǒng)一水肥管理。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

于12月掛果后對(duì)果實(shí)進(jìn)行指標(biāo)測(cè)定，期間對(duì)地膜下雜草、土壤溫濕度、病蟲害情況進(jìn)行持續(xù)觀察和測(cè)量。在果實(shí)達(dá)到成熟品質(zhì)后，從每個(gè)處理中隨機(jī)采集20個(gè)成熟的草莓果實(shí)，用天秤稱出20個(gè)果實(shí)的總質(zhì)量，求出平均單果質(zhì)量；隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)，用手持式固形物含量測(cè)試儀測(cè)出可溶性固形物的含量，求出平均值；采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量[14]，采用NAOH滴定法測(cè)定總酸含量[15]，采用2，6-二氯淀粉滴定法測(cè)定VC含量[16]；根系活力測(cè)定采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法；運(yùn)用色差儀比較不同處理間的草莓色澤差異。草莓葉片光合速率測(cè)定采用便攜式光合作用測(cè)量系統(tǒng)（Li-6400，LI-COR公司，美國）進(jìn)行。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及分析采用Excel和DPS這 2個(gè)軟件進(jìn)行。分別對(duì)各試驗(yàn)組的試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，在5%的顯著性水平下利用新復(fù)極差法進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同地膜覆蓋對(duì)草莓果形指數(shù)的影響

由表1可知，塑料磚棚中，T1處理單果質(zhì)量最大，達(dá)31.37 g；塑料土棚中，T4處理單果質(zhì)量最小，僅26.23 g；塑料磚棚中的草莓果實(shí)優(yōu)于塑料土棚；綜合草莓果實(shí)的橫徑和縱徑，T1處理下果形最大。

表1 不同地膜覆蓋對(duì)草莓果形指數(shù)的影響

2.2 不同地膜覆蓋對(duì)草莓色澤的影響

由表2可知，覆蓋不同地膜，對(duì)草莓色澤影響差異較為明顯。草莓的色澤對(duì)消費(fèi)者的購買力有一定的影響[17]。以傳統(tǒng)黑膜作對(duì)照比較不同膜對(duì)草莓色澤的影響，主要看亮度和紅度指數(shù)，同一棚內(nèi)，T5比T6在亮度上高了1.14，在紅度指數(shù)上高了1.70；T4在亮度上比T6高了0.59，在紅度指數(shù)上高了0.97；T1在亮度上比T3高了0.51，在紅度指數(shù)上高了1.00；T3比T2在亮度上高了1.08，紅度指數(shù)上低了1.47。綜合來看，無論是土棚還是磚棚，雙色膜覆蓋對(duì)草莓色澤的影響相對(duì)穩(wěn)定，效果顯著。

表2 不同地膜覆蓋對(duì)草莓色澤的影響

2.3 不同地膜覆蓋對(duì)草莓VC、糖、酸、根系活力等生理指標(biāo)的影響

由表3可知，VC含量各種膜差異并不明顯，最高是T6，為0.482 9 mg/g，最低是T1，為0.447 8 mg/g；而可溶性糖含量的差異較為明顯，T3最高，達(dá)到47.02%，最低則是T2，為35.97%；從酸的含量來看，T3最高，達(dá)到了22.56%，而T4，T5和T6的酸含量比T1，T2和T3的低；從糖和酸的含量綜合來看，T3效果最好；而從根系活力上看，T5根系活力最高，達(dá)到了4.722μg/（g·h），顯著高于其他處理組。可以看出，采用黑白相間地膜對(duì)草莓生理指標(biāo)的影響要優(yōu)于采用其他類型地膜，土棚對(duì)草莓植株根系活力的影響較磚棚顯著。

表3 不同地膜覆蓋對(duì)草莓生理指標(biāo)的影響

2.4 不同地膜覆蓋對(duì)草莓光合參數(shù)的影響

由圖1可知，在草莓盛果期中，T3和T6的凈光合速率明顯高于其他幾個(gè)處理，其中，T3的凈光合速率最高，為9.821μmol/（m2·s），T1的凈光合速率最低，為8.851μmol/（m2·s），即采用雙色膜覆蓋要優(yōu)于采用其他膜覆蓋。在6個(gè)處理中，氣孔導(dǎo)度差異較為明顯，氣孔導(dǎo)度最高是T4，為0.220 3 mmol/（m2·s），最低是T6，為0.157 3 mmol/（m2·s），二者間差異顯著。

由圖2可知，胞間CO2濃度差異明顯，T1和T4胞間CO2濃度明顯高于同類棚的其他處理，最高是T1，為352.4μmol/mol，最低是T6，為325.5μmol/mol，綜合看來，雙色膜的胞間CO2濃度要優(yōu)于黑色膜。蒸騰速率T4最高,為1.018 mmol/（m2·s），T1最低，為0.767 1 mmol/（m2·s），二者間差異顯著。

2.5 不同地膜覆蓋對(duì)不同深度土溫的影響

由表4可知，通過無紙記錄儀和土壤溫度濕度檢測(cè)儀測(cè)算出，在地下5，10，20，25 cm任一深度，T5和T2的平均土溫都高于其他2種膜，其中，在5 cm深度，T5平均土溫為13.66℃，比T6平均土溫高0.2℃，比T4平均土溫高0.17℃；T2平均土溫達(dá)到13.01℃，比T3平均土溫高0.18℃，比T1平均土溫高0.3℃。在10 cm深度，T5平均土溫為13.44℃，比T6高0.21℃，比T4高0.10℃；T2平均土溫為13.1℃，比T3高0.24℃，比T1高0.33℃。在20 cm深度，T5平均土溫達(dá)到13.47℃，比T6高0.28℃，比T4高0.25℃；T2平均溫度為13.33℃，比T3高0.41℃，比T1高0.47℃。在25 cm深度，T5平均溫度為13.48℃，比T6高0.18℃，比T4高0.22℃；T2平均溫度為13.52℃，比T3高0.39℃，比T1高0.43℃。由此可以看出，在土溫提升上，采用黑白相間地膜覆蓋效果較其他類型地膜顯著。

表4 不同地膜覆蓋對(duì)不同深度土溫的影響 ℃

3 結(jié)論與討論

本研究表明，土棚與磚棚設(shè)施構(gòu)造有所不同，綜合來看，設(shè)施化程度更高的磚棚整體上優(yōu)于土棚。在地膜栽培草莓植株的生長期間無論是其光合效率還是其生理指標(biāo)上磚棚均高于土棚。在實(shí)際種植生產(chǎn)中，對(duì)其土壤的含水量和土溫進(jìn)行檢測(cè)，設(shè)施化程度高的更利于操作。因此，可根據(jù)草莓本身品種特性和栽種場(chǎng)地，配合不同種類地膜取長補(bǔ)短，達(dá)到最優(yōu)配置，最大程度發(fā)揮草莓品種本身的優(yōu)良特性，進(jìn)一步提升草莓的產(chǎn)量及品質(zhì)。

不同類型的地膜覆蓋對(duì)草莓果形、色澤、內(nèi)部生理指標(biāo)和光合作用影響各有差異，其中，雙色膜對(duì)草莓色澤影響最為顯著，可以提高草莓的亮度，塑造良好的外觀；黑色膜對(duì)草莓VC含量、可溶性糖含量、酸含量和凈光合速率影響最大，直接影響草莓果實(shí)的品質(zhì)；黑白相間地膜對(duì)草莓根系活力影響最大，對(duì)草莓生長有很大的促進(jìn)作用。

許多研究表明，地膜覆蓋能夠提高土壤溫度[18-20]，不同種類地膜覆蓋對(duì)土溫影響各不相同。本研究結(jié)果表明，總體上，黑白相間膜對(duì)提升和保持土溫效果顯著，高于其他2種膜，能增強(qiáng)草莓根系活力，在應(yīng)對(duì)冷害等極端天氣時(shí)能夠減少損失，以保證植株的基本活力和果實(shí)產(chǎn)量。

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Effects of Different Fiber Mulching Film on Growth and Physiological Characteristics of Stawberry in Plastic Greenhouse

ZHOUNi，YANGShengying，BAISheng，JIANGHaohong，ZHURunhua

（Service Center（AgriculturalEngineering Research Center），Sichuan Academy ofAgriculturalSciences，Chengdu 610066，China）

Different fibler mulching film experiments were carried out in plastic brick shed and soil shed at the same time,to research the effect of mulching film on growth of strawberry.The experiment of strawberry growth in greenhouse was tesed,using the black-white fibler film and double color fibler film（the upper layer was silver grey,the lower layer was black）compared with the black plastic mulching film.The results showed that stawberry grown in the plastic brick shed with mulching film was better than the plastic solid shed through multiple physiological index tests.The white-black mulching film had a very significant correlation with the soil temprature and rootactivety.The double colorfiblermulching film and black fiblermulching film had a greatinfluence on the strawberry colorand the physiologicalindex,respectively.Differeentfiblermulching film had a differentinfluence on the growth ofstrawberry,which depented on the greenhouse stucture type and strawberry varieties to achieve the optimum reslts,and further improved the yield and quality ofstrawberry.

greenhouse;fiblermulching film;strawberry;physiologicalcharacteristics

S668.4

：A

：1002-2481（2017）09-1458-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.09.16

2017-04-11

四川省財(cái)政創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目（2015QNJJ-023）

周 霓（1988-），女，四川南部人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事設(shè)施農(nóng)業(yè)方面研究工作。陽圣瑩為通信作者。