林下養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢分析

王艷發(fā)

摘 要：林下養(yǎng)殖作為一種新型養(yǎng)殖環(huán)境，很大程度地擬合了自然環(huán)境，能夠充分發(fā)揮純天然養(yǎng)殖的優(yōu)勢。這種養(yǎng)殖環(huán)境的提出是城市化發(fā)展過程中，土地價格上漲，養(yǎng)殖成本逐漸提高的條件下，更好地利用林地資源發(fā)展養(yǎng)殖，滿足人民群眾對綠色健康肉類食品的需求以及降低成本的有效做法。為了清晰明確地分析林下養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢，本文從林下養(yǎng)殖的含義出發(fā)，探討當前林下養(yǎng)殖土雞的現(xiàn)狀以及現(xiàn)實中利用林下養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢[1]。

關(guān)鍵詞：林下養(yǎng)殖；土雞；經(jīng)濟優(yōu)勢

中圖分類號：S831 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833087

我國養(yǎng)殖技術(shù)在實踐發(fā)展中不斷得到改進，林下養(yǎng)殖這種生態(tài)型的養(yǎng)殖正逐漸推廣，取得了長足的發(fā)展。而且這種養(yǎng)殖環(huán)境有著非常高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益，在滿足消費者對生態(tài)肉食的需求的同時，循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖能夠較好地保護生態(tài)環(huán)境，減少資源浪費，提高資源利用率，同樣也對我國養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型有著重要的借鑒意義。

1 林下養(yǎng)殖土雞的含義

林下養(yǎng)殖是指在一些特定品種的樹木下，結(jié)合林地的面積寬廣、安全及各種生態(tài)資源豐富的特點，飼養(yǎng)與林地面積相對應數(shù)量的家禽。林下養(yǎng)殖土雞就是利用林地的特點養(yǎng)殖土雞，充分利用生態(tài)資源，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)效益最大化。林下養(yǎng)殖土雞可以選擇果林、竹林、樹林等林地，采取自由放養(yǎng)的形式，選擇優(yōu)質(zhì)的土雞品種，提高土雞的質(zhì)量，更好地滿足市場需求。

2 林下養(yǎng)殖土雞的環(huán)境特點

林下養(yǎng)殖對環(huán)境有一定的要求，良好的生態(tài)環(huán)境才能更好地保證土雞的質(zhì)量。林下養(yǎng)殖一般選在遠離人群居住的、沒有大量污染源的林地。遠離人群聚集區(qū)能夠較好地保證該林區(qū)的生態(tài)環(huán)境，減少由居住區(qū)帶來的污染，保證良好的生態(tài)環(huán)境。有充足的水源，林下養(yǎng)殖一般養(yǎng)殖規(guī)模比較大，分散的養(yǎng)殖對水源的要求比較高，最好有河流、池塘之類的天然且無污染的水源用來滿足日常土雞的飲用。林地還需要搭建一定的房屋設(shè)施和糞便處理設(shè)施以保證土雞的居住環(huán)境。

3 林下養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢分析

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對健康的重視程度日益提高，對食品的要求也逐漸提高。那么，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，養(yǎng)殖的質(zhì)量也要逐漸提高，綠色無公害的肉類食品已經(jīng)成為時代發(fā)展的必然結(jié)果。那么，林下養(yǎng)殖這種綠色的養(yǎng)殖方式，也應該被逐漸推廣。對于肉類食品供應商來說，成本與經(jīng)濟效益是其考慮的最主要因素。林下養(yǎng)殖能在保證產(chǎn)品質(zhì)量提高的同時，控制成本最小化，從而實現(xiàn)經(jīng)濟利益最大化，符合養(yǎng)殖戶的利益。接下來具體分析林下養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢。

3.1 林下養(yǎng)殖土雞能夠有效控制養(yǎng)殖成本，擴大利潤空間

普通養(yǎng)殖業(yè)對飼料需求極大，一般的室內(nèi)養(yǎng)殖，飼料是家禽唯一的食物來源，每一只家禽都需要巨大的成本支撐，有效控制飼料的使用量是控制成本、擴大利潤空間的唯一辦法。而林下養(yǎng)殖土雞能夠有效控制飼料的使用量。林下養(yǎng)殖土雞，一般林地面積較大，每只土雞有寬闊的覓食空間，土雞能夠?qū)ふ业礁嗟氖澄?。在選取樹林的時候果林、茶樹林等這一類的樹林能夠提供充足的食物，以及青草、樹木上的蟲子都是土雞的覓食對象。在土雞能夠自己覓食之后就能大幅度地節(jié)省飼料的投入，從而有效控制成本，擴大養(yǎng)殖戶的利潤空間。

3.2 林下養(yǎng)殖土雞需要投入的資金較少，能夠快速回本

林下養(yǎng)殖土雞的模式一般需要考慮較多的自然環(huán)境，而對于養(yǎng)殖場地的建設(shè)沒有太大要求。尤其是現(xiàn)在城市化發(fā)展過程中，土地價格越來越高，建設(shè)成本越來越高，采取傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，需要在養(yǎng)殖場地方面投入較多的資金。[2]而林下養(yǎng)殖模式一般選擇在離居住區(qū)較遠的地方，土地價格相對較低。而且與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，不需要過多的屋舍建筑。傳統(tǒng)養(yǎng)殖對房舍等建筑要求較高，但是林下養(yǎng)殖只需要安裝護欄控制放養(yǎng)的范圍和一定的雞舍、排糞便設(shè)施就能滿足林下養(yǎng)殖的要求。所以林下養(yǎng)殖在前期投入要比傳統(tǒng)養(yǎng)殖少很多，能夠較快回本。

3.3 土雞質(zhì)量得到提升，具有更強的市場競爭力，拓展市場空間

林下養(yǎng)殖土雞能夠保證土雞有足夠大的活動范圍，雞肉的質(zhì)量比普通室內(nèi)養(yǎng)殖的土雞的質(zhì)量要高得多，而且沒有任何激素成分，在保證土雞的肉質(zhì)的同時能夠保證對人體是健康無公害的。而且林下養(yǎng)殖土雞能夠解決普通土雞養(yǎng)殖規(guī)模較小的問題，帶來一定的規(guī)模效應。這樣的土雞能夠更好地滿足現(xiàn)在人們對綠色無公害食品的需求，在具有規(guī)模效應的同時，保證土雞的質(zhì)量。這樣的土雞在市場上會更具市場競爭力，能保證土雞在市場上有較好的銷量，擴大市場空間，能夠為養(yǎng)殖戶帶來更好的經(jīng)濟效益。

3.4 能夠較好地保證土雞的成活率，降低發(fā)病率

一般林下養(yǎng)殖選址在遠離居住區(qū)的地方，這樣能夠有效控制人群混雜地方病毒的進入，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，能夠較好地控制疾病的傳染，降低土雞的發(fā)病率。而且林下土雞食用的飼料大多為林木提供的天然飼料，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖完全依賴飼料相比，能夠較好地控制土雞發(fā)病的人為因素。而且林下養(yǎng)殖為土雞提供了更好的生長環(huán)境，每只土雞都有充足的活動空間，能夠提高土雞的抵抗力。而傳統(tǒng)養(yǎng)殖大量的雞生存在狹小的空間，一般體質(zhì)較差，疾病傳染速度特別快。所以林下養(yǎng)殖能夠有效增強土雞的抗病能力，提高土雞的存活率，減少疾病帶來的損失。

3.5 林下養(yǎng)殖能夠拓展業(yè)務空間，擴大經(jīng)濟效益

林下養(yǎng)殖在是一種種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的新型模式。采取林下養(yǎng)殖的方式，發(fā)展了土雞養(yǎng)殖；對林木種植也有著重要作用。林木為土雞提供了充足的食物和樹蔭，為土雞提供較好的生存環(huán)境。土雞能夠為林木提供充足的肥料，肥沃土地。而且土雞在捕食的同時，減少林木受病蟲侵擾的程度，有效控制林木的病蟲害。這種林木本身就是一種客觀的經(jīng)濟資源。[3]例如果林養(yǎng)殖，那么土雞為果林帶來肥沃的土壤，減少害蟲，保證果實的質(zhì)量。所以這種養(yǎng)殖模式，不僅僅養(yǎng)殖可以帶來經(jīng)濟效益，種植的林木一樣可以帶來一筆可觀的收入。所以養(yǎng)殖與種植結(jié)合，能夠拓展養(yǎng)殖戶的業(yè)務空間，幫助養(yǎng)殖戶實現(xiàn)更大的經(jīng)濟效益。

3.6 減少浪費，提高各種資源的利用率

在現(xiàn)代社會，提高資源的利用率，減少浪費不僅能帶來經(jīng)濟優(yōu)勢，而且能保證良好的生態(tài)效益。林下養(yǎng)殖將養(yǎng)殖區(qū)搬進林地，在不對林地造成生態(tài)破壞的同時，提高了林地的利用率，甚至直接為林地帶來一定的資源，使林地更好地發(fā)展的同時，也直接為養(yǎng)殖土雞提供了生態(tài)場所。這兩者的結(jié)合，是對資源的充分利用，減少了資源的浪費。在一般養(yǎng)殖區(qū)，土雞糞便成為一種生態(tài)垃圾，甚至造成一定程度的污染，而林地養(yǎng)殖絕對不會帶來這種困擾。所以這種養(yǎng)殖模式在減少生態(tài)污染、提高生態(tài)效益的同時，提高了資源的利用率，減少浪費，能夠更大程度地創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

4 結(jié)語

林下養(yǎng)殖模式有著非常高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，在中國的應用越來越普遍，很好地符合了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟要求。這對中國農(nóng)村農(nóng)業(yè)改革有著重要的影響，能有效提高農(nóng)民的收入，提高農(nóng)村人民的生活水平。不過，這種養(yǎng)殖模式也有一定的弊端，如林地養(yǎng)殖一般養(yǎng)殖面積大，土雞養(yǎng)殖相對分散，給養(yǎng)殖管理帶來巨大的挑戰(zhàn)。而且林下養(yǎng)殖離市區(qū)比較遠，這樣一來，土雞的運輸成本就會有所提高，加大了城市人民的生活負擔等。在林下養(yǎng)殖的發(fā)展中還會呈現(xiàn)出更多的問題。不過這種養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟優(yōu)勢清晰明確，能夠得到較好的運用。當然，在不斷的發(fā)展中，一些問題也能夠得到有效的解決，從而獲得更好的發(fā)展，實現(xiàn)更大的經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]邱曉明.淺析林下養(yǎng)殖土雞的經(jīng)濟優(yōu)勢[J].北京農(nóng)業(yè)，2011（36）：

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[2]劉琴.林下經(jīng)濟——土雞養(yǎng)殖模式調(diào)研及效益分析[J].安徽農(nóng)學通報（上半月刊），2012（17）：189-190.

[3]蘇瀟.林下經(jīng)濟發(fā)展分析與評價初探[D].福建農(nóng)林大學，2016.endprint