有機(jī)啟智 化學(xué)育人

王奉良

摘要：在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，教師要善于發(fā)現(xiàn)教材中有機(jī)物的結(jié)構(gòu)美、設(shè)計(jì)出好的教學(xué)過程，把知識以為美好的形式來呈現(xiàn)、把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象轉(zhuǎn)化為美好情景來呈現(xiàn)，優(yōu)化提升學(xué)生能力的階梯，促使教學(xué)成過程“靜態(tài)和動態(tài)”和諧的統(tǒng)一、“內(nèi)在邏輯美和外在形式美”相互襯托，使學(xué)生在身心愉快中，去欣賞、去探究、去體驗(yàn)、去學(xué)習(xí)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；美育；自育；育人

有機(jī)化合物使豐富的自然界更加絢麗多彩，有機(jī)化學(xué)知識，揭示了有機(jī)物組成的規(guī)律，展示了微觀世界的結(jié)構(gòu)完美與和諧的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)獲得知識的過程中，感受美、認(rèn)識美、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美，形成完善的人格，筆者在有機(jī)化學(xué)教學(xué)進(jìn)行嘗試美育教育。

一、引趣動情 感受美 愉悅?cè)说男撵`

引導(dǎo)學(xué)生去欣賞化學(xué)知識的美，用美的事物，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。老師在教材的處理中，要善于發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識中的美好的方面，美化化學(xué)知識的轉(zhuǎn)播過程；例如，在化合物的性質(zhì)教學(xué)中，用趣味實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在形象性、新穎性的感受中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，增強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)的濃厚興趣。

1.有機(jī)物的天然美，陶冶學(xué)生的情操：分子結(jié)構(gòu)的完美，引人入勝。1）對稱美；直線型分子，乙炔的鍵角180度。平面型分子；乙烯和苯的鍵角120度。甲烷分子，鍵角109度28分。引導(dǎo)學(xué)生贊美大自然之奇異，世界上萬物結(jié)構(gòu)的完美?；瘜W(xué)反應(yīng)，向體系能量體系的降低的方向移動，以獲得更好的穩(wěn)定狀態(tài)。用直觀的感受，給學(xué)生心靈的慰藉，讓學(xué)生的認(rèn)知由感性上升到理性認(rèn)識的高度。

2.妙不可言的反應(yīng)規(guī)律美，引導(dǎo)學(xué)生以簡馭繁；盡管有機(jī)化合物的種類繁多、千變?nèi)f化，但若按它們的組成性質(zhì)歸類劃分為；烷烴、烯烴、炔烴、芳烴，就能達(dá)到化繁為簡的目的，掌握了代表物的性質(zhì)（取代、加成等）規(guī)律，就能用去推斷同類物資的性質(zhì)，優(yōu)化了學(xué)習(xí)過程，學(xué)生更好的體會到有機(jī)反應(yīng)，有令人嘆為觀止的規(guī)律美。

3.尋找有機(jī)韻律美 連續(xù)思維解決難題；有機(jī)化何物的同分異構(gòu)體教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)識到事物的多樣性，但是面臨著，有機(jī)物同分異構(gòu)體的書寫中，“易寫”難“全面”問題，老師可以用口訣來幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。通過；“主鏈由長到短，支鏈由長到散，先中間后兩邊，先對位后鄰間，鏈接不能到短”的閱讀。體會到書寫規(guī)律的韻律的美，化解了難點(diǎn)。從烷烴命名口訣：“選主鏈、稱某烷，編號碼、靠近端，支名前、母名后。支名同、要合并。支名異、簡在前。正確使用‘—‘，號。即：長、近、減（簡）、多、少（?。薄Ｍㄟ^命名規(guī)律，更好驗(yàn)證了同分異構(gòu)體書寫的正誤。

二、以美啟真 提升鑒賞美

挖掘教材中知識美 喚起學(xué)生的求知欲望，用美育的鑰匙，打開學(xué)生的智慧之門。

1.尋找物質(zhì)性質(zhì)的節(jié)奏美，產(chǎn)生好的教學(xué)效果

不同的化合物性質(zhì)差異性很大，給學(xué)習(xí)者帶來記憶的困難，用化學(xué)韻語幫助學(xué)生記憶化學(xué)性質(zhì)。例如，下列韻語，可以幫助學(xué)生記憶物質(zhì)的性質(zhì)。

乙烯：稍有氣味水難溶，高錳酸鉀溴反應(yīng)：現(xiàn)象相同理不同，前者氯化后加成：聚合分子碳鏈增，加氧燃燒冒黑煙。

乙醇：與水互溶飄清香，電解水比乙醇強(qiáng)，鈉粒投入氫氣放，氧化請銅來幫忙。

乙酸：酸性我比碳酸強(qiáng)，熔低味刺似冰狀，催化與醇生成脂，留給人間處處香。

2.分析定義的內(nèi)涵美，尋找化學(xué)式的書寫規(guī)律；教材的有機(jī)物苯的鍵線式結(jié)構(gòu)，練習(xí)題中一些高科技中的分子線鍵式結(jié)構(gòu)，分子式求法難度加大，內(nèi)化課本定義，幫助學(xué)生提煉，線鍵式有機(jī)物對應(yīng)分子式求法：算碳找拐點(diǎn)，求氫四里減。

柏拉圖認(rèn)為“知識和訓(xùn)練、需要后天的審美”。學(xué)習(xí)化學(xué)知識、理解和掌握化學(xué)概念，需要學(xué)生濃厚的興趣和技巧。

三、精心設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn) 引導(dǎo)學(xué)生鑒賞美

1.實(shí)驗(yàn)儀器的直觀美、使學(xué)生感受到化學(xué)美?；瘜W(xué)儀器，精巧的造型、精美的外形、精妙的功能，給學(xué)生呈現(xiàn)出藝術(shù)之美。精心設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置、恰當(dāng)?shù)谋壤?、對稱和諧的形式的美，使學(xué)生受到美的熏陶。

2.化學(xué)變幻的現(xiàn)象美、反應(yīng)多樣體現(xiàn)美；學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象感到美、受到美育，在好奇中思索、理解原理、掌握知識，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

精心設(shè)計(jì)《苯酚的性質(zhì)》實(shí)驗(yàn)；在裝無色的苯酚的幾支試管中，分別進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)；1）加入幾滴H2O2，現(xiàn)象變紅。2）加入幾滴溴水，現(xiàn)象出現(xiàn)白色沉淀。3）、加入幾滴FeCl3溶液，現(xiàn)象；溶液變?yōu)樽仙??；瘜W(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生各種狀態(tài)、顏色、聲響、氣味，使學(xué)生深切地感受到化學(xué)反應(yīng)的變幻美。在洋溢美好的情感中，掌握有機(jī)物的性質(zhì)。

3.改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的完美、引導(dǎo)學(xué)生探究原理：以有機(jī)實(shí)驗(yàn)在操作上、現(xiàn)象改進(jìn)為載體，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計(jì)《苯與溴的取代反應(yīng)》實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，這方法可以促進(jìn)學(xué)生的動手動腦、改革創(chuàng)新能力和審美能力。

4.總結(jié)實(shí)驗(yàn)過程美，提高學(xué)生操作技能：制乙烯；乙醇濃硫酸1：3，加入碎瓷混一起。加熱一百七十度，生成氣體為乙烯。

四、化學(xué)課外活動 啟發(fā)學(xué)生思維創(chuàng)造美

化學(xué)課外活動的平臺，為學(xué)生提供施展才能的機(jī)會，在愉快的活動中學(xué)會學(xué)習(xí)，在動手中學(xué)會思考，在表演中學(xué)會追求美、在應(yīng)用知識中追求完美，升華情感、提升能力。教師可以結(jié)合教材內(nèi)容，給學(xué)生一個創(chuàng)造使用知識的平臺，引導(dǎo)學(xué)生查資料得到答案。成熟的蘋果是甜的（含葡萄糖），不成熟的蘋果含淀粉，請同學(xué)自我編排小節(jié)目《阿克蘇的蘋果》。節(jié)目中展示了青、熟蘋果鑒定的實(shí)驗(yàn)方法，小品也表現(xiàn)出知識性和藝術(shù)性。在收集資料的活動中，拓寬了學(xué)生的知識視野。節(jié)目的編排過程中，不但鞏固了學(xué)生的知識、也提高了寫作、編排、表演能力。節(jié)目的表演中：同學(xué)們有利于合作精神與協(xié)作意識養(yǎng)成，增加了集體榮譽(yù)感。這種生動活潑、輕松愉快的學(xué)習(xí)方式的改變，引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高了學(xué)生的動手能力、語言表達(dá)能力、寫作能力和審美能力。感受到學(xué)習(xí)帶來美的體驗(yàn)和美的享受。這種學(xué)生自己編排、排練、合作交流的學(xué)習(xí)，這是對學(xué)生的學(xué)習(xí)形式的更好補(bǔ)充。

豐富多彩的化學(xué)課外活動，也為每個學(xué)生提供施展藝術(shù)才能的機(jī)會。在化學(xué)晚會上，化學(xué)現(xiàn)象變化的趣味性，會激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造力?；瘜W(xué)知識的競賽、化學(xué)小論文比賽，考察了學(xué)生靈活運(yùn)用化學(xué)知識和技能得機(jī)會。

美育是培養(yǎng)學(xué)生正確的審美觀點(diǎn)和感受美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力教育。在化學(xué)教學(xué)中開展美育，以審美觀念為標(biāo)準(zhǔn)，以形象為手段，以情感為核心，以實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展為宗旨，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)、豐富教學(xué)內(nèi)容、使學(xué)生在發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美中，受到美的熏陶，獲得精神的滿足與愉悅，讓學(xué)生在愉悅的感受中獲得知識，提高能力。

參考文獻(xiàn)：

人教版《必修2》、人教版《選修5》、化學(xué)報。endprint