蘇東坡的“多重身份”

楊帆

出生于四川眉山的蘇東坡無愧于一代文豪之稱號，可是很多人不知道的是，900多年前的蘇東坡是北宋時期的時尚達人和全民偶像。建筑師、工程師、音樂家、吃貨、潮人……這么多的身份讓蘇東坡名噪一時，林語堂甚至在他的《蘇東坡傳》開篇一口氣給蘇東坡羅列了19個頭銜，他的許多發(fā)明創(chuàng)造直接影響到了900年后現(xiàn)代人的生活質量。如果世界上從沒有誕生過蘇東坡，地球照舊會運轉，可是我們的生活還是會發(fā)生一些小小的改變，不是變好了，而是變得乏味了。

/ 段子手 /

他不是岳云鵬，也不是郭德綱，他是蘇東坡，一位來自北宋的著名“段子手”！如今，網(wǎng)上行走，常見“呵呵”二字，當有人不知道該說什么時，就用“呵呵”兩個字應急，它可以是率性默許，可以是保留意見，可以是偶逢知己的會心一笑，可以是發(fā)表異議前的情緒緩沖。“呵呵”，代表的意義竟是如此善變。而“呵呵”二字，蘇老師則非常喜歡使用。蘇軾留下大量書簡，短則十余字，長則百字，內容是軍國大事加上雞毛蒜皮，更寫有“呵呵”以資調味。

《與李公擇十七首》《與錢穆父二十八首》《與文與可三首》《與王定國四十一首》《與趙德麟十七首》等45篇文章都寫有“呵呵”。蘇東坡曾給因“河東獅吼”出名的好友陳季常寫信：“一枕無礙睡，輒亦得之耳，呵呵?！币馑际侵灰砩纤檬嫠瑢懺~只是小意思。中國蘇軾研究會副秘書長劉清泉說：“‘呵呵一詞大多出自蘇軾與友人的書信，和朋友聊天常?！呛且恍?，其含義和現(xiàn)在差不多。他的‘呵呵笑聲，穿越千年時空，如今似乎仍然余音裊裊?！?/p>

/ 工程師 /

如果你有機會去杭州旅行，千萬不要錯過西湖十景之一的蘇堤春曉。蘇東坡36歲的時候第一次來到杭州當通判（職務類似于副市長）。他十分迷戀杭州的山水，覺得西湖比古代美女西施更美，便寫下了“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”這句絕妙好詩?？墒沁^了15年，蘇東坡再來杭州時發(fā)現(xiàn)，西湖長久不治，湖泥淤塞，葑草蕪蔓，如此場面讓蘇軾痛心疾首。

1090年4月，蘇東坡主持的治理西湖工程開始，用了半年的時間，當?shù)爻隽?0余萬工，挖了25萬丈土，把挖出的湖泥葑草堆積成長堤，堤上夾種花柳，形成了著名的蘇堤，浚湖筑堤的工程由此告竣。為了保護西湖水質的清潔，嚴禁在湖中種植菱葑。從此，南起南屏山麓，北到棲霞嶺下，全長近3公里的一道漂亮的堤壩正式完工，后人為了紀念蘇東坡治理西湖的功績將其命名為蘇堤。

/ 城市規(guī)劃師 /

和當年在四川修建過都江堰的李冰父子那樣，蘇東坡不僅是那個時代的水利工程師，甚至還是優(yōu)秀的城市規(guī)劃師。他在杭州修建蘇堤的同時，著手改善了市民飲水的情況，蘇老師經(jīng)過認真細致的田野調查，發(fā)現(xiàn)當?shù)亓诰讯氯?，混濁惡臭，他派僧人仲文、子瑾、如正、思坦羅致等20余人浚疏6口井。他第二次來杭任知府時又對6口井做了全面的整修，大大提升了周邊居民的飲水衛(wèi)生。

貶謫惠州時，蘇東坡發(fā)現(xiàn)惠州居民的疫癥流行與飲水問題與有關。后來他發(fā)現(xiàn)當?shù)仄褲舅潞笥械嗡畮r，水質很好，于是他又發(fā)起了一項浩大的工程，在滴水巖下修建一座大石槽，用5000根竹管將10里外的泉水引進城里，再在城中修建一座大石槽用來儲水，又建諸多小槽儲存起來供居民汲用?？梢哉f，蘇東坡是城市自來水供水系統(tǒng)的發(fā)明人。

/ 唱作人 /

“明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年……”1999年，王菲的一首《明月幾時有》紅遍大江南北，也掀起了中國流行樂壇改編中國古典詩詞的風潮，至今王菲版的《明月幾時有》都是KTV點唱的熱門曲目。這首歌正是出自蘇東坡的不朽名篇《水調歌頭·明月幾時有》，作為宋朝時期的全民偶像，蘇東坡在當時的地位類似于香港的黃霑。蘇老師現(xiàn)存于世的330多首詞作，幾乎每首詞都是用文字在作曲。

宋人寫詞就像現(xiàn)代的填詞人一樣，寫出來的東西就是給人唱的，相比同時代的文學家，蘇軾更為通曉音律，不僅能寫、能唱，還彈得一手好古琴，也像現(xiàn)代的李云迪或郎朗那樣到處給人表演，用今天的話講，他是一個出色的音樂家兼優(yōu)質唱作人。蘇老師不但彈古琴，還像李宗盛愛吉他那樣，愛琴如命，甚至會抱著琴睡覺。

/ 美食家 /

蘇東坡一生三起三落，閱遍世間人情冷暖，無論順境亦是逆境，他都絕不會虧待自己的胃。四川出吃貨，而史上最大的吃貨就是他蘇東坡！1080年，宋神宗趙頊把他發(fā)配到黃州時，蘇老師還抱著樂觀的革命主義精神搞市場調研，當時他在當?shù)夭耸袌霭l(fā)現(xiàn)，黃州的豬肉雖然很便宜，但當?shù)厝藚s不知怎么烹煮。于是，他買來一刀肉親自烹飪，在肉中加入七八味調料，用文火慢燉，創(chuàng)造出一道流傳千年的名菜—“東坡肉”。

一首《豬肉頌》中，蘇東坡把此肉的烹飪方法寫了下來：“黃州好豬肉，價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。凈洗鐺，少著水，柴火罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！庇蛇@首詩可以看到，蘇東坡雖再遭貶謫，但他樂觀的態(tài)度并沒有受到影響。生不逢時啊，如果蘇東坡在今天開一家餐廳，肯定能成為全國連鎖，賺得盆滿缽滿。

/ 潮人 /

如果北宋時代有《vogue》或《瑞麗》這樣的時尚雜志，估計咱們的Mr.蘇肯定會隔三岔五上個封面，因為他完全就是一枚引領潮流的潮人。1097年，貶謫海南之后，蘇東坡創(chuàng)制了潮爆了的海南竹笠，爆款的“東坡笠”流傳了整整近千年。2005年9月，瓊海市申報的“東坡笠”成功入選海南省首批“非物質文化遺產(chǎn)代表作保護名錄”。蘇東坡發(fā)明的竹笠載入人類時尚史，真是會令人汗顏。

如同英國的制帽大師Stephen Jones那樣，蘇東坡對服飾有著非同一般的時尚嗅覺，他早在元祐年間于京師為官時，就覺得衣著穿戴方便、寬松舒適將會成為潮流，于是他經(jīng)常內穿和尚的衲衣、外套長袍與朋友談詩論文，美國嘻哈樂手喜歡穿著寬松外套和肥大褲子，沒想到人家蘇老師早就玩過這個范兒了。