傳承僑鄉(xiāng)文化，奮力拼搏產(chǎn)業(yè)
——記天門蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

碩園采風(fēng)

傳承僑鄉(xiāng)文化，奮力拼搏產(chǎn)業(yè)
——記天門蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實踐經(jīng)驗、記錄獨具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

天門，自古享有“三鄉(xiāng)寶地”之稱，因是茶圣陸羽故里，被詡為中國茶文化之鄉(xiāng)，另還有中國蒸菜之鄉(xiāng)、中國曲藝之鄉(xiāng)兩大名號聞名中國，還是全國文明城市提名城市、國家園林城市、國家衛(wèi)生城市及中國最具生態(tài)競爭力城市等。因占據(jù)著“坐擁大平原，對接城市圈，融入大武漢”的絕佳地理優(yōu)勢，其現(xiàn)有發(fā)展程度、未來發(fā)展?jié)摿佑诤笔〕鞘星傲小?/p>

居于江漢平原，隸屬亞熱帶季風(fēng)氣候，天門的農(nóng)業(yè)發(fā)展著實有看點，是國家重要的商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)油和瘦肉豬生產(chǎn)基地，還是武漢城市圈重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地之一。其中，2015年天門全市農(nóng)作物種植面積累計22.57萬hm2，各類農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展到1 900多家，新增14家省級示范社，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)率達到35.7%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)增至79家，農(nóng)業(yè)機械總動力達178.25萬kW，而2016年在政府積極作為、企業(yè)竭力發(fā)展的雙重效用下，天門蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了更為亮眼的發(fā)展近況。

·政府有為，保駕護航·

為充分發(fā)揮天門的地理氣候優(yōu)勢，承擔(dān)起武漢城市圈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重大擔(dān)子，2016年天門市市委、市政府持續(xù)加強“菜籃子”工程建設(shè)，市農(nóng)業(yè)局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦、場積極響應(yīng)并主動作為，為天門市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護航、添薪加火，分別從生產(chǎn)自救、責(zé)任落實、惠農(nóng)政策、產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建等方面引導(dǎo)扶持。

2016 年是蔬菜業(yè)突逢大災(zāi)的一年，6～7月持續(xù)連降暴雨，全國各地蔬菜業(yè)受到不同程度重創(chuàng)，天門亦如是。為讓市民吃上安全價廉的蔬菜，天門市政府成立了“菜籃子”生產(chǎn)自救工作領(lǐng)導(dǎo)小組，投入了200多萬元用以采購蔬菜救災(zāi)種子4萬多袋并發(fā)放給重災(zāi)農(nóng)戶；在秋冬播生產(chǎn)時節(jié)，按每667 m235元的標(biāo)準對重災(zāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)絕收田塊予以一次性種子補貼；組織涉農(nóng)企業(yè)捐助種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資免費發(fā)放于菜農(nóng)，共計捐助種子2萬袋，化肥100 t，農(nóng)藥50件，由此有力地減輕了菜農(nóng)的遇災(zāi)損失，重塑他們恢復(fù)生產(chǎn)的信心。

在2017年3月，天門市為加強“菜籃子”工程建設(shè)，鞏固現(xiàn)有發(fā)展成效，召開全市“菜籃子”工程建設(shè)專題會議，全面分析了所取成績及面臨形勢，還對具體工作進行了安排和部署，同時與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場簽訂了工作責(zé)任狀，將“菜籃子”工程建設(shè)納入到政府目標(biāo)責(zé)任考核的重要內(nèi)容當(dāng)中，把“菜籃子”基地保護和市場有效供給、產(chǎn)品質(zhì)量安全，特別是老百姓的滿意度作為主要的民生工程來抓。

北極源醬菜

而為了切實保障蔬菜基地的發(fā)展，天門市政府還出臺了有關(guān)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)惠政策：連片開發(fā)新菜地連續(xù)5年33.3 hm2以上，每年每667 m2獎勵200元；新建溫室工廠化育苗大棚0.33 hm2以上，每667 m2獎勵10萬元；連片新建日光溫室大棚0.67 hm2以上，每個（667 m2）大棚獎勵1萬元；連片發(fā)展鋼構(gòu)大棚3.33 hm2以上，每667 m2獎勵5 000元。政策的資金傾斜，盡管未從根本上解除眾多基地發(fā)展的經(jīng)濟壓力，卻有效地減輕了資金運轉(zhuǎn)困難，增添了基地再發(fā)展的信心與勇氣。

除此外，天門市政府還堅持以開發(fā)與建設(shè)并進、規(guī)模與標(biāo)準并重，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，立足現(xiàn)有品牌與特色優(yōu)勢，積極開發(fā)潛力大、耐儲存、有銷路的新產(chǎn)品，扎實開展蔬菜標(biāo)準園創(chuàng)建活動，現(xiàn)已形成了以張港彭湖村、洪山村等29個村為輻射源，“申花3號”為主導(dǎo)品種的花椰菜產(chǎn)業(yè)園；以多寶文湖村、甘露村、革新村等為輻射源，“白玉春”系列品種為主導(dǎo)品種的白蘿卜產(chǎn)業(yè)園；以小板黃金村為輻射源，“上海903”為主導(dǎo)品種的番茄產(chǎn)業(yè)園；以黃潭魯?shù)?、西廟等村為輻射源，“荊州花”為主導(dǎo)品種的黃花菜產(chǎn)業(yè)園等10個蔬菜產(chǎn)業(yè)園。

·僑鄉(xiāng)文化，激勵后人·

天門，除“三鄉(xiāng)寶地”外，還有一個耐人尋味的稱號“內(nèi)陸僑都”，即中國最大的僑鄉(xiāng)。據(jù)史料記載，始自18世紀末，天門人就憑著不甘寂寞、敢于拼搏的創(chuàng)業(yè)精神闖蕩世界，在外安家立業(yè)，目前據(jù)不完全統(tǒng)計，已有20多萬天門華僑旅居海外44個國家和地區(qū)，有40多萬人外出經(jīng)商，“天門人闖天下”，一直以來都與山東人闖關(guān)東、山西人走西口、廣東人下南洋相提并論。

而在這種由來已久濃厚的僑鄉(xiāng)文化熏陶下，“敢為人先、敢闖天下”的僑鄉(xiāng)精神，根植于歷代天門人心中，激勵著現(xiàn)代天門人走南闖北、為夢而奔，其中天門市紅日子農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長張平安、天門市舒彬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司董事長郭舒彬即是積極發(fā)揚僑鄉(xiāng)精神的優(yōu)秀典范，成為享譽天門市的實干家。

天門市紅日子農(nóng)產(chǎn)品有限公司（以下簡稱紅日子），集生態(tài)蔬菜種植、加工、銷售于一體，現(xiàn)已發(fā)展了1 333.3 hm2的生態(tài)富硒蔬菜種植基地，建設(shè)了廠房3.3萬多m2的食品加工企業(yè)，開發(fā)了蘿卜、黃瓜、雪菜、洋姜等50多種蔬菜加工食品，并先后打造了“北極源”、“天門佬”等知名品牌。

創(chuàng)下如今這份基業(yè)，并非如表述般那么的水到渠成、輕而易舉，紅日子董事長張平安曾為此歷經(jīng)波折。出生于天門市漁薪鎮(zhèn)楊場村普通農(nóng)家，自中學(xué)畢業(yè)輟學(xué)，張平安就開始與醬菜生意打交道，后南下廣州，與廣州全家福食品公司展開合作，繼續(xù)經(jīng)營食品行業(yè)，而后于1999年在天門市委、市政府的政策召喚下回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開辦了紅日子的前身——陸羽食品廠，制作天門的傳統(tǒng)食品醬蘿卜。而創(chuàng)業(yè)初期，張平安吃盡了苦頭，為節(jié)約成本，常常自己一個人跑市場，坐著汽車顛顛簸簸，上千斤的醬菜，一個人扛上扛下，汗?jié)褚律殉闪顺Ｊ?。而在這份辛苦執(zhí)著下，陸羽食品廠也逐漸打開了市場，之后產(chǎn)品還遠銷廣州、上海等地，生產(chǎn)規(guī)模也日漸擴大。

然而正以為到了順風(fēng)順?biāo)碾A段，2003年的非典、蘇丹紅等事件卻突然襲來，食品行業(yè)一下陷入了發(fā)展的困境，陸羽食品廠面臨著60%的市場退貨，遭受發(fā)展重創(chuàng)。是放棄還是堅守？張平安也有過一絲猶豫，但骨子里的生性不服輸、天門人敢闖敢干的韌勁，還是讓張平安選擇了扛住，最終通過加強管理、注重品質(zhì)等多種手段逐步從危機中崛起，并順順當(dāng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展到了現(xiàn)在。

同樣在生活中飽嘗艱辛卻依然為夢執(zhí)著的還有天門市舒彬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司董事長郭舒彬，自小家境貧寒，為謀生計學(xué)美發(fā)開過理發(fā)店，學(xué)稅務(wù)做過稅務(wù)協(xié)管員，還到深圳旺家歡做了4年的蔬菜配送員。這4年對蔬菜行業(yè)的了解、對配送流程的熟知，讓他逐漸萌生了自立門戶、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭，于是從鹵菜配送做起，逐漸擴展到鹵菜原料和生鮮食材供應(yīng)，最后發(fā)展至現(xiàn)在的冷鏈物流、調(diào)度糧油倉儲、農(nóng)副產(chǎn)品深加工及餐飲配送等服務(wù)。

目前已建成年加工蔬菜、肉類6 000 t，保鮮蔬菜20 000 t的綜合性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心，產(chǎn)品遠銷東南沿海大型蔬菜批發(fā)市場，同時還帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展特色蔬菜、中藥材、名貴苗木等種植面積1 333.3 hm2，為周邊群眾提供就業(yè)崗位1 500多個。未來幾年還將以打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為發(fā)展重點，投資2億元于天門市竟陵辦事處、張港鎮(zhèn)、蔣湖農(nóng)場落地，預(yù)計建設(shè)面積達1 334 hm2，打造張港區(qū)、五里湖區(qū)、宜鮮天區(qū)，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)的共同發(fā)展。

·品牌迭出，名噪全國·

品牌效應(yīng)，于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，是企業(yè)價值的延續(xù)，也是經(jīng)濟價值的重要來源。而企業(yè)只有達到一定發(fā)展程度，擁有強大的資源統(tǒng)合能力，才能向市場、向世人成功展示企業(yè)本質(zhì)的一面，品牌也由此成為企業(yè)最核心的發(fā)展要素。而在天門蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的今天，企業(yè)對品牌的塑造愈發(fā)重視，政府也更大力加強對打造地方特色的引導(dǎo)，如今張港花椰菜、黃金村牌番茄、天門黃花菜、岳口玉環(huán)、嘉琪菜心、多寶白蘿卜、黃潭甜瓜、蔣湖西瓜、拖市地瓜、馬灣藜蒿及九真荸薺、慈姑等天門傳統(tǒng)的優(yōu)勢蔬菜作物已在湖北省內(nèi)甚至全國范圍內(nèi)樹立了一定的知名度，尤其是張港花椰菜，已先后被認定為“湖北省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖北著名商標(biāo)”、“湖北名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖北省十大名菜”、“湖北名優(yōu)蔬菜”、“全國知名農(nóng)產(chǎn)品”等，成為天門的一張名片。

紅日子作為天門的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，品牌意識自是不容忽視，通過十余年的經(jīng)營與累積，公司先后打造了“北極源”、“天門佬”等知名品牌，其中公司主打品牌——“北極源”牌醬菜近些年來更是榮譽不斷：2013年10月榮獲第十屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎農(nóng)產(chǎn)品；2014年9月榮獲首屆中國江漢流域農(nóng)業(yè)博覽會金獎；2015年11月“北極源”商標(biāo)被湖北省工商行政管理局認定為湖北著名商標(biāo)；2015年獲得向南方航空公司提供菜品合作權(quán)；2016年 “北極源”精包裝航空食品榮獲第十三屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎農(nóng)產(chǎn)品……

·科技助力，效益攀升·

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之間的差異很大程度都體現(xiàn)在科技上，生產(chǎn)過程中的鋼架大棚、水肥一體化、測土配方施肥、病蟲害綜合防控、質(zhì)量追溯系統(tǒng)等，銷售環(huán)節(jié)中的電子商城、訂單服務(wù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”等都是近些年來農(nóng)業(yè)發(fā)展進步的亮點。這幾年來天門的蔬菜產(chǎn)業(yè)也已逐步從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡，由粗放型向科技效益型轉(zhuǎn)變，2016年全市設(shè)施蔬菜面積達2 280 hm2，鋼架大棚面積達1 267 hm2，超過設(shè)施蔬菜總面積的一半；同時配套設(shè)施防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)的應(yīng)用面積也迅速增長，測土配方施肥和病蟲害綜合防控技術(shù)得到普遍推廣，機械化程度也越來越高；在多寶鎮(zhèn)，蘿卜種植實行了機耕、機整、機械起壟、鋪膜、機械防病治蟲、機械清洗等輕簡化操作工序，在重點蔬菜基地天門市嘉琪蔬菜種植專業(yè)合作社推廣了水培育苗、無土栽培和微噴灌等新型技術(shù)。

茂華生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，也是科技配套較為完善的優(yōu)秀蔬菜合作社，9年間創(chuàng)辦人王茂態(tài)陸續(xù)投資600多萬元發(fā)展富硒大棚蔬菜，基地溝渠路水電齊備，農(nóng)資物料倉庫一應(yīng)俱全，同時還在2014年斥資440萬元興建了11個大型日光溫室，長110 m，寬25 m，高6.8 m，室內(nèi)配備鍋爐增溫、水肥一體化設(shè)施，頂部增加自動收放雨布、保溫棉被裝置，其保溫、防風(fēng)、防水和自動化效果均達到行業(yè)領(lǐng)先水平。整個冬季，棚內(nèi)蔬菜都可以正常生長，每個大棚的年純利達15萬元。

同樣大力引進科技手段的還有天門市舒彬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，為實現(xiàn)線上線下雙管齊下，公司打造了“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)莊，開展農(nóng)副產(chǎn)品交易的配送業(yè)務(wù)，同城配送、服務(wù)到家，市民通過電話和網(wǎng)絡(luò)下單，新鮮蔬菜1 h就可以配送到家，公司目前已與學(xué)校、醫(yī)院、工廠、商超等30多家單位建立了合作關(guān)系。此外公司還斥資搭建了電商平臺，專門針對省外單個家庭，只需在淘寶上下單，第三方物流配送，最遲40 h內(nèi)便可送達，產(chǎn)品銷至全國。

而紅日子更是積極運用“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術(shù)，融合打通了生產(chǎn)、加工、銷售全過程，把生產(chǎn)計劃、物資供應(yīng)、銷售發(fā)貨，包括對經(jīng)銷商、批發(fā)商的管理及設(shè)備遠程監(jiān)控、財務(wù)結(jié)算、車間管理、科研開發(fā)，全部嵌入信息化系統(tǒng)管理，同時開發(fā)手機APP技術(shù)實現(xiàn)了質(zhì)量安全可視化可追溯生產(chǎn)，此外公司還于2015年打造了“金彩生活圈”手機APP線上銷售平臺，通過推出私人訂制等個性化服務(wù)，大力推動銷售業(yè)績的提升，2016年銷售額直線上升至5 000多萬元。