日光溫室葉菜管道立體基質(zhì)栽培技術(shù)

郭永婷　馬麗　朱英

摘要 介紹了日光溫室葉菜管道立體基質(zhì)栽培技術(shù)，包括立體管道基質(zhì)設(shè)備搭建、品種選擇、育苗、移栽定植、水肥管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等方面內(nèi)容。該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用有效提高了日光溫室的土地面積的利用效率，同時(shí)也充分利用了溫棚空間，對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分可觀的意義。

關(guān)鍵詞 葉菜；日光溫室；管道；立體；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S636.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）14-0056-02

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，土地商業(yè)化進(jìn)程不斷推進(jìn)，越來(lái)越多的耕地資源向商業(yè)、住宅用地轉(zhuǎn)變，加之生態(tài)環(huán)境日益惡化，水土流失、沙漠化越發(fā)嚴(yán)重，直接影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)出收益，單純依靠傳統(tǒng)的栽培模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)的基本要求[1]。立體無(wú)土栽培作為設(shè)施農(nóng)業(yè)資源高效利用型產(chǎn)業(yè)的代表，一方面通過(guò)利用溫室大棚栽培技術(shù)，結(jié)合太陽(yáng)能等自然資源，實(shí)現(xiàn)年周期均衡生產(chǎn)，打破了季節(jié)對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)的限制，大大延長(zhǎng)農(nóng)作物生產(chǎn)時(shí)間，進(jìn)而提升農(nóng)作物產(chǎn)量；另一方面，采用無(wú)土栽培技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在非可耕地上（如鹽堿地、荒漠、島嶼等）進(jìn)行大量生產(chǎn)，大幅增加農(nóng)作物耕作面積，提升光熱資源利用率[2-3]。此外，采用立體栽培技術(shù)還能夠有效控制土傳病害的發(fā)生，具有更加良好的生產(chǎn)環(huán)境，如通風(fēng)透光性更佳、生產(chǎn)環(huán)境更為清潔，能夠?qū)崿F(xiàn)綠色無(wú)公害生產(chǎn)[4-7]。

蔬菜作為人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的重要食物之一，其含有豐富的礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)[8]。葉菜類蔬菜具有生長(zhǎng)速度快、周期短的特點(diǎn)，采用立體無(wú)土栽培方式種植，可有效利用單位面積空間，增加產(chǎn)量，同時(shí)保證菜葉潔凈、病蟲(chóng)害少、品質(zhì)好，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的可持續(xù)發(fā)展，近幾年葉菜類蔬菜無(wú)土栽培面積發(fā)展呈不斷上升趨勢(shì)[9-10]。葉菜采用立體管道基質(zhì)栽培，為非耕地葉菜種植提供較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的栽培方案。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)園藝作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的可持續(xù)發(fā)展，在我國(guó)發(fā)展設(shè)施園藝具有重要的現(xiàn)實(shí)和戰(zhàn)略意義。

1 搭建立體管道基質(zhì)設(shè)備

1.1 立架搭建

每個(gè)立體架由3根三角鐵焊接而成，形成“A”字形，底部寬約1.2 m，高約1.7 m，立體架之間相距1 m，通過(guò)一個(gè)三角體將每個(gè)立體架的頂部焊接成為一排。立架兩邊每隔30 cm高度就焊接1根約10 cm高且與地面平行的半圓鋼圈用于擺放PVC管。通常情況下，“A”字形立體架斜度為60°，每層管道相距30 cm，以便充分利用光照資源，也方便人工操作。

1.2 管道組成

栽培管道由PVC管組成，以長(zhǎng)5.5 m、直徑110 mm為基本標(biāo)準(zhǔn)，在管道上部每隔5 cm開(kāi)設(shè)一條長(zhǎng)、寬約5 cm×90 cm的長(zhǎng)方形開(kāi)口，并在管道的底部每隔10 cm開(kāi)一個(gè)排水眼，孔徑以5 mm為宜，在管道兩端采用PVC專用堵頭進(jìn)行封堵，并保留一個(gè)直徑為3 cm的小孔，用于滴灌管插入。此外，為了對(duì)滴灌水資源進(jìn)行有效回收，在管道底部鋪設(shè)63 mm管對(duì)排水進(jìn)行收集。

1.3 填充基質(zhì)

待管道搭建完畢即可在管道中填充基質(zhì)，填充前嚴(yán)格控制基質(zhì)的含水量，一般以60%為宜，基質(zhì)攪拌均勻后通過(guò)管道上部開(kāi)口處填入到管道當(dāng)中，填充后應(yīng)當(dāng)用力壓實(shí)，以確保整個(gè)管道全部填滿、填勻。

1.4 輸水系統(tǒng)

整個(gè)輸水系統(tǒng)采用全自動(dòng)水肥一體供水系統(tǒng)，由數(shù)據(jù)采集與施肥系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、回水系統(tǒng)三部分構(gòu)成。數(shù)據(jù)采集與施肥設(shè)備部分主要包括3個(gè)施肥罐、1個(gè)儲(chǔ)水桶、五因素采集系統(tǒng)、3個(gè)比例施肥器，根據(jù)采集數(shù)據(jù)顯示調(diào)節(jié)灌水量與施肥量；供水設(shè)備，為了實(shí)現(xiàn)供水均勻、采用分區(qū)管理，總共分為4個(gè)區(qū)域，并在供水系統(tǒng)的首部安裝壓力表，通過(guò)出水閥調(diào)節(jié)壓力大小，供水系統(tǒng)由20 mm的管道構(gòu)成，每層安裝按照“工”字形；回水設(shè)備，回水系統(tǒng)用63 mm的管道收集在回水池里，然后通過(guò)過(guò)濾消毒進(jìn)行二次循環(huán)利用。采用滴灌帶灌水，通過(guò)壓力表以及控制閥門對(duì)各層滴灌管壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)，以確保每層滴灌管壓力相同。滴灌管鋪設(shè)在栽培管道的上部并用管卡卡住，嚴(yán)格保證在天氣受熱時(shí)管道翹起。

2 葉菜品種選擇

溫室管道化栽培葉菜，主要以供應(yīng)春淡市場(chǎng)為主，一般應(yīng)選擇生育期短、根系淺而發(fā)達(dá)、病蟲(chóng)害少、耐熱耐濕、口感好、適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的速生葉菜。

3 育苗

通過(guò)溫室育苗，不僅大大縮短植株的生長(zhǎng)時(shí)間，促進(jìn)壯苗培育，而且利于苗期病蟲(chóng)害的防治與水肥資源的有效管理。通常用128孔苗盤育苗，每穴播種2～3粒，播深 0.5～0.8 cm，然后再覆上基質(zhì)，溫度低時(shí)可以覆膜保溫，待出苗率高于80%之后便可揭開(kāi)塑料膜，但應(yīng)當(dāng)注意的是，在中午光照強(qiáng)度較大時(shí)需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以免造成幼苗灼傷。

一般情況下，3～4 d出苗，出苗后容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)或猝倒病。因此，可采取綜合防控手段。首先，及時(shí)間苗，間苗應(yīng)當(dāng)在2片真葉時(shí)進(jìn)行，以每穴留1～2株壯苗為宜；其次，根據(jù)天氣情況適時(shí)透光、遮陽(yáng)。以11：00覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、16：00揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)較為合適，對(duì)于陰雨天氣可不覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以防止幼苗受到灼傷為原則即可；再次，進(jìn)行科學(xué)合理澆水，幼苗出土后，應(yīng)當(dāng)控制澆水量，不宜大水灌溉，以土壤見(jiàn)干、幼苗稍微萎蔫時(shí)進(jìn)行澆水為宜；最后，在移栽前7 d進(jìn)行煉苗，不再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，讓幼苗盡早適應(yīng)外界環(huán)境。

4 定植

定植前利用高溫悶棚殺滅病原菌和蟲(chóng)卵或定植前7 d用多菌靈、甲基托布津等進(jìn)行預(yù)防性消毒殺菌。選擇長(zhǎng)勢(shì)良好的植株進(jìn)行定植。一般于下午或陰天定植，定植時(shí)盡量帶上原裝土，塞到已打好的管道孔中固定即可。

5 水肥管理

在施肥管理方面，應(yīng)當(dāng)以根部追肥為主、葉面追肥為輔，并以“勤施、早施、薄施”為基本原則。整個(gè)生育期每隔2 d追肥1次，注意肥水不能濺到葉片上，以免灼傷葉片；葉面追肥能促進(jìn)速生葉菜葉片生長(zhǎng)并增加色澤，一般每隔7～10 d噴1次0.2%～0.5%尿素和磷酸二氫鉀，前期以尿素為主，后期以磷酸二氫鉀為主。采收前10 d應(yīng)拉長(zhǎng)追肥間隔時(shí)間，使組織充實(shí)，否則后期肥水過(guò)多，組織柔軟，不耐運(yùn)輸和貯藏。在蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)周期中，應(yīng)當(dāng)確保土壤濕潤(rùn)，澆水時(shí)間應(yīng)當(dāng)避開(kāi)中午高溫時(shí)段，宜在早上或傍晚時(shí)分進(jìn)行。

6 病蟲(chóng)害防治

采用管道栽培技術(shù)，大幅降低了病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，如發(fā)現(xiàn)一小部分病蟲(chóng)害應(yīng)及時(shí)防治，并噴施多菌靈600～1 000倍液或甲基托布津等殺菌劑進(jìn)行殺菌和預(yù)防病害的發(fā)生。

危害葉菜的主要病害有猝倒病、霜霉病、病毒病、白斑病、黑斑病等。對(duì)于猝倒病，可通過(guò)合理調(diào)節(jié)溫濕度來(lái)降低該病的發(fā)生概率，還可以采用50%敵磺鈉（敵克松）可濕性粉劑800倍液，或15%惡霉靈可濕性粉劑4 000倍液噴霧防治；對(duì)于霜霉病，可噴施75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液進(jìn)行防治；對(duì)于病毒病，一般采用綜合防控技術(shù)：一是治蟲(chóng)防病。做好蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬等傳毒蟲(chóng)源的防治，切斷傳毒途徑。二是高溫干旱季節(jié)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)，苗期、生長(zhǎng)前期適度遮蔭，減輕病毒病發(fā)生程度。三是藥劑防治。幼苗期或田間出現(xiàn)零星病株時(shí)要及時(shí)拔除病株，發(fā)病初期及時(shí)噴施20%鹽酸嗎啉呱·銅（病毒A）可濕性粉劑500倍液防治；對(duì)于黑斑病和白斑病，可噴施50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑600～1 000倍液，或者58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治。

葉菜蟲(chóng)害主要有小菜蛾、黃條跳甲、菜蚜、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等。黃條跳甲、蚜蟲(chóng)可用黃板誘殺進(jìn)行物理誘殺。黃條跳甲可用50%辛硫磷乳油1 000倍液防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，或3%啶蟲(chóng)脒微乳劑2 000倍液噴霧防治。小菜蛾和菜青蟲(chóng)用3%阿維菌素乳油1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油800倍液噴霧防治。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾可用20%S-氰戊菊酯（速滅殺?。┤橛? 000倍液噴霧防治。

7 采收

葉菜移栽至采收 30 d左右，成熟后及時(shí)采收，以免影響蔬菜品質(zhì)。采收盡量安排在早上進(jìn)行，避免在中午高溫時(shí)段進(jìn)行。

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