外婆和沙光魚(yú)湯

戴暢

我愛(ài)喝魚(yú)湯，尤其是沙光魚(yú)湯。

小時(shí)候，外婆經(jīng)常熬沙光魚(yú)湯給我喝，印象中那時(shí)我的身高只到外婆綠棉襖最下邊的紐扣。那時(shí)的我最喜歡搬張小板凳站在上面，把小手背在身后，看外婆熬魚(yú)湯。外婆右手持鍋鏟守在灶臺(tái)邊，一面盯著鍋，一面時(shí)不時(shí)彎腰注視鍋下那青藍(lán)色的小火苗。外婆不緊不慢地?cái)噭?dòng)著魚(yú)湯，我肚中的饞蟲(chóng)也“蠢蠢欲動(dòng)”起來(lái)。

一入冬，外婆總不忘提醒外公買沙光魚(yú)熬湯，她的口頭禪是“十月沙光賽羊湯”。如何選購(gòu)沙光魚(yú)？外婆總是津津樂(lè)道：“黃脊背的沙光魚(yú)香，挑選時(shí)，手要握一握，哪條魚(yú)的肉更厚實(shí)就選哪條……”活蹦亂跳的魚(yú)買回來(lái)了，開(kāi)膛洗凈后放在油鍋里兩面煎至微黃，放蔥放姜，再加熱水……我?guī)缀跄鼙诚逻@幾道工序了。奶白的魚(yú)湯端上來(lái)，熱氣騰騰，撒上翠綠的蒜苗碎末，鮮香的氣息溢滿了整個(gè)小廚房。我吸了吸鼻子，舌后根已經(jīng)開(kāi)始因?yàn)榧?dòng)而發(fā)麻。外婆熟練地把魚(yú)臉頰上的那兩塊最嫩的肉夾給我：“多吃魚(yú)，變聰明，長(zhǎng)大一定能考個(gè)好大學(xué)?！焙壬弦豢跍銡馓顫M了口腔，千萬(wàn)個(gè)味蕾瞬間被激活，心也跟著發(fā)顫。我舍不得咽下去，便把湯含在嘴里，微微動(dòng)一動(dòng)舌頭，讓那一口鮮湯從口腔的一個(gè)角落滑到另一個(gè)角落。咽下后，那余香便繞著舌尖悠悠地轉(zhuǎn)。每次我都能喝上幾大碗，喝得額頭上汗津津的，小臉紅撲撲的。這時(shí)的外婆就坐在我對(duì)面，微笑著，臉上的每一道皺紋里都洋溢著滿足?！把绢^，好好學(xué)習(xí)，我天天熬魚(yú)湯給你喝?！蓖馄旁谀遣蛔兊木G棉襖上擦了擦被凍紅的手。

我一天天長(zhǎng)高，幾乎是順著外婆的綠棉襖的紐扣往上長(zhǎng)的。慢慢地，我的個(gè)子超過(guò)了外婆綠棉襖最高的扣子，超過(guò)了她的額頭，現(xiàn)在甚至比她高出半個(gè)頭。每次比完高，外婆總是笑著說(shuō)這是沙光魚(yú)的功勞。

那日，忽然飄起了雪，我想起了外婆，給外婆打了個(gè)電話，我就興沖沖往外婆家跑。透過(guò)霧蒙蒙的廚房玻璃門(mén)，我又看到那熟悉的身影，手持鍋鏟，守在大鐵鍋邊，一如十年前。外婆的背有點(diǎn)駝了，甚至單手也端不動(dòng)大鐵鍋了。我站在玻璃門(mén)外，看著外婆一手扶著灶臺(tái)，慢慢彎下腰，移動(dòng)腳步，低頭看了看火苗兒，又用雙手撐著灶臺(tái)站直，眼睛緊緊地盯著沸騰的沙光魚(yú)湯。鍋里的魚(yú)湯正翻著雪白的“浪花”，魚(yú)兒在湯里上下歡快地舞動(dòng)著。多么熟悉的場(chǎng)景??！就跟十年前一樣。

“小時(shí)候吃魚(yú)多，現(xiàn)在學(xué)習(xí)好吧！”外婆說(shuō)著又笑瞇瞇地把魚(yú)臉肉夾給我，手有點(diǎn)抖，好像承載不住筷子的重量似的。

不變的綠棉襖，不變的動(dòng)作，不變的小廚房，變的是外婆——無(wú)法挽留住匆匆歲月，時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)帶走她的活力和健康。滿頭的銀絲和沙光魚(yú)湯一樣白。我不知道外婆還能為我熬幾年沙光魚(yú)湯，但我知道魚(yú)湯那特有的香味會(huì)永遠(yuǎn)留在我的記憶中，它承載著我的成長(zhǎng)、我的童年、我與外婆在一起的永恒時(shí)光。

又到了喝沙光魚(yú)湯的季節(jié)！

江蘇連云港市新海實(shí)驗(yàn)中學(xué)蒼梧校區(qū)