檢閱牙齒戰(zhàn)隊(duì)

劉偉偉

“唉，剛才吃了媽媽煮的菠菜，總感覺牙齒上像覆蓋了一層澀澀的像沙子一樣的薄膜。”薇寶一副難受的表情。

“你的‘多功能高效咀嚼器不是很厲害嗎？怎么會(huì)發(fā)澀呢？”小納得意地笑了起來，“看我，不用什么咀嚼器，只要曬曬太陽，就能充滿能量！嘻嘻！”

“吃菠菜牙齒發(fā)澀是因?yàn)椴げ死锔缓牟菟嵩趽v鬼。不過，對(duì)我們?nèi)祟悂碚f，牙齒可不只是用來咀嚼和磨碎食物以助消化的，它還幫助我們準(zhǔn)確發(fā)音，讓我們的臉看起來更加飽滿、漂亮。”薇寶兒做了個(gè)鬼臉，“沒有它們，我可能就會(huì)像一個(gè)沒牙的癟嘴嬰兒或老奶奶。對(duì)了，牙齒的構(gòu)造也非常講究?！?/p>

“怎么個(gè)講究法？看來我得親自去打探一番！”說完，小納神不知鬼不覺地不見啦……

瘋狂案例

大約在5000年前，埃及人將牛蹄粉、沒（mo）藥（一種植物，也是埃及人制作木乃伊的重要原料）以及燒焦的蛋殼粉混合在一起，制作出“牙粉”，然后涂在牙齒上，他們認(rèn)為這樣可以讓自己的牙齒變得更干凈。

而在我國(guó)晚唐時(shí)期，人們常把楊柳枝泡在水里，需要的時(shí)候，就拿出楊柳枝，咬啊咬啊咬……好啦，“刷牙”完畢！

薇寶有話說

牙齒戰(zhàn)隊(duì)成員

在小納打探牙齒構(gòu)造的空隙，咱們先來看看牙齒大軍的成員吧！

我們大約從6-8個(gè)月開始長(zhǎng)出乳牙，準(zhǔn)備對(duì)付輔食，等到了2-3歲時(shí)，絕大多數(shù)人的第一套牙齒會(huì)全部集合完畢，它們一共有20顆，上下各10個(gè)，能輕松應(yīng)對(duì)很多食物——但是，它們還不夠硬！不過沒關(guān)系，等到了6歲左右，從門牙開始，乳牙在接下來的六七年中漸漸脫落，恒牙則一個(gè)接一個(gè)地頂替了原先乳牙的位置。由于我們的下顎已經(jīng)長(zhǎng)大，恒牙家族也壯大了——它們可能在28到32個(gè)之間，對(duì)付各種形式的食物都有辦法。

我們一起來檢閱一下牙齒戰(zhàn)隊(duì)，看看它們的隊(duì)形。

中間扁平的門牙，可以把食物切成塊；旁邊尖尖的犬齒，能夠把食物一絲絲地撕裂；位于口腔最后面的臼齒（磨牙），大而方，像石磨一樣，磨碎堅(jiān)果，破壞動(dòng)植物的組織，把所有的食物都變成半流體；最后長(zhǎng)出的是智齒（有些人可能永遠(yuǎn)不會(huì)長(zhǎng)智齒，而有的人可能到了40歲才萌出），它們藏在口腔里最靠近喉嚨的地方，最多只有4個(gè)?，F(xiàn)在，有的醫(yī)生可能認(rèn)為智齒是我們潛在的威脅，可以拔掉，但對(duì)于我們的祖先而言，它們就是“及時(shí)雨”。因?yàn)樗麄儧]有刷牙的習(xí)慣，食物又極其粗糙，所以很多人很早就開始掉牙了，這時(shí)候新長(zhǎng)出幾顆智齒，簡(jiǎn)直就是雪中送炭。

小納匯報(bào)

牙齒大軍都是“鐵榔頭”

小納打探完畢，來看看他的匯報(bào)。

牙齒個(gè)個(gè)都是鐵榔頭，不用我多說，看看它們那幾層“鎧甲外衣”就知道了。牙齒大軍的鎧甲分為好幾層，每層都有不同的使命。

牙釉質(zhì)，也就是牙冠的最外層，它光亮堅(jiān)固，由礦物質(zhì)（鈣、磷等）組成，主要工作是咬碎食物，以及保護(hù)里層的牙本質(zhì)和牙髓。通常，它總能完美地完成任務(wù)，除非酸性物質(zhì)經(jīng)常向它發(fā)動(dòng)進(jìn)攻。此外，如果自身有點(diǎn)小傷小劃痕的話，它還會(huì)利用唾液中的游離鈣，進(jìn)行簡(jiǎn)單的自我修復(fù)。

牙釉質(zhì)下面是牙本質(zhì)。它沒有牙釉質(zhì)硬，里面藏著許多排列規(guī)則的細(xì)小的“開口”，當(dāng)牙釉質(zhì)遭到了侵襲（比如被細(xì)菌“啃”出齲qu洞），牙本質(zhì)暴露之后，外界冷酸熱甜的刺激就會(huì)通過這些暴露的“開口”到達(dá)牙神經(jīng)，向你發(fā)出警告：“啊，啊，牙齒出事啦！”

由許許多多的血管和神經(jīng)等軟組織構(gòu)成的牙髓，則充盈在牙本質(zhì)內(nèi)部的所有空間里，通過一些極其微小的“管道”與外界保持聯(lián)系，比如固定在牙床上進(jìn)行血液循環(huán)，為牙齒提供營(yíng)養(yǎng)。牙髓軟軟的，十分敏感，只要受到一丁點(diǎn)刺激就會(huì)讓主人“疼起來不要命”。如果它們犧牲了，牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)也會(huì)逐漸變得脆弱，甚至腐爛而亡，那時(shí)候只能讓醫(yī)生拔掉整顆牙齒了。

牙齒戰(zhàn)隊(duì)力量大

你們的多功能高效咀嚼器（你們稱為“恒牙”）果然是一套完美又奇妙的戰(zhàn)隊(duì)。它們是你們體內(nèi)最堅(jiān)硬的組織，比骨頭更硬，簡(jiǎn)直僅次于金剛石。

除了切斷、磨碎各種食物之外，上下牙咬合的力量也大得驚人，尤以磨牙（臼齒）表現(xiàn)最棒——用餐時(shí)磨牙的咬合力通常為20～40千克（哇，好嚇人，這相當(dāng)于體重20-40千克的人壓在你身上的力量呢），遇到頑固的“硬骨頭”就會(huì)提高到60千克；牙齒還曾有拉動(dòng)公交車、叼起自行車的壯舉（這不是牙齒的本職工作，強(qiáng)烈不推薦）；它們更能抵抗無情歲月的侵襲——科學(xué)家在意大利某處洞穴里曾發(fā)現(xiàn)距今4萬年前的人類牙齒，而牙齒主人的其他身體部分早已經(jīng)塵歸塵、土歸土了。

牙齒大軍被害之謎

牙齒大軍雖然威武有力，但它們卻最怕小小的致齲菌。這也正是很多可可豆們最煩惱的事一唉，長(zhǎng)蛀牙啦。蛀牙就是牙齒被致齲菌侵害的結(jié)果。

在我們的口腔里有300種以上的細(xì)菌，只有幾種會(huì)造成蛀牙，其中的變形鏈球菌則是侵害牙齒的主要元兇，它們最喜歡在晚上趁你入睡后繁殖。牙齒有那么多件“鎧甲”，小小的變形鏈球菌是怎么層層突破牙齒防線的呢？它們只需要三步：

第一步：變形鏈球菌以糖類為營(yíng)養(yǎng)來源，因此，它們會(huì)在你進(jìn)食后殘留在口腔的食物中尋找蔗糖，再分離出多糖。

第二步：借助具有黏著性的多糖附著在牙齒表面，與其他細(xì)菌一起不斷繁殖，在牙齒表面形成齒垢。

第三步：齒垢菌群分解糖分產(chǎn)生出的酸性物質(zhì)，一點(diǎn)點(diǎn)腐蝕和溶解牙齒，蛀牙便誕生了。在牙釉質(zhì)出現(xiàn)孔穴時(shí)，你并不會(huì)感到疼痛；但當(dāng)牙本質(zhì)被侵蝕，就會(huì)感到酸軟。

總之，多功能高效咀嚼器是你們吸收能量最重要的幫手，而且十分忠心——不管你們是富裕還是貧窮，吃的是山珍還是咸菜，它總是認(rèn)真工作。只是，大家切記，咱們的牙齒可不像頭發(fā)那么大方，可以長(zhǎng)了又掉，掉了又長(zhǎng)，牙齒只給咱們一次機(jī)會(huì)！如果遭遇意外，或者對(duì)它們不夠負(fù)責(zé)，它們就會(huì)毫不遲疑地“提前退休”。所以，想要到踟歲時(shí)可以保留20顆健康的牙齒，那就從現(xiàn)在開始，對(duì)你的牙齒好一點(diǎn)！