閑說(shuō)“味道”

看一幅畫(huà)、觀一幅字、讀一張照片，經(jīng)常會(huì)說(shuō)，有味道！一句有味道，觀者與聞?wù)咧g便似乎心意暢通、無(wú)需贅言了。又或者作品所展現(xiàn)的“好”，是只可意會(huì)不可言傳的，一說(shuō)，反而失了“味道”。

曾經(jīng)追問(wèn)很多人，味道是什么？有人說(shuō)，味道，就是一篇精美的散文，從一種文字被翻譯成另外一種文字時(shí)失去的東西。也有人說(shuō)，味道，就是你手捧著手機(jī)或印刷品時(shí)，與原作失之交臂的東西。很玄！

說(shuō)到“味道”，最直接的聯(lián)想肯定是美食，無(wú)論是南方的香甜軟糯，還是北方的火辣硬朗，味道里充盈著食物的色香味，可以瞬間調(diào)動(dòng)起人們各個(gè)器官的豐富感受。但更多時(shí)候，使用“味道”一詞時(shí)，其含義已經(jīng)悄然發(fā)生了轉(zhuǎn)移。比如我們說(shuō)“想念故鄉(xiāng)的味道”，不管里面有多少民以食為天的感概，其中的味道已經(jīng)從直接的食物變成一種經(jīng)驗(yàn)、一份感受。這便是人類(lèi)大腦的奇妙，可以將各個(gè)器官、各種感受融會(huì)貫通，讓那些看似錯(cuò)位的描述，有了你說(shuō)不出來(lái)的“味道”。就像朱自清先生在《荷塘月色》中的那句“微風(fēng)過(guò)處，送來(lái)縷縷清香，仿佛遠(yuǎn)處高樓上渺茫的歌聲似的”。類(lèi)似的創(chuàng)作手段并不僅僅用于文學(xué)描述，攝影作為視覺(jué)語(yǔ)言藝術(shù)同樣會(huì)經(jīng)常使用，比如通過(guò)色彩傳達(dá)情緒，通過(guò)線(xiàn)條傳達(dá)韻律等等。這時(shí)，“味道”背后隱含的往往是一份“移情”帶來(lái)的意蘊(yùn)。

“味道”用來(lái)描述感受時(shí)適用的范圍非常廣泛。記得數(shù)碼攝影剛開(kāi)始流行時(shí)，人們一方面充滿(mǎn)了對(duì)新事物的欣喜，另一方面又滿(mǎn)懷對(duì)過(guò)往的懷念。一段時(shí)間，數(shù)字影像好還是膠片影像好成了大家津津樂(lè)道的話(huà)題。但隨著前者質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)于膠片的留戀也漸漸變得抽象，“喜歡膠片的味道”成為最具代表性的表達(dá)。至于這里的味道是什么，毋庸說(shuō)，也難于說(shuō)得清晰，反正從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的人是理解的。如果一定要說(shuō)，更多地應(yīng)該是對(duì)于傳統(tǒng)的一份駐守與情懷吧。

但其實(shí)，無(wú)論是一份情懷，還是一份來(lái)自“情感”轉(zhuǎn)移的意蘊(yùn)，真正追究起“味道”一詞的起源來(lái)，又似乎別有一番天地。味道一詞，最早見(jiàn)諸后漢蔡邕的《被州辟辭讓申屠蟠》：“安貧樂(lè)潛，味道守真?！边@里的“味”用作動(dòng)詞，“味道”實(shí)際是體察道理之意。這種用法雖然在現(xiàn)代修辭中已經(jīng)基本沒(méi)有，但如果在藝術(shù)創(chuàng)作中，能夠體味到其原義，讓作品不僅有情緒的表達(dá)，還能有一份“尋”道、“味”道的努力，將傳達(dá)藝術(shù)創(chuàng)作者的思考與訴求作為作品的目標(biāo)之一，也不失為另一種“味道”。