偶遇伊尹祠

文李可歆 北京中醫(yī)藥大學(xué)

偶遇伊尹祠

文李可歆 北京中醫(yī)藥大學(xué)

伊尹，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時也是中華廚祖、湯藥鼻祖。《道德經(jīng)》中：“治大國若烹小鮮”，是指伊尹向商湯講述治國之道。

圣母冼姑殿

六月的中原大地，天朗氣清，借著探望朋友的機會，我來到了豫、魯、蘇、皖四省交界處、素有“豫東門戶”之稱的河南商丘。這里曾是六朝古都，擁有五千余年的建城史，被稱為“華商之都”，是一座美麗的歷史文化名城。

與朋友會面后時間尚早，朋友便邀我前往位于商丘市虞城縣的“木蘭祠”——這座唐代的古祠為紀(jì)念花木蘭的英績而建造，自古以來，方圓百余里的百姓，都會前來趕會燒香、緬懷英靈、教育后代。

平整開闊的大道一路暢通，沒多久就進入了虞城縣境內(nèi)。沿著路標(biāo)的指引前進，離木蘭祠的距離越來越近。當(dāng)我們轉(zhuǎn)入了一條并不太寬敞的小街時，一扇古樸的的大門突然吸引了我的目光。經(jīng)過的一剎那，我看到大門外的匾額上赫然寫著三個大字——“伊尹祠”。

“伊尹”的大名對我來說如雷貫耳，沒想到在這偏僻的小縣城里，竟隱藏著一座伊尹祠。我趕忙叫朋友停車，進祠一探究竟。

伊尹（公元前1649年~公元前1549年），姓伊，名摯，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時也是中華廚祖、湯藥鼻祖、《伊尹湯液經(jīng)》的作者。相傳，伊尹出身低微卻聰穎、勤學(xué)上進，他不僅掌握了烹調(diào)的技藝，會做可口的飯菜，還在長期的觀察中深諳治國之道。有莘氏嫁給商湯，伊尹以陪嫁奴隸的身份來到商，利用服侍商湯進食的機會，向商湯分析天下形勢。由于他出身庖廚，所以非常善于用做飯比喻治國，《道德經(jīng)》中：“治大國若烹小鮮”這句廣為傳揚的名句便是指伊尹向商湯講述治國之道。商湯很欣賞伊尹，便取消了他奴隸的身份，并提拔其為宰相。

公元前1600年，伊尹輔助商湯滅夏朝，建立商朝。他先后輔佐商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君王。在任宰相的五十余年中，伊尹整頓吏治，洞察民情，使商朝國泰民安、政通人和，國力蒸蒸日上，經(jīng)濟繁榮昌盛，奠定了商朝550多年的基業(yè)。伊尹也被后人稱為“中華第一名相”。

伊尹不僅是一位良相，還是一代名廚，他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。他“教民五味調(diào)和，創(chuàng)中華割烹之術(shù)，開后世飲食之河”，在中國烹飪文化史上占有重要地位，被中國烹飪界尊為“烹調(diào)之圣”“烹飪始祖”和“廚圣”。

而對于中醫(yī)藥學(xué)來說，伊尹還有一個更大的貢獻——寫作《伊尹湯液經(jīng)》、創(chuàng)制湯藥。

伊尹墓園內(nèi)，群柏蒼翠，林木蔥蘢。

《伊尹湯液經(jīng)》又稱《湯液經(jīng)法》，班固《漢書藝文志·方劑略》中就有著錄：“《湯液經(jīng)法》三十二卷”。后世雖無傳本，但晉代皇甫謐《針灸甲乙經(jīng)》中的記載：“伊尹以亞圣之才，撰用《神農(nóng)本草》以為《湯液》。……仲景論廣湯液為數(shù)十卷，用之多驗”，證實了《伊尹湯液經(jīng)》的存在，并且稱仲景之《傷寒雜病論》也是據(jù)《伊尹湯液經(jīng)》而成書，可見此書地位之高，影響之廣。當(dāng)代文獻家錢超塵先生經(jīng)過考證，也認為《傷寒雜病論》出自《伊尹湯液經(jīng)》。

元代王好古在其所著的《湯液本草》中也寫道：“神農(nóng)嘗百草，立九候，以正陰陽之變化，以救性命之昏札，以為萬世法，既簡且要。殷之伊尹宗之，倍于神農(nóng)，得立法之要，則不害為湯液?！焙笫泪t(yī)家也大多對伊尹創(chuàng)制湯液深信不疑，宋代醫(yī)家張杲《醫(yī)說》中把伊尹與黃帝、神農(nóng)并稱為“三圣人”：“醫(yī)之為道，由來尚矣。原百病之愈，本乎黃帝；辨百藥之味，本乎神農(nóng)；湯液則本乎伊尹。此三圣人者，拯黎元之疾苦，贊天地之生育，其有功于萬世大矣?！?由此可見，伊尹自古以來就是歷代醫(yī)家公認的湯液鼻祖，可見其在中醫(yī)藥發(fā)展史上的地位之高。

走進伊尹祠，映入眼簾的是一塊石碑，上刻伊尹墓碑記，向過往的游人講述著伊尹從一名奴仆成為一代名相的傳奇經(jīng)歷以及他攝政治國、恩惠百姓的故事。石碑后面，由東向西排列著圣母冼姑殿、伊尹大殿、伊尹夫人殿。

繞過三座大殿，便是伊尹墓園，園內(nèi)群柏蒼翠，林木蔥蘢，千姿百態(tài)，不少古柏都因其具有靈性的姿態(tài)而被后人描繪成了美妙的傳說，既有歷史典故，又有愛情故事，各個引人入勝。

據(jù)考證，這座伊尹祠創(chuàng)建于北宋時期，明代張元忠在《伊尹墓祠記》中記載：“谷熟（今商丘）昔為名鎮(zhèn)，乃三亳故墟之一……世傳伊墓在焉……雖經(jīng)河患，陵谷變遷，尚未湮沒，況金元縣治之碑其跡不泯，歸德總府歲時譴官祭祀?！笨梢?，北宋之后，此地就已經(jīng)成為公認的伊尹墓葬處。

伊尹墓前，寂靜空寥。偉大的伊尹在三千多年前創(chuàng)制的湯液奠定了中醫(yī)藥應(yīng)用的基礎(chǔ)，從古至今一直被廣泛使用，是中醫(yī)藥界最重要的發(fā)明之一。然而，當(dāng)代中醫(yī)人卻沒有對伊尹給予足夠的關(guān)注，甚至很多人都不知道湯液是伊尹的發(fā)明，這令人感到遺憾。

從商丘返京后，我聽說到一個可喜的消息：世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會國醫(yī)堂館社區(qū)服務(wù)專委會和醫(yī)促會圖書編輯出版信息分會聯(lián)合舉辦了全國伊尹醫(yī)藥文化學(xué)術(shù)研討會，并在會議上成立了全國伊尹中醫(yī)藥文化聯(lián)盟。相信以此為契機，將會有更多的專家學(xué)者將目光投向伊尹，希望未來有更多人了解伊尹這位湯藥鼻祖，也期待涌現(xiàn)出更多精彩的研究成果。