淺談露天養(yǎng)殖模式下溶氧管理實質

■ 馮依才 （無錫漁狀元科技有限公司）

淺談露天養(yǎng)殖模式下溶氧管理實質

■ 馮依才 （無錫漁狀元科技有限公司）

如圖1所示，我們設定在極端的情況下：露天養(yǎng)殖條件下（藻類正常），白天晴朗天氣光照良好、無風水面紋絲不動、水色較好光合作用較強、增氧機未開啟。

那么在一個小池塘中，從水面垂直向下到透明度深度有一條水平線，我們姑且把它叫做透明度線，含透明度深度在內(nèi)的2～2.5倍（視正常天氣或藻類正常，陰雨天更低，單日內(nèi)以中午后最高）透明度這個位置也有一條線，我們姑且把它叫做補償深度線，在這條線以上的水位叫做“生產(chǎn)層”，在這條線以下的水位叫做“消費層”，這條線在如上的條件下，也擬當做是水平的，在這條線本身的溶氧是沒有“盈余”的，即光合作用等于呼吸作用，產(chǎn)氧等于耗氧，隨產(chǎn)隨用，沒有積存，補償深度線再往下，溶氧不會為負值，更不會有溶氧，這個水層，就是典型的“無氧水層”，如果這個時候沒有開機、也無風、也沒有其它的人為因素干擾水體，那么處在補償深度線以下的養(yǎng)殖動物，就會上浮到補償深度線以上，嚴重的出現(xiàn)浮頭、趴邊。

設定這么個極端條件，我們是為了限定條件下來分析溶氧的垂直分布，這樣就不受其它因素影響而能說清楚問題，上述的問題，條件決定生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定以及決定任何生物體的存續(xù)，不嚴謹?shù)卣f，如果一直處在這種“極端條件”下，假如藻類不會死亡凋零，那么補償深度線以下就是持續(xù)的無氧層，補償深度線以上并且越往上到表層（有風浪或干擾時是亞表層），溶氧越來越高，但是因為水溫分層或溫躍層的關系，幾乎不會或很難向下擴散（除非有較強的密度流）。那么稍持續(xù)一定的時間段，在養(yǎng)殖飼料投入、特別是有底泥的開放性養(yǎng)殖環(huán)境下，無氧層就會產(chǎn)生厭氧呼吸，底泥及其上有機廢物就會因厭氧菌或兼性厭氧菌（比如弧菌類）等的“發(fā)酵”，原來的氧化態(tài)的逐漸改變，氧化還原電位逐漸降低，最后產(chǎn)生反硝化作用/鐵呼吸/錳呼吸/硫呼吸甚至沼氣，誰都知道，沼氣池里是養(yǎng)不出來蝦的，“死蝦”也是很正常的。

那么我們現(xiàn)在去掉這種極端條件，假如有風甚至大風浪、合理開啟增氧機、或者人為干預比如適宜水位、排換水，這就是人為地增加補償深度線以上的水體（溶氧）向下擴散或交換或利于擴散。那么就將打破上述的分層／無氧狀態(tài)，從而改變整體池塘的溶氧狀態(tài)（實質是溶氧的垂直分布），在這個有風、開機、人為干預等情況下，透明度線、補償深度線，理論上依然會存在，也很好地指導生產(chǎn)管理。

進一步，如圖1接著分析，我們能夠直觀地看到以下幾個結論：

如果透明度、補償深度是既定的，一定的，那么認為增加水深，提高水位，對于對蝦這個底棲動物來說，這就加劇補償深度線以上的溶氧向下擴散的難度，甚至永遠達不到，這無異于自殺。

如果投產(chǎn)的密度或當前存塘量是既定的，相對合理的生存空間或因極端天氣因素（高溫或寒流）等的影響，那么水位就有了相對一定的要求（比如階段性地對水深的要求），即假如水位是合理且一定的，那么透明度就要持續(xù)地與水位相適應，在微藻、光照正常下，透明度決定補償深度，即補償深度與水位也相適應。

圖1

事實上，很多的養(yǎng)殖事故或病害的發(fā)生，都是源于以上溶氧管理的狀態(tài)或問題，比如投苗密度過大、池塘不清淤、大量使用農(nóng)家肥、肥水過頭透明度變得過低，增氧機舍不得開，過度保有水位，不知道主動排換水，實際上就是將透明度線無限制地拉近水面，隨之而來的補償深度線也貼近水面，而過深的水位里，補償深度線以下是個很大的空間，都是無氧的，加上過度投料、亂施肥等，加劇氧債的高企從而引發(fā)養(yǎng)殖事故，病害頻發(fā)，減產(chǎn)或養(yǎng)殖中斷。

當然，有不少的一線飼料、魚藥、其他生產(chǎn)資料的廠家人員不注重以上的原理或根本就不顧或無意識顧及“水質現(xiàn)狀”而堂而皇之銷售“偷死藥、金丹”，加劇了養(yǎng)殖事故，激化了矛盾，導致減產(chǎn)甚至中途退出，嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。

我們說過，水質的核心靈魂是溶氧（對底棲動物蝦來說，尤其是底部溶氧），那么一旦出現(xiàn)如圖1所示狀態(tài)，不但有補償深度線存在，而且整體上偏向水面，這個時候來處理問題的思路，就是要做到不慌不亂，要抓住溶氧問題這個牛鼻子，因為沒氧不但蝦很快會窒息昏迷甚至死亡、蛻殼中止甚至死亡、被蠶食，而且這種狀態(tài)時間過久，蝦不但會游塘浮頭，甚至底部泥水界面向上的很大部分水體都處在低氧或無氧的狀態(tài)，進而引發(fā)“連鎖反應”，滋生兼性厭氧菌、厭氧菌，發(fā)生厭氧呼吸，水就變得黑臭不堪，并同時引發(fā)大量的死亡甚至全軍覆沒，因此，要怎么樣抓住牛鼻子呢，那就是第一時間盡快盡好地將“客觀存在的補償深度線”拉到池底的位置或盡量接近池底位置，也就是減少無效水位。排水的數(shù)量要結合實際的透明度情況、補償深度線位置、是否還要開啟增氧機、排水的方式最好是能排出連帶沉積物一起從底部排污管排出，沒有像高位池模式那樣埋設排污管、中央排污口的，排水能盡量抽取底水，同時不攪動底部沉積物為好，降低到一定程度的水位，還要考慮增氧機開啟與否，若情況還比較樂觀，透明度仍相對良好，補償深度線不是過度靠近水面，那么還可以預留出“夠增氧機開啟的水位，比如6 0～8 0 c m”，所謂的降低水位，拉低補償深度線到底部，也就是將補償深度線以下的水層全部或大部分立即徹底放棄掉。

其次在這個過程中，要特別 “保住藻類”，有光有藻類合適條件下才能夠供氧，保不住出現(xiàn)倒藻死亡，死藻又是“有機污染兼氧債”，等于加劇耗氧和水質敗壞，常用的保藻比較高效優(yōu)質的產(chǎn)品就是：礦物微量元素、復合肥或磷肥。復合肥或磷肥，不可單次過多使用，是“保藻”，而非大幅度肥水，而且本來的透明度過低，水色已經(jīng)過濃，因此寧可極少量多次，晴天上午施用。

再者，就是同時還要想盡辦法，在如此脆弱的底部環(huán)境和蝦體質的情況下，能壓制或延緩池底的水/底部呼吸耗氧，尤其是晚上，顯得尤為重要。因此，適量地使用“優(yōu)質、高效、氧化能力強、作用時間短而快捷、顆粒劑型能沉降到底”的氧化劑為好。使用的時間上也有講究，因為整個“生態(tài)”疑似出現(xiàn)要更迭（主養(yǎng)的經(jīng)濟動物要陣亡，水環(huán)境發(fā)生劇烈變化），蝦的體質、水質溶氧、藻相結構、微生物類群等都相當脆弱，而且一天中溶氧最差的時候又是“入夜到凌晨”，因此入夜到凌晨，是危險最大的時段，同時要考慮盡可能不影響浮游植物（自始至終需要藻類的光合作用產(chǎn)氧），所以我們選擇在傍晚拋灑如上所說的顆粒優(yōu)質氧化劑（保證沉降效率，顆粒越小越好），少量多次，沉降到底，在底部化開，造成底部暫時的高濃度藥物，抑制和延緩底部微生物的“活力”，氧化部分還原性物質，而對整體上影響很小，對藻相影響也偏小，有夜晚的數(shù)個小時，至次日早晨又能自行恢復。

1 使用顆粒氧化劑同樣具有較大的風險和關鍵點

1.1 使用量

考慮到刺激性或安全性，越脆弱，就要越小心，用量就要越小，或者干脆出蝦。

1.2 藥效時間及間隔時長

考慮到藥效時間及間隔時長，就要藥效后多次連續(xù)施用。

1.3 避免攪底動作

避免過程任何的攪底動作。

1.4 保住藻類不出現(xiàn)很大的衰敗

保住藻類不出現(xiàn)很大的衰敗，穩(wěn)住不出現(xiàn)大的波動。

1.5 暫時性不加深水位

暫時性不加深水位。

1.6 天氣情況

天氣情況在持續(xù)的過程中要“給力”，根據(jù)天氣預報走勢決定是否出蝦或放棄。

1.7 待蝦恢復后才可考慮慢慢提升水位

待蝦明顯恢復無異常時，才可以考慮白天慢慢提升水位，也不宜過多，維護和保持藻相，提高透明度，直到穩(wěn)定恢復。

1.8 適當補充有益異養(yǎng)菌

某些硬質塘底的養(yǎng)殖處，適量適度在最后一次藥效“散失后”，可適當補充有益異養(yǎng)菌如芽孢，活化后使用，隨后使用適量的光合菌等來穩(wěn)水，防止過濃。

1.9 投喂

過程中應該停喂3～4餐至2～3 d，或好轉后開喂，但要嚴格控料并酌情減料。