做好生物安全防護(hù)降低豬流行性腹瀉感染風(fēng)險(xiǎn)

曲向陽（翻譯）

（山東環(huán)山集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部健康管理部）

做好生物安全防護(hù)降低豬流行性腹瀉感染風(fēng)險(xiǎn)

曲向陽（翻譯）

（山東環(huán)山集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部健康管理部）

圖1 為控制PEDV感染，飼料運(yùn)輸與糞污運(yùn)輸間應(yīng)避免交叉污染

豬流行性腹瀉病毒（PEDV）對(duì)北美養(yǎng)豬業(yè)的生物安全措施提出了挑戰(zhàn)，為了預(yù)防該病的發(fā)生，衛(wèi)生消毒已被提升至更高的水準(zhǔn)。本文主要介紹了防控PEDV過程中在生物安全措施方面所作出的改變。

眾所周知，2013年豬流行性腹瀉侵入北美養(yǎng)豬業(yè)，并迅速傳播、肆虐。雖然有些養(yǎng)豬生產(chǎn)體系通過執(zhí)行生物安全措施（包括將豬場坐落于偏僻的區(qū)域）成功預(yù)防了豬藍(lán)耳病病毒、肺炎支原體的感染，但這些生物安全措施似乎不能阻擋PEDV的快速傳播。2013—2014 年的冬季，這種新病毒在美國養(yǎng)豬業(yè)中快速傳播，直到2014 年夏季，PEDV 的傳播速度才得以減緩。

該病毒的高傳染性使得其能夠突破已有的生物安全措施。感染PEDV 的新生仔豬所排泄的每克糞便中可含有幾十億的PEDV 病毒。而感染易感仔豬僅需要少量的PEDV 病毒粒子。將1頭正在外排PEDV 的哺乳仔豬糞便稀釋至100 000 000 倍后，依然能夠使易感哺乳仔豬發(fā)病。以往所執(zhí)行的對(duì)其他病原而言被視為“足夠良好”或“足夠干凈”的清洗消毒程序依然能使卡車或產(chǎn)房內(nèi)殘留大量的具有感染性的PEDV。養(yǎng)豬生產(chǎn)者已認(rèn)識(shí)到：利用熱水清洗比冷水更有價(jià)值，為了阻止PEDV 的傳播或從豬場內(nèi)將其凈化，必須改善衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)，將衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)提升至更高的水準(zhǔn)。

為了減緩PEDV的傳播，養(yǎng)豬生產(chǎn)者與獸醫(yī)也對(duì)其他的生物安全措施作出了改善，這些改變主要包括：

1）飼料原料、飼料加工處理、飼料運(yùn)輸；

2）轉(zhuǎn)運(yùn)車輛、設(shè)備的分類管理；

3）人員與物資的入場程序；

4）糞污管理；

5）死豬處理。

飼料：PEDV 經(jīng)糞口傳播，也就是說易感豬需攝入感染豬所排出的具有感染性的糞便才能夠感染。污染的原料或全價(jià)飼料顯然是潛在的污染源。獸醫(yī)們也認(rèn)為飼料原料污染可能是造成交叉感染的原因。應(yīng)特別關(guān)注大宗原料（如：玉米、豆粕等）的收貨過程，避免冰塊、泥漿等可能攜帶PEDV的物質(zhì)將其污染。對(duì)于飼料廠而言，運(yùn)入原料與輸出飼料的卡車/司機(jī)可能存在交叉使用、污染問題。在有些養(yǎng)豬生產(chǎn)體系中，PEDV 陰性群與陽性群的飼料廠與設(shè)備是分開使用。應(yīng)特別關(guān)注飼料的轉(zhuǎn)運(yùn)規(guī)劃、行車路線等，先為陰性豬群與價(jià)值較高的豬群轉(zhuǎn)運(yùn)飼料，然后再為發(fā)病群轉(zhuǎn)運(yùn)。有時(shí)，養(yǎng)豬生產(chǎn)者會(huì)向飼料中添加某些特殊的消毒劑（如：福爾馬林）以降低通過飼料污染的風(fēng)險(xiǎn)。

運(yùn)輸車輛：除關(guān)注運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生消毒條件外，有些養(yǎng)豬生產(chǎn)體系也對(duì)其卡車車隊(duì)進(jìn)行了分類管理。例如：將感染場與陰性場的運(yùn)輸車輛分開。與屠宰場和收豬點(diǎn)接觸的卡車應(yīng)與種豬運(yùn)輸車或內(nèi)部的轉(zhuǎn)運(yùn)車分類管理。

人員、物資入場管理：為降低PEDV經(jīng)由人員或物資傳入豬場的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)特別關(guān)注其入場的程序。應(yīng)將入場程序書面化并嚴(yán)格執(zhí)行。所有的進(jìn)場物資都應(yīng)進(jìn)入豬場內(nèi)的消毒間內(nèi)。人員依照“丹麥?zhǔn)饺雸龀绦颉?，將場外的臟鞋子、衣物等與干凈生產(chǎn)區(qū)的衣服、鞋子嚴(yán)格區(qū)隔開。

糞污的處理：因?yàn)镻ED 屬于糞口傳播疾病，對(duì)糞污的管理應(yīng)格外的關(guān)注。養(yǎng)豬生產(chǎn)者已經(jīng)意識(shí)到：糞污處理設(shè)備專場專用有助于降低PEDV 的水平傳播。當(dāng)必需在場間共用糞污處理設(shè)備時(shí)，應(yīng)起草操作規(guī)程與檢查程序以降低場間交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。污水處理工、卡車司機(jī)或飼料車轉(zhuǎn)運(yùn)間不得存在交叉。

死豬處理：PEDV 可致死哺乳仔豬。將死豬轉(zhuǎn)往場外的過程中，死豬、與之接觸的人員、設(shè)備都可能成為潛在的傳染源。多個(gè)豬場共用的尸體收集點(diǎn)也非常危險(xiǎn)。在豬場內(nèi)將尸體掩埋、火化、降解是減少PEDV傳播的較好方法。

綜上所述，加強(qiáng)溝通與教育非常關(guān)鍵。認(rèn)真負(fù)責(zé)的飼養(yǎng)員或卡車司機(jī)都不想傳播疾病。他們也不想豬群發(fā)病。但有時(shí)候，他們并沒有意識(shí)到他們的行為可能會(huì)對(duì)生物安全與豬群健康造成影響。阻止PEDV的傳播就必須對(duì)細(xì)節(jié)更加關(guān)注。應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)進(jìn)行教育。

2013-2014 年間PEDV 的防控給我們上了非常深刻、非常痛苦的一課。但這些經(jīng)歷，也讓北美的養(yǎng)豬生產(chǎn)者對(duì)很多生物安全措施做了改善。在隨后的易感染季節(jié)里，僅發(fā)生了少數(shù)的PEDV 病例。時(shí)間將告訴我們：在即將來臨的寒冷冬季，這些防控PEDV 的成功經(jīng)驗(yàn)是否可以復(fù)制。

2017-05-07）