創(chuàng)新果樹(shù)栽培技術(shù)，促進(jìn)林果業(yè)發(fā)展的探討

葛彩霞

近些年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，發(fā)展速度越來(lái)越引起世界矚目。在這一過(guò)程中，林果業(yè)發(fā)展也與時(shí)俱進(jìn)，作為與果品質(zhì)量品質(zhì)息息相關(guān)的果樹(shù)栽培種植技術(shù)也更加受到重視，研究步伐也明顯加快。本人結(jié)合實(shí)踐，就新時(shí)期下如何改進(jìn)果樹(shù)栽培技術(shù)、提升果品品質(zhì)、增加果農(nóng)收入作一探討。

不容置疑，果樹(shù)栽培技術(shù)直接影響著果品質(zhì)量。不同的技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，在品質(zhì)上肯定參差不齊。在果樹(shù)栽培過(guò)程中，應(yīng)重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面。

1.把好種植地域選擇關(guān)， 做到科學(xué)合理

果樹(shù)栽培不同于常規(guī)林木，果樹(shù)的栽培在技術(shù)要求上相對(duì)于常規(guī)林木而言要高的多。在這方面，首要的問(wèn)題是要選好種植栽培地區(qū)，這在選擇要求上比常規(guī)林木更高。果樹(shù)栽培對(duì)氣候條件、水文條件、生長(zhǎng)環(huán)境和土壤中的養(yǎng)分、含水量等均有不同的要求，這些都是決定果樹(shù)的果實(shí)量的直接因素。

基于上述因素和要求，在果樹(shù)種植地域的選擇上，確保土壤中養(yǎng)分充足是首選問(wèn)題。只有養(yǎng)分充足，才能滿足果樹(shù)生長(zhǎng)各個(gè)階段的需要，才能保障果樹(shù)結(jié)果量和高品質(zhì)。在果樹(shù)種植選址上，可根據(jù)果樹(shù)類型在不同的地域上有不同的規(guī)劃，要有針對(duì)性。這方面，特別需要關(guān)注的是果樹(shù)種植要遠(yuǎn)離水文污染地區(qū)、遠(yuǎn)離化工廠、造紙廠等會(huì)造成環(huán)境污染的地域。因?yàn)樵谕ǔＧ闆r下，在被污染破壞了的空氣環(huán)境、河流水質(zhì)、土壤土質(zhì)搞果樹(shù)栽培，帶來(lái)的后果肯定是果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良，最終直接影響到果實(shí)品質(zhì)，出現(xiàn)諸如產(chǎn)品奇形怪狀、產(chǎn)量減少等情況，對(duì)經(jīng)濟(jì)收益造成直接影響。有的果品被人食用后，還會(huì)影響到人的身體健康，引發(fā)疾病。

在選準(zhǔn)種植地域后，還應(yīng)合理布置好果樹(shù)群體結(jié)構(gòu)。什么才是合理的群體結(jié)構(gòu)呢？本人認(rèn)為：需充分考慮果樹(shù)生長(zhǎng)所需養(yǎng)分多少、枝葉生長(zhǎng)的繁茂程度和預(yù)期結(jié)果量的多少等合理安排，確保每棵（株）果樹(shù)都能夠通風(fēng)順暢，能夠受到充足的光照。如果果樹(shù)種植的每棵（株）間隔過(guò)大，很易造成土壤利用的不合理；如果種植的過(guò)密，則會(huì)影響到每（棵）株果樹(shù)對(duì)土壤中養(yǎng)分的吸收程度。另外，還要選準(zhǔn)科學(xué)、合理的種植時(shí)間。我國(guó)氣候南北各異，大多數(shù)的果樹(shù)品種需要生長(zhǎng)于冬暖夏涼的氣候之中，在種植時(shí)，都需要進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，選準(zhǔn)種植時(shí)間，確保成活率。

2.把好種植品種選擇關(guān)，做到因地制宜

不同的果樹(shù)，應(yīng)適合于不同的種植環(huán)境。在果樹(shù)品種的選擇上應(yīng)把握什么原則呢？本人認(rèn)為：應(yīng)盡量選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)的品種。如果選用種植幼苗，必須保證不存在病蟲(chóng)害，避免蔓延擴(kuò)散到其他的苗木上，帶來(lái)不需要的經(jīng)濟(jì)損失。

近些年來(lái)，隨著我國(guó)綠化程度的不斷提升，國(guó)外引進(jìn)的新的果樹(shù)品種較多，南方果樹(shù)到北方種植的勢(shì)頭也有增無(wú)減。對(duì)外地引進(jìn)的果樹(shù)品種，應(yīng)嚴(yán)格注意把好入門(mén)關(guān)，重點(diǎn)把好檢驗(yàn)、檢疫關(guān)，對(duì)引進(jìn)的新品種要建立健全嚴(yán)格的入門(mén)審查制度，從源頭上剔除病苗的進(jìn)入。

當(dāng)然，在果樹(shù)品種的選擇上，應(yīng)該根據(jù)種植者的自身經(jīng)驗(yàn)及當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥拉h(huán)境。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門(mén)、林業(yè)主管部門(mén)等各相關(guān)部門(mén)和單位需要加強(qiáng)指導(dǎo)、監(jiān)督和服務(wù)，形成良好的果品引進(jìn)、種植、服務(wù)、流通市場(chǎng)秩序。

3. 把好套袋操作技術(shù)使用關(guān)，提升產(chǎn)品品質(zhì)

近些年來(lái)，國(guó)家一直在提倡套袋操作。在果實(shí)初期階段，實(shí)施果品結(jié)果套袋技術(shù)，可在很大程度上保障果實(shí)的安全生長(zhǎng)，保障無(wú)公害化。以北方為例，種植較多的果樹(shù)，例如蘋(píng)果樹(shù)、葡萄樹(shù)、梨樹(shù)、桃樹(shù)等各類果實(shí)較大的品種，一般都是在結(jié)果之初就可以實(shí)施套袋技術(shù)，進(jìn)行套袋操作。實(shí)施套袋技術(shù)后，這些果實(shí)不僅著色好，表面光潔程度好，還會(huì)使果實(shí)通過(guò)套袋技術(shù)而受到必要的保護(hù)，避免因受到空中污染物的影響，使污染物附著于果實(shí)表面，容易形成斑斑點(diǎn)點(diǎn)或斑塊等現(xiàn)象的發(fā)生。

實(shí)施套袋技術(shù)后，還有其他一些優(yōu)點(diǎn)，例如：實(shí)施套袋技術(shù)后，可以避免因風(fēng)吹草動(dòng)時(shí)引起的果實(shí)磨損。根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律的要求，實(shí)施合理套袋的果實(shí)，因在外觀、品質(zhì)上更優(yōu)于未實(shí)施套袋技術(shù)的果實(shí)，因而，往往能賣更高的價(jià)錢(qián)，在市場(chǎng)占有度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上明顯占很大優(yōu)勢(shì)。再一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：實(shí)施套袋操作后，果實(shí)落地率明顯減少，病蟲(chóng)害及鳥(niǎo)類害相應(yīng)地得到了避免。

基于上述優(yōu)點(diǎn)，在具體操作上，倡導(dǎo)應(yīng)選擇全木漿紙做成的環(huán)保型紙袋，這類紙袋具有可接受長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬、不易變形、耐水性強(qiáng)等特點(diǎn)，適合于各大果樹(shù)種植戶。當(dāng)然，在選擇時(shí)需根據(jù)果實(shí)的色澤、種類、形狀、品相等要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件坤學(xué)合理地作出選擇，充分考慮是適合于選用多層、雙層？還是單層紙袋？切記選用質(zhì)量較差的、不適合果實(shí)生長(zhǎng)需要、影響經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效益的紙袋。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，果實(shí)套袋時(shí)間一般需要限定在一個(gè)月左右，到期拆袋，先是將袋口打開(kāi)，三五天后再完全將套袋拆下。

4. 把好實(shí)施科學(xué)管理關(guān)，向管理要效益

向管理要效益，是從事各行各業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的共同的課題。實(shí)施果樹(shù)栽培技術(shù)過(guò)程中，同樣需要加強(qiáng)管理、科學(xué)管理。在果樹(shù)生長(zhǎng)階段，重點(diǎn)應(yīng)把握肥料的投入，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供必要的鋅、硼、鉬、鐵、鉀等各類元素的必要補(bǔ)充，另一方面，提倡使用有機(jī)肥，為果實(shí)生長(zhǎng)提供充足的肥料。

在期中養(yǎng)護(hù)階段，注意留心觀察果樹(shù)的生長(zhǎng)狀況，看有無(wú)發(fā)生因水肥管理、農(nóng)藥管理、病蟲(chóng)害侵蝕、自然氣候變化等方面不利因素的存在而引發(fā)的各類問(wèn)題，屆時(shí)邀請(qǐng)技術(shù)專家進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和服務(wù)。

在果品銷售階段，應(yīng)充分考察市場(chǎng)，利用現(xiàn)代化信息手段，如電腦網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)微信、電話等方式，了解全國(guó)各地市場(chǎng)需求情況，了解市場(chǎng)行情，為果品銷售打好基礎(chǔ)，確保既豐產(chǎn)，又豐收。建議借助專業(yè)合作社、果品批發(fā)市場(chǎng)等平臺(tái)，實(shí)行聯(lián)合銷售、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，這樣既可節(jié)約成本，又可實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息共享，減少中間環(huán)節(jié)，擴(kuò)大銷售量，在很大程度上提高經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，栽培技術(shù)決定著果實(shí)品質(zhì)，果實(shí)品質(zhì)直接決定著其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也直接影響到果農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)收入。所以，必須重視栽培技術(shù)的改進(jìn)，嚴(yán)把栽培技術(shù)關(guān)、期中養(yǎng)護(hù)關(guān)和產(chǎn)品銷售關(guān)，通過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，促進(jìn)果樹(shù)種植業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。endprint