文/賀 林

鳳咮石與建州石、南劍石

文/賀 林

by He Lin

蘇軾喜歡的硯石中，有一種產(chǎn)于福建，即鳳咮石硯。而讓他煩惱的是：鳳咮石硯常被黯黮灘石冒稱。晚于蘇軾的宋代賞石家杜綰在《云林石譜》中提到的福建硯石有兩種，即建州石與南劍石，南劍石產(chǎn)于黯黮灘石，也即鳳咮石。而在今人的石種介紹里，鳳咮石即建州石?？梢娮怨乓詠?，對它們的認(rèn)識是含混不清的。

一、蘇軾與鳳咮石

蘇軾有多篇關(guān)于鳳咮硯的銘與文，其中銘有《孔毅甫鳳咮石硯銘》《鳳咮硯銘（并敘）》《鳳咮硯銘》，見《蘇軾集》卷九十六；文則有兩篇《書鳳咮硯》。

《鳳咮硯銘（并敘）》：

“北苑龍焙山，如翔鳳下飲之狀。當(dāng)其咮，有石蒼黑，致如玉。熙寧中，太原王頤以為硯，余名之曰鳳咮。然其產(chǎn)不富?；蛞憎鳇l灘石為之，狀酷類而多拒墨。時方為《易傳》。銘曰：陶土涂，鑿山石。玄之蠹，穎之賊。涵清泉，閟重谷。聲如銅，色如鐵。性滑堅，善凝墨。棄不取，長太息。招伏羲，捐西伯。發(fā)秘藏，與有力。非相待，為誰出?！?/p>

《書鳳咮硯》：

“建州北苑鳳凰山，山如飛鳳下舞之狀。山下有石，聲如銅鐵，作硯至美，如有膚筠然，此殆玉德也。疑其太滑，然至益墨。熙寧五年，國子博士王頤始知以為硯，而求名于余。余名之曰鳳咮，且又戲銘其底云：‘坐令龍尾羞牛后。’歙人甚病此言。余嘗使人求硯于歙，歙人云：‘何不只使鳳咮石？’卒不得善硯。乃知名者物之累，爭媢之所從出也①?；蛟唬骸恢?，惡爭媢也？’余曰：‘既不知惡爭媢，則亦不知好美名矣?！?/p>

我們從這兩段文字可以得知以下幾點：

其一，鳳咮石出自建州（今福建建甌市）鳳凰山。鳳山也是著名的茶葉產(chǎn)地，即歷史上馳名天下的北苑茶園所在地。北苑之名始于五代，宋人姚寬《西溪叢語》：“建州龍焙面北，謂之北苑?！奔尉浮督▽幐尽芬噍d：“龍啟（五代十國延均年號）中，里人張廷輝以所居地宜茶，悉輸之官，由是始有北苑之名?！北痹吩O(shè)立了專供皇帝享用的龍焙，龍焙為歷史名茶，所以蘇軾又稱鳳凰山為龍焙山。

其二，鳳咮石是由國子博士王頤發(fā)現(xiàn)，并于熙寧五年（1072年）制成硯的。王頤是蘇軾的朋友，蘇軾有《王頤赴建州錢監(jiān)求詩及草書》詩，說明王頤曾為建州錢監(jiān)，鳳咮石就是他任錢監(jiān)時發(fā)現(xiàn)的。他將鳳咮石制成硯后，送了硯石給蘇軾，并請他命名，蘇軾就根據(jù)其產(chǎn)于鳳凰山的鳳嘴部分而將之命名為鳳咮硯，咮即鳥嘴。蘇軾并沒有去過產(chǎn)地，不過是根據(jù)王頤所說而命名的罷了。

其三，鳳咮石質(zhì)地細(xì)膩且發(fā)墨，受蘇軾喜愛。蘇軾說它有如竹膚般光滑堅硬（筠然），手感光滑，卻很發(fā)墨。且他很欣賞硯石“滑而發(fā)墨”。他在《書硯（贈段玙）》中說：“硯之美，止于滑而發(fā)墨，其他皆余事也。然此兩者常相害，滑者輒褪墨。余作孔毅夫硯銘云：‘澀不留筆，滑不拒墨?！惴蛏跻詾槊浴！兵P咮石正好“滑不拒墨”，他因而贊美有加。在《鳳咮硯銘》中甚至有“坐令龍尾羞牛后”的句子。龍尾硯即歙硯，因石產(chǎn)于歙州婺源龍尾山而得名，中國四大名硯之一?！芭：蟆币辉~出自古代俗語“寧為雞口，無為牛后”?！白铨埼残吲：蟆笔钦f：鳳咮硯為地方名硯之首，讓處在名硯末尾的龍尾硯感到失色。這話顯然是溢美之詞。

其四，黯黮灘石與鳳咮石相似，有人將黯黮灘石冒稱為鳳咮石。黯黮灘即福建省南平市東黯淡灘，位于閩江上游，水流湍急，號稱極險，產(chǎn)硯石。南平在宋代為南劍州治，所以古人又稱黯黮灘為“南劍黯黮灘”。南平在古代也是劍浦縣治所，故又有“劍浦黯黮灘”的說法。為什么要將黯黮灘石冒稱鳳咮石呢？首先鳳咮石比黯黮灘石更好，即前者“益墨”，后者“拒墨”。其次是鳳咮石“其產(chǎn)不富”。蘇軾之弟蘇轍在《鳳咮石硯銘（并敘）》中說：“北苑茶冠天下，歲貢龍鳳團，不得鳳凰山咮潭水則不成。潭中石蒼黑堅致如玉，以為研，與筆墨宜，世初莫知也。煕寧中，太原王頤始發(fā)其妙，吾兄子瞻始名之；然石性薄，即厚者不及徑寸，最后得此長博豐碩，蓋石之杰也。”即石中出硯材的那一層很薄，厚不到一寸。而從“最后得此長博豐碩”一句，說明鳳咮石已絕產(chǎn)。

對鳳咮石被黯黮灘石所冒稱，蘇軾多次提到。《書鳳咮硯》：“仆好用鳳咮石硯，然論者多異同。蓋自少得真者，為黯黮灘石所亂耳?！币馑际钦f他喜歡用鳳咮硯，但是別人多不認(rèn)同，大概是那些不認(rèn)為鳳咮硯好的人所得到的鳳咮硯不是真品，被黯黮灘石硯所蒙騙了。他還在《孔毅甫鳳咮石硯銘》中說：“昔余得之鳳凰山下龍焙之間，今君得之劍浦之上黯黮之灘。如樂之和，如金之堅，如玉之有潤，如舌之有泉，此其大凡也。為然為不然？然也，雖胡越同名猶可②；不然，徒與此石同溪而產(chǎn)，何異于九鵬而一鹯③。”說它們不過是產(chǎn)于同一條河罷了，它們之間的差異與九只大鵬鳥和一只鹯鳥之間的差異一樣大。可見，蘇軾認(rèn)為黯黮灘石沒法與鳳咮石相提并論。

在上述蘇軾詩文中，雖然有建州、劍浦等地名，但僅有鳳咮石、黯黮灘石之名，而未提到建州石、南劍石。

二、杜綰對建州石、南劍石的認(rèn)識

杜綰同樣生活在北宋年間，生卒年不詳，而年歲比蘇軾要小。他所作《云林石譜》大約成書于1118年至1133年之間，其時蘇軾（1037～1101年）已去世十余年。書中首提建州石、南劍石。

關(guān)于建州石，《云林石譜》說：“建州石產(chǎn)土中，其質(zhì)堅而稍潤，色極深紫，扣之有聲，間有豆斑點，不甚圓，亦有三兩重石暈，琢為研，頗發(fā)墨。往以石點作鴝鵒眼，充端石以求售?！苯ㄖ轂楦＝ü胖?，位于福建省北部，閩江上游，也是“福建”名稱中“建”字的由來。州府在今建甌市，行政管轄范圍大致是今閩北10個縣市，以及閩中的泰寧縣、建寧縣、將樂縣，閩東的屏南縣、古田縣。建州石產(chǎn)土中，而鳳咮石產(chǎn)水中，顯然不是一種石頭。建州石有不很圓的豆斑點，且有三兩重石暈，這也是鳳咮石不具有的特征。

關(guān)于南劍石，《云林石譜》：“南劍州黯淡灘出石，質(zhì)深青黑而光潤，扣之有聲，作研發(fā)墨宜筆。土人琢治為香爐諸器，極精致。東坡所云‘鳳咮研’是也?！蹦掀绞醒悠絽^(qū)一帶古稱南劍州，因傳說干將、莫邪在此“雙劍化龍”而得名劍州、劍津。后為與四川劍州區(qū)別，而又名南劍州。南劍石因南劍州而得名。南劍石產(chǎn)于黯淡灘，因而也即蘇軾所說的黯淡灘石，因而兩者為同一種石無疑。然蘇軾堅決認(rèn)為鳳咮石并非黯淡灘石，而與蘇軾不同的是，杜綰以為黯淡灘石（南劍石）就是鳳咮石。顯然杜綰是知道蘇軾的觀點的，那么他為什么非要跟東坡先生唱反調(diào)呢？原因見后文。

三、葉夢得認(rèn)為無鳳咮石

南宋所編大型類書《錦繡萬花谷》（前集）卷三十二：“黯淡灘石，坡作《鳳咮石硯銘》云出北苑鳳城山。余至建州求之，無有，蓋南劍黯淡灘石也。此石有二種，其一出鹵水，去黯淡四十里，細(xì)潤而不甚發(fā)墨；黯淡灘石宜墨而膚理不逮，唯兼二者其過龍尾也。（葉少蘊云）”南宋謝維新《古今合璧事類備要》、祝穆撰《方輿勝覽》也有類似記載④。葉少蘊即北宋文學(xué)家葉夢得（1077～1148年）。他以福建路安撫使銜于紹興十二年（1142年）至十四年（1144年）曾執(zhí)帥福州。在福建期間，葉夢得根據(jù)蘇軾的說法到建州實地尋找鳳咮石，但并沒有在鳳凰山找到硯石，認(rèn)為鳳咮石硯即黯淡灘石，而黯淡灘石有出鹵水、黯淡灘兩種。葉夢得還有首關(guān)于黯淡灘石硯的詩：“深知黯淡灘，流澤不待呵。朅來訪九淵，引綆出素波?！?/p>

產(chǎn)于鹵水者稱“鹵水石”。晚晴郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》引《八閩通志》說鹵水石：“出南平縣。葉夢得《避暑錄》云：‘石有三種，其一出鹵水，可為硯，雖細(xì)潤而不甚發(fā)墨?！ㄗ问喑瞿掀娇h，色青、紋白，有山、水、禽、魚狀，可為硯、為屏。世傳‘產(chǎn)黯淡灘湍下，故不易得?！洞竺饕唤y(tǒng)志》謂之‘花紋石’。”這里所引葉夢得《避暑錄》即《避暑錄話》，引文與上文有異，而查《避暑錄話》沒有這段話，但此話為葉夢得所說無疑。

四、胡仔對鳳咮石的考察與結(jié)論

胡仔（1110～1170年），南宋著名文學(xué)家，著有《苕溪漁隱叢話》前集60卷，后集40卷。紹興三十二年（1162年），他“赴官閩中漕幕”，即任福建轉(zhuǎn)運司干部，任期3年。在福建期間，他多次至北苑，對鳳凰山是否產(chǎn)鳳咮石進行了考察。《苕溪漁隱叢話》前集卷第四十六：“北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少，亦頑燥，非研材，余屢至北苑，詢之土人，初未嘗以此石為研，方悟東坡為人所誑耳。若劍浦黯淡有一種石，黑眉黃眼，自舊人以為研，余意鳳咮研必此灘之石……”說明鳳凰山石不宜為硯，鳳咮硯實為黯淡灘石所制，并指出黯淡灘石有“黑眉黃眼”的特點。

針對上文蘇轍《鳳咮石硯銘（并敘）》，胡仔在后集卷第二十九中批駁：“予為閩中漕幕，常被檄于北苑修貢，蓋熟知其地矣。造茶堂之后，鳳凰山之麓，有一泉，覆以華屋，榜曰御泉，其廣三四尺，深五六尺，石甃其底，止留泉眼，特一小井耳。泉之東西二十余步間，兩山回抱，各有小淺澗水流出，其水皆可造茶，即無深水潴蓄，匯以為潭者。子由所言咮潭，其地初無之，又安得‘潭中石蒼黑堅致如玉，以為研’乎？……余于《叢話前集》已辨鳳咮研，非出于北苑，乃劍浦黯黮灘石，蘇氏伯仲為王頤所紿，信以為然，故反以此灘之石為亂真耳?！币馑际翘K軾、蘇轍兄弟被王頤騙了，鳳凰山也好，咮潭也好，均不產(chǎn)硯石，他們的鳳咮研就是黯黮灘石。胡仔與蘇軾均是宋代人，相距不足百年，且胡仔是親自考察，目之所見，后人也確實沒有在北苑發(fā)現(xiàn)硯石，此言一出，影響很大。

五、今人對建州石、南劍石的說法

百度百科：“建州石，產(chǎn)于福建省南平市建甌縣（建甌市）北苑鳳凰山下。該石聲如銅鐵，適宜制硯。其石有兩種，一種細(xì)潤而不甚發(fā)墨，另一種宜墨，但膚不佳。有兼兩種之長者，亦為佳品。建州石制作的硯臺稱建州石硯?！闭f建州石產(chǎn)于鳳凰山下，也就是認(rèn)為建州石即鳳咮石關(guān)于南劍石則沿襲《云林石譜》的說法。

六、辨析與結(jié)論

可以看到，從宋代至當(dāng)代，關(guān)于鳳咮石、建州石、南劍石眾說紛紜。其中觀點比較一致的是，南劍石即黯黮灘石。不一致的地方是，蘇軾以為鳳咮石產(chǎn)于北苑鳳凰山，黯黮灘石假冒鳳咮石，而葉夢得、杜綰、胡仔均認(rèn)為鳳咮石就是黯黮灘石（或南劍石），而今人卻認(rèn)為鳳咮石為建州石，即既認(rèn)同蘇軾鳳咮石產(chǎn)鳳凰山的觀點，又以為杜綰的建州石就是鳳咮石（見附表）。

歷代對鳳咮石、建州石、南劍石的觀點

下面對這些觀點進行辨析。

鳳咮石建州石南劍石（黯黮灘石）產(chǎn)于北苑鳳凰山冒稱鳳咮石北宋蘇軾即黯黮石與鹵水石 即鳳咮石北宋葉夢得即南劍石 即鳳咮石北宋杜綰 產(chǎn)建州土中即黯黮灘石 即鳳咮石南宋胡仔即建州石 南劍石當(dāng)代 產(chǎn)鳳凰山，即鳳咮石

第一個提出建州北苑鳳凰山產(chǎn)硯石的是蘇軾，而他并沒有親自去過那里，只是聽朋友王頤的一面之詞，難免傳言失實。葉夢得與胡仔均為宋代人，均根據(jù)蘇軾的說法親到北苑鳳凰山覓石，否定了鳳咮硯出自鳳凰山的說法，而得出鳳咮硯即黯黮灘石的結(jié)論，是有根有據(jù)。而杜綰也說鳳咮硯為南劍石，出黯黮灘，分明也否認(rèn)了蘇軾的說法。因此，鳳凰山不產(chǎn)硯石，蘇軾的鳳咮硯實為黯黮灘石。蘇軾或許真像胡仔所言是被王頤騙了，可能更接近于事實。而當(dāng)代“百度百科”依然以為鳳咮硯產(chǎn)鳳凰山，并是建州石，顯然沒有尊重葉夢得等人的考察與研究成果，是錯誤的。但今天我們依然不能百分之百地認(rèn)為鳳凰山在歷史上沒有出產(chǎn)過硯石。據(jù)蘇軾兄弟的說法，鳳咮石“即厚者不及徑寸”，資源十分珍稀有限，當(dāng)時就開采完了，也是完全有可能的。而且，南劍石也早就絕產(chǎn)了。在尋找大自然觀賞石的過程中，我們不也常常發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)年難得一見的石種嗎？鳳咮硯到底是南劍石，還是產(chǎn)于鳳凰山的一種珍石，需要出土刻有蘇軾銘文的鳳咮硯實物才能最終得到證實。

第一個提出建州石的是杜綰。他既然認(rèn)定鳳咮硯即南劍石，又提出建州石，說明建州確實還出產(chǎn)一種與南劍石不同的硯石。如前所言，建州所屬區(qū)域很大，按杜綰為石種命名的方式，他所說的建州應(yīng)為州治所在建甌。如葉夢得所言，南平境內(nèi)除黯黮石外，還有鹵水石。查民國吳栻主修、蔡建賢總纂《南平縣志》卷四《山川志》：“（西蓮花山）山之西過長砂，包溫州漁船窟，至萊州而盡。而涼傘山、碧巖、鹵水峉在其中?！笨梢婝u水即鹵水峉，為山名，鹵水石當(dāng)為山石，與杜綰所言建州石產(chǎn)于土中接近，可能建州石即鹵水石。

而事實上，建州石、南劍石也罷，鳳咮石、鹵水石也罷，產(chǎn)地相距不遠，是一條礦脈上的石頭，成因、石性相差不大，僅有細(xì)微區(qū)別。

從上文分析，對鳳咮石、建州石、南劍石、鹵水石可以初步做出如下結(jié)論：

鳳咮石：宋代文學(xué)家蘇軾根據(jù)曾在福建為官的朋友王頤所言，將產(chǎn)于建州（今福建建甌市）北苑鳳凰山的一種硯石命名為鳳咮石，成硯為鳳咮石硯。據(jù)蘇軾、蘇轍兄弟說，此石產(chǎn)量很少，“即厚者不及徑寸”，當(dāng)時即已絕產(chǎn)，常被黯黮石所仿冒。后人未在鳳凰山發(fā)現(xiàn)硯石，因而從蘇軾以后至今一般認(rèn)為鳳咮石即是產(chǎn)于南平市東閩江黯黮灘的南劍石（黯黮灘石）。

建州石：北宋杜綰在《云林石譜》中將產(chǎn)于福建古建州的一種硯石稱為建州石。建州石產(chǎn)于土中，具有質(zhì)堅，色深紫，有不甚圓的豆斑點等特征。但建州石具體產(chǎn)地不詳。建州境內(nèi)確切已知硯石除南劍石外，另有宋代葉夢得所言出產(chǎn)于鹵水的鹵水石，疑建州石即鹵水石。葉夢得將鹵水石歸為南劍石系列，故建州石實為南劍石一系硯石。今已絕產(chǎn)。

南劍石：又名黯黮灘石、黯黮石，產(chǎn)于福建南平市東閩江上游黯黮灘?！对屏质V》：“南劍州黯淡灘出石，質(zhì)深青黑而光潤，扣之有聲，作研發(fā)墨宜筆。土人琢治為香爐諸器，極精致。東坡所云‘鳳咮研’是也?！庇蛀u水石也屬于南劍石一系，因而廣義南劍石包含鹵水石和蘇軾所言鳳咮石。今已絕產(chǎn)。

鹵水石：民國《南平縣志》載“鹵水石：城西長沙上里，葉夢得《避暑錄》，石有三種，其一出鹵水，可為硯”，卷四《山川志》載“（西蓮花山）山之西過長砂，包溫州漁船窟，至萊州而盡。而涼傘山、碧巖、鹵水峉在其中”?？梢婝u水即鹵水峉，為山名，鹵水石當(dāng)為山石，與杜綰所言建州石產(chǎn)于土中接近，可能建州石即鹵水石。又《錦繡萬花谷》前集卷三十二引北宋葉夢得：“黯淡灘石……此石有二種，其一出鹵水，去黯淡四十里，細(xì)潤而不甚發(fā)墨?！笨梢婝u水石為南劍石一系，亦為建州石與南劍石石性相近之證。

總之，流傳至今的成硯，今人也難以區(qū)分到底是哪種硯石，且區(qū)分的價值也不大，不妨均稱為鳳咮硯或建甌硯。

注釋：

①媢（mào）：嫉妒。

②胡越：胡地在北，越在南，比喻疏遠隔絕。《淮南子·俶真訓(xùn)》：“六合之內(nèi)，一舉而千萬里。是故自其異者視之，肝膽胡越，自其同者視之，萬物一圈也。”高誘注：“肝膽喻近，胡越喻遠?！?/p>

③鹯（zhān）：鷂類猛禽。

④葉夢得《避暑錄》語，據(jù)《石雅》引《福建通志》卷六十言出自《避暑錄話》，但查《避暑錄話》，未見這段話。