中國南方手工造紙的田野調(diào)查與行業(yè)生態(tài)構(gòu)建

湯書昆 朱赟

（1、中國科技大學(xué)人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院手工紙研究所安徽合肥 230026；2、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科學(xué)傳播研究與發(fā)展中心 安徽合肥 230026）

中國南方手工造紙的田野調(diào)查與行業(yè)生態(tài)構(gòu)建

湯書昆1朱赟2

（1、中國科技大學(xué)人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院手工紙研究所安徽合肥 230026；2、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科學(xué)傳播研究與發(fā)展中心 安徽合肥 230026）

21世紀(jì)初，中國手工造紙雖然品類仍比較豐富，但分布密度和廣泛度已大為萎縮。從已完成傳統(tǒng)手工造紙狀況田野調(diào)查的南方中國來看，許多地區(qū)的傳統(tǒng)手工造紙生態(tài)圈已成為“孤島”，面臨著傳統(tǒng)技藝無法融入現(xiàn)代人生活和消費(fèi)需求、造紙技術(shù)傳承后續(xù)無人的困境。傳統(tǒng)造紙行業(yè)的生態(tài)恢復(fù)需要融入新的科技力量，積極適應(yīng)社會(huì)審美、消費(fèi)新需求，并促使設(shè)計(jì)師人群深度進(jìn)入傳統(tǒng)工藝行業(yè)。目前來看，設(shè)計(jì)師與經(jīng)典工坊和工匠長期深入的“事業(yè)型”合作，是促進(jìn)傳統(tǒng)造紙工藝生態(tài)恢復(fù)的較好模式。

傳統(tǒng)技藝 手工造紙 南方中國 生態(tài)調(diào)查 生態(tài)恢復(fù)

每一時(shí)代都有屬于自己的生活方式與消費(fèi)追求，進(jìn)而構(gòu)成一個(gè)時(shí)代的生產(chǎn)與消費(fèi)生態(tài)，因此，來自歷史文化深處的傳統(tǒng)手工造紙的具體樣式不論處于什么傳承狀態(tài)，如果能夠契合新的生活方式和消費(fèi)需求都是一種“幸運(yùn)”。它們會(huì)在新時(shí)代因?yàn)榈玫椒e極傳承而生機(jī)勃勃，從而避免陷入因無人問津而導(dǎo)致“搶救性保護(hù)”的困境。

一、田野研究的目標(biāo)、歷程與基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1.持續(xù)九年的田野研究目標(biāo)與歷程

2008—2016年，在國家出版基金重大專項(xiàng)和教育部“985工程”國家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基地專項(xiàng)資金支持下，中國手工造紙?zhí)镆罢{(diào)查和《中國手工紙文庫》的編撰工作進(jìn)行了九年，展開了對(duì)中國南部16個(gè)省區(qū)的手工紙行業(yè)現(xiàn)狀普查，其中云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽、浙江、海南八省區(qū)已完成普查及文庫編制，廣東、福建、湖南、湖北、重慶、江西、臺(tái)灣、香港等八省市行政區(qū)的普查與文庫編制工作正在推進(jìn)中。

發(fā)起該項(xiàng)工程的初衷是：中國手工造紙已有近2200年的歷史，是無可爭議的世界手工造紙的發(fā)源地。然而，進(jìn)入近現(xiàn)代社會(huì)以來，特別是20世紀(jì)80年代后高度工業(yè)化、城市化的進(jìn)程，使手工造紙業(yè)態(tài)受到很大的沖擊，發(fā)展?fàn)顩r堪憂。進(jìn)入21世紀(jì)以后，中國大地上手工造紙技藝的整體傳習(xí)與分布情況是怎樣的面貌？我們想給出這一問題的答案，因此開展了對(duì)傳統(tǒng)手工造紙行業(yè)的全國普查，同步開始編撰文庫、建立數(shù)據(jù)庫與基因庫。

只要還存在傳承的古法/手工造紙的村/坊都是此次的普查目標(biāo)，完整的研究框架包括基礎(chǔ)信息及其分布，人文地理環(huán)境，歷史與傳承狀況，材料、工具、工藝與技術(shù)分析，用途、市場與銷售，相關(guān)民俗與文化事象，傳承保護(hù)現(xiàn)狀與發(fā)展思考。普查結(jié)果除了文字記錄，還有大量的圖片、影像、實(shí)物紙樣，在高校手工紙實(shí)驗(yàn)室完成的全部約650種紙樣的技術(shù)分析（包括物理性能、耐老化性、纖維形態(tài)分析等）。我們想在紙質(zhì)的媒介上盡可能全面地介紹和呈現(xiàn)中國手工造紙豐富的信息內(nèi)容，形成中國手工造紙?jiān)?1世紀(jì)初的全景地圖，并構(gòu)建可開放檢索的信息庫和一個(gè)實(shí)時(shí)活態(tài)的行業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。

2008年1月第一輪田野調(diào)查開始，由于此前從未對(duì)中國手工造紙?jiān)诋?dāng)代的分布與技藝傳承做過信息整理，因此我們走向田野時(shí)，最大的挑戰(zhàn)是多數(shù)情況下完全不知調(diào)研對(duì)象在哪里，官方和學(xué)界能提供的信息十分有限。

開始的四五年間，我們依賴社會(huì)學(xué)與人類學(xué)的“滾雪球”方法，也就是設(shè)法先在目標(biāo)地區(qū)找到一個(gè)優(yōu)質(zhì)信息源，然后發(fā)掘出某條線滾動(dòng)下去，逐步形成整片的呈現(xiàn)。如2008年7月貴州的田野調(diào)查開始時(shí)，我們先去了貴州省文化廳非遺處，獲得了貴州省非遺中心與紙相關(guān)的全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）項(xiàng)目信息，但幫助有限；意外收獲是，非遺處介紹了原貴州博物館老館長梁太鶴在20世紀(jì)80年代主持過貴州省傳統(tǒng)工藝調(diào)查，并且有一本內(nèi)部印刷的普查小冊子，于是就有了與梁老先生的數(shù)次“談紙”，同時(shí)也得到了小冊子與相關(guān)信息。

約2012年后，由于團(tuán)隊(duì)成員的持續(xù)經(jīng)驗(yàn)積累和工作方法優(yōu)化，田野調(diào)查的效率大大提升；同時(shí)，政府推動(dòng)的國家、省、市、縣四級(jí)非遺保護(hù)名錄建設(shè)的初見成效，也使得一批僻處山野、湮沒無聞的手工造紙實(shí)體有了簡單的記錄，“官方名錄”開始成為重要的信息來源之一。《中國手工紙文庫》已完成十卷的田野調(diào)查、工藝記錄、傳承譜系刻畫、理化性能分析等，覆蓋中國南方八省手工造紙主產(chǎn)區(qū)，2017年將陸續(xù)出版十卷本1000萬字的“文庫”第一期。第二期的后續(xù)九卷將從2017年4—5月開始田野調(diào)查，計(jì)劃于2019年底完成。除完善“文庫”覆蓋全中國34個(gè)行政地區(qū)的目標(biāo)外，將在第十九卷構(gòu)建中國當(dāng)代手工造紙的全域分布地圖和中國手工造紙技藝的傳播路線地圖；同時(shí)，將形成中國當(dāng)代手工紙技術(shù)分析數(shù)據(jù)庫、中國手工紙工藝文化影像庫，以及思考尚未明晰的中國手工造紙線上線下融合的博物館。

2.基于田野調(diào)查的中國手工造紙當(dāng)前活態(tài)數(shù)據(jù)

自19世紀(jì)末西方的木漿機(jī)制紙進(jìn)入中國，傳統(tǒng)手工紙?jiān)谇臒o聲息中大舉潰敗。如今我國每年紙生產(chǎn)總量中99%以上是機(jī)制紙，只有不足1%是手工紙。從數(shù)字看，手工造紙日漸式微，但在實(shí)際的田野調(diào)查中，散落于中國大地的手工紙豐富程度仍令人始料未及。

通過九年田野調(diào)查的深入了解，我們掌握的中國手工造紙業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀數(shù)據(jù)大致如下：

雖然相比20世紀(jì)90年代前，中國手工造紙的分布密度和廣泛度已大為萎縮，但今天中國傳統(tǒng)手工紙的品類仍比較豐富。初步估計(jì)，傳統(tǒng)造紙作坊及工廠約2800～2900家，品種包括原紙與加工紙，應(yīng)在6000種以上。例如，以造紙單元論，安徽涇縣、四川夾江與洪雅縣各有手工紙坊/廠約380家和90家，浙江省富陽市有廠坊約80家。以加工品種論，安徽巢湖“掇英軒”一家即有紙品200余種，臺(tái)灣造紙專家王國財(cái)主持的“澄心堂”一間實(shí)驗(yàn)紙坊即有各類經(jīng)典紙品及創(chuàng)新紙品約300種。又如貴州，在印象中并非手工造紙大省，但田野調(diào)查訪問到的各民族造紙村落就有45個(gè)，2006年列入第一批國家級(jí)非遺造紙技藝類項(xiàng)目的即有三項(xiàng)，數(shù)量名列全國第一。

二、當(dāng)代手工造紙行業(yè)生態(tài)斷裂缺失的“孤島效應(yīng)”

1.手工造紙傳習(xí)幾近斷裂

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)基本上是農(nóng)業(yè)社會(huì)形成的技藝，它曾經(jīng)是過去鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)生活與生產(chǎn)的重要內(nèi)容，是地區(qū)文化與經(jīng)濟(jì)生態(tài)中十分活躍的部分。傳統(tǒng)手工造紙就是其中的一個(gè)重要部分，家家戶戶在日常的日子里，都會(huì)很頻繁地進(jìn)入“紙上生活”。今天，我們特別強(qiáng)調(diào)非遺的活態(tài)傳承和傳習(xí)，但對(duì)如何在地激活工藝文化生態(tài)，創(chuàng)造新的適合今天民眾消費(fèi)的“紙上生活”卻關(guān)注較少。

我們通過對(duì)南部中國15省區(qū)大規(guī)模的田野研究后發(fā)現(xiàn)，傳承的一大困難在于遺產(chǎn)實(shí)體零星分布的生存“孤島效應(yīng)”?！胺沁z”是當(dāng)代中國流行的說法，從非遺的功能意義來看，我們覺得將其理解為“傳統(tǒng)技藝”更貼切。在其紅火的年代，傳統(tǒng)工藝普遍表現(xiàn)為生產(chǎn)性工藝、消費(fèi)性演藝與生活性民藝，因而是以消費(fèi)集群化、文化生態(tài)化、技藝產(chǎn)業(yè)化的活態(tài)方式呈現(xiàn)出來的。如今，工業(yè)化、城市化導(dǎo)致鄉(xiāng)村人口大規(guī)模外流，生產(chǎn)鏈和消費(fèi)鏈的外流與斷裂現(xiàn)象十分嚴(yán)重，相當(dāng)多的傳統(tǒng)技藝實(shí)體傳承已呈現(xiàn)出只有少數(shù)中老年工匠獨(dú)木支撐、零星分布的“孤島”境況，已脫離了上述的“三藝”與“三化”生態(tài)。這也就意味著在很多情形下，傳統(tǒng)的“紙上生活”已接近于不復(fù)存在，而“孤島效應(yīng)”也極容易導(dǎo)致傳統(tǒng)技藝與新的文化、產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)生態(tài)的脫離。

例如，以我們田野調(diào)查已到達(dá)的約300個(gè)造紙村落來說，絕大部分村落都是只有1～2戶在艱難地傳承祖業(yè)，而且傳承者幾乎都是中老年造紙人，年輕人留在村莊里造紙的非常少，造紙與賣紙幾乎就在村莊周邊，消費(fèi)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈無法向更廣闊的空間延展，這就是孤立無援的一個(gè)個(gè)紙坊“孤島”。

在南部中國，突破了這一“孤島效應(yīng)”的手工造紙工藝聚集地很少，只有安徽涇縣、浙江富陽、四川夾江、云南鶴慶、貴州丹寨等寥寥七八地而已，但這幾處卻集聚了當(dāng)代南部中國手工造紙廠坊總數(shù)的至少2/3以上。如涇縣一地有約380家左右的手工紙生產(chǎn)實(shí)體，富陽有約80家，夾江有約40家，而且這三個(gè)縣的從業(yè)者在許多大中城市開設(shè)了手工紙銷售的連鎖經(jīng)營店鋪，構(gòu)建了傳統(tǒng)意義上消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)、工藝文化一體的經(jīng)營生態(tài)。當(dāng)然，在“互聯(lián)網(wǎng)+”與“社交媒介帝國”初步成型的環(huán)境中，上述生態(tài)本身也處于被強(qiáng)度改造的變革壓力之下。

2.傳統(tǒng)造紙生態(tài)圈幾近解體

從歷史演化的視角來看，安徽省的黃山市是歷史上著名的古徽州文化核心地，從晚唐五代時(shí)起，古徽州府（原歙州）的手工造紙就名揚(yáng)天下：唐代全國貢紙地區(qū)有11個(gè)州，今安徽地域有宣、歙、池三州。五代南唐時(shí)，產(chǎn)于歙州的“澄心堂紙”為天下冠?！缎掳仓尽肪硎涊d：宋代新安（即古徽州）僅“上供紙”就有常樣、降樣、大抄、京運(yùn)、三抄、京連、小抄七種，號(hào)稱七色，歲貢達(dá)一百四十四萬八千六百三十二張?！拔衾詈笾鳎ɡ铎希┝粢夂材贸涡奶眉?、李廷珪墨、龍尾硯三者為天下冠?！保?］北宋早期的劉敞（1019—1068年）曾從宮中得澄心堂紙百枚，激動(dòng)不已作詩云：“當(dāng)時(shí)百金售一幅，澄心室中千萬軸……流落人間萬無一，我從故府得幾枚?！保?］后劉敞贈(zèng)予歐陽修10枚，歐陽修和詩云：“君家雖有澄心堂，有敢下筆知誰哉?！保?］南唐“澄心堂紙”連歐陽修這樣的大家都不敢下筆，可見其珍貴之處。

宋人蘇易簡《文房四譜》載：“黟、歙（均為徽州府屬縣）間多良紙，有凝霜、澄心之號(hào)。復(fù)有長者，可五十尺為一幅。”“蓋歙民數(shù)日理其楮，然后于長船中浸之，數(shù)十夫舉抄以抄之，傍一夫以鼓節(jié)之，續(xù)于大熏籠上周而焙之，不上于墻壁也。于是自首至尾，勻薄如一。”［4］長達(dá)五十尺而勻薄如一的長紙制作技藝放在今天也是奇跡，而且不用上墻烘焙，足見當(dāng)時(shí)徽州黟縣與歙縣紙工令人難以置信的工藝智慧。宋朝全國的長規(guī)格匹紙多造于黟、歙一帶。

宋代徽州在國內(nèi)造紙業(yè)中的地位日益突出，以至遠(yuǎn)渡千山萬水銷往另一大造紙中心四川。費(fèi)著《歲華紀(jì)麗譜·箋紙譜》載：“蜀箋體重，一夫之力僅能荷五百番，四方例貴川箋，蓋以其遠(yuǎn)號(hào)難致。然徽紙、池紙、竹紙?jiān)谑?，蜀人愛其輕細(xì)，客販至成都，每番視川箋價(jià)幾三倍。”［5］

元代，徽州仍是全國的高端用紙中心。李則綱《安徽歷史述要》記載：元代徽州僅貢紙就有赴北紙、行臺(tái)紙、廉訪司紙等種類，歲貢達(dá)22萬張；另外還有諸衙門的和買紙、常課日紙，以及和買金文紙等等，動(dòng)輒以百萬計(jì)［6］?？梢娀罩菰旒埳鷳B(tài)圈仍然有很突出的全國影響力。

明代，徽州貢紙依然時(shí)有載錄；至清代與民國，相鄰的涇縣宣紙開始引領(lǐng)全國高端書畫用紙?bào)w系，徽州紙生態(tài)圈日漸萎縮。

2014—2016年，我們以原徽州一府六縣的歙縣、休寧縣、黟縣、祁門縣、績溪縣、婺源縣為調(diào)查范圍，這里正好是國家級(jí)徽州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)的完整地域。對(duì)其手工造紙業(yè)態(tài)現(xiàn)狀進(jìn)行田野調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)曾經(jīng)的中國手工造紙中心已經(jīng)淪為即將被淹沒的“孤島”。我們通過非常仔細(xì)而努力的挖掘，所得信息如下：歙縣深渡鎮(zhèn)棉溪村、歙縣杞梓里鎮(zhèn)六合村，婺源縣中云鎮(zhèn)源口村尋到3處構(gòu)皮紙作坊；歙縣兩村均只有1戶不常態(tài)造紙，處于時(shí)斷時(shí)續(xù)的半停產(chǎn)狀態(tài)，而源口村只剩4位六七十歲的高齡紙工而難以為繼。歙縣石門鄉(xiāng)竹嶺村的竹紙作坊，已停產(chǎn)十余年但尚存破敗紙坊和紙工；婺源縣鄣山鄉(xiāng)白石源村的竹紙，只有1戶在維持生產(chǎn)。以上五個(gè)村落均處深山中，紙品均為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生活用紙。另有休寧縣海陽鎮(zhèn)曉角村的黃山市三昕紙業(yè)公司，為2002年因?yàn)樵旒埶搓P(guān)系由蘇州太倉遷入，是專門為日本阿波紙業(yè)公司單一客戶造“和紙”的另類企業(yè)。

作為全國第二家獲批準(zhǔn)示范的國家級(jí)徽州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)，其歷史上的經(jīng)典技藝代表性樣本——手工造紙的現(xiàn)狀是生態(tài)圈已幾乎完全解體，零星的幾個(gè)遺存點(diǎn)近于消亡，后繼無人現(xiàn)象突出。在教育部國家人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地徽學(xué)研究中心委托研究項(xiàng)目——《徽州文化生態(tài)保護(hù)區(qū)與徽州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用研究》開展調(diào)研時(shí)與實(shí)驗(yàn)區(qū)相關(guān)專家交流中，突出的反饋是大家對(duì)手工造紙業(yè)態(tài)消失導(dǎo)致徽州“文房四寶”（筆、墨、紙、硯）千年經(jīng)典品牌生態(tài)圈殘缺的一致痛惜。

二、對(duì)缺失的行業(yè)生態(tài)恢復(fù)與構(gòu)建的若干思考

1.手工造紙行業(yè)的生存與發(fā)展邏輯

面對(duì)手工造紙行業(yè)生態(tài)的恢復(fù)問題，我們當(dāng)然需要首先思考該行業(yè)當(dāng)代的行業(yè)特征與發(fā)展要求。這是一個(gè)仁者見仁、智者見智的話題，我們的理解與思考用如下觀點(diǎn)作簡明表述。

（1）傳統(tǒng)工藝之一——手工造紙行業(yè)的生存與發(fā)展邏輯：

產(chǎn)品（基礎(chǔ)）+技藝（支撐）+消費(fèi)（出路）+生活（目的）

回顧一下，在中國大陸地區(qū)，手工造紙所屬的傳統(tǒng)工藝行業(yè)歷史上很長時(shí)間的行業(yè)管理都是歸屬于輕工業(yè)（主要在二輕系統(tǒng)的手工業(yè)模塊），現(xiàn)在國家工業(yè)與信息化部及下屬行業(yè)協(xié)會(huì)也承擔(dān)著對(duì)這一行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性管理職責(zé)。雖然今天傳統(tǒng)工藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要部分，特別強(qiáng)調(diào)了技藝的文化價(jià)值傳承的意義，即生存保護(hù)的職責(zé)，但確實(shí)不應(yīng)回避手工造紙行業(yè)以生產(chǎn)與消費(fèi)為核心的發(fā)展屬性的特征。

（2）手工造紙行業(yè)如何融入現(xiàn)代生活的難題

20世紀(jì)80年代以來，中國大陸短時(shí)間內(nèi)強(qiáng)度工業(yè)化和城市化的發(fā)展，留給傳統(tǒng)手工業(yè)適應(yīng)當(dāng)前生活方式的坡度過于陡峭，傳統(tǒng)工藝領(lǐng)域有較多細(xì)分行業(yè)因無法走進(jìn)現(xiàn)代生活而一時(shí)斷了發(fā)展道路。例如，中國手工造紙的中低端竹紙、草紙、麻紙及其它紙種業(yè)態(tài)，因?yàn)楣I(yè)型機(jī)制紙及塑料、玻璃等其他生活材料的流行而快速失去了原有的消費(fèi)空間；又如伴隨環(huán)保要求、材料變異、水源變化等，一些中國經(jīng)典的歷史名紙和代表產(chǎn)區(qū)失去了生命力或被迫消亡，傳統(tǒng)技藝面臨著無法融入現(xiàn)代生活的困境。

圖一//中國宣紙股份公司三丈三紅星宣紙制作現(xiàn)場1.撈紙工序2.烘紙工序

（3）手工造紙行業(yè)融入現(xiàn)代生活路徑的案例研討

第一類案例是失去核心訴求而難以恢復(fù)的類型。如貴州的仁懷構(gòu)樹皮紙是國酒茅臺(tái)酒瓶傳統(tǒng)的外包裝紙，但20世紀(jì)80年代茅臺(tái)更改包裝后，這種歷史絕配的關(guān)系解體。仁懷皮紙生產(chǎn)中對(duì)著名的赤水河水源的小規(guī)模污染被迅速放大，茅臺(tái)酒廠提出嚴(yán)格的環(huán)保訴求并上達(dá)地方政府，于是，享譽(yù)多年的仁懷皮紙?jiān)跀?shù)月內(nèi)生產(chǎn)完全中斷，生態(tài)圈完全消失解體。田野調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2005年，仁懷縣的皮紙生產(chǎn)中心五馬鎮(zhèn)手工造紙協(xié)會(huì)有正式會(huì)員近300人；2008年，五馬河沿岸有紙坊279槽戶，從業(yè)者724人；2009年3—4月，傳承約350年的仁懷皮紙全部消失。

第二類案例是經(jīng)濟(jì)原因?qū)е庐a(chǎn)品生命力消失而難以恢復(fù)的類型。如四川省涼山州會(huì)理縣云甸鄉(xiāng)的手工竹紙生產(chǎn)已有600余年歷史，2012年前4個(gè)造紙村有紙坊造紙戶約600多戶，2010年入選四川省級(jí)非遺。2014年1月我們現(xiàn)場調(diào)查時(shí)，當(dāng)?shù)氐闹窦埳a(chǎn)已全部改為用小型造紙機(jī)生產(chǎn)最低端的祭祀用竹紙，生產(chǎn)量幾何級(jí)數(shù)放大，收入跳躍式上升，手工造紙的傳承卻完全中斷，兩年時(shí)間已一戶不剩。迫于無奈的會(huì)理縣文化館（四川省級(jí)非遺項(xiàng)目保護(hù)的責(zé)任單位）只能購置了一整套手工造紙?jiān)O(shè)備放在文化館以備不時(shí)之需。

圖二//云南傣族的鮮花草紙制作1.放置鮮花草2.排列圖案

第三類案例是積極引入現(xiàn)代科技力量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的原生態(tài)創(chuàng)新。一個(gè)典型的實(shí)踐是中國宣紙股份公司的三丈三巨幅宣紙工程。2015年11—12月，史無前例的三丈三宣紙?jiān)谥袊埞煞莨菊Q生，需要99個(gè)造紙工人完美的技術(shù)配合，展開尺寸為：1100cm×330cm。抄紙時(shí)，巨大的紙簾用繩子掛在工業(yè)廠房式的鋼梁上，44位技藝嫻熟的抄紙工人在指揮號(hào)子的協(xié)調(diào)下操作紙簾完成撈紙工序（圖一）；8位輔助技工同樣喊著號(hào)子拉緊繩子將紙簾豎起，通過工業(yè)化的龍門吊車護(hù)送紙簾到達(dá)上帖區(qū)落帖；8位牽紙工騎在木梯上，從兩邊到中間將濕紙一張張揭下送往曬紙區(qū)；火墻旁，各6位紙工從上、中、下三個(gè)方位，用紙刷將濕紙刷上火墻（圖一），還有其他工人在旁從事輔助工作。

幾乎每一位現(xiàn)場觀覽三丈三宣紙制作的人，都會(huì)既感到工藝挑戰(zhàn)的成功與技術(shù)創(chuàng)新的生機(jī)，同時(shí)也對(duì)傳統(tǒng)技藝完整地借助現(xiàn)代工業(yè)手段而得以出色呈現(xiàn)感到神奇與激動(dòng)。2017年2月我們回訪中國宣紙股份公司時(shí)得知，第一批制作的幾百張大宣紙除賣出部分外，已全部被中國國家畫院協(xié)議訂購。

2.手工造紙?jiān)诂F(xiàn)代生活中的行業(yè)生態(tài)再造

現(xiàn)代生活的核心是現(xiàn)代人正在創(chuàng)造并消費(fèi)的生活方式。當(dāng)然，現(xiàn)代生活方式的繼承與創(chuàng)造中必然涉及文化傳統(tǒng)、民族記憶、傳統(tǒng)工藝與審美范式等要素的融入，但無疑也會(huì)面臨重大技術(shù)與工藝變革、文化沖突與開放融合、產(chǎn)品創(chuàng)造與銷售渠道顛覆等新挑戰(zhàn)。當(dāng)前的中國，我們面對(duì)的就是一個(gè)挑戰(zhàn)與轉(zhuǎn)型強(qiáng)度異乎尋常之大的“現(xiàn)代生活”，傳統(tǒng)工藝的手工造紙行業(yè)迫切需要走出自己的新生之路。

（1）審美范式的傳承提煉與融合再造

一方面，中國傳統(tǒng)工藝文化積累了豐富的審美范式，但是，哪些范式在國際開放的生活與消費(fèi)追求里能打開新天地、獲得新追隨，確實(shí)存在甄選、提煉、應(yīng)用的再創(chuàng)造過程。另一方面，國際文化開放融合帶來不同審美范式的強(qiáng)烈碰撞，激蕩之中與之后，形成新審美風(fēng)格的流行是大概率，因此，中國傳統(tǒng)手工造紙行業(yè)存在著主動(dòng)走進(jìn)新審美愿景的挑戰(zhàn)。

在以上兩個(gè)方面，創(chuàng)意教師與設(shè)計(jì)師人群深度進(jìn)入傳統(tǒng)工藝行業(yè)是關(guān)鍵。例如，21世紀(jì)初，源自東南亞的澆紙法鮮花草紙?jiān)谥袊焖倭餍胁⒌玫较M(fèi)者青睞（雖然中國古代早有薛濤箋、青苔紙、發(fā)箋紙，但與東南亞鮮花草紙的審美風(fēng)格仍有明顯差異），最早傳入云南西雙版納的傣族造紙區(qū)（圖二），后來漸漸往北擴(kuò)散流行，如貴州較有名的丹寨石橋鮮花草紙區(qū)、安徽涇縣鮮花草墻紙廠等，形成了中國傳統(tǒng)造紙審美追求中的一種新風(fēng)尚，造花草紙幾乎成為手工造紙+旅游文創(chuàng)的“標(biāo)配”。

（2）產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的拓展與創(chuàng)新

在傳統(tǒng)手工造紙行業(yè)，每一個(gè)新的時(shí)代，都會(huì)涌現(xiàn)一批新的產(chǎn)品。對(duì)于經(jīng)典性的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品及其應(yīng)用領(lǐng)域，因?yàn)橐呀?jīng)形成認(rèn)知壁壘，如何走出框架、走進(jìn)現(xiàn)代人正在創(chuàng)造并消費(fèi)的生活方式里是值得探索的命題。這涉及一個(gè)當(dāng)前流行的理念——?jiǎng)?chuàng)新包容。

圖三//“數(shù)字化與可視化在中國手工造紙行業(yè)中的應(yīng)用”專項(xiàng)研修班造紙傳承人在學(xué)習(xí)纖維測試技術(shù)

在這一方面，市場研究專家和產(chǎn)品工程師的的堅(jiān)定探索和引導(dǎo)是突破的前提。如：在我們的參與和見證下，云南耿馬縣孟定鎮(zhèn)芒團(tuán)村的傣族構(gòu)皮紙、北京德承貢紙坊的皮紙，已被用于國家級(jí)工藝美術(shù)大師甘而可工坊的紙?zhí)テ崞骱推嵘俺幣_(tái)的制作；云南鶴慶縣龍珠村與靈地村的白族構(gòu)皮紙，已被用于照片的絲網(wǎng)版畫印刷。安徽涇縣的宣紙，已經(jīng)被開發(fā)成可用鋼筆（水筆）書寫的手工紙、可上小型滾筒機(jī)印制的宣紙郵票紙；宣紙打印復(fù)印紙（還包括可“墨壽千年”的天然材料彩色打印墨水）方面則正在史無前例地探索實(shí)現(xiàn)打印復(fù)印文件“紙壽千年”的重大技術(shù)創(chuàng)新探索。

（3）新型渠道傳播工具與平臺(tái)的應(yīng)用

據(jù)2017年2月發(fā)布的中國《中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》［7］數(shù)據(jù)：截至2016年12月31日，中國境內(nèi)有手機(jī)網(wǎng)民6.95億，微信以79.6%的APP使用率名列第一，活躍智能手機(jī)聯(lián)網(wǎng)終端11.3億部，中國大陸有一半人群幾乎每天在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與社交平臺(tái)上生活著。想一想淘寶、天貓、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)碾娮由虅?wù)，看一看2016年3月微信注冊數(shù)即達(dá)9.27億，微信支付用戶數(shù)4億，傳統(tǒng)工藝行業(yè)很難游離在新型傳播渠道的創(chuàng)新之外。

當(dāng)然，手工造紙行業(yè)的新營銷模式已經(jīng)在探索發(fā)育進(jìn)程中，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，涇縣、富陽、夾江三大手工造紙中心的廠坊已經(jīng)流行在淘寶開設(shè)網(wǎng)店，通常是父輩造紙，年輕子女輩開網(wǎng)店；中國宣紙股份公司這樣的國有千人大廠則開設(shè)了天貓旗艦店。

2016年，文化部、教育部主辦的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修培訓(xùn)計(jì)劃”中，中國科技大學(xué)承辦了二期“數(shù)字化與可視化在中國手工造紙行業(yè)中的應(yīng)用”專項(xiàng)研修，對(duì)全國40位手工造紙國家項(xiàng)目傳承人進(jìn)行了新媒介傳播工具平臺(tái)使用技術(shù)的培訓(xùn)（圖三）；2017年，還將按計(jì)劃進(jìn)行二期40位傳承人的培訓(xùn)。

（4）生產(chǎn)制造技術(shù)的升級(jí)與工藝的變革

從非遺傳承與保護(hù)的立場來看，這一問題有著當(dāng)前的敏感性和觀點(diǎn)分歧；不過從傳統(tǒng)工藝行業(yè)的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營邏輯和生產(chǎn)者屬性來看，這一任務(wù)常常是由社會(huì)演化的負(fù)面壓力推動(dòng)而成。比較經(jīng)典的是傳統(tǒng)手工造紙采用“新工藝”、“新設(shè)備”的合法性與邊界問題。

中國手工造紙關(guān)鍵工藝體系正出現(xiàn)由傳統(tǒng)的手抄工藝—噴漿抄造工藝—小型滾筒造紙工藝……智能化的路徑演化的趨勢（圖四）。之所以有這樣的變遷，關(guān)鍵在于傳統(tǒng)工藝大范圍的后繼無人、效率提升慢和經(jīng)濟(jì)性差的壓力幾乎同時(shí)到來。在我們對(duì)南部中國手工造紙的田野調(diào)查中，幾乎所有的造紙廠坊與造紙戶都面臨年輕一代不愿繼承手工造紙祖業(yè)，包括全世界最大的手工造紙企業(yè)——有著1200位員工的中國宣紙股份公司也同樣面臨這一困境。

雖然對(duì)手工造紙?jiān)妓囄幕鷳B(tài)保護(hù)的看法見仁見智，但如上述田野調(diào)查所拍攝的照片中呈現(xiàn)的演化或替代已是手工造紙行業(yè)中的大范圍流行趨勢。另一個(gè)當(dāng)前敏感度很高的話題是：在大規(guī)模后繼無人及人工成本跳躍上升的挑戰(zhàn)下，以初代機(jī)器人為標(biāo)志的工具系統(tǒng)有無可能引入手工造紙行業(yè)？

3.行業(yè)生態(tài)再造中的“人”的問題

關(guān)于手工紙“技藝再造”和“審美再造”，這是農(nóng)業(yè)社會(huì)的生產(chǎn)消費(fèi)樣式在當(dāng)代生活牽引下獲取源頭活水、再續(xù)產(chǎn)品活力的核心命題。

毫無疑問，傳統(tǒng)工藝延續(xù)生命需要傳承來自過去的工藝經(jīng)驗(yàn)、人文智慧、審美程式。2017年1月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳聯(lián)合頒布的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》強(qiáng)調(diào)首先是要實(shí)現(xiàn)傳承目標(biāo)，這涉及一大批來自傳統(tǒng)技藝的從業(yè)者（即第一類人群）；但第二方面還有發(fā)展目標(biāo)，傳統(tǒng)工藝的當(dāng)代新生只依靠第一類人群顯然是不足以支撐的，必須引入第二類人群，來跨界推動(dòng)“技藝再造”和“審美再造”，創(chuàng)造出大眾樂于體驗(yàn)、購買的產(chǎn)品與市場。

圖四//中國手工造紙關(guān)鍵工藝體系的演變1.手工抄紙工藝2.噴漿抄紙工藝3.小型機(jī)械成紙工藝

那么，這第二類人群包括什么樣的人呢？大略而言，包括有能力面向傳統(tǒng)工藝再造的產(chǎn)品工程師、產(chǎn)品規(guī)劃師、產(chǎn)品設(shè)計(jì)師、市場分析師、文創(chuàng)投資人、文創(chuàng)經(jīng)理人、審美（設(shè)計(jì)）培訓(xùn)師，等等。在工業(yè)與信息社會(huì)里，上述人群已經(jīng)被成批地培養(yǎng)出來，并不稀缺，關(guān)鍵是：他們有無意愿參與傳統(tǒng)工藝和審美再造，他們有無能力參與傳統(tǒng)工藝和審美再造？

以傳統(tǒng)造紙行業(yè)來解析，如至今仍相當(dāng)廣泛地分布在中國南方各省區(qū)的竹紙生產(chǎn)，我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)大部分竹紙是很低端的祭祀用紙，粗糙的品質(zhì)、簡陋的工藝、單一的用途（僅供焚燒之用），審美再造無從要求，技藝再造因過于低端也無從談起，第二類人群參與的動(dòng)力很難建立。同時(shí)我們又發(fā)現(xiàn)，在浙江富陽、江西鉛山、福建連城、福建將樂、四川夾江，用于中國書畫和古籍印制修復(fù)的竹紙廠坊都在竭盡全力錘煉原料、優(yōu)化工藝，探索高端用途、打造審美感動(dòng)、創(chuàng)新傳播模式、鏈接當(dāng)代消費(fèi)。在后一類竹紙產(chǎn)銷體系中，我們聽到了對(duì)第二類人群參與的迫切需求與渴望，而我們在與以設(shè)計(jì)師為代表的第二類人群的交流中，也聽到了他們希望參與后一類竹紙創(chuàng)新設(shè)計(jì)的意愿。

中國科技大學(xué)手工紙研究所從2006年開始積極推動(dòng)手工造紙的傳承發(fā)展：2006年與第二批國家級(jí)非遺項(xiàng)目傳承基地——巢湖“掇英軒”共建了“中國歷史名紙復(fù)原研究中心”，圍繞羊腦箋、瓷青箋等名紙展開試制；2010年開始，與第一批國家級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目傳承基地——中國宣紙股份公司共同展開熟宣耐久性機(jī)理研究（國家自然科學(xué)基金支持）和宣紙文化遺產(chǎn)數(shù)字化旅游的實(shí)驗(yàn)工作（國家科技支撐計(jì)劃支持）；2016年開始，與浙江富陽“逸古齋”共建竹紙研發(fā)基地，圍繞高端毛竹元書紙和苦竹烏金紙開展復(fù)原探索；2016年參與杭州品物流形融設(shè)計(jì)圖書館的設(shè)計(jì)師與造紙人面對(duì)面的專項(xiàng)交流，先后有超過120位國際國內(nèi)設(shè)計(jì)師與文化部研修班的全國40位造紙技藝傳承人面對(duì)面地進(jìn)行了發(fā)展與融入的研討。

三、結(jié)語

關(guān)于設(shè)計(jì)師、工程師與工藝匠師持續(xù)參與的材料設(shè)備功能提升與行業(yè)生態(tài)再造的問題，我們認(rèn)為，持兩種不同立場至少會(huì)走出兩條不同的路：一是設(shè)計(jì)師從自身的設(shè)計(jì)意愿出發(fā)，選擇適合自己創(chuàng)作需要的材料和作坊去短期合作，實(shí)現(xiàn)目的后就轉(zhuǎn)向去干別的新創(chuàng)意，我們稱為“業(yè)務(wù)型”合作；二是設(shè)計(jì)師有長時(shí)間扎根某一材料研究和這一工藝體系的意愿，希望在這一體系里持續(xù)從事創(chuàng)意設(shè)計(jì)，于是會(huì)有選擇經(jīng)典工坊和工匠長期深入融合工作的計(jì)劃，我們稱為“事業(yè)型”合作。

從當(dāng)前中國設(shè)計(jì)師與包括造紙工藝在內(nèi)的工匠體系的合作中，第二條路徑容易被占據(jù)主動(dòng)地位的設(shè)計(jì)師忽略，往往導(dǎo)致結(jié)合的功利化加表層化，較難跨界創(chuàng)造出經(jīng)典的作品或?qū)徝婪妒健，F(xiàn)在所高揚(yáng)的“工匠精神”，放在傳統(tǒng)工藝行業(yè)里，特別需要設(shè)計(jì)師有“事業(yè)型”深度跨界融合的心愿和事業(yè)計(jì)劃的安排。

［1］宋·羅愿：《新安志》，黃山書社2008年，第371頁。

［2］宋·劉敞：《公是集》，清武英殿《聚珍叢書》，安徽省圖書館藏書。

［3］周義敢、周雷：《梅堯臣資料匯編》，中華書局2007年，第8頁。

［4］宋·蘇易簡著、朱學(xué)博點(diǎn)校：《文房四譜》卷四，上海書店出版社2015年，第56頁。

［5］林淵、王鐵柱等編著：《歷代文房四寶譜選譯》，中國青年出版社1998年，第137頁。

［6］李則綱：《安徽歷史述要》（上冊），安徽省地方志編纂委員會(huì)1982年，第183頁（內(nèi)部發(fā)行）。

［7］中央網(wǎng)絡(luò)安全和信息化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心：《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，［EB／OL］［2007-01-22］http：//www. cnnic.net.cn/hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/201701P0201701233 64672657408.pdf.

Handmade Paper Production in Southern China and Its Industrial Ecosystem Building:A Field Research

TANG Shu-kun1ZHU Yun2
(1.Handmade Paper Research Institute,School of Humanities and Social Sciences,University of Science and Technology of China,Hefei,Anhui,230026;2.Science Communication Research and Development Center,University of Science and Technology of China,Hefei,Anhui,230026)

When it comes to the early 21st century,while the handmade paper production in China still enjoys a rich variety,the industry has been suffering a great decline in distribution both in intensity and ex?tent.The field research in southern China indicates that the traditional handmade paper production in many regions has become an isolated entity due to the failure of traditional crafts integrating into modern life and the fact that handmade paper skills is losing inheritance.The restoration of traditional paper production calls for the application of new technologies,the catering to modern aesthetics and consumption,and the deep in?volvement of designers.The“business partnership”model,which has been seen in some cases,that features long-term profound cooperation of designers with paper mills and artisans is preferable in boosting the resto?ration of traditional handmade paper production ecosystem.

traditional crafts;handmade paper;southern China;ecosystem investigation;ecosystem restoration

TS766；G112

A

（責(zé)任編輯：王霞；校對(duì)：徐秀麗）

2016-12-12

湯書昆（1960—），男，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、中國科技大學(xué)手工紙研究所所長兼手工紙實(shí)驗(yàn)室主任，主要研究方向：傳統(tǒng)工藝、科技傳播。

朱赟（1989—），女，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)公共管理學(xué)科博士研究生，主要研究方向：工藝文化、科技傳播。

教育部國家人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地：《徽州文化生態(tài)保護(hù)區(qū)與徽州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用研究》（2014—2017），項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：14ID850003。