淺析山東沿海地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖

張洪根

摘 要：近幾年，山東省沿海地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖規(guī)模、品種、方式都有了較大的發(fā)展。山東省沿海地區(qū)交通便利，氣候環(huán)境適宜對(duì)蝦生長，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)前景廣闊。然而，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些問題，在今后的發(fā)展過程中應(yīng)當(dāng)著力解決這些問題，使這一產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山東沿海；對(duì)蝦養(yǎng)殖；措施

中圖分類號(hào)：S968.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733114

我國的現(xiàn)代對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代末期，興起于20世紀(jì)80年代。近年來，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，我國的對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，目前已成為世界上最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖國。山東省憑借其優(yōu)越的氣候環(huán)境以及海陸位置，成為我國對(duì)蝦養(yǎng)殖的重要地區(qū)。下面筆者將對(duì)山東沿海地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)行深入的探討。

1 山東沿海的對(duì)蝦養(yǎng)殖模式

當(dāng)前，山東省的經(jīng)濟(jì)蝦類共有40多種，其中養(yǎng)殖規(guī)模較大的品種有斑節(jié)對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦、中國對(duì)蝦等，其中沿海地區(qū)的東營、濰坊、青島、日照是主要的養(yǎng)殖地區(qū)。這些地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過長時(shí)期的發(fā)展，已經(jīng)形成了對(duì)蝦養(yǎng)殖的完備的產(chǎn)業(yè)鏈。該地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)出多樣化的特征，其中主要的養(yǎng)殖模式是室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖、室內(nèi)土地養(yǎng)殖、室外土池養(yǎng)殖和室內(nèi)覆膜養(yǎng)殖。室內(nèi)土池養(yǎng)殖多采用工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖模式和溫棚車間養(yǎng)殖模式；室內(nèi)土池養(yǎng)殖多分布于濱州地區(qū)，采用小棚土池養(yǎng)殖；室外土池養(yǎng)殖多以精養(yǎng)為主，具備完善的供氧設(shè)備。

2 山東沿海對(duì)蝦養(yǎng)殖存在的問題

2.1 蝦苗的質(zhì)量較低

筆者通過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東沿海地區(qū)的對(duì)蝦苗種質(zhì)量較低，多為由省外購買的無節(jié)幼體培育而成。苗種的培育單位多為中小企業(yè)，其設(shè)備欠缺，選育苗種的操作也沒有統(tǒng)一的規(guī)范。選育過程中缺少對(duì)蝦苗常見疾病的檢測環(huán)節(jié)，這也造成最終培育的苗種品質(zhì)參差不齊，甚至有些苗種攜帶嚴(yán)重的疾病。對(duì)蝦苗種質(zhì)量難以保證會(huì)造成對(duì)蝦的種質(zhì)逐漸退化，生長緩慢，發(fā)病率提高等。

2.2 親蝦來源問題難以解決

親蝦資源的引進(jìn)和保種制約著對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走出對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困境，必須引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的對(duì)蝦資源。筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我國當(dāng)前的對(duì)蝦的優(yōu)質(zhì)資源主要掌握在國外的大型企業(yè)手中，這種情況下，有些企業(yè)迫于成本上的壓力，選擇一些劣質(zhì)的苗種，擾亂了苗種市場。

2.3 對(duì)蝦的病害防治水平低下

當(dāng)前我國的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中遇到的病害主要有偷死病、紅腿病、腸炎病、白斑綜合征等幾種。導(dǎo)致這些病害的原因主要是親蝦種質(zhì)退化、養(yǎng)殖缺乏科學(xué)性、濫用藥物等。山東省的對(duì)蝦養(yǎng)殖雖然規(guī)模較大，但相關(guān)的疾病防治措施欠缺，制約著今后對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 怎樣解決對(duì)蝦養(yǎng)殖中存在的問題

3.1 加強(qiáng)對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管

在推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的過程中，應(yīng)當(dāng)規(guī)范對(duì)蝦的育苗流程，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。漁業(yè)廳應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的監(jiān)管措施，加強(qiáng)對(duì)對(duì)蝦苗種培育、生產(chǎn)、用藥等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，轉(zhuǎn)變原先的粗放式的養(yǎng)殖觀念，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和工業(yè)化的循環(huán)養(yǎng)殖。

3.2 建立標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)蝦育種體系

對(duì)蝦苗種的培育是一項(xiàng)長期的工作，研究周期較長，取得成效較慢，政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)該領(lǐng)域的財(cái)政資金投入。山東省地區(qū)的養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)積極配合國家對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)體系，與省內(nèi)外高校合作，構(gòu)建對(duì)蝦育種的技術(shù)中心，不斷加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的科研工作，最終形成一整套完整的對(duì)蝦養(yǎng)殖體系和標(biāo)準(zhǔn)。

3.3 加快推廣新品種

山東省內(nèi)各級(jí)政府以及漁業(yè)局、海洋局、推廣站等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)合作，做好對(duì)蝦新品種的推廣、宣傳工作，要定期組織會(huì)議，對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，推廣新的品種。養(yǎng)殖戶只有在了解了不同養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)，才能因地制宜選擇合適的模式。還應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)能力較強(qiáng)的大中型企業(yè)參與良種的培育，這樣能夠有利于新品種的推廣。

3.4 加強(qiáng)疾病防治措施的研發(fā)

對(duì)于對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中的病害應(yīng)當(dāng)采取“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，從養(yǎng)殖的日常管理的各個(gè)環(huán)節(jié)著手，確保各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，不斷降低病害的發(fā)生率。應(yīng)當(dāng)對(duì)病害的防治措施進(jìn)行宣傳，把握好各種疾病的季節(jié)性因素。要嚴(yán)格對(duì)外來對(duì)蝦的病害檢測，防止不合格的苗種流入市場。

4 結(jié)語

整體上來說，山東省沿海地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，但是仍然存在著一些問題，相關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取積極措施，加強(qiáng)對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，不斷完善對(duì)蝦育種標(biāo)準(zhǔn)。加快對(duì)蝦新品種的研制和推廣，培育出更加優(yōu)良的對(duì)蝦苗種，加強(qiáng)對(duì)蝦病害的防治。只有從各方面綜合考慮，才能有效推進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]趙玉超，秦浩，來守敏，等.山東省沿海地區(qū)對(duì)蝦苗種及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析[J].中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)，2016（05）：7-12.

[2]鄭春波，王世黨，王海濤，等.山東半島沿海刺參與點(diǎn)籃子魚、中國對(duì)蝦、日本對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2015（02）：45-47.