“舌尖上”的岳云鵬：開個網(wǎng)店賣河南燴面

波瀾

2017年5月6日，“德云一哥”岳云鵬下廚為妻子烹飪了幾樣拿手菜，并在其擁有千萬粉絲的微博上“祝孩兒他娘生日快樂！”小岳岳不光相聲說得好，生活中還是吃貨一枚。去年9月，他突然開網(wǎng)店賣起了河南燴面等“家鄉(xiāng)的味道”，數(shù)月間就銷售上百萬元——

曾是落魄的北漂客

岳云鵬原名岳龍剛，1985年出生在河南濮陽農(nóng)村，上面有五個姐姐。1998年，13歲的岳云鵬因貧困被迫輟學(xué)。第二年，他隨五姐坐長途車北漂打工。此后數(shù)年間，岳云鵬在北京當(dāng)過保安、刷過廁所、做過電焊工。在他和搭檔孫越合說的相聲《保安隊的故事》里，他口中的“我”是個來北京討生活的孩子，買了人生中的第一包煙，不為抽，就是為巡邏犯困時，點(diǎn)一支夾在手上，真要睡著了，煙燒到手，一疼就會醒;那時只有一雙皮鞋，穿到鞋底掉了也舍不得扔……這些都是岳云鵬的真實(shí)經(jīng)歷。

2000年，15歲的岳云鵬在北京一家飯店當(dāng)服務(wù)員。一天，只因他把3號桌點(diǎn)的兩瓶啤酒，錯寫到了5號桌的單子上，結(jié)賬時竟被客人大罵了兩個多小時！客人死活不買單，經(jīng)理去解釋，也被罵了回來，隨后客人就走了。望著那張352元的消費(fèi)單，岳云鵬抹著眼淚對經(jīng)理說：“這單我買了，從我工資里扣吧。”經(jīng)理不語，當(dāng)時就把所有員工召集起來開會，指著岳云鵬說：“他的錯誤大家不要犯，否則就跟他一個下場”。說完，經(jīng)理扭頭一指岳云鵬說：“你走吧。”

2004年7月，19歲的岳云鵬終于迎來了命運(yùn)的轉(zhuǎn)折。當(dāng)時，他已經(jīng)在“海碗居”老北京炸醬面館當(dāng)了一年跑堂伙計。這天，一位常來面館吃飯的“梨園”老先生，偶然發(fā)現(xiàn)他有些表演天賦，就寫個地址，讓他找一個叫郭德綱的人學(xué)說相聲。

蒸菜改變命運(yùn)

正式辭職拜到郭德綱門下后，岳云鵬是德云社最不被大家看好的相聲學(xué)員。他性格內(nèi)向，不愛言語，只會埋頭干活?？鄬W(xué)相聲的同時，岳云鵬主動包攬了德云社掃地端茶等雜役，有時還會給師父師娘以及師兄弟們露上一手，弄出槐花、榆錢、土豆雞蛋等特色蒸菜，讓大家嘗鮮。因?yàn)閻坫@研廚藝，岳云鵬做的饅頭包子和蒸菜都新鮮美味，一向是德云社的搶手貨！

2007年，學(xué)藝三年的岳云鵬首次登臺，15分鐘的節(jié)目演了3分鐘，就被觀眾轟了下去。至此，有人忍不住向郭德綱提議說，這孩子天質(zhì)愚鈍，口才不行，吃不了相聲這碗飯，勸退吧！郭德綱專門在德云社開了個會，讓大家決定岳云鵬的命運(yùn)。結(jié)果，郭德綱的妻弟王俁欽等人，為岳云鵬求了情?！靶≡涝酪蛔?，我們?nèi)ツ膬撼阅敲吹氐赖暮幽橡z頭和蒸菜呀！”就這樣，因?yàn)橛谜\實(shí)善良打動了大家的心，用廚藝抓住了德云社成員的胃，岳云鵬最終保住了說相聲這碗飯。

美食帶給岳云鵬的另一大人生收獲，則是浪漫姻緣。2009年春節(jié)回鄉(xiāng)探親時，母親托人給岳云鵬介紹對象。這個叫鄭敏的女孩模樣清秀，是河南濮陽清豐縣紙坊人，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院做護(hù)士。雙方一接觸，岳云鵬就“迷”上了人家，女孩對這個樸實(shí)善良的小伙也挺滿意。但考慮到他平時遠(yuǎn)在北京，“又混在復(fù)雜的演藝圈”，鄭敏母親舍不得女兒結(jié)婚后遠(yuǎn)在千里之外，極力反對這門親事。

為了追到心儀的好姑娘，岳云鵬決定主動出擊。2009年臘月的一天，是鄭敏母親的生日。聞訊后，當(dāng)天岳云鵬就提著禮物和一堆食材，跟著媒婆來到了鄭家?！敖裉焓悄仙?，下廚的任務(wù)就交給侄子我吧，給您露兩手！”說著，岳云鵬就拎著食材跑進(jìn)廚房忙碌起來，鄭敏則默默給他打下手。

當(dāng)天中午，紅燜大蝦、黃河大鯉魚、蒸野菜、熗炒西葫蘆……岳云鵬接連做了八道色香味俱全的菜肴，看得鄭敏母親連聲贊嘆：“真不錯，沒想到一個說相聲的孩子，還有這么好的廚藝呢！”拿起筷子一嘗，鄭父更嘖嘖稱贊：“這野菜蒸的，比大飯店的廚師都正宗！”

就這樣，通過隔三差五地前去鄭家獻(xiàn)殷勤露廚藝，陪一家人拉家常，岳云鵬最終用他的勤快、善良和真誠，打動了鄭敏父母的心。2011年初，岳云鵬與鄭敏在家鄉(xiāng)和北京舉行了婚禮，花費(fèi)全由師傅出資，在北京的酒宴也擺在了郭德綱開在三里屯的“郭家菜”餐館。

開個網(wǎng)店賣燴面

2015年，岳云鵬終于迎來揚(yáng)眉吐氣的一年，《五環(huán)之歌》眾人傳唱，岳云鵬成神曲之王;《了不起的挑戰(zhàn)》《歡樂喜劇人》等綜藝節(jié)目輪番刷屏，小岳岳順利晉升“德云一哥”、新一代喜劇天王。就當(dāng)外界以為名成利就的岳云鵬，保不齊在私生活上也會和有的明星大腕一樣有什么“異動”時，他卻大方公開妻子的素顏照，還經(jīng)常曬一些帶著妻子、女兒悠閑逛街，品嘗各種風(fēng)味小吃的照片。

“不管一哥還是八哥，那都是大家封的，俺就是個小人物，喜歡老婆孩子熱炕頭的生活，喜歡這份能逗樂大家的工作?！背擅蟮男≡涝溃廊槐Ａ糁r(nóng)村娃的樸實(shí)。

2016年，為了讓更多人吃到他家鄉(xiāng)的美食，岳云鵬也決定湊一把“粉絲經(jīng)濟(jì)”的熱鬧。當(dāng)年9月，他在淘寶開起了“嗨嗨皮皮岳云鵬星店”，主要銷售河南本地美食，包括核桃耗辣椒、牛肉辣椒醬、夾饃拌醬、老湯燴面等。所有商品包裝上，均配上了岳云鵬的卡通頭像。

為了篩選出正宗又安全的貨源，此前數(shù)月，岳云鵬一直在河南家鄉(xiāng)考察食品廠家。有的商人聞訊后，主動設(shè)法接近小岳岳，送厚禮、套近乎，并許以高利潤，希望他能從自家的食品公司進(jìn)貨。

一向嘻嘻哈哈的岳云鵬，對此卻很嚴(yán)肅，面對一些想渾水摸魚的無良廠商，他直言不諱地說：“哥哎，你這是在害我知道嗎，就你那燴面的勁道和口味，雖在鄭州生產(chǎn)，卻離正宗河南味兒相差十萬八千里，我敢賣嗎？做人要厚道，經(jīng)商要講信譽(yù)！”對方聽了臉一紅，只剩低頭沉默了。

幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)選定優(yōu)質(zhì)貨源后，岳云鵬又利用他的口才反復(fù)與廠方“砍價”，并說不要以為明星名人做生意，就可以把粉絲賣出魚翅價，他的聽眾大多是小老百姓，售價太高人家接受不了。

籌備好一切，小岳岳才在個人微博上打起了網(wǎng)店廣告：“走南闖北這些年，我喜歡的還是自己家鄉(xiāng)的味道。中原文化歷史悠久，而河南也有很多美味的特色美食，分享給最愛的你們，讓咱們一起嗨嗨皮皮吃起來。”

岳云鵬的淘寶店開張數(shù)月后，最熱銷產(chǎn)品“手工老湯燴面”，就累計賣出22000份，三款口味售價均為19.8元。僅這一樣商品，銷售額就達(dá)四五十萬元。

到河南不嘗燴面，就像去北京不登長城一樣遺憾，小岳岳家的燴面分牛肉和羊肉兩種，有麻辣味也有三鮮滋補(bǔ)味，看看買家秀中那些誘人的圖片，就讓人饞涎欲滴！還有頗具特色的牛肉珍果椒醬，饅頭蘸著好吃，米飯也能搭配，配上燴面更是棒棒噠！此外，他銷售的牛肉辣椒醬、香菇辣醬等，也都是暢銷貨。截至目前，岳云鵬的網(wǎng)店開業(yè)不足一年，銷售額已高達(dá)150多萬元，而且好評一片，比如：“小岳岳賣的東西，是所有明星里我唯一買得起的?！边@從一定程度上解釋了“嗨嗨皮皮”高銷量的原因。更何況，有時候岳云鵬還會在網(wǎng)店評論區(qū)和買家耍貧嘴，熱鬧地搞互動呢！

如今岳云鵬已改編和創(chuàng)作了130多個段子，數(shù)量僅次于師傅郭德綱。他每年需要演出400場，每周出演8場，到處奔波，辛苦而忙碌。但即使這樣，他也認(rèn)定“唯有愛和美食不可辜負(fù)”，并稱假如自己離開相聲這一行，也餓不死了，起碼他還有另一項(xiàng)生存技能——在網(wǎng)上熱賣河南燴面！

編輯/倪萌