譚棱丹打造健康長壽食品俱樂部

白琳　鐘少鴻

在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，做農(nóng)產(chǎn)品必須要用互聯(lián)網(wǎng)思維，才能真正實現(xiàn)惠農(nóng)。發(fā)展農(nóng)業(yè)必須有長遠規(guī)劃，并且要耐得住寂寞

憨厚的笑容，白凈的膚色，堅毅的目光，還有山里人淳樸、真誠、耐勞的氣息……這就是廣西巴馬三和創(chuàng)始人譚棱丹，一位土生土長的巴馬人的“寫照”。

譚棱丹，毛南族，從巴馬小山村走出來，先后在國內(nèi)動物營養(yǎng)研究及國際貿(mào)易領(lǐng)域打拼十幾年之后，最終遵從改變家鄉(xiāng)面貌心愿的感召，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。家鄉(xiāng)自然資源優(yōu)越，特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但十幾年過去，家鄉(xiāng)依然落后，同時他發(fā)現(xiàn)市場對優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品需求非常大，只是缺乏一個把家鄉(xiāng)的資源與市場進行對接的推手。他要做的就是把家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)資源進行整合提升，推向市場，在山清水秀的世界長壽之鄉(xiāng)打造健康長壽食品俱樂部。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

傳承原生香豬傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)三年繁育純種香豬

巴馬，位于廣西西北部，是世界著名長壽之鄉(xiāng)、中國長壽之鄉(xiāng)、中國香豬之鄉(xiāng)、全國最適宜人居和最佳休閑養(yǎng)生之鄉(xiāng)，被國際自然醫(yī)學(xué)會會長、世界長壽之父森下敬一博士譽稱為“巴馬是遺落人間的一塊凈土！”

譚棱丹就出生于巴馬偏遠的大石山中。他承載著祖輩們的托負與夢想，1993年走出大山，以優(yōu)異的成績考上廣西大學(xué)動物科技學(xué)院。畢業(yè)后，他在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所許萬根博士等專家的指導(dǎo)下，長期在實踐中從事動物營養(yǎng)與疾病防疫的研究，并取得了豐碩的成果。大學(xué)畢業(yè)后，譚棱丹在外打拼十幾年，先后在國內(nèi)、國外多家生產(chǎn)企業(yè)和貿(mào)易公司任職，積累了豐富的經(jīng)驗。

彈指一揮間，十幾年過去，在此期間，漂游在外的譚棱丹始終無法忘懷的是家鄉(xiāng)的山水草木，家鄉(xiāng)不可復(fù)制的長壽資源和豐富的保健農(nóng)產(chǎn)品，以及家鄉(xiāng)依然貧窮落后現(xiàn)狀，每每想起，他內(nèi)心總是千回百轉(zhuǎn)。

譚棱丹告訴記者，巴馬香豬已擁有一定的知名度，被公認為綠色長壽食品。家鄉(xiāng)有養(yǎng)殖巴馬香豬的傳統(tǒng)，很容易發(fā)動當?shù)厝罕妳⑴c。巴馬自然資源得天獨厚，且當?shù)卣匾曄阖i養(yǎng)殖業(yè)，有相關(guān)扶持政策和措施。人們追求健康養(yǎng)生，市場需求旺盛。“天時、地利、人和都已具備，時機已經(jīng)到來。”

經(jīng)過深思熟慮，2009年，他毅然放棄城市的優(yōu)厚待遇，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。帶著完整的發(fā)展計劃和十幾年的資本積累，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親傳承和發(fā)展巴馬香豬生態(tài)養(yǎng)殖，就此開創(chuàng)以中草藥規(guī)模養(yǎng)殖生態(tài)巴馬香豬的先河，并傳承了巴馬香豬的原始品味，開始著手打造巴馬三和佰草香豬品牌。

在外面發(fā)展得好好地卻回鄉(xiāng)“養(yǎng)豬”，譚棱丹遭到父母家人極力反對。但他看好特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品廣闊的市場前景，對自己選擇的路充滿信心，他固執(zhí)地堅持并全力以赴。“我要做的不是他們口中的‘養(yǎng)豬，而是發(fā)展特色養(yǎng)殖，走差異化、品牌化道路?！弊T棱丹說。雖然巴馬香豬早已具有一定的市場知名度，但由于當?shù)厣B(yǎng)戶和農(nóng)戶長期對種苗繁育不夠重視，巴馬香豬品種受到破壞，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，甚至有些不良商家賣的不是巴馬香豬卻打著“巴馬香豬”的招牌，誤導(dǎo)消費者。譚棱丹認為，繁育純種豬苗是走品牌化的關(guān)鍵一步，只有走品牌化路線，才能在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。

好的產(chǎn)品必須是由好的品種繁育出來，要走品牌化路線，必須要夯實基礎(chǔ)。開始啟動創(chuàng)業(yè)后，譚棱丹頭一件大事就是繁育純種巴馬香豬種苗，他首期租用當?shù)剞r(nóng)民土地300畝，開始建原生態(tài)香豬養(yǎng)殖繁育基地。

譚棱丹介紹，要想繁育出純種優(yōu)質(zhì)香豬種苗，至少需要經(jīng)過5代以上繁育篩選。自從養(yǎng)殖基地建立起來后，譚棱丹每天親自喂豬，每天觀察豬的飲食和活動。他完全采用的是返璞歸真的放養(yǎng)模式，豬吃的是山上野豬菜、地里紅薯藤和高溫煮熟的熟食，還有當?shù)禺a(chǎn)的珍珠黃玉米、南瓜、天然種植的蔬菜，喝的是山間流下來的清泉。豬排泄出的糞便發(fā)酵后變成有機農(nóng)家肥用于種植時令蔬菜，整個養(yǎng)殖基地聞不到糞便的臭味。種植出的時令蔬菜長成后用于喂豬，形成生態(tài)立體循環(huán)養(yǎng)殖。

在繁育純種豬苗的3年時間里，譚棱丹一個星期有三五天住在養(yǎng)殖基地的簡易房里。他從優(yōu)選的香豬后代中挑選出優(yōu)質(zhì)種苗繁殖下一代，然后再從中選優(yōu)，經(jīng)過5代繁育，他終于繁育出純種巴馬香豬種苗?！胺庇黾兎N香豬，我覺得我已經(jīng)成功一半?！弊T棱丹信心滿滿，這是基礎(chǔ)，育種繁殖是走品牌化的關(guān)鍵一步。這3年時間里，他每天都在投錢，完全沒有收入。

2013年，譚棱丹組建成立廣西巴馬三和農(nóng)牧發(fā)展有限公司，并注冊竣惠巴馬香豬品牌，將產(chǎn)品品牌化。為提升產(chǎn)品品質(zhì)，譚棱丹不斷改良香豬的生長條件和生活習(xí)性，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所建立合作關(guān)系，尋求技術(shù)支持。通過不斷提升，公司基地與農(nóng)戶能繁殖的純種母香豬存欄量達到10000頭以上，保障產(chǎn)品品牌化經(jīng)營后的市場供應(yīng)量。

在繁育純種香豬的同時，譚棱丹借助基地優(yōu)越的地理環(huán)境和不可復(fù)制的健康長壽資源，選用優(yōu)良的本地土雞和野雞雜交育種繁殖，繁育出巴馬香雞。譚棱丹說，這是公司走品牌化、產(chǎn)業(yè)化道路的開始，未來還將有更多自主的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向市場。

經(jīng)營觸網(wǎng)

打破傳統(tǒng)銷售模式，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺走O2O運營模式

譚棱丹回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展之路。公司目前已經(jīng)發(fā)展成為一家集生態(tài)純種巴馬香豬、巴馬香雞、農(nóng)業(yè)有機種植開發(fā)的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)。訂單配送，及地面實體店銷售和網(wǎng)上商城同步的O2O營銷模式已初具規(guī)模。

以往農(nóng)民增產(chǎn)不增收，很大原因是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的中間環(huán)節(jié)過多，農(nóng)產(chǎn)品田間收購價和市場價格相差四五倍甚至更多，農(nóng)民辛辛苦苦種養(yǎng)出來，但真正獲利的不是農(nóng)民而是中間商。譚棱丹說，要打破這種模式，需要借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，減少中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭直達消費終端，讓農(nóng)民成為真正的受益者。

自主基地生產(chǎn)的產(chǎn)品品牌化之后，2014年9月，譚棱丹在南寧中泰路開了第一家竣惠巴馬食都產(chǎn)品體驗店，接受客戶預(yù)定到店體驗消費。該體驗店日常還承擔中央廚房的功能，每天推出巴馬綠色精品套餐，主要面向都市白領(lǐng)和寫字樓工作人群提供電話或在線訂餐送餐服務(wù)。2015年，譚棱丹利用互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的平臺銷售模式，與北京、上海、廣州、深圳等大城市乃至日本、韓國、歐盟等多個國家達成戰(zhàn)略合作。

2016年后通過互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意規(guī)劃，突出巴馬三和獨特的優(yōu)勢，實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，逐步開放基地的健康養(yǎng)生、度假體驗以及開發(fā)巴馬長壽資源，逐步實現(xiàn)巴馬三和的創(chuàng)業(yè)理念：竣業(yè)三和、惠普天下。

譚棱丹認為，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，做農(nóng)產(chǎn)品必須要用互聯(lián)網(wǎng)思維，才能真正實現(xiàn)惠農(nóng)。“發(fā)展農(nóng)業(yè)必須有長遠規(guī)劃，并且要耐得住寂寞。”這是譚棱丹進入農(nóng)業(yè)種養(yǎng)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)后的深刻體會。

譚棱丹告訴記者，未來，巴馬三和將繼續(xù)以“養(yǎng)生、健康、長壽”為理念，爭取在五年內(nèi)完成“生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、養(yǎng)生餐飲連鎖、生態(tài)健康旅游、休閑度假體驗、氧吧長壽療養(yǎng)”為核心的五大健康產(chǎn)業(yè)板塊建設(shè)，把公司打造成以生產(chǎn)養(yǎng)生健康長壽產(chǎn)品和提供養(yǎng)生健康長壽服務(wù)的綜合性集團企業(yè)，走好原生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，力爭成為中國健康養(yǎng)生行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

責任編輯 白姜江