蘇中沿海地區(qū)蘿卜高效栽培技術(shù)關(guān)鍵

丁同華　王華　薛瑞祥

導(dǎo)讀：針對(duì)蘇中沿海地區(qū)由于農(nóng)戶間應(yīng)用的品種不同，播種上市時(shí)間差異較大，加之蟲害防治方法差異，蘿卜栽培的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益存在較大差異的實(shí)際，在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)出該地區(qū)蘿卜高效栽培應(yīng)著重抓好選用適銷對(duì)路品種、應(yīng)用設(shè)施栽培措施、合理確定播種時(shí)間、科學(xué)防治地下害蟲4項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

蘿卜既可作水果，又是蔬菜，還有藥用保健效果，目前市場(chǎng)需求量較大，消費(fèi)者十分青睞，種植效益較好。蘇中沿海地區(qū)土壤砂性強(qiáng)，適宜種植蘿卜茬口多，但由于農(nóng)戶間應(yīng)用品種不同，播種上市時(shí)間差異較大，加之蟲害防治方法各異，蘿卜栽培的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益存在較大差距。筆者在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)出蘇中沿海地區(qū)蘿卜高效栽培技術(shù)關(guān)鍵，并在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，取得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

1 按照消費(fèi)市場(chǎng)需求，選用適銷對(duì)路品種

實(shí)踐證明，按照不同消費(fèi)市場(chǎng)的需求及栽培季節(jié)，選用適銷對(duì)路品種是實(shí)現(xiàn)蘿卜高效栽培目標(biāo)的重要前提。一般春季栽培蘿卜要選用耐低溫不易抽薹的品種，夏季栽培蘿卜要選用耐熱性好的品種。從目前市場(chǎng)需求情況來(lái)看，最好種植鴨蛋形的圓蘿卜和圓柱形的長(zhǎng)蘿卜，市場(chǎng)上比較俏銷。圓蘿卜品種主要以生長(zhǎng)期短、根莖膨大快，產(chǎn)量穩(wěn)定，辣味輕，口感脆，既可生食，又可菜用，還有藥用保健效果的浙江白、上海白和揚(yáng)州白為好。圓柱形長(zhǎng)蘿卜以生長(zhǎng)期適中、耐低溫性好，不易抽薹且產(chǎn)量高、水分足、不辛辣，生食脆嫩，熟食味甜，人們喜愛的白玉春等品種最佳。

2 按照反季節(jié)上市要求，應(yīng)用設(shè)施栽培措施

蘇中沿海地區(qū)傳統(tǒng)蘿卜栽培都是處暑（8月23日左右）播種，霜降（10月23日左右）采收上市，盡管此期溫、光、水、氣等自然條件最適合栽培蘿卜，但由于這一季節(jié)種植的蘿卜面積大，總量多，而且上市集中，容易形成產(chǎn)品過(guò)剩，價(jià)格下降，效益降低。如有不少年份此期蘿卜集中上市，田頭價(jià)格只有0.2元/kg左右，但是春、夏和晚秋播種的蘿卜，由于不易栽培，上市的蘿卜產(chǎn)量低，價(jià)格高，種植效益較好，一般在國(guó)慶節(jié)前和11月中下旬以后上市的蘿卜價(jià)格都在 2元/kg左右，是常規(guī)傳統(tǒng)種植蘿卜價(jià)格的5～10倍。根據(jù)試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，春大棚加小棚覆蓋栽培圓蘿卜，價(jià)格1.85元/kg，平均667 m2產(chǎn)量1 678 kg，667 m2效益3 104元。春大棚加小棚覆蓋栽培的長(zhǎng)蘿卜價(jià)格1.26元/kg，平均667 m2產(chǎn)量4 468 kg，667 m2效益5 630元，而夏季應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培的圓蘿卜，9月中下旬上市的價(jià)格平均在2.0～2.5元/kg，667 m2效益在3 000元以上，高的可達(dá)4 000元以上。因此，采用設(shè)施栽培措施，是實(shí)現(xiàn)蘿卜反季節(jié)上市，提高種植效益的有效手段。一般春季栽培的蘿卜要采取大棚套小棚雙層覆蓋栽培措施，以避免蘿卜遭受低溫影響提早抽薹，確保增產(chǎn)增收；夏季栽培蘿卜要盡可能采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培，也可種植絲瓜搭架進(jìn)行遮光降溫，為反季節(jié)蘿卜栽培創(chuàng)造良好的條件。

3 按照不同茬口特點(diǎn)，合理確定播種時(shí)間

根據(jù)研究觀測(cè)，蘿卜種子2～3℃可以發(fā)芽，發(fā)芽的最適溫度是20～25℃，葉片生長(zhǎng)適溫15～20℃，肉質(zhì)根生長(zhǎng)適溫18～20℃，在0～20℃的條件下蘿卜都可以通過(guò)春化階段，特別是在5℃以下春化階段通過(guò)最快，最易抽薹，超過(guò)30℃以上生長(zhǎng)就受到影響，呼吸作用增強(qiáng)，消耗物質(zhì)增多，積累減少。因此，蘿卜高效栽培必須根據(jù)不同茬口和栽培季節(jié)的特點(diǎn)，合理確定播種時(shí)間，尤其是春季栽培蘿卜必須把適期播種作為春大棚蘿卜栽培的關(guān)鍵著手來(lái)抓。如果播種過(guò)早容易遭遇連續(xù)5℃以下的低溫影響，使蘿卜在播種后就通過(guò)春化階段，導(dǎo)致提前抽薹。倘若播種過(guò)晚，不能提早上市，影響經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)我們開展的春蘿卜不同播期的試驗(yàn)，蘇中沿海地區(qū)一般大棚套小棚雙膜栽培，播種期以2月中旬為宜，可以在4月中旬至5月中旬采收上市。夏秋蘿卜采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培措施的，要盡可能提早播種時(shí)間，確保在國(guó)慶節(jié)之前采收上市，切忌處暑季節(jié)播種面積過(guò)大，造成集中采收上市，價(jià)格下降，影響效益。晚秋露地蘿卜要在9月上中旬播種，爭(zhēng)取在11月中下旬采收上市，如采用設(shè)施栽培，可推遲到9月下旬10月初播種，爭(zhēng)取在12月上旬前后上市。通過(guò)調(diào)節(jié)播種時(shí)間，最大限度地挖掘反季節(jié)栽培蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益。

4 按照綠色生產(chǎn)要求，科學(xué)防治地下害蟲

蘿卜生長(zhǎng)期間最易遭受根蛆、黃曲條跳甲、螻蛄和蠐螬等地下害蟲的為害，造成蘿卜表皮粗糙，形成“癩子”，使蘿卜的外觀品質(zhì)下降，影響商品性。因此，要按照無(wú)公害生產(chǎn)的要求，加強(qiáng)地下害蟲的防治。既要積極應(yīng)用水旱輪作換茬等農(nóng)業(yè)防治措施，又要適時(shí)選用對(duì)路藥劑進(jìn)行化學(xué)防治。在整地前667 m2用3%辛硫磷顆粒劑5 kg撒施土表，然后旋耕作畦，播種時(shí)用藥劑拌種，悶種3天，晾干后即可播種，在黃曲條跳甲成蟲遷入盛期（白蘿卜真葉平展期），7：00～8：00、17：00～18：00時(shí)，噴2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液進(jìn)行防治，白蘿卜下定根前后667 m2用1%聯(lián)本·噻蟲胺顆粒劑3～4 kg，拌細(xì)土15～20 kg制成毒土，沿行施于蘿卜根附近防治地下害蟲，夏秋蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程中還要防治好甜菜夜蛾等害蟲，努力控制為害損失。