青海綠色養(yǎng)殖實現“種養(yǎng)雙贏”

王玉娟

養(yǎng)殖場內看不到糞污，聞不到異味，畜禽糞尿向外界環(huán)境零排放……規(guī)模養(yǎng)殖為我們展現出畜牧業(yè)“綠色發(fā)展”的新層面。

近年來，隨著綠色發(fā)展理念深入人心，畜禽廢棄物處理和資源化利用成為普遍關心的突出問題。青海省深入開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建，以促進畜禽廢棄物綜合利用為重點，發(fā)揮示范場輻射引領作用；積極培育有機肥加工企業(yè)，從政策扶持、科技支撐等方面創(chuàng)造條件，支持各類社會化服務組織發(fā)展，正在形成畜禽糞污處理和資源化政策支持、企業(yè)主體、市場化運作的機制。

種養(yǎng)結合創(chuàng)新養(yǎng)殖模式實現環(huán)保目標

前不久，筆者前往位于大通回族土族自治縣斜溝鄉(xiāng)小業(yè)壩村的青海錦繡生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司的良種奶牛繁育場，一路青山綠水，空氣清新。經過消毒通道的霧化超聲波噴霧消毒、紫外線消毒、腳下地毯消毒，進入養(yǎng)殖場，也聞不到普通養(yǎng)殖場特有的異味。

養(yǎng)殖場內看不到糞污，每間牛舍都有電動刮糞板和自動化沖洗設備，定時將牛舍產生的糞污用傳送帶送到蓄糞池集中發(fā)酵。經過發(fā)酵后排入大田的肥料，每個月有300噸。

公司董事長張明芳介紹，這處占地3.3公頃的良種奶牛繁育場，現已建成高標準現代牛舍6千多平方米及機械化擠奶、飼草料貯藏加工、糞污無害化處理、智能化管理等配套設施，存欄奶牛和肉牛共800多頭，年繁育犢牛300頭，年產鮮奶2100噸，以土地流轉和訂單方式建立飼草料種植基地330多公頃，年產鮮飼草8000噸以上，帶動農戶年均增收120萬元。

大通縣農牧和扶貧開發(fā)局局長趙常勝告訴筆者，這家良種奶牛繁育場是目前大通縣規(guī)?；B(yǎng)殖標準較高的養(yǎng)殖場，糞污無害化處理技術達到了國內先進水平，養(yǎng)殖場所產生糞污的利用率達到了100%，更可貴的在于帶動了全縣規(guī)模農田化肥的使用量減少了7%。

“還田用作肥料是一種最經濟有效的處理方法，可以使畜禽糞尿實現零排放。既可以有效處理畜禽糞污，又能使糞污中的營養(yǎng)成分循環(huán)于土壤，供植物生長利用，可減少化肥使用，同時提高土壤肥力，改善土壤特性。”西寧市農牧和扶貧開發(fā)局畜牧處處長吳志強說。

“目前我們規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理以糞污堆積發(fā)酵、沼氣池發(fā)酵后還田為主，以有機肥加工和生物質燃燒碳棒為輔的方式，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用率達到了100%?！壁w常勝說。

位于湟中縣田家寨鎮(zhèn)黃蒿臺村的青海豐潤農業(yè)開發(fā)有限公司的千頭肉牛育肥繁育基地，依山傍水，有草山面積700公頃，牛舍10670平方米。

養(yǎng)殖企業(yè)與附近347家農戶簽訂了牧草種植收購合同，牧草種植面積330多公頃，帶動千余人增加收入，戶均增加收入3500元。

“我們養(yǎng)殖場有堆糞場和沉淀池，有專用的清污道，每天清理糞污。糞便堆積發(fā)酵后，無償提供給村民，用作種植飼草的肥料。養(yǎng)殖所產生的發(fā)酵肥，全部被飼草種植消納掉了?！惫矩撠熑私榻B。

青海省農牧廳總畜牧師王會林認為，“現在，像大通錦繡生態(tài)農業(yè)的良種奶牛繁育場、湟中田家寨千頭肉牛育肥繁育基地等養(yǎng)殖企業(yè)，壯大了奶牛肉牛產業(yè)和飼草料種植業(yè)，促進了‘糧經二元種植結構向‘糧經飼三元種植結構轉變，引領了西寧地區(qū)‘草畜聯(lián)動循環(huán)農業(yè)發(fā)展，為轉變農牧業(yè)發(fā)展方式，加快構建糧經飼統(tǒng)籌、農牧結合、種養(yǎng)加一體、一二三產業(yè)融合的現代農牧業(yè)產業(yè)體系提供了示范效應，并為提高奶源安全生產水平和鮮奶品質、增強全省‘菜籃子產品安全供給保障水平貢獻了積極力量。”

“近年來，西寧市各級農牧部門著力優(yōu)化養(yǎng)殖布局，推進標準化養(yǎng)殖，強化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）糞污無害化處理和資源化利用，農業(yè)資源減量化、再循環(huán)、再利用的循環(huán)生態(tài)農業(yè)步入良性發(fā)展軌道。”西寧市農牧和扶貧開發(fā)局副局長馬海斌說。

據悉，西寧市共建成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）320家，其中國家級、省級認定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）266家，畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖數量達到99.14萬頭（只、羽）。據不完全統(tǒng)計，年產糞污145.39萬噸。目前，西寧市已建成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）大中型沼氣池19家，年產沼渣1.2萬噸。全市現有有機肥加工廠7家，有機肥廠設計生產能力為27萬噸，實際生產量為12萬噸。

變廢為寶，發(fā)展生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)

“十二五”以來，在政策和市場的雙重推動下，青海省畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，以肉牛、肉羊、奶牛、生豬、蛋（肉）雞為主的規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃興起，極大地豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，在保供給、增收入等方面發(fā)揮了不可替代的作用，成為全省，特別是東部農業(yè)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的引擎。截至2016年底，全省累計建成適度規(guī)模養(yǎng)殖場達2800多家，通過省級認定的畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖場達到1413個，規(guī)模養(yǎng)殖比重達到52%。全省初步形成了沿109國道地區(qū)為主的奶牛產業(yè)帶，以沿黃河湟水流域淺腦山地區(qū)為主的肉牛及肉羊產業(yè)帶，以沿黃河湟水流域瘦肉型商品豬及蛋肉雞產業(yè)帶。

從發(fā)展趨勢看，農區(qū)種植業(yè)結構調整取得明顯成效，飼草料種植面積加大，種養(yǎng)結合循環(huán)農牧業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，實現了“糧、經”二元結構向“糧、經、飼”三元結構的轉變。種草養(yǎng)畜、草畜聯(lián)動、種養(yǎng)結合的循環(huán)發(fā)展態(tài)勢初步形成，有力推動了種植結構調整和畜牧業(yè)提質增效，實現了“種養(yǎng)雙贏”。

截至2017年4月底，全省2800多家規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽廢棄物和資源化利用設施設備利用率為72%。其中堆糞場1413座、化糞池524座、沼氣池64座，已配備糞污處理設備的615家。

被認定為國家級合作示范社的大通錄明養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于大通縣長寧鎮(zhèn)雙廟村，合作社高效率運轉的養(yǎng)殖基地，帶動周邊農戶發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖和產品銷售，促進了當地農牧民增收。每天，合作社的6套全自動清糞機，將6棟6000平方米的標準化雞舍里的糞便清理得干干凈凈，一部分經過發(fā)酵還田，一部分生產成有機肥。

“為了更好地將糞便變廢為寶，我們還要投資2200萬元，興建年產5萬噸的有機肥加工廠。”理事長袁錄明說。

“在政策支持和市場倒逼下，我們的養(yǎng)殖企業(yè)糞污處理設施設備不斷完善，治理機制逐步健全，畜禽糞污資源化利用水平持續(xù)提高，對改善和提高城鄉(xiāng)居民生產生活環(huán)境做出了積極貢獻?！蓖鯐终f。

位于湟中縣田家寨鎮(zhèn)的青海昊農生物科技有限公司，是目前全省利用畜禽糞便、秸稈等養(yǎng)殖廢棄物生產有機肥料規(guī)模較大的企業(yè)。在有機肥的生產車間，高效率的翻拋機正將晾曬好的糞便翻拋作業(yè)。

公司有機肥加工廠的經理張慶慶告訴筆者：“糞便經過堆積、發(fā)酵、晾曬、翻拋，就處理完了，通過傳送系統(tǒng)傳到這邊加工成顆粒，全部采用工廠化作業(yè)。在這里，干糞全部資源化利用。添加各種菌種后，可以做成各種專用有機肥。”

公司總經理崔貴平介紹：“我們與青海省農林科學院和江陰聯(lián)業(yè)生物科技有限公司合作，專注于從根本上解決農牧業(yè)廢棄物的無害化處理及循環(huán)利用，研發(fā)生產的功能型生物肥料，得到了良好贊譽。今年銷往海西的枸杞和藜麥的專用有機肥，就特別受歡迎。我們準備8月份引進液態(tài)有機肥生產線，利用這項最新技術，解決養(yǎng)殖過程中尿液產生的環(huán)保問題，更好地進行資源化利用。”

“這家公司現在設計年產8萬噸有機肥，有顆粒生產線三條，粉劑生產線兩條。顆粒有機肥適用于機械作業(yè)，粉劑有機肥易于土壤攪拌、混合，適用于穴施、溝施或者撒施?！变抑锌h農牧和扶貧開發(fā)局局長宋文邦介紹。

據悉，西寧市計劃利用3年時間，完成已通過省級、國家級認定的266家規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）集糞設施建設及相應的配套設備，逐步實現雨污分離、糞便污水資源化利用，使畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）糞污無害化處理率達到100%、資源化利用率達到75%。

多措并舉實現綠色、健康、可持續(xù)養(yǎng)殖

今年，省農牧廳把畜禽糞污資源化利用工作作為工作的重中之重。年初，省農牧廳組織人員深入40余家規(guī)模養(yǎng)殖場，對糞污處理和資源化利用情況進行了現場調查。結合省情，對《青海省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場認定管理辦法》進行了重新修訂。新修訂的管理辦法把糞污處理與資源化利用作為首要條件，對污染防治做出了更為詳盡的要求。

啟動了規(guī)模養(yǎng)殖場“三區(qū)”（禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)）劃定工作，西寧市對湟水河沿岸的33家規(guī)模養(yǎng)殖場，利用3年時間完成全面搬遷或轉產，海東市目前也已經啟動了此項工作。

選擇海晏縣、樂都區(qū)、湟源縣，以畜禽養(yǎng)殖“三進三退三結合”為重點，結合畜禽糞污治理及資源化利用項目，整縣試點畜禽廢棄物無害化處理和綜合利用建設。項目實施兩年來，畜禽養(yǎng)殖分散、糞污污染嚴重等問題得到明顯改善，規(guī)模養(yǎng)殖比重明顯提升，示范縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達到55%以上。率先在全國研發(fā)了牛羊糞便無害化處理設備，病死畜禽基本實現無害化處理、合理利用，廢棄物綜合利用技術水平持續(xù)提高。

青海省農牧廳副廳長馬清德表示，“下一步，要快速建立廢棄物處理及資源化利用發(fā)展機制。積極與環(huán)保、國土等部門溝通協(xié)調，建立聯(lián)動機制，形成工作合力，共同推進養(yǎng)殖場廢棄物綜合治理及資源作用。建立省州（市）、縣一盤棋的工作機制，實現上下聯(lián)動、無縫銜接，全力推進糞污處理和資源化利用。綜合運用財政和信貸政策，整合項目資金，加大支持力度，健全畜禽糞污處理和資源化利用政策支持體系?！?/p>

“加強源頭治理很重要，西寧市科學劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，嚴格準入制度。全市已經劃定48個禁養(yǎng)區(qū)。以規(guī)劃區(qū)現有的有機肥廠為依托，將周邊規(guī)模養(yǎng)殖場糞污集中收集，通過‘有機肥加工模式和‘尿液無害化處理還田模式將畜禽糞便集中加工處理，走出一條增產增收與資源生態(tài)永續(xù)利用協(xié)調兼顧的可持續(xù)發(fā)展之路?！瘪R海斌說。

據悉，2017年，青海省將在西寧市湟源縣、湟中縣、大通縣，海東市樂都區(qū)、互助縣，海北藏族自治州海晏縣開展綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動?！碍h(huán)保養(yǎng)殖是利國利民的大事，我們將持續(xù)做好環(huán)保大文章，引領養(yǎng)殖業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展?！瘪R清德說。