蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)淺析

文勇

摘 要 在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)著非常重要的位置。如今，人們的生活質(zhì)量得到了很大的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在不斷提高，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求量也在不斷增大，這對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培提出了非常大的要求?；诖?，探討現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培技術(shù)，了解蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)，并掌握蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用的要點(diǎn)，從而提高蔬菜栽培的質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；蔬菜栽培；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.006

隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的熱愛，農(nóng)業(yè)蔬菜的種植逐漸朝著規(guī)?；姆N植方式發(fā)展，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)蔬菜種植方式已無(wú)法滿足現(xiàn)代人的需求，為此，需要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中的運(yùn)用。通過機(jī)械化技術(shù)的運(yùn)用，有效提高農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的效率。為使農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)內(nèi)容的了解，促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用效果的提升。

1 蔬菜栽培技術(shù)的主要特點(diǎn)

從目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況來(lái)看，蔬菜的栽培技術(shù)需要在溫室的大棚上有進(jìn)一步的突破，在發(fā)展過程環(huán)節(jié)，要從以下兩方面入手。

1.1 加大研究的力度

溫室大棚技術(shù)出現(xiàn)以來(lái)，在很多蔬菜的生產(chǎn)過程中都使用了該技術(shù)，為了保證產(chǎn)品的產(chǎn)量以及質(zhì)量，技術(shù)科研人員需要加大研究的力度，讓蔬菜大棚的栽培更為簡(jiǎn)單快捷，能培育出市場(chǎng)需要的相關(guān)產(chǎn)品。和國(guó)外的發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的技術(shù)上還是較為落后，需要加大技術(shù)的投入，及時(shí)引入國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)，減少費(fèi)用支出。我國(guó)蔬菜市場(chǎng)的需求量較大，在此背景下，可以向群眾推廣新的生產(chǎn)技術(shù)，與此同時(shí)，需要考慮技術(shù)的可操作性，盡量減少限制，促進(jìn)推廣。

1.2 推進(jìn)大批量生產(chǎn)

隨著工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，很多農(nóng)民為了生存選擇到城市打工，留在農(nóng)村的生產(chǎn)力也越來(lái)越少，但需求量卻呈現(xiàn)增加的態(tài)勢(shì)，因此，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)，首先要建立生產(chǎn)基地，然后分散到不同的地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)[1]。一方面生產(chǎn)成本大大降低，另一方面生產(chǎn)的種類得以豐富，市場(chǎng)的需求得以滿足。也從根本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了最優(yōu)化的管理。

2 栽種蔬菜技術(shù)的相關(guān)要點(diǎn)

2.1 蔬菜栽培棚的選擇

從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件來(lái)看，蔬菜的生產(chǎn)以大棚為主，而在大棚的建設(shè)中主要的部分是選擇棚膜，標(biāo)準(zhǔn)是無(wú)毒無(wú)害，盡可能減少因長(zhǎng)時(shí)間的光照引起蔬菜的污染，此外，棚膜要盡量選擇質(zhì)量好、能夠抗損壞的，不能因頻繁的日照以及雨雪天氣損壞棚膜，其使用壽命大大縮短。目前，多數(shù)選擇的是高溫保溫的無(wú)滴防老化膜和無(wú)滴保溫的防老化膜，使用這種棚膜可以大大提升光照的強(qiáng)度，蔬菜的生長(zhǎng)濕度和溫度都能得到保持，最終產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都能得到提升。

2.2 確保良好的通風(fēng)效果

在種植大棚蔬菜的過程中，如果外界的溫度過高，需要采取一定的措施降溫，確保蔬菜的生長(zhǎng)能夠維持在合適的溫度。通常情況下，大棚的降溫主要有遮光和通風(fēng)兩種方式。如果大棚不通風(fēng)就需要采取遮光的方式降溫，盡量保證大棚里的溫度能夠下降5 ℃。通風(fēng)不但可以降低溫度，也能保證大棚里的空氣流暢、清新，能夠及時(shí)地排出一些有害氣體，調(diào)節(jié)棚里的濕度，減少病蟲害蟲的出現(xiàn)，通風(fēng)口一般要放在避風(fēng)的位置，而且需要不停更換，保證通風(fēng)的量從小到大，不能出現(xiàn)溫度瞬間下降和通風(fēng)口自然關(guān)上的情況。

2.3 選擇蔬菜品種

蔬菜栽培需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约凹竟?jié)選擇適合的品種，如春季和冬天光照不夠強(qiáng)烈，蔬菜盡量選擇弱光和耐低溫的作物，如菠菜、白菜、大蒜等。種子也需要選擇有機(jī)蔬菜行業(yè)認(rèn)證的，保證種子沒有經(jīng)過物理技術(shù)的處理以及基因工程的改造，保證種子的原始性[2]。而且現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多雜交的品種，可以選擇一些性能優(yōu)良的品種進(jìn)行種植。例如，選擇番茄品種時(shí)，可以適當(dāng)加入新粉番茄，這種類型的番茄抗病和抗寒的性能較好，成熟的時(shí)間短，能夠獲得較好的市場(chǎng)收益。所以蔬菜的栽培需要整體考慮，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇最為合適的種植品種。

2.4 施肥要科學(xué)合理

在現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)蔬菜栽培時(shí)，要注重肥料的選擇，主要是有機(jī)肥，輔之以基肥，在實(shí)際的種植過程中，不能長(zhǎng)期使用基肥，需要根據(jù)土壤的具體情況以及蔬菜的種類合理選擇肥料。施肥過程中，需要重視棚里的空氣流通，調(diào)節(jié)微量的元素，施肥要盡可能平衡。對(duì)于草木灰、糞便、植物漚制肥和餅肥等有機(jī)肥，需要消毒之后，經(jīng)過充分的發(fā)酵才能投入使用，需要盡可能地將有機(jī)肥的病蟲害降到最低值，使用量也需要把握好，不能出現(xiàn)因施肥過量出現(xiàn)了燒根的情況，導(dǎo)致減產(chǎn)，總之，需要根據(jù)土壤的類型以及蔬菜的品種做好合理施肥，不能盲目施肥導(dǎo)致傷害的出現(xiàn)。

2.5 做好光照的控制

冬季和初春是一年里陽(yáng)光最少的季節(jié)，但大棚的蔬菜種植卻需要充足的光照，而且很多棚膜對(duì)覆蓋的光照需求更大。在選擇棚膜時(shí)，要確保棚膜的整潔以及高透光度，有雜物的情況下要及時(shí)清理，提升透明度。目前主要選擇的是無(wú)滴棚膜，生產(chǎn)時(shí)加進(jìn)了活性劑，可削減農(nóng)用膜和水分子的親和度，水滴可以順著薄膜流入土壤中。此外，還可以用上反光幕，掛在大棚的立柱上方，垂到地面上，這樣可以增加棚內(nèi)接收的光照，棚內(nèi)的溫度也能提高將近3 ℃，在充足的光照的作用下，蔬菜也能夠更快生長(zhǎng)，最終種植農(nóng)戶蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量都能得到提升。

2.6 重視病蟲害的預(yù)防

在蔬菜栽培中最需要注意的問題就是蔬菜蟲害的防治，這是保證蔬菜栽培效益最重要的內(nèi)容，因此，需要加強(qiáng)病蟲害防治方法的運(yùn)用。在人們的日常使用中會(huì)涉及物理方法、化學(xué)方法等，物理防蟲方法主要是利用物理手段達(dá)到防蟲害的目的，一般需要將大棚中的溫濕度控制在合理的范圍內(nèi)，同時(shí)還需要及時(shí)檢查蔬菜藤葉，及時(shí)摘除有病蟲的病葉，降低病蟲害對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響；化學(xué)防蟲害的方法就是使用化學(xué)藥劑，殺死蔬菜栽培中的害蟲，但需要控制化學(xué)藥劑量的使用，同時(shí)還需要選擇國(guó)家認(rèn)可的化學(xué)藥劑，避免因化學(xué)藥劑使用過量，造成蔬菜中殘留非常多的農(nóng)藥，給人體造成損害。

2.7 使用塑料拱棚，提高溫濕度保護(hù)措施

在蔬菜栽培中需要使用到塑料拱棚，使蔬菜栽培生長(zhǎng)過程中的穩(wěn)定性能夠得到控制，一般來(lái)說，10%的蔬菜溫度都來(lái)自源于地中傳熱，大部分的熱量來(lái)源于薄膜投射作用。在日常的蔬菜栽培中，為了滿足蔬菜栽培的溫濕度都會(huì)采用塑料拱棚的方法，為了減少大風(fēng)對(duì)薄膜的損害，一般會(huì)采用莊嚴(yán)薄膜，一旦發(fā)現(xiàn)薄膜出現(xiàn)了損害就需要及時(shí)修補(bǔ)，避免受損的地方越來(lái)越大。此外，要時(shí)刻關(guān)注大棚中的溫度，不能過高也不能過低，同時(shí)做好病蟲害的防止工作。在夏季時(shí)，需要保證蔬菜栽培過程中需要的濕度，在冬季時(shí)，需要保證蔬菜生長(zhǎng)需要的溫度。

3 案例分析

在了解了現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)之后，需要高效使用現(xiàn)實(shí)生活中。以種植為例，首先需要進(jìn)行育苗的工作，一般情況選擇在室內(nèi)消毒，在育苗的苗床中需要鋪設(shè)一層鋸末，同時(shí)還需要控制好濕度，并控制住每粒種子之間的距離，在播種完畢之后，需要用塑料膜將其覆蓋。其次，需要做好苗期的管理工作，在苗期管理中，需要運(yùn)用兩高兩低的溫度方式，在白天時(shí)，苗期的溫度需要控制在30 ℃，晚上時(shí)，需要保證苗期的溫度在18 ℃左右。如果1/3的苗木都處于生長(zhǎng)狀態(tài)時(shí)，可以將地膜去除。當(dāng)苗木全部生長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，需要將白天的溫度控制在25 ℃左右，而夜間則需要在15 ℃。苗木生長(zhǎng)的過程中，需要做好澆水工作，要少量多次。同時(shí)，需要做好苗木生長(zhǎng)期間的蟲害防治工作，運(yùn)用上述的物理或者化學(xué)方法達(dá)到滅蟲害的目的，對(duì)于化學(xué)藥劑的使用需要控制量，避免造成農(nóng)產(chǎn)品的毒害作用。栽培人員需要掌握相關(guān)的栽培技術(shù)，正確應(yīng)用到日常的苗木管理工作中避免造成苗木育苗的損害。最后，需要做好田間的管理工作，這是提升蔬菜栽培效率的重要內(nèi)容。當(dāng)定植工作完成之后，不能發(fā)生通風(fēng)的情況，白天和夜晚，都需要保持一個(gè)恒定的溫度值，當(dāng)苗木的子蔓開始生長(zhǎng)時(shí)，需要定時(shí)做好通風(fēng)工作。如果子蔓生長(zhǎng)的過程中開始有花開出，需要增大通風(fēng)，并且保證授粉的良好，當(dāng)果實(shí)開始膨脹時(shí)，需要做好施肥澆水的工作，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。在苗木生長(zhǎng)期間，可以根據(jù)實(shí)際的需要選擇性施肥，需要注意的是，在果實(shí)成熟之前，要控制好澆水的量。

4 結(jié)語(yǔ)

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的背景下，蔬菜栽培技術(shù)需要加強(qiáng)科學(xué)方法的運(yùn)用，不僅要提高農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的技術(shù)含量，還要提高農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的效率，這對(duì)于促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常大的意義。加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)內(nèi)容的了解，有助于農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]高志麗，方曉波.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（3）：118-119.

[2]牟洪.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（18）：31-32.

（責(zé)任編輯：趙中正）