試析杭州方言詞中的喻體

袁佳艷

摘 要：杭州方言詞中運(yùn)用了大量的比喻，而其中豐富的喻體則更加引人注目。這些喻體不僅表現(xiàn)出了豐富的修辭特點(diǎn)，還真實(shí)地反映了杭州的地域文化特色。

關(guān)鍵詞：杭州方言詞 喻體

為了提高語(yǔ)言表達(dá)效果，人們總是在語(yǔ)言表達(dá)中使用著修辭，方言也不例外。通過(guò)翻閱《杭州方言詞典》，筆者發(fā)現(xiàn)杭州方言詞中常運(yùn)用比喻的修辭，而在這些比喻詞中，喻體是非常豐富的。本文將從喻體的特點(diǎn)及喻體反映的地域文化兩方面出發(fā)對(duì)喻體進(jìn)行探究。

一、喻體特點(diǎn)

1、喻體來(lái)源：多為日常鄙瑣之物

杭州方言詞中的喻體種類甚多，筆者從中整理了四大主要來(lái)源：

（1）來(lái)源于動(dòng)物

貓：三腳貓、白腳花貍貓、煨灶貓、賴皮貓兒

狗：狗尾巴草、癩皮狗、狗鼻頭、狗咬狗、狗頭狗腦

雞：瘟雞、金雞獨(dú)立桌、鐵公雞

蟹：死蟹、蟹兒抱西瓜、蟹腳、蟹殼、軟腳蟹、牛吃蟹、沒腳蟹、懸空八只腳

老虎：雌老虎、笑面老虎、老虎肉、老虎頭帽兒、洞里老虎

蛇：水蛇腰、地頭蛇、爛死蛇

魚：小黃魚、大黃魚、拼死吃河豚、黑鱧頭

馬：馬浪蕩、無(wú)籠頭馬

螞蟻：螞蟻開鲞頭、白螞蟻

（2）來(lái)源于飲食

主食：吃空心湯圓、吃湯圓、炒冷飯、吃生米飯、吃老米飯、飯泡粥、翻燒餅、老油條、小油條、回湯豆腐干

零食：瓜子臉、奶油小生、芝麻綠豆官

果蔬：老豇豆兒、瓜皮帽兒、絲瓜兒、矮冬瓜、菱角、蓮蓬頭、紅皮白心番薯、吃生蔥、油浸枇杷核

葷菜：飛來(lái)肉圓兒、烤兒鲞、螞蟻開鲞頭

茶飲：吃品茶、清水貨

（3）來(lái)源于身體

身體某部分：老臉皮、老面孔、軟骨頭、細(xì)肚皮、揩屁股、賴屁股、挑肩胛、三只手、 小辮、麻花雨

身體排泄物：屁輕、拆爛污、鴨屎臭

（4）來(lái)源于生活用品

衣飾：穿連襠褲、高帽兒、綠帽子、歪帽兒

家具：掛紅燈、燈籠辣椒兒、枕頭面包、坐冷板凳、插蠟燭、挑馬兒燈

廚衛(wèi)：拖油瓶、鐵板、抹桌布、藥罐兒、銷金鍋、電線木頭、釘頭碰鐵頭、洋油箱

從以上四種喻體來(lái)源來(lái)看，我們不難發(fā)現(xiàn)：杭州方言詞中的喻體雖然廣泛多樣，但它們總體上都來(lái)源于日常生活，均為普通老百姓熟知。貼近生活的喻體往往符合大眾形象思維的特點(diǎn)，它們或是直觀地呈現(xiàn)出本體的外形，或是因性質(zhì)與本體接近，使事理更淺顯易懂。

此外，這些喻體來(lái)源非常世俗，有的喻體還不太干凈，但也正是因此，當(dāng)它們用于日常交流中時(shí)，往往能使說(shuō)話內(nèi)容具有調(diào)侃意味，達(dá)到輕松幽默的修辭效果。

2、喻體本身帶有直觀可感性

在杭州方言詞中，有許多以視覺認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)的、具視覺形象感的喻體。比如一些喻體帶有鮮明的色彩感：“白腳花貍貓”喻指坐不住、喜歡往外跑的人，“白”而“花”帶給人一種不純凈的感覺；“紅皮白心番薯”比喻披著進(jìn)步外衣而干壞事的人，“紅”、“白”對(duì)比表示表里不一。此外，這類具有視覺形象感的方言詞還通常選用一些非常特別的、甚至是夸張的場(chǎng)景作為喻體，給人一種直觀而深刻的畫面感：金雞獨(dú)立桌（中間只有一個(gè)支撐點(diǎn)的小桌子）、拼死吃河豚（喻為達(dá)目的不顧生命危險(xiǎn)）、蟹兒抱西瓜（喻以僥幸之心去做力所不能及的事，最終無(wú)功而返）等，這些喻體使原本尋常的事物、事理都變得更加生動(dòng)了。

另外，杭州方言詞還選用了以嗅覺體驗(yàn)為基礎(chǔ)的、具嗅覺形象感的喻體：鴨屎臭（喻不光彩）；以觸覺體驗(yàn)為基礎(chǔ)的觸覺形象感的喻體：冷板凳（清閑、冷落的職務(wù)）、溫吞水（言語(yǔ)態(tài)度不冷不熱）；以味覺體驗(yàn)為基礎(chǔ)的味覺形象感的具體：吃酸（喻感到為難、厭惡）、辣火醬（喻嚴(yán)厲的懲罰），這些可感性喻體的存在都使得比喻具有生動(dòng)形象的修辭效果。

3、喻體多帶有兒綴詞，杭州方言色彩濃厚

杭州方言因兒綴詞數(shù)量多、讀音與眾吳語(yǔ)不同而成為杭州方言的一個(gè)重要特點(diǎn)，而這在杭州方言詞的喻體上也多有體現(xiàn)：小辮兒、呆鼓兒、跑單埭兒、吃飩餑兒、高帽兒、腳踏核兒、飛來(lái)肉圓兒、吃悶食兒、活腳船兒、火腿索兒、套箍?jī)骸⑾疱亙骸?/p>

可見，杭州方言詞中有許多喻體都帶有兒綴詞，具有濃厚的杭州地方特色?！皟骸钡谋玖x是“小孩”，轉(zhuǎn)為詞綴后，其初始意義指小，在指小的過(guò)程中自然而然衍生出表戲謔、輕蔑的功能。以上帶兒綴詞的喻體，其本身的主流感情色彩就是貶斥的，而兒綴詞的運(yùn)用，使其更添戲謔色彩，比喻辭格的運(yùn)用表達(dá)也由此收到了輕松活潑的效果。

二、從喻體看杭州的地域文化

喻體的選擇同一個(gè)地方的環(huán)境景觀、生活文化等是密不可分的，通過(guò)喻體可以折射出一個(gè)地方特有的地域文化，杭州方言詞的喻體展現(xiàn)的地域文化主要體現(xiàn)在以下幾方面：

首先，自然環(huán)境是喻體的文化土壤，它決定著喻體的選擇。杭州是典型的沿海江南地區(qū)，兼具江南特色與東海海洋特色的地理景觀，因此從自然環(huán)境中選擇出來(lái)的喻體也同時(shí)反映了這兩種文化。杭州方言詞中有許多喻體取自江南特有的動(dòng)植物：田螺（三只指頭捏田螺）、螺螄（吃隔夜螺螄）、河蚌（蚌殼棉鞋）、鷺鷥（長(zhǎng)腳鷺鷥）、蓮蓬（蓮蓬頭）、燈草（燈草美人兒）、菱（菱角）等。也有一些喻體能反映江南的飲食文化，比如湯圓（空心湯圓）、米飯（生米飯、老米飯）、飩餑（吃飩餑兒）等。此外，方言詞的喻體也反映了東海海洋文化，比如有很多喻體和魚、蟹有關(guān)：“蟹殼”、“軟腳蟹”、“死蟹”、“黑鱧頭”、“大黃魚”等。同時(shí)，人們?cè)诤Ｑ笪幕某恋硐拢渖罘绞揭沧兊谩昂Ｑ蠡绷?，比較有代表性的是杭州人喜歡將新鮮的小魚腌制成咸魚鲞，“烤兒鲞”、“螞蟻開鲞頭”等，對(duì)此便有體現(xiàn)。

其次，杭州方言詞的喻體選擇與城市的發(fā)展也有一定的關(guān)系。杭州較早地進(jìn)行了城市規(guī)劃，城市景觀的塑造使杭州的地域環(huán)境有所改變，人們的生活方式不再局限于農(nóng)耕，因而用來(lái)選擇的喻體就具有了明顯的地域性。比方說(shuō)，一些北方內(nèi)陸地區(qū)在提到說(shuō)話與主題偏離時(shí)，會(huì)使用“牛頭不對(duì)馬嘴”的比喻，“?！薄ⅰ榜R”這樣的喻體明顯帶有農(nóng)耕氣息，而杭州人要表達(dá)這個(gè)比喻義時(shí)則可能使用“開無(wú)軌電車”這個(gè)喻詞，“電車”這個(gè)喻體充分反映了杭州城市景觀的發(fā)展。另外，杭州還較早地和西方進(jìn)行了接觸，因而在杭州方言詞中有許多喻體多與“洋”有關(guān)，如“看西洋景”、“洋油箱”等。

此外，杭州方言詞的喻體也反映了杭州的歷史文化現(xiàn)象。周密《武林舊事》記載：“西湖天下景……日糜金錢，靡有紀(jì)極，故杭諺有“銷金鍋兒”之號(hào)。”這個(gè)喻體反映了南宋時(shí)期的西湖極盡奢靡的歷史現(xiàn)象。也有喻體反映杭州的歷史文化名人，如“油浸枇杷核”，這是晚清重臣王文韶（杭州人）的外號(hào)，近人的一則筆記這樣解釋喻體：“蓋甚言其滑也，枇杷核子固滑矣，若再加以油浸之，其為滑殆有不可以方萬(wàn)物者”。這一比喻詞本用來(lái)表現(xiàn)王文韶圓滑的為人，但后來(lái)逐漸傳開，廣泛使用，也就不再僅喻指王文韶一人了。

最后，喻體還反映了杭州人的一些觀念信仰。某些舊的觀念仍然保留在詞語(yǔ)中，如“拖油瓶”，喻指婦女改嫁時(shí)帶去的前夫子女，體現(xiàn)了對(duì)改嫁婦女的歧視。此外，杭州方言詞中還有許多喻體與鬼神有關(guān)，反映了人們對(duì)鬼神的信奉。如“喜神馬兒”本是一種喜慶活動(dòng)供奉的菩薩像，杭州話中可用其比喻胭脂眉筆亂涂、打扮欠妥之人；還有很多以鬼作為喻體的詞：“炮煞鬼”、“蓬頭鬼”、“背時(shí)鬼”、“酒醉鬼”等，以“鬼”表達(dá)對(duì)人的戲謔，“討債鬼”、“料蕩鬼”、“晦氣鬼”、“催命鬼”、“陰勢(shì)鬼”等，用“鬼”的喻體表示對(duì)人的不滿。從上面鬼神的喻體可以看出，杭州人敬鬼神，但更多地是親鬼神，認(rèn)為鬼神和“我”是同呼吸同生活的，這是一種“人為的宗教”的思想。

參考文獻(xiàn)

[1]陳望道著. 修辭學(xué)發(fā)凡[M]. 上海：上海教育出版社， 2006.07.

[2]徐越.杭州方言兒綴的修辭功能[J].修辭學(xué)習(xí)，2006，（第2期）.

[3]李榮主編；鮑士杰編纂. 杭州方言詞典[M]. 南京：江蘇教育出版社， 1998.12.

[4]吳連生等編著. 吳方言詞典[M]. 上海：漢語(yǔ)大詞典出版社， 1995.08.