梅州煙區(qū)烤煙新品種（系）的篩選

農(nóng)恒翹 宗釗輝 魏秋蘭

摘要 [目的] 篩選在梅州煙區(qū)適宜種植的烤煙新品種（系）。[方法] 采用當(dāng)?shù)卦耘喾绞?，測(cè)定8個(gè)不同烤煙品種的農(nóng)藝性狀、抗病性、化學(xué)成分、經(jīng)濟(jì)性狀，進(jìn)行差異性分析。[結(jié)果]HY01與HY02的產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例高于對(duì)照云煙87。HY02抗病性在引進(jìn)品種中最好。HY01、HY02的化學(xué)成分平衡性與工業(yè)評(píng)吸最好。[結(jié)論] 在引進(jìn)的烤煙品種中，HY01和HY02適宜在梅州五華產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境條件下種植。

關(guān)鍵詞 烤煙；新品種；篩選；梅州煙區(qū)

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）03-0027-04

Abstract[Objective] To sereen the suitable new varieties of fluecured tobacco for the ecological conditions of Meizhou Tobacco Area. [Method] Local standard cultivation mode was adopted. We detected the agronomic characters， disease resistance， chemical component and economic characters of 8 varieties of fluecured tobacco. And their difference analysis was carried out. [Result] HY01and HY02 had higher yield， output value and proportion of middle and upper tobacco than the control （Yunyan 87）. HY02 had the optimal disease resistance. HY01 and HY02 showed the optimal chemical component equilibrium and industrial smoking results. [Conclusion] Among the introduced varieties， HY01 and HY02 were suitable to be planted under the ecological environmental condition of Meizhou Wuhua Production Area.

Key words Fluecured tobacco；New variety；Screening；Meizhou Tobacco Area

煙草是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物[1]。烤煙品種、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)是影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，其中優(yōu)質(zhì)的烤煙品種是獲得優(yōu)質(zhì)煙葉，提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的內(nèi)在因素[2-4]。不同的烤煙品種有其自身的遺傳特性，且對(duì)環(huán)境的要求也不盡相同，只有將品種自身的特性和生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來(lái)，才能充分發(fā)揮其潛力[5-7]。因此，應(yīng)篩選與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境相適宜的最佳品種，再采取合理的栽培措施，充分發(fā)揮品種的內(nèi)在潛力，形成不同生態(tài)地區(qū)、不同風(fēng)格特色的煙葉產(chǎn)品來(lái)滿足中式卷煙對(duì)多種風(fēng)格特色的優(yōu)質(zhì)煙葉的要求[8-10]。

優(yōu)良品種的種植具有時(shí)限性，長(zhǎng)時(shí)間種植單一品種會(huì)導(dǎo)致品種退化[11]。主栽品種云煙87在梅州種植多年。近幾年，筆者對(duì)梅州煙區(qū)煙葉的感官質(zhì)量與化學(xué)成分進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)存在一些問題，主要為煙堿含量有走高趨勢(shì)，煙氣略粗糙，香氣質(zhì)和香氣量有下降趨勢(shì)、風(fēng)格特征弱化等[12]。該試驗(yàn)通過(guò)引進(jìn)新品種，篩選出適合梅州地理氣候的優(yōu)良烤煙品種，為梅州烤煙優(yōu)良品種的選擇和區(qū)域化布局提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于梅州市五華縣雙頭鎮(zhèn)水龍村，土壤類型為中性紫色土，土壤pH 6.72、有機(jī)質(zhì)25.20×103 mg/kg、速效氮89.45 mg/kg、速效磷23.22 mg/kg、速效鉀10.00 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2013年，試驗(yàn)引進(jìn)7個(gè)優(yōu)良烤煙品種（系），分別為粵煙98、粵煙97、0917、云煙87變異系、HY01、HY02、HY06。對(duì)照為當(dāng)?shù)仄贩N云煙87。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3 次重復(fù)。其余各項(xiàng)農(nóng)事操作按照當(dāng)?shù)卦耘喾绞竭M(jìn)行。

根據(jù)2013年篩選出的適合在梅州種植的品種（系），2014年進(jìn)行生產(chǎn)驗(yàn)證與工業(yè)評(píng)價(jià)。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3 次重復(fù)。其余各項(xiàng)農(nóng)事操作按照當(dāng)?shù)卦耘喾绞竭M(jìn)行。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

1.3.1

農(nóng)藝性狀。每小區(qū)選具有代表性的煙株5 株，測(cè)定成熟期烤煙農(nóng)藝性狀（株高、莖圍、節(jié)距、葉片數(shù)、腰葉大?。?/p>

1.3.2 病害情況。病害發(fā)生期對(duì)烤煙花葉病等病害進(jìn)行調(diào)查記載。

1.3.3 烤后煙葉。常規(guī)化學(xué)成分分析，以及原煙外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)與評(píng)吸質(zhì)量。

1.3.4 烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀。統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、中上等煙比例。

2 結(jié)果與分析

2.1 2013年不同品種經(jīng)濟(jì)性狀與生態(tài)適應(yīng)性比較

2.1.1 移栽90 d后不同品種農(nóng)藝性狀比較。

由表1可知，移栽90 d后，煙株進(jìn)入成熟期，煙株自下而上陸續(xù)停止生長(zhǎng)，此時(shí)煙葉開始第1次采收，煙葉各品種（品系）的大田生長(zhǎng)農(nóng)藝性狀有一定的差異。從株高來(lái)看，除0917外，引進(jìn)品種（系）的株高均大于對(duì)照云煙87，HY01株高最高，為117.67 cm，并顯著高于其他品種（系），株高最矮的是0917，為95.00 cm。除粵煙97外，其他品種（系）的莖圍均大于對(duì)照云煙87，且最大的為云煙87變異系。葉片數(shù)最多的是HY06，而葉片數(shù)最少的是粵煙97和云煙87。HY01和HY02的葉面積較大，葉面積最小的是0917。HY01節(jié)距最大，為6.48 cm，與云煙87呈顯著性差異。

2.1.2 各品種（系）田間發(fā)病情況比較。

由表2可知，對(duì)不同品種（系）田間病害發(fā)生情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，烤煙品種（品系）的煙草普通花葉病、黑脛病以及青枯病發(fā)生情況差異明顯。其中，云煙87作為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，其煙草普通花葉病、黑脛病、青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)都最低；而HY02作為引進(jìn)品種，對(duì)花葉病和黑脛病的抗性僅次于云煙87，但對(duì)青枯病的抗性較差，HY01則與HY02相反，即對(duì)青枯病的抗性和黑脛病的抗性高于花葉病，且顯著高于0917和云煙87變異系；同樣作為HY系列的HY06則表現(xiàn)出花葉病、黑脛病和青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)顯著高于HY01和HY02；粵煙98和云煙87變異系的3種病的發(fā)病率和病情指數(shù)較其他品種高。0917的花葉病和黑脛病的發(fā)病率和病情指數(shù)較青枯病高，粵煙97的黑脛病發(fā)病率在所有品種（系）中最高，但其青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)較低。

2.1.3 不同品種烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀比較。

由表3可知，不同烤煙品種（系）間烤后的經(jīng)濟(jì)性狀差異明顯。各品種（品系）間產(chǎn)量和產(chǎn)值都呈顯著性差異。其中，HY01的產(chǎn)量和產(chǎn)值都最大，分別為2 907 kg/hm2和63 993.12元/hm2。各品種的產(chǎn)值表現(xiàn)從高到低依次為HY01、HY02、云煙87、0917、云煙87變異系、HY06、粵煙98、粵煙97。均價(jià)較高的依次是0917（22.83元）、云煙87（22.75元）、HY02（22.74元）、HY01（22.01元）。上等煙比例較高的為HY02、粵煙97、HY01和HY06。綜上所述，云煙87、HY01、HY02的烤后經(jīng)濟(jì)性狀具有一定的優(yōu)勢(shì)，而粵煙97和HY06雖然上等煙比例較高，但其產(chǎn)量和產(chǎn)值較低。

2.2 2014年最適梅州種植與符合工業(yè)要求的品種確定

2.2.1

不同品種（系）烤后煙葉常規(guī)化學(xué)成分特點(diǎn)。由表4可知，不同烤煙品種（系）的中部葉的常規(guī)化學(xué)成分存在顯著性差異。各品種（系）的總糖含量均在適宜范圍內(nèi)，總糖含量最大的是HY02，為25.09%，高于對(duì)照云煙87。各品種（系）還原糖和總糖含量相近。淀粉含量最低的是HY02，為4.62%。煙堿含量最高的為HY02，其次為云煙87，云煙87與HY01、HY02的煙堿含量差異不顯著。從全氮含量來(lái)看，全氮含最少的是HY02，為2.26%，顯著低于其他2個(gè)品種（系）。

2.2.2 烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀比較。

由表5可知，不同烤煙品種（系）間烤后煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)不同。各品種（系）間產(chǎn)量和產(chǎn)值都呈顯著性差異。其中，HY01的產(chǎn)量和產(chǎn)值都最高，分別為2 772.0 kg/hm2和63 363.38元/hm2，優(yōu)于當(dāng)?shù)氐钠贩N云煙87，產(chǎn)量和產(chǎn)值居第2位的為HY02。上等煙比例最高的為HY02，其次為當(dāng)?shù)仄贩N云煙87，分別達(dá)到52.68%和52.16%，而中上等煙比例品種（系）間差異不顯著。綜上所述，HY01和HY02的經(jīng)濟(jì)性狀均優(yōu)于或相當(dāng)于當(dāng)?shù)仄贩N云煙87。

2.2.3

不同烤煙品種（系）烤后煙葉的外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)。

從表6可以看出，不同烤煙品種（系）原煙外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)的上部葉總分從大到小依次為HY01、HY02、云煙87，中部葉從大到小依次為HY02、HY01、云煙87。從顏色上看，各品種（系）的上部葉和中部葉都為橘黃，而下部葉都為檸檬黃。所有品種（系）的各部位煙葉的成熟度都表現(xiàn)為成熟。從結(jié)構(gòu)上看，HY01和HY02的上部葉表現(xiàn)為尚疏松，中下部葉表現(xiàn)為疏松，云煙87的中下部葉與其他2個(gè)品種一樣表現(xiàn)為疏松，但上部葉結(jié)構(gòu)稍密；各品種（系）的上部葉身份稍厚、油分有；中部葉中等、油分有；下部葉身份稍薄，油分稍有。云煙87上、中、下部位的煙葉色度適中，HY02的上、下、部位的煙葉色度適中，中部葉色度較強(qiáng)，HY01的上、中部位煙葉色度強(qiáng)，下部葉色度適中。

2.2.4 不同烤煙品種（系）烤后煙葉的感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。

由表7可知，各品種（系）的評(píng)吸總分為58.0～69.5。其中，HY02的上、中、下部葉的評(píng)吸總分都高于對(duì)照云煙87，HY01的上、下部葉的評(píng)吸總分與云煙87相同，但中部葉的評(píng)吸總分高于云煙87。HY01和云煙87的上部葉各項(xiàng)指標(biāo)都一致，表現(xiàn)為勁頭較大、濃度濃，香氣質(zhì)稍好，香氣量較充足，雜氣微有，刺激性稍小，余味尚干凈、尚舒適；HY02與HY01和云煙87評(píng)吸質(zhì)量有一定的差異，表現(xiàn)為勁頭較大，濃度較濃，香氣質(zhì)較好，香氣量較足，雜氣較少，刺激性較小，余味略干凈、略舒適。HY01的中部葉煙氣特征比HY02和云煙87強(qiáng)；而在香氣質(zhì)方面，3個(gè)品種中部葉的香氣質(zhì)都較好，但HY01和HY02香氣量高于云煙87；在吸味特征上，HY02的刺激性高于其他2個(gè)品種（系）。

3 結(jié)論與討論

烤煙品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的前提，只有種植適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的烤煙品種，才能獲得優(yōu)質(zhì)的煙葉來(lái)滿足工業(yè)原料需求，因此種植適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的烤煙品種是獲得高品質(zhì)煙葉的關(guān)鍵因素[13-14]?？緹煹霓r(nóng)藝性狀、抗病性、原煙外觀質(zhì)量、烤后煙葉化學(xué)成分、經(jīng)濟(jì)性狀能很好地反映其田間長(zhǎng)勢(shì)、煙葉質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)選擇優(yōu)良的烤煙品種有較好的指導(dǎo)意義[15]。

烤煙品種HY01和HY02田間長(zhǎng)勢(shì)較好，抗病能力較強(qiáng)，成熟落黃分層較明顯，經(jīng)濟(jì)性狀和烤后原煙外觀質(zhì)量較好，煙葉化學(xué)成分含量較平衡，整體表現(xiàn)優(yōu)于云煙87。HY06和0917田間發(fā)病率較高，產(chǎn)量、產(chǎn)值比云煙87低，烤后原煙外觀質(zhì)量較差。粵煙98、粵煙97烤后煙葉化學(xué)成分平衡比云煙87好，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)與烤后原煙外觀質(zhì)量與云煙87相當(dāng)，但是經(jīng)濟(jì)性狀差，遠(yuǎn)低于云煙87 的產(chǎn)量與產(chǎn)值，差異明顯。云煙87變異系各方面表現(xiàn)與云煙87相當(dāng)。

綜合各項(xiàng)指標(biāo)可知，HY01和HY02大田長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、農(nóng)藝性狀優(yōu)良，抗病性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)較為明顯，油分多且色度強(qiáng)，整體表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照云煙87。因此，篩選出HY01和HY02 2個(gè)烤煙品種在梅州煙區(qū)種植。

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