溫室彩色甜椒優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)

楊文奪

（吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院 130033）

溫室彩色甜椒優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)

楊文奪

（吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院 130033）

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.08.003

彩色甜椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，尤其是在成熟期，果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍，因此成熟的甜椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高于青果甜椒。甜椒中含有豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。

1 培育壯苗

1.1 品種選擇：選擇耐低溫、耐弱光、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、高產(chǎn)、商品性好的優(yōu)良品種。

1.2 種子處理：為防止種子帶毒傳染病毒病，可將種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡20～30分鐘，或用福爾馬林300倍液浸泡30分鐘，或用1%高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，撈出洗凈后再用清水浸種10小時(shí)，然后將處理好的種子用濕布包好，放在25～30℃溫度下催芽，每天用清水沖洗一次，3～5天后有50%的種子露白后即可播種。

1.3 播種育苗：每畝甜椒需苗床10平方米，將園土和腐熟有機(jī)肥按6∶4的比例混合均勻，每立方米混合土中還需加入腐熟雞糞10～15千克，過(guò)磷酸鈣2千克，配制好營(yíng)養(yǎng)土后，其中2/3鋪在苗床上，澆透水，將種子均勻撒在苗床上，然后將其余的1/3床土蓋在種子上，播后在床面覆一層地膜，以保持床土濕潤(rùn)。為防止苗期病害，播種前苗床用福爾馬林稀釋液消毒。

1.4 苗期管理：播種后要保持畦溫28～30℃，夜溫18～20℃；苗出土后及時(shí)揭掉覆膜，苗出齊后掌握日溫25～27℃，如床土見(jiàn)干可用噴壺補(bǔ)水；子葉展平頂一心時(shí)，間除病蟲苗、弱小苗、變異株和過(guò)密苗；為擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)面積，使其茁壯成長(zhǎng)，當(dāng)幼苗有2～3片真葉時(shí)要及時(shí)分苗。苗期為促苗穩(wěn)健生長(zhǎng)，在此期間，可葉面噴施硫酸鋅溶液，可延緩病毒病的發(fā)生，或在幼苗期噴施1～2次植病靈2號(hào)以防病毒病的發(fā)生，或用增抗劑于定植前15天噴霧，能誘導(dǎo)青椒耐病毒而增產(chǎn)。定植前一周澆一次小水，2天后起苗囤苗，以利生根緩苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到18～20厘米，有10片真葉時(shí)即可定植。

2 定植管理

2.1 整地施肥：結(jié)合整地每畝施腐熟細(xì)碎圈肥5000千克，或膨化雞糞1000千克。青椒根系既不耐旱，又不耐澇，整地要求比較嚴(yán)格，定植前應(yīng)精細(xì)整地，作寬160厘米的瓦壟畦，畦高25厘米，兩畦間溝寬20厘米。

2.2 定植：定植時(shí)每畦栽2行，按40厘米的株距在畦上錯(cuò)位挖穴坐水穩(wěn)苗，每畝定植1 800株，定植深度以地面與子葉相平或稍深為宜。

3 田間管理

3.1 澆水追肥：定植后澆一水以利緩苗。結(jié)果后可根據(jù)季節(jié)、天氣情況及長(zhǎng)勢(shì)澆水，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

一般5～7天澆1水，每次澆水量不宜過(guò)大。追肥應(yīng)掌握平均施肥，少施勤施的原則。一般15～20天穴施一次復(fù)合肥，畝施肥20千克。

3.2 溫度調(diào)節(jié)：白天控制溫度在25～30℃，最高不超過(guò)32℃，最低不低于20℃，夜間控制溫度在16～18℃。夏季高溫期要使用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫遮光，冬季連續(xù)陰雪天氣要臨時(shí)加溫補(bǔ)光，并及時(shí)掃雪洗膜以增加透光率。

3.3 疏花疏果：生長(zhǎng)期間要及時(shí)疏花疏果，保證每株同時(shí)結(jié)果不超過(guò)6個(gè)，以利果實(shí)膨大有充足的養(yǎng)分。為提高產(chǎn)量，促進(jìn)前期植株生長(zhǎng)，門椒要及時(shí)摘除。

4 病蟲害防治

彩椒病害主要是病毒病和疫病。病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治；疫病可用72.2%普力克或50%甲霜銅灌根防治。

彩椒蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲，可用10%吡蟲啉及1.8%阿維菌素噴霧防治。