壽星父母的養(yǎng)生秘訣——晨粥

劉桂云

我父親今年98歲，母親92歲，二老雖已高齡，但他們精神矍鑠，面色紅潤(rùn)，身體硬朗。左鄰右舍都問我的父母有什么秘訣，父親笑著道出了他們喝粥保健的養(yǎng)生之法。

父親過去是全市較有名氣的老中醫(yī)。31年前他患了冠心病，三天兩頭住院。但31年來，父母每天早晨都是五點(diǎn)多鐘起床，按照父親的指點(diǎn)，母親將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥，制成后再加上1～2匙蜂蜜。

每天早飯，老夫妻倆都踏踏實(shí)實(shí)地喝上一大碗藥粥，然后再吃1個(gè)雞蛋。天天如此，十幾年如一日。一年之中，父親還視他們的身體情況靈活組方，隨季節(jié)變更，適時(shí)選用大棗、桂圓、黑芝麻等食材。

父親對(duì)我們說，百合潤(rùn)肺止咳、寧心清熱；枸杞子滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨；銀耳益氣養(yǎng)陰；山藥健脾益氣；核桃益志補(bǔ)腎；蜂蜜益氣補(bǔ)中、潤(rùn)燥養(yǎng)顏；玉米面降脂寬腸；大棗和胃健脾；黑芝麻補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)腸通便、烏須黑發(fā)；桂圓補(bǔ)心脾、安神。

父親講，晨起胃腸空虛，一碗溫?zé)岬乃幹嘧顬樽虧?rùn)胃腸，且極易吸收，很適合老年人及病后體虛之人。藥粥由藥物、谷米及調(diào)料三部分組成，它是取藥物之性，米谷之味，食借藥力，藥助食威，二者相輔相成，相得益彰，且取材方便，制作簡(jiǎn)單，服用安全。陸游詩(shī)云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

除喝藥粥之外，父親還按時(shí)服用治療心臟病的藥物，保持樂觀的情緒，根據(jù)季節(jié)的變化，他們還做一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，所以父親雖年近百歲，母親也是92歲高齡，但二老的身體還依然很硬朗，被大家稱為一對(duì)幸福的老壽星。