小麥千畝高產(chǎn)示范方創(chuàng)建關(guān)鍵技術(shù)

成東梅　彭濤　高燕

摘要 本文對濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院2013—2016年度創(chuàng)建的小麥千畝高產(chǎn)示范方進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié)，重點(diǎn)闡述了6項關(guān)鍵技術(shù)，以期為廣大高產(chǎn)創(chuàng)建科技工作者提供一定的參考。

關(guān)鍵詞 小麥；高產(chǎn)示范方；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號 S512 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）13-0038-02

Abstract This paper summarized the experience of creating thousands of high-yield wheat demonstration field by Jiyuan Academy of Agricultural Sciences in 2013-2016 and emphasized on the six key technologies，so as to provide reference for the majority of S&T workers.

Key words wheat；high-yield；demonstration field；key technologies

2013—2016年，濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在濟(jì)源市梨林鎮(zhèn)前榮村、裴城村和五龍口鎮(zhèn)化村連續(xù)創(chuàng)建了3個小麥千畝高產(chǎn)示范方，均實現(xiàn)了小麥高產(chǎn)高效生產(chǎn)。特別是2014年6月6日，受科技部委托，河南省科技廳組織國家小麥工程技術(shù)研究中心、河南省農(nóng)業(yè)廳、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位相關(guān)專家成立小麥測產(chǎn)驗收專家組，對濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在濟(jì)源市梨林鎮(zhèn)前榮村建設(shè)的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種鄭麥7698千畝示范方進(jìn)行現(xiàn)場機(jī)收實打測產(chǎn)，現(xiàn)場稱重、除去雜質(zhì)、按國家糧食入庫安全含水量13%計算實際產(chǎn)量，該示范方平均產(chǎn)量達(dá)到11 286.9 kg/hm2，較該村常年平均增產(chǎn)3 036.9 kg/hm2，增產(chǎn)幅度達(dá)到36%，打破我國千畝示范方優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量紀(jì)錄。高產(chǎn)示范區(qū)小麥大面積種植能夠奪得豐產(chǎn)豐收、取得驕人成績，得益于天時、地利、人和等綜合因素。通過3年來開展的小麥千畝高產(chǎn)示范方創(chuàng)建，筆者認(rèn)為小麥千畝高產(chǎn)示范方創(chuàng)建應(yīng)著重抓好6項技術(shù)關(guān)鍵，本文重點(diǎn)以2013—2014年濟(jì)源市梨林鎮(zhèn)前榮村千畝示范方為例進(jìn)行總結(jié)，希望能為廣大高產(chǎn)創(chuàng)建科技工作者提供參考和幫助。

1 充分掌握地力基礎(chǔ)

關(guān)于地力基礎(chǔ)把握，以往專家學(xué)者已經(jīng)總結(jié)了很好的經(jīng)驗[1]。在黃淮冬麥區(qū)氣候條件下，要想實現(xiàn)和挖掘小麥超高產(chǎn)潛力，要求有中壤—輕黏之間的土壤土質(zhì)，團(tuán)粒狀和碎屑狀土壤結(jié)構(gòu)，田地平整、土層深厚，上虛下實，地下水水位較淺。耕作層土壤有機(jī)質(zhì)應(yīng)在15.0 g/kg以上、全氮1.0 g/kg以上、堿解氮在70 mg/kg以上、速效磷在15 mg/kg以上、速效鉀在130 mg/kg以上。耕作層應(yīng)達(dá)到25 cm深，土壤容重1.2～1.5 g/cm3。在一個土壤類型內(nèi)，有機(jī)質(zhì)、氮和磷等營養(yǎng)成分越豐富，獲得小麥高產(chǎn)的把握越大。

依據(jù)這些經(jīng)驗，在小麥播種前2個月，即開始示范方的篩選確定工作。首先積極和梨林鎮(zhèn)主抓農(nóng)業(yè)的同志結(jié)合，深入基層一線，了解掌握糧食種植地塊的詳細(xì)情況，然后對初步篩選的千畝示范方土壤取樣并進(jìn)行養(yǎng)分快速檢測，最終確定了基礎(chǔ)條件較好、交通便利、便于觀摩以及村干部和群眾積極主動的梨林鎮(zhèn)前榮村。該村的土壤養(yǎng)分基礎(chǔ)見表1。

由表1可知，前榮村的土壤有機(jī)質(zhì)為20.4～34.9 g/kg，全氮為1.26～2.09 g/kg，速效鉀為180～293 mg/kg，有效磷為9.09～53.90 mg/kg。除極個別地塊有效磷偏低以外，大部分地塊基本上都具有實現(xiàn)小麥超高產(chǎn)的潛力。依據(jù)土壤養(yǎng)分檢測結(jié)果和產(chǎn)量目標(biāo)，設(shè)計了千畝示范方配方施肥方案。充分掌握地力水平，做好示范方選擇和配方施肥，為高產(chǎn)創(chuàng)建成功奠定了堅實基礎(chǔ)。

2 增施農(nóng)家肥

由于千畝方涉及一家一戶，在配方施肥方案中雖然要求施肥時要配合施用農(nóng)家肥，但因多數(shù)農(nóng)戶不具備條件，所以施用農(nóng)家肥的家戶只占少數(shù)。專家驗收組對千畝方確定的3個測產(chǎn)區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場機(jī)收實打測產(chǎn)，結(jié)果見表2。由表2可知，3個測產(chǎn)點(diǎn)產(chǎn)量均較高，并且施用農(nóng)家肥的測產(chǎn)點(diǎn)較未施用農(nóng)家肥的2點(diǎn)分別增產(chǎn)3.13%和1.30%。可見，即使在地力基礎(chǔ)較好的條件下，增施農(nóng)家肥能夠有效提高產(chǎn)量，是創(chuàng)造高產(chǎn)更高產(chǎn)的必要有效手段。

3 統(tǒng)一種子包衣及適期機(jī)械化精量播種

俗話說：“根基不老牢，地動山搖”。要扎好根基，種子選擇、種子包衣、統(tǒng)一精量播種等工作不能打一點(diǎn)折扣。選用的優(yōu)良鄭麥7698種子和種子包衣劑是經(jīng)過育種家親自把關(guān)配送；播種前，把種子和包衣劑送到種子包衣廠，與從事種子包衣的專業(yè)人員就品種及包衣劑特點(diǎn)進(jìn)行溝通協(xié)商后進(jìn)行包衣處理，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管確保種子包衣安全有效，能夠為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種子。出苗后，農(nóng)戶都非常認(rèn)可，出苗率能達(dá)到99%。種子精選和統(tǒng)一包衣處理為一播全苗、苗勻、苗壯及減少病蟲危害奠定了扎實基礎(chǔ)。

要獲得高產(chǎn)，除種子好外，還要掌握好播種量，統(tǒng)一機(jī)械化精量播種至關(guān)重要。該示范方種植面積逾80 hm2，涉及前榮村6個居民組、239戶農(nóng)戶。該村年輕人外出務(wù)工，在家務(wù)農(nóng)的農(nóng)民多數(shù)是50歲以上的中老年人，有種田的老經(jīng)驗、老主意，多年來養(yǎng)成了偏黏土質(zhì)大播量播種的習(xí)慣，播種量能達(dá)300～375 kg/hm2或以上，且播種質(zhì)量參差不齊。針對這種現(xiàn)狀，積極與前榮村支兩委一起研究對策，成立了由村支書任組長、村長任副組長、各居民組組長為成員的麥田種植管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并一致形成千畝方全部實行先澆塌墑水、再適期統(tǒng)一機(jī)械化精量播種的意見。播種期間，濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)人員全程現(xiàn)場指導(dǎo)，麥田管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)格按照技術(shù)要求組織了8臺播種機(jī)統(tǒng)一播種，播種量控制到187.5 kg/hm2以下，減少播量112.5 kg/hm2以上；機(jī)播費(fèi)也由原來300元/hm2降到240元/hm2；播期控制在10月5—20日之間。播種完成1個月后，全村麥田出苗整齊、苗全、苗勻、苗壯，長勢喜人。因此，做好統(tǒng)一種子包衣及適期機(jī)械化精量播種，就可爭取到對小麥整個生育期管理的主動權(quán)，為大面積豐產(chǎn)扎下根基。

4 碾壓處理促壯苗

以往的栽培經(jīng)驗證明[2]，用打地磙或石磙對旺長苗碾壓或深鋤斷根，可縮短基部節(jié)間，促使莖稈粗壯、植株整齊，防止中后期倒伏，并增加穗粒數(shù)，提高千粒重，從而達(dá)到增產(chǎn)。但在實際生產(chǎn)中，很少有人能夠真正實施應(yīng)用，一方面由于務(wù)農(nóng)人員年齡偏大，人員少，中耕深鋤工作量大，不切合實際；另一方面許多人不知道如何碾壓，害怕壓壞麥苗。在千畝高產(chǎn)示范方創(chuàng)建中，有近6.67 hm2是10月5日播種的，出現(xiàn)了明顯旺長現(xiàn)象，要求這些種植戶在越冬期進(jìn)行碾壓，老百姓只答應(yīng)卻并不行動。弄清問題癥結(jié)后，在小麥返青期，針對碾壓技術(shù)專門開設(shè)田間課堂，把室內(nèi)培訓(xùn)搬到田間現(xiàn)場指導(dǎo)。2月下旬，群眾對旺長苗進(jìn)行了碾壓處理，有些旺長地塊甚至進(jìn)行了2次碾壓。當(dāng)小麥進(jìn)入拔節(jié)期以后，經(jīng)過碾壓處理的旺長苗很快就轉(zhuǎn)化成壯苗，特別是進(jìn)行了2次碾壓的麥田取得的效果更好[3]。說明碾壓處理是小麥由旺長苗及時轉(zhuǎn)化為壯苗的最有效手段。

5 應(yīng)用多效唑等抗倒伏藥劑

新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院一研究員經(jīng)多年實踐總結(jié)得出經(jīng)驗，小麥于2月下旬起身前噴施多效唑900～1 500 g/hm2（多效唑有效期1個月），既有利于降稈，又能促進(jìn)高產(chǎn)，效果非常好。為了確保小麥千畝方不出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，于3月初及時組織群眾根據(jù)田間苗情噴施多效唑，技術(shù)人員對噴施用量親自把關(guān)，集中3 d時間完成所有噴施任務(wù)。在灌漿中后期，當(dāng)?shù)赜龅酱箫L(fēng)、暴雨等災(zāi)害天氣，周邊村許多麥田倒伏嚴(yán)重、甚至全部平鋪地面，而千畝示范方除路邊樹下受旋風(fēng)影響出現(xiàn)極少數(shù)點(diǎn)片傾斜倒伏外，其余則安然無恙，對最后奪取小麥大面積高產(chǎn)勝利起到?jīng)Q定性作用?？梢?，多效唑等抗倒劑是小麥防倒增產(chǎn)的一劑良藥。

6 把握關(guān)鍵生育期管理時機(jī)和落實栽培措施

在小麥整個生育期，一定要抓住小麥生長關(guān)鍵時期，落實好肥水運(yùn)籌、化控等技術(shù)措施，力爭使栽培措施與小麥生長發(fā)育同步，發(fā)揮出技術(shù)措施的最佳效應(yīng)。

小麥生長前期是形成壯苗和決定單位面積穗數(shù)的時期，要重點(diǎn)把握4個環(huán)節(jié)：一是合理適期灌溉越冬水；二是冬前和春季化學(xué)除草；三是冬前和返青期促弱苗控旺苗，尤其返青期是麥苗轉(zhuǎn)化和決定群體大小的關(guān)鍵時期，旺苗一定要及時進(jìn)行碾壓控制，弱苗及時追施尿素促其轉(zhuǎn)化；四是返青期搞好化學(xué)控制，預(yù)防倒伏。小麥生長中期是穩(wěn)定穗數(shù)和形成穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期，需肥需水最多，對水肥最為敏感，麥田管理措施要保證多成穗，成大穗，重點(diǎn)要把握住2個環(huán)節(jié)：一是拔節(jié)后期追施氮肥和合理及時灌溉[4]；二是抽穗揚(yáng)花初期尤其是遇到下雨天氣時，一定要及時噴施多菌靈預(yù)防赤霉病，同時防治蚜蟲。小麥生長后期是形成產(chǎn)量和主攻品質(zhì)的關(guān)鍵時期，田間管理的目標(biāo)在于保持根的活力，延長上部葉片的功能期，重點(diǎn)是加強(qiáng)病蟲害防治和噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，做好“一噴三防”；蠟熟期及時收獲，確保小麥豐產(chǎn)、農(nóng)民增收[5]。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 王志和，張維城.小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培理論與實踐[M].北京：中國科學(xué)技術(shù)出版社，2003.

[2] 河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院.河南小麥栽培學(xué)[M].鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，1988.

[3] 趙廣才，朱新開，王法宏，等.黃淮冬麥區(qū)水地小麥高產(chǎn)高效技術(shù)模式[J].作物雜志，2015（1）：163-164.

[4] 李秀春，王成霞，蘇曉云.當(dāng)前小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2014（18）：195.

[5] 曲建東.淺談高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)[J].中國科技投資，2013（20）：102.