設(shè)施蔬菜受災(zāi)后的管理措施

摘要：隨著人們生活水平的提高，對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求程度也大大增加。設(shè)施蔬菜在很大程度上滿足了人們生活需求，改善了人們的生活品質(zhì)。但是設(shè)施蔬菜在種植管理中的一些災(zāi)害問題會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，降低農(nóng)戶收入。本文主要針對(duì)設(shè)施蔬菜常見的災(zāi)害作出分析，并提出應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞： 設(shè)施蔬菜；受災(zāi)；管理

中圖分類號(hào)： S626 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.030

設(shè)施蔬菜是指運(yùn)用一定的栽培設(shè)施，能在局部范圍改善或創(chuàng)造出適宜的氣象環(huán)境因素，為蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境條件而進(jìn)行的有效生產(chǎn)。由于蔬菜設(shè)施栽培的季節(jié)往往是露地生產(chǎn)難以達(dá)到的，通常又將其稱為反季節(jié)栽培、保護(hù)地栽培等。采用設(shè)施栽培可以避免低溫、高溫暴雨、強(qiáng)光照射等逆境對(duì)蔬菜生產(chǎn)的危害，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設(shè)施蔬菜屬于高投入，高產(chǎn)出，資金、技術(shù)和勞動(dòng)力密集型的產(chǎn)業(yè)。設(shè)施蔬菜的科技含量高，所以其發(fā)展的速度和程度是一個(gè)地方農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一。但是一些災(zāi)害卻在很大程度上對(duì)設(shè)施蔬菜的種植造成了影響，因此災(zāi)后管理刻不容緩。

1 設(shè)施蔬菜的災(zāi)害

設(shè)施蔬菜受災(zāi)主要是指災(zāi)害性天氣對(duì)設(shè)施蔬菜造成的影響及損失，災(zāi)害性天氣一般具有突發(fā)性很難預(yù)防。寒潮、霜凍、低溫冷害、冰雹和大雪等災(zāi)害在我國(guó)東北地區(qū)較為常見。

1.1寒潮和霜凍

當(dāng)有強(qiáng)冷空氣向南侵襲時(shí)，常常會(huì)造成劇烈降溫，并伴有凍害、大風(fēng)等現(xiàn)象。這類天氣過程，稱為寒潮。霜凍是指溫暖季節(jié)里（平均溫度高于0℃），土壤表面、植物表層或貼地面氣層的溫度下降到足以引起植物遭受傷害或者死亡的短時(shí)間的低溫天氣。

1.2低溫冷害

低溫冷害和凍害有著很大程度上的區(qū)別，通常當(dāng)溫度達(dá)到0℃以下時(shí)，植物體內(nèi)的水分會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，從而對(duì)植物體造成傷害，這種現(xiàn)象被稱為凍害。而冷害發(fā)生時(shí)，一般都是處于作物的生長(zhǎng)時(shí)期，并且環(huán)境溫度在0℃以上，但仍然低于植物生長(zhǎng)所需的溫度下限，嚴(yán)重影響著作物的生長(zhǎng)，甚至?xí)茐淖魑锏慕M織。

1.3冰雹

冰雹發(fā)生頻率高，地域分布廣，破壞性強(qiáng)，所以冰雹是一種嚴(yán)重的災(zāi)害性天氣。冰雹天氣一般來勢(shì)兇猛，強(qiáng)度比較大，并伴有狂風(fēng)暴雨，對(duì)蔬菜設(shè)施為害極大，輕則造成減產(chǎn)，重則顆粒無收。東北地區(qū)發(fā)生冰雹的時(shí)期多為春季及夏初。

2 主要應(yīng)對(duì)措施

2.1加強(qiáng)管理，合理采收

災(zāi)害過后，要及時(shí)采收露地栽培的蔬菜。在處理已經(jīng)結(jié)凍的成熟蔬菜時(shí)應(yīng)注意，要讓其緩慢地逐漸解凍，不要急于求成，直接融化，這樣才能在一定程度上保障其商品價(jià)值；如果受災(zāi)蔬菜還未到收獲期，那么就要加強(qiáng)作物的田間管理，及時(shí)做好去除病株、合理施肥以及預(yù)防病害等措施。使作物逐漸恢復(fù)活力，繼續(xù)健康生長(zhǎng)，在最大程度上減少損失；對(duì)于凍死的果類或瓜類蔬菜秧苗，要及時(shí)搶晴天補(bǔ)播，并采取積極的保溫措施，盡量縮短苗齡，以便提早移栽。

2.2及時(shí)清雪，加固設(shè)施

為了減少開支和投入，大部分農(nóng)戶，都會(huì)采用一些竹子之類的廉價(jià)材料作為大棚或者溫室的主要建材，這些建材的支撐力達(dá)不到要求，如果發(fā)生雪災(zāi)設(shè)施很容易被壓垮，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，得不償失。因此要盡量利用鋼材作棚體的主要支撐，增加棚體強(qiáng)度，并且要及時(shí)清掃棚面的積雪，降低棚體負(fù)荷的同時(shí)還能加強(qiáng)棚內(nèi)的光照。

2.3提高設(shè)施保溫能力

由于設(shè)施蔬菜的大部分品種都很容易受到低溫影響。因此需要采取一些能夠增加棚內(nèi)溫度的措施，例如可以通過覆蓋薄膜，搭建火爐等方式保障棚內(nèi)的溫度。例如太陽出來就要及時(shí)打開草簾或棉被使大棚接受充足的光照，快速升高棚內(nèi)溫度。在溫度足夠高時(shí)，應(yīng)該給大棚通風(fēng)減小濕度。

2.4生產(chǎn)芽苗菜

某些城市受到交通條件限制，但市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求量卻仍然較大，造成了供不應(yīng)求現(xiàn)象。此時(shí)農(nóng)戶可以抓緊播種一些生長(zhǎng)速度快的蔬菜作物，如小白菜、茼蒿或者一些芽苗菜來及時(shí)止損。

2.5加強(qiáng)生產(chǎn)管理

針對(duì)黃瓜、番茄、辣椒等果菜類作物，應(yīng)該加強(qiáng)其田間管理達(dá)到增產(chǎn)的目的。延遲20～30天的拉秧時(shí)間，保障后期市場(chǎng)的供應(yīng)需求，從而緩解市場(chǎng)供應(yīng)的緊張現(xiàn)象。

2.6補(bǔ)救措施

如果凍死的蔬菜作物正處在育苗期，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)播，并且對(duì)土壤和育苗床進(jìn)行消毒。針對(duì)遭受到凍害仍成活的蔬菜作物，應(yīng)該加強(qiáng)管理，具體方法：一是對(duì)蔬菜作物施加適量的葉面肥。二是噴灑安克、撲海因預(yù)防病害。三是蔬菜的育苗棚要定期通風(fēng)，在白天溫度稍高時(shí)打開兩邊通風(fēng)，防止低溫高濕的環(huán)境誘發(fā)病害。四是增強(qiáng)育苗棚的保溫能力，適當(dāng)補(bǔ)充光照或者生火爐增加棚內(nèi)溫度。五是及時(shí)疏通溝渠，盡快排除積水，設(shè)法降低地下水位。六是趁晴天進(jìn)行中耕松土，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

3結(jié)語

設(shè)施蔬菜的發(fā)展改善了人們的生活水平，并且很大程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，惠及廣大群眾，但往往一些不可避免的自然災(zāi)害會(huì)嚴(yán)重影響設(shè)施蔬菜的種植，做好災(zāi)后管理可以保障設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)戶的收入。

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作者簡(jiǎn)介：呂雅楠，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：食用菌、蔬菜。