無人零售時代降臨零售業(yè)或重新洗牌

□ 文/李松霖

無人零售時代降臨零售業(yè)或重新洗牌

□ 文/李松霖

近期無人零售商店火爆，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、傳統(tǒng)零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)紛紛布局，“無人零售”概念儼然成為大風(fēng)口。這個曾經(jīng)帶有科幻性質(zhì)的產(chǎn)品，已在國內(nèi)外正式起步。未來5年，無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，并且有望成就下一個零售巨頭。

風(fēng)口之下，智能化消費成現(xiàn)實

無人零售商店在國內(nèi)外已然發(fā)展了一段時間。無人零售商店，指的是以機器代替人工服務(wù)，以縮減出貨、購買流程的時間成本，使總體服務(wù)更加規(guī)范化的零售商店。其對于商家來說，有利于解放勞動力，減少人力成本，并且節(jié)約庫存空間；而對于消費者來說，則讓消費者在消費過程中無需排隊，讓購物流程更便捷、酷炫，優(yōu)化了消費體驗。

國內(nèi)的“淘咖啡”就是其中代表之一。在今年7月8日的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里精心打造的無人零售商店“淘咖啡”正式亮相。這個占地達200平方米的線下實體店，集商品購物、餐飲于一身，可容納用戶達50人以上。除了餐飲區(qū)有服務(wù)員以外，其他區(qū)域完全沒有收銀員。消費者通過“手機淘寶”掃一掃店門口的二維碼獲取電子入場券，簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款后即可進店，選購好商品后直接拿起就能帶走，系統(tǒng)會在出口處自動識別商品并在支付寶上進行扣款，這樣，消費者就完成了整個購物過程。至于餐飲區(qū)，雖然有服務(wù)員的存在，但是也和傳統(tǒng)零售商店完全不同，消費者通過語音點單，服務(wù)員完全不需要動手操作，點餐完畢后，消費者只需等待頂上的屏幕提示取餐就可以了。雖然阿里“淘咖啡”還是稍微帶有試水的性質(zhì)，但是整體上已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)無人零售的運營操作了。

縱觀全球，國外無人零售商店的發(fā)展稍早，較著名的當(dāng)屬亞馬遜推出的無人便利店Amazon Go。Amazon Go于2016年12月5日推出，這間無人零售店主要銷售即食早餐、午餐、晚餐，以及一些面包零食。其占地空間和店內(nèi)商品擺設(shè)與普通便利店幾乎一樣。消費者通過掃碼進入無人店后，店內(nèi)后臺系統(tǒng)就會通過3D攝像頭把人體特征值與賬戶ID進行綁定，對取貨的動作視頻進行分析(通過深度學(xué)習(xí)正確辨識人類取放商品的動作細節(jié))，實時更新虛擬購物車，出門后自動支付。Amazon Go最強大的技術(shù)能力在于能夠?qū)⑾M者采購商品數(shù)據(jù)實時傳輸至商店信息中樞，實現(xiàn)用戶手機系統(tǒng)上購物清單實時更新，讓用戶可以直接離開商店。這個在普通群眾觀念中只存在于未來的“無人零售商店”真的要來到我們的身邊了。

無人零售商店引發(fā)的智能化消費潮流已然興起，對于商家來說，可以節(jié)約人力成本和庫存空間；而對于消費者來說，則是提升消費體驗，讓消費者無需排隊等待，購物過程更加便捷高效。

無人零售商店依賴于技術(shù)進步，整個消費流程主要依靠機器視覺學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器等人工智能技術(shù)。在進門階段，利用掃碼認證和人臉識別等技術(shù)識別消費者，讓消費者如同進地鐵站刷卡一樣輕松進入店鋪，并且匹配身份。在店內(nèi)消費階段，店內(nèi)麥克風(fēng)會根據(jù)周圍環(huán)境判斷消費者所處的位置；攝像頭則通過手勢識別消費者究竟是拿起一件商品（購買），還是拿起了一件商品后又放回貨架（不購買）；傳感器、壓力感應(yīng)裝置會記錄下消費者取走哪些商品以及放回了多少商品，并將數(shù)據(jù)實時傳輸給商店信息中樞，避免造成消費者購物流程的延遲。最后，在消費者離店時，商店信息中樞會根據(jù)傳送的數(shù)據(jù)進行實時結(jié)算，自動在消費者的賬戶中扣除相應(yīng)金額。

圖1 無人零售商店與傳統(tǒng)零售商店對比圖

與傳統(tǒng)零售商店相比，無人零售商店主要在三個方面存在較大差別。首先，節(jié)省占地空間。通過智能化操作，減少工作人員、節(jié)省購物時間、提升店鋪運營效率，店鋪對商品庫存的要求更低，大大節(jié)省了占地空間，無人零售商店大都以小型店鋪為主。其次，便于實現(xiàn)精準營銷。由于能對消費者的消費行為進行分析及數(shù)據(jù)收集，無人零售商店運營中可以實現(xiàn)精準營銷，并且這進一步降低店鋪庫存。最后，優(yōu)化購物體驗。智能化消費過程節(jié)省了購物時間，并增加了購物中的科技感和酷炫感。消費者無需等待人工服務(wù)，傳統(tǒng)零售商店的人工服務(wù)一般操作較慢，無人零售商店則讓購物過程更為方便快捷。

行業(yè)仍處起步階段，技術(shù)發(fā)展成關(guān)鍵

中國無人零售商店市場的發(fā)展仍然處于起步階段。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計達389.4億元，未來5年無人零售商店將迎來發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。同時，2017年中國無人零售商店用戶規(guī)模僅為600萬人，但是未來5年用戶規(guī)模將大幅增長，預(yù)計2022年用戶規(guī)模可達2.45億人。雖然目前市場規(guī)模和用戶規(guī)模有限，但未來幾年將快速增長，值得期待。

技術(shù)是影響無人零售商店發(fā)展的關(guān)鍵。國內(nèi)無人零售商店其實從早期的無人售貨機、自助結(jié)算系統(tǒng)、RFID芯片等就已經(jīng)開始發(fā)展起來。但這些早期技術(shù)存在各種弊端，比如，無人售貨機的消費者無法在付款前直接觸摸感受產(chǎn)品，用戶體驗不佳；自助結(jié)算系統(tǒng)則難以核對和監(jiān)管；RFID主要問題是對于成本要求較高，且雷雨天氣和液體箱內(nèi)感應(yīng)困難。而整合了各種最新技術(shù)的未來無人零售商店則有望發(fā)展成無人便利店、主題商店和品牌旗艦店等多種模式。艾媒咨詢分析師認為，在商品品類方面，受到地理分布、用戶規(guī)模和消費觀念等條件的局限，目前無人零售商店主要銷售商品應(yīng)集中于標準化快消產(chǎn)品，其具有體積小、即刻購買的特點。在場景方面，無人零售商店除了布局人口流動密度較大的商區(qū)，需要隨時購買快速消費產(chǎn)品的住宅、景區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校等地也應(yīng)成為商家鋪設(shè)重點。

國內(nèi)無人零售商店從無人售貨機、自助結(jié)算系統(tǒng)、RFID芯片等起步，但這些早期技術(shù)存在各種弊端。而整合各種技術(shù)發(fā)展的未來無人零售商店有望發(fā)展成無人便利店、主題商店和品牌旗艦店等各種模式。

無人零售商店的商業(yè)布局方面，試圖將線上線下結(jié)合發(fā)展。前文提到阿里的“淘咖啡”與國外無人零售商店相比，最大的區(qū)別在于零售店內(nèi)并非完全無人操作，商店內(nèi)仍然存在導(dǎo)購，目的是為了更好地利用新技術(shù)提供服務(wù)。同時“淘咖啡”利用綁定“芝麻信用”等阿里系產(chǎn)品來為用戶信用作擔(dān)保。阿里此舉有助于其布局線下，通過新零售的方式和線上系統(tǒng)進行有機結(jié)合。并且由于阿里的未來無人零售店需要綁定支付寶賬戶進行支付，無人零售商店的發(fā)展也有利于其進一步鞏固第三方支付軟件在市場上的用戶占有率。

中國無人零售商店市場的參與者眾多，包括傳統(tǒng)零售企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，以及眾多創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，比如大潤發(fā)的繽果盒子、去哪兒網(wǎng)前CEO莊辰超的便利蜂、80后創(chuàng)業(yè)者打造的F5未來商店等。但是整體看來，無人零售商店所依托的人工智能技術(shù)仍未成熟，用戶規(guī)模也未放量，這對無人零售商店的發(fā)展有著較大的制約。比如，繽果盒子作為上海首家無人超市，具有掃碼開門、人臉識別、防盜監(jiān)控、遠程客服、智能收銀等技術(shù)亮點，并支持微信、支付寶付款，且24小時營業(yè)，但最近卻發(fā)生了停運風(fēng)波。有媒體前往調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，繽果盒子里面貨架全空，門上貼著停運通知。據(jù)商場方面解釋，這是因為無人零售店里的空調(diào)系統(tǒng)在最近室溫過高情況下遭遇突然斷電，需要停運維修。而之前也傳出繽果盒子的收銀系統(tǒng)頻頻出錯的問題。由此可見，技術(shù)仍是在無人零售商店起步階段制約發(fā)展的重要因素。中小型企業(yè)可以通過發(fā)力人工智能技術(shù)開拓市場，在未來技術(shù)成熟和炙手可熱之后，核心技術(shù)優(yōu)勢將會使其成為市場上的有力競爭力，并給整個行業(yè)格局帶來更大沖擊。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭、傳統(tǒng)零售企業(yè)等紛紛布局未來電商已成趨勢。從企業(yè)層面來看，無人零售商店有著解放人力成本、節(jié)約庫存成本和優(yōu)化消費者購物體驗的優(yōu)勢，被各大電商平臺及知名零售品牌所認可。但是，目前由于所依托的技術(shù)尚未成熟，實際應(yīng)用中達不到理想水平，企業(yè)布局無人零售商店平臺屢次碰壁。同時，從消費者層面來看，目前中國無人零售商店無論數(shù)量還是成熟度都有所欠缺，消費者進入市場條件并不完備。不過，從各方紛紛布局未來電商的趨勢來看，無人零售商店理念的滲透將隨著店面覆蓋率的上升而逐漸深入用戶群體，特別是在電商平臺進行流量導(dǎo)流的情況下，用戶規(guī)模將會呈現(xiàn)明顯的噴發(fā)趨勢。未來隨著人工智能識別技術(shù)和提取特征技術(shù)的進一步發(fā)展，無人零售商店風(fēng)口有望成就下一個零售巨頭。

圖2 2017-2022年中國無人零售商店市場交易額及預(yù)測

零售行業(yè)未來或遭洗牌

未來發(fā)展可期。目前無人零售商店處于萌生階段，商店鋪設(shè)正起步，用戶覆蓋率較低。但是，各互聯(lián)網(wǎng)巨頭、零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)紛紛布局。無人零售商店顯然適應(yīng)當(dāng)前新零售形勢，成本優(yōu)勢凸顯，消費者購物體驗酷炫，但是技術(shù)上的不完善制約了進一步噴發(fā)。隨著人工智能技術(shù)的迅猛發(fā)展，目前無人零售商店技術(shù)支持上存在的識別不準確、用戶流量大時處理不及時等問題均有望在短期內(nèi)得到解決，無人零售商店很可能在近幾年內(nèi)出現(xiàn)規(guī)模性噴發(fā)。

新零售模式線下的重要補充?，F(xiàn)在有一種觀點認為，無人零售商店的主要優(yōu)勢是減少了人力成本，其成本支出大約只有傳統(tǒng)超市的四分之一。以“淘咖啡”為例，平均一家店的人工成本只有500元左右。但是，以全球最大的便利店7-11為例，它的人工成本只占整個營收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。如果把人力部分砍掉，就會導(dǎo)致那些需要人工做的項目、服務(wù)停掉，而恰恰這些項目和服務(wù)又是利潤構(gòu)成中非常重要的一部分，相比之下反而不劃算。因此，實際上無人零售商店的主要優(yōu)勢，對于用戶來說是提升了購物體驗，比如不用排隊結(jié)賬等；對于商家來說，則是通過對用戶在店內(nèi)行為的搜集和分析，實現(xiàn)精準營銷、減少庫存。因此，未來無人零售商店發(fā)展的另一大趨勢是成為新零售模式線下的重要補充。

行業(yè)面臨重新洗牌。以阿里為代表的零售巨頭們產(chǎn)品體系完善，并且在全品類均有布局。用戶基礎(chǔ)方面，各平臺用戶流量已經(jīng)基本定型，阿里優(yōu)勢明顯，且其規(guī)模很難被后面的平臺超越。但傳統(tǒng)零售產(chǎn)品則有可能受到技術(shù)優(yōu)勢較強的企業(yè)的沖擊。分析認為，無人零售商店作為新零售的一種形式，將平臺用戶從線上拓展到線下，進一步打開用戶市場，未來或許會部分取代傳統(tǒng)零售產(chǎn)品成為用戶消費新習(xí)慣，消費習(xí)慣的變革則會引發(fā)業(yè)內(nèi)重新洗牌，后面零售平臺有望實現(xiàn)超越。

未來五年無人零售商店將迎來發(fā)展紅利期，有望成就下一個零售巨頭。不只是巨頭企業(yè)，一些中小型創(chuàng)業(yè)企業(yè)也有可能憑借技術(shù)優(yōu)勢展露頭角，成為市場中的有力競爭者。

無人零售商店將覆蓋全品類，覆蓋地域更多。目前出于技術(shù)考慮，中國無人零售商店僅在零售店模式下進行鋪設(shè)。同時，由于受到資源限制，與目前技術(shù)和用戶基礎(chǔ)相匹配的快消產(chǎn)品將成為商家青睞對象。未來，隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展成熟，以及無人商店消費觀念的持續(xù)滲透，無人零售商店內(nèi)商品品類將會延展至全品類以滿足消費者更高需求，同時商店也將密集出現(xiàn)在消費者密度較大的學(xué)校、辦公地區(qū)、景點等地區(qū)。

未來5年無人零售商店將迎來發(fā)展紅利期，有望成就下一個零售巨頭。不只是巨頭企業(yè)，一些中小型創(chuàng)業(yè)企業(yè)也有可能憑借技術(shù)優(yōu)勢嶄露頭角，成為市場中的有力競爭者。無人零售時代已然開啟，新零售洗牌在即。

責(zé)任編輯：衛(wèi)麗紅

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李松霖

艾媒咨詢分析師