東北地域物產(chǎn)及其詞語緣由

丁俊

摘要：東北地區(qū)地理位置優(yōu)越，資源豐富，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，是我國的經(jīng)濟發(fā)展大區(qū)。它處于中緯度地區(qū)，氣候溫和，季風氣候顯著，良好的水分和溫度條件為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了較大的便利。雖然物產(chǎn)豐富，但是不同的作物都有其不同的歷史淵源，并不是每個作物都是東北地域所本有的。東北地域的文化受多重因素的影響，由于不同民族、不同地域的人口的融合，東北地域的文化也呈現(xiàn)出不同的特點，在多種文化的相互融合的過程中，東北物產(chǎn)的名稱也在逐漸發(fā)展完善。

關(guān)鍵詞：中國東北；物產(chǎn)；詞語緣由

中國東北地區(qū)包含了遼寧、吉林、黑龍江三省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)東部的大片區(qū)域。"東北"一詞，起源較早，《周禮·職方氏》中曾寫道，"東北曰幽州，其鎮(zhèn)山曰醫(yī)巫閭"。東北地區(qū)，歷史上指東三省（即今天的黑龍江省、吉林省、遼寧?。?，廣義上則包括黑吉遼和內(nèi)蒙古東五盟市（呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、興安盟、錫林郭勒盟）和東北文化區(qū)的承德市、秦皇島市。東北地區(qū)我國的經(jīng)濟大區(qū)和地理大區(qū)，不同于其他省份的地理環(huán)境造就了東北地區(qū)特殊的歷史文化。

一、東北的地域文化特點

東北地區(qū)的人們對“東北人”這個身份的認同遠大于他們對遼寧、吉林和黑龍江的省籍的認同。形成這一現(xiàn)象的主要原因是東北特殊的地理環(huán)境和歷史文化，同時也跟河北、山東等地的移民有關(guān)。不同的地理環(huán)境、歷史文化、物質(zhì)條件都勢必會對人們的生活方式與習慣以及思想觀念產(chǎn)生重要影響。

二、東北地區(qū)的物產(chǎn)及其詞語緣由

東北地區(qū)擁有著得天獨厚的黑土地，在這片肥沃的土地上，孕育著生機蓬勃的原始森林、金燦燦的稻田，生活著多種珍稀的野生動物，虎、鹿等。同時，這片土地上在生長著人參、黑木耳以及各種菌類。東北主要的的經(jīng)濟作物是春小麥、大豆、馬鈴薯、高粱等。而蘋果、梨、桃等水果則是大連地區(qū)的特產(chǎn)。自古以來，東北的特產(chǎn)都被人們所推崇。其中被人們提及最多的就是“東北三寶”。東北三寶，有新舊兩種：新三寶是：“人參、貂皮與鹿茸”，舊三寶是：“人參、貂皮與靰鞡草”。具體地說，“人參、貂皮和鹿茸”是富人、官家的說法，“人參、貂皮和靰鞡草”是窮人的說法。

（一）人參及其名稱來源

人參作為“東北三寶”之一，常被稱為“百草之王”?！鞍俨葜酢笔菑臐M語中翻譯過來的。在我國古代，人參的別名有很多，如：人銜、地精、天狗、神草等。明清以來，人們多按照地名為人參賜名，如紫團參和遼參等。近代通稱東北產(chǎn)的為吉林人參。人參之所以名為“人參”，有其自身的原因，人參根部肥大，形狀仿佛紡錘，常有分叉，全貌比較像人的頭和四肢，并且人參需要包芽孕育十個月才能生出來，因而得名人參。近幾年來，用人參制作的相關(guān)產(chǎn)品在東北地區(qū)受到大賣，深受到東北旅游的游客的喜愛。

（二）貂皮及其名稱來源

貂皮是紫貂的皮毛，有“裘皮之冠”之稱。貂皮又分為紫貂和水貂兩種。其中紫貂皮由于產(chǎn)量極少而非常珍貴，價格極高，被譽為“裘中之王”。在國外，紫貂皮甚至被稱為“軟黃金”。水貂是從國外引進來的家養(yǎng)動物，毛皮和質(zhì)地都稍遜于紫貂皮，但是水貂皮適于室內(nèi)生活，并且水貂的繁殖率較高，因此經(jīng)濟效益較好。

風吹貂皮，其更暖；雪落貂皮，雪自消；雨落貂皮，皮不濕。這是貂皮最顯著的三大特點。貂皮是“東北三寶”的第二寶，富人之寶。

（三）鹿茸及其名稱來源

作為“東北三寶”之一的鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿沒有長成硬骨的幼角。尚未骨化的嫩角帶有絨毛，含有血液，故稱之為“鹿茸”。鹿茸是一種貴重的中藥，可以用于滋補壯陽，對神經(jīng)衰弱也有較好的療效。由于營養(yǎng)豐富、藥效顯著，鹿茸在歷史上一直被用作進貢的珍品。

三、方言的表達對人們生活的影響

東北是多民族聚居的地區(qū)，這里一直生活著多個少數(shù)民族，例如滿族、蒙古族、赫哲族、朝鮮族、錫伯族等在東北地區(qū)都有分布。由于各民族的不斷融合，東北地區(qū)形成了其具有地域特色的地方方言。

（一）東北方言詞匯特點

東北方言屬于北方方言的華北、東北次方言區(qū)，其語音特點是沒有上聲，多數(shù)為四個調(diào)類，沒有古全濁聲母，鼻音韻尾只有[-n]、[-ng]。

東北方言詞匯有三大特點。一是單音節(jié)詞和多音節(jié)詞較多。二是構(gòu)詞上習慣于增加詞綴來體現(xiàn)東北人親切隨和的特點。三是使用較多的疊音詞和兒化音，體現(xiàn)了豐富的情感以及東北人的詼諧幽默。正是東北人樂觀幽默、情感豐富的性格特點，使得其語言具有夸張的幽默性和強烈的感情色彩。

（二）東北方言受多元民族文化的影響

許多年以前，東北地區(qū)就成為了很多民族定居生活的選擇。多個民族聚居在東北地區(qū)，并且在無言的方式中進行溝通與交流，各民族之間的相互影響，使得東北地區(qū)逐漸成為了一個具有極強包容性的獨特區(qū)域。伴隨著不同時代所特有的文化背景，在東北地區(qū)獨特的自身條件以及環(huán)境之下，東北地區(qū)的文化與其他地域的文化相互融合，并且在這種融合之中相互吸納，相互借鑒，使得在這種獨特地域中生活的人們，在性格上也有了不同于其他民族的特色之處：東北人大多性格直爽、是非分明、生活態(tài)度積極向上，言行隨和有趣。在這種獨特的人文社會環(huán)境中，東北方言自然形成了自身的獨特色彩：直截了當、親和友善、活潑開朗、主觀色彩強烈。

方言是一個民族特有的文化，每個地域都有自己特有的文化，它被傳承千年，擁有著豐厚的文化底蘊。雖然普及普通話非常重要，但是也不能拋棄方言。普通話作為人與人之間溝通交流的工具，固然重要，但方言作為蘊含濃厚的民族特色的文化藝術(shù)，它在一定程度上更能代表地區(qū)文化特色，是一種社會現(xiàn)象。

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