浙江潮媽張鶯：為女兒獨(dú)創(chuàng)“古詩(shī)早餐”成網(wǎng)紅

王新同

女教師張鶯認(rèn)為，給孩子做早餐不能胡亂對(duì)付，而是一件很藝術(shù)的事情。她用各種食材拼繪出詩(shī)句的意境，創(chuàng)作出一系列“古詩(shī)早餐”，讓女兒每天早上在吃的同時(shí)感受詩(shī)情畫(huà)意。

腦洞大開(kāi)，早餐“混搭”古詩(shī)

張鶯是浙江長(zhǎng)興縣龍山中學(xué)的一位老師，由于她和先生平時(shí)上班都很忙，吃早餐同周?chē)芏嗳艘粯樱际窃谕饷尜I(mǎi)點(diǎn)包子、油條什么的，隨便打發(fā)。

2016年3月的一天，讀小學(xué)的女兒金一銘抱怨說(shuō)：“每天起床，一想到一天從乏味的早餐開(kāi)始到疲憊不堪的學(xué)習(xí)結(jié)束，就感到心煩。尤其那鹵蛋，雖然能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)但總有一股腥味，讓人難以忍受?！?/p>

先生說(shuō)：“早上都吃不好，這生活還有什么新鮮勁頭？特別是對(duì)正在生長(zhǎng)發(fā)育學(xué)習(xí)又辛苦的孩子，早餐尤其重要，既要吃飽還要保證營(yíng)養(yǎng)，又不能老是那幾樣。干脆，我們自己動(dòng)手做好了?！?/p>

于是，張鶯每天早起一小時(shí)做早飯，讓父女倆吃得舒舒服服。她的“搭配”挺有趣：比如，餛飩是牛肉豬肉素菜各種餡的。饅頭、花卷，也是純手工的，還有白面、蕎麥、玉米面之分。

女兒最?lèi)?ài)吃的雞蛋餅，張鶯在做時(shí)下了一番功夫。和面，打雞蛋，攪拌，白面粉一會(huì)兒就變成了暖暖的黃色，撒進(jìn)一些蔥花，顏色就十分悅目了。等油燒到微熱，倒進(jìn)面液，然后一只手端著鍋旋轉(zhuǎn)，讓面液均勻攤開(kāi)，等薄薄的一層凝固之后，翻面再煎，香噴噴的餅就新鮮出爐了?？磁畠撼缘媒蚪蛴形?，張鶯心里樂(lè)開(kāi)了花。先生也不止一次說(shuō)：“我太太做的雞蛋餅味道一流?！睆堹L心里美滋滋的，頗有成就感。

除了餅，這位巧手媽媽還做得一手上好的面。其實(shí)一碗白水面也是大有文章可做的。為了使味道更鮮，她放了自做的蝦籽醬油，加上香醋、香油和小白菜，再放入鹵蛋一個(gè)、花生米幾顆、牛肉幾片，又好吃又有營(yíng)養(yǎng)，讓女兒吃得滿(mǎn)意極了。

再好的東西也有吃膩的時(shí)候。幾個(gè)月后的一天，女兒興奮地告訴張鶯，她在網(wǎng)上看到一位重慶媽媽?zhuān)Ａ?，“為哄有厭食癥的孩子好好吃飯，她為寶寶做了200多個(gè)卡通造型的早餐。”其實(shí)，這對(duì)心靈手巧的張鶯來(lái)說(shuō)，根本算不上難事。她覺(jué)得吃早餐是一件很藝術(shù)的事情，不能應(yīng)付孩子。

女兒對(duì)學(xué)習(xí)生澀難懂的古詩(shī)詞“特別不感興趣”，有時(shí)一首詩(shī)背誦很久，好不容易記住了，幾天后又忘得干干凈凈。張鶯突發(fā)奇想：何不將早餐和古詩(shī)結(jié)合在一起呢，說(shuō)不定通過(guò)品嘗舌尖上的美食，還能激發(fā)出孩子學(xué)習(xí)古詩(shī)詞的興趣呢。先生聽(tīng)后，卻覺(jué)得她“太過(guò)幻想”，不可思議。

美食好美，女兒陶醉在詩(shī)情畫(huà)意中

從事語(yǔ)文教學(xué)的張鶯，常在課后給學(xué)生布置背誦古詩(shī)的作業(yè)，但在孩子們眼里，這些古詩(shī)是枯燥乏味的。“古詩(shī)是老祖宗留下來(lái)的文學(xué)瑰寶，如何讓孩子們牢牢記住這些經(jīng)典佳作呢？”

那天，張鶯一大早便在廚房忙活開(kāi)了。圓形的紅糖馬拉糕像掛在天上的太陽(yáng)，把腰果做成順流而下的小舟，把蘋(píng)果皮做成迎風(fēng)飛舞的云帆，再擺上幾塊獼猴桃，做成一片青山的模樣。一旁的卡片上，抄錄的是李白的《望天門(mén)山》：“天門(mén)中斷楚江開(kāi)，碧水東流至此回。兩岸青山相對(duì)出，孤帆一片日邊來(lái)。”

靜中有動(dòng)，色彩豐富，情景相宜。潮媽對(duì)自己做的第一份特色古詩(shī)早餐很滿(mǎn)意，用手機(jī)拍了下來(lái)。先生看后評(píng)論：“有點(diǎn)意思?！苯鹨汇懣戳讼癞?huà)一樣美的早點(diǎn)，目瞪口呆，好久沒(méi)舍得動(dòng)筷子。直到將《望天門(mén)山》背誦下來(lái)，爛熟于心，她才在媽媽的催促下大快朵頤。吃完后，金一銘懇求媽媽繼續(xù)做這種“既漂亮又有趣的早餐”。

張鶯的興致更高了，慶幸當(dāng)時(shí)正好趕上放暑假，她有時(shí)間陪孩子“折騰”。隨后，她發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，做了一系列古詩(shī)早餐。

長(zhǎng)條形的盤(pán)子上，黝黑的蜜豆鋪成肥沃的土壤，6個(gè)糯米粉做成的南瓜在一片翠綠叢中探出頭來(lái)。這次，古詩(shī)早餐展現(xiàn)出來(lái)的畫(huà)面，就是“廊下階前一片金”，描繪的是房子前面有一塊空地，空地上長(zhǎng)滿(mǎn)了南瓜。

南瓜粥搭配水糕餅，借用了司馬光的“更無(wú)柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”;蔬菜沙拉搭配果干，借用了杜甫的“穿花蛺蝶深深見(jiàn)，點(diǎn)水蜻蜓款款飛”;水果搭配果干，借用林逋的“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”。

張鶯每天早早起床，利用前天晚上準(zhǔn)備好的食材，變著花樣為女兒做出古詩(shī)早餐。她親手創(chuàng)作的每一件作品，都是一幅畫(huà)，展現(xiàn)出古詩(shī)的一種意境。

有一天，實(shí)在是想不出來(lái)做什么好，張鶯在路邊看見(jiàn)賣(mài)湖南米粉的小店，于是靈機(jī)一動(dòng)，進(jìn)店要買(mǎi)生米粉。漂亮的老板娘居然說(shuō)不賣(mài)生的，張鶯好話(huà)說(shuō)了一大堆，終于說(shuō)動(dòng)了老板娘。拎著白白的米粉回家，潮媽樂(lè)得哼起小曲兒，接著就有了李白那首“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的早餐。

受家庭藝術(shù)氛圍的熏陶，張鶯從小就喜歡古詩(shī)詞、樂(lè)器，擅長(zhǎng)繪畫(huà)。這下，她的才藝總算得到發(fā)揮。為做古詩(shī)早餐，她曾找鄰居老太太學(xué)做涼面，找街上的面窩攤主取經(jīng)，還從網(wǎng)上學(xué)會(huì)了多種中式、西式早餐做法。女兒得意地在QQ上給了她一個(gè)“絕世好媽”的評(píng)價(jià)，更讓張鶯樂(lè)此不疲?！案`感走，一句古詩(shī)一幅景?！泵刻烨宄慷际莿?chuàng)作的開(kāi)始，普通的食材在她的一雙巧手下，呈現(xiàn)出了各種風(fēng)情。

詩(shī)情畫(huà)意要有，營(yíng)養(yǎng)搭配也不忘，張鶯用的食材全部親自采購(gòu)，專(zhuān)挑新鮮的時(shí)令果蔬。她每天都會(huì)早早起來(lái)，整理前一天準(zhǔn)備好的食材，有時(shí)幾個(gè)餃子加幾片海苔，就能贏(yíng)得女兒的一片歡心。

暑假期間整整一個(gè)月，金一銘每天吃得不重樣，30份早餐，30首古詩(shī)，30幅美景?！澳镣瘹w去橫牛背，短笛無(wú)腔信口吹”“兒童散學(xué)歸來(lái)早，忙趁東風(fēng)放紙鳶”“吾家洗硯池邊樹(shù)，個(gè)個(gè)花開(kāi)淡墨痕”……特色早餐，就像一幅幅浪漫詩(shī)意的風(fēng)景畫(huà)。女兒在享受美食的同時(shí)，順便把一首首古詩(shī)銘記于心，一舉兩得。金一銘背詩(shī)時(shí)那種搖頭晃腦的“陶醉”模樣，讓張鶯忍俊不禁。

刷爆朋友圈，教師潮媽意外“走紅”

暑假過(guò)后，一家三口都忙起來(lái)。雖然時(shí)間緊了，但張鶯仍堅(jiān)持為孩子做古詩(shī)早餐，不過(guò)一般都會(huì)選在周六和周日，這樣時(shí)間充分，可以有更好的構(gòu)思和創(chuàng)意。張鶯并沒(méi)有用多么復(fù)雜、多么昂貴的食材，都是家里現(xiàn)有的，她的任務(wù)就是把它們組合搭配好，絕不辜負(fù)每一種食材的特點(diǎn)。

但是，若以為古詩(shī)早餐就是簡(jiǎn)單的拼湊，那就大錯(cuò)特錯(cuò)，其實(shí)內(nèi)容講究著呢。比如“鮮奶玉米蒸”，就是牛奶加玉米粉拌和后蒸成蛋羹一樣，口味清淡，略帶甜味，是一道保護(hù)胃壁的菜。與它“混搭”的甜品才是主角：甜椒果露冰沙，用黃甜椒打爛后加菠蘿汁做成。白菜抹茶慕司配楓葉大福餅，就是用白菜汁和抹茶粉做成慕司，色澤翠綠，大福餅是日本風(fēng)情濃郁的點(diǎn)心，殷殷的粉紅色，再刻成楓葉的形狀，俗中見(jiàn)雅，自然會(huì)聯(lián)想到“停車(chē)坐愛(ài)楓林晚”的詩(shī)句。

做早餐的過(guò)程，女兒也會(huì)參與，有時(shí)候會(huì)提出自己的建議。有一次做“墻角數(shù)枝梅”的時(shí)候，張鶯以為是紅梅，女兒卻說(shuō)“遙知不是雪，為有暗香來(lái)”，指的是白梅。

張鶯說(shuō)，陪伴是最好的教學(xué)，她的創(chuàng)意也在潛移默化中影響著女兒。金一銘有時(shí)會(huì)把在書(shū)中讀到的古詩(shī)融入媽媽做的飯菜中，為早餐起個(gè)漂亮的名字。

金一銘最喜歡幫媽媽打打下手，還自封頭銜——“藝術(shù)大廚助理”。有時(shí)候，她會(huì)用牙簽壓南瓜餅，設(shè)計(jì)紋理;抓一把果干，將它們拼出一只可愛(ài)的小動(dòng)物……“媽媽給了我很多的靈感和啟發(fā)?！痹?huà)語(yǔ)間，她還不忘偷偷吃上一口自己拼出來(lái)的“畫(huà)”?！白约簞?dòng)起來(lái)，孩子自然也會(huì)跟著動(dòng)起來(lái)?！睆堹L說(shuō)，“熱愛(ài)生活，生活也會(huì)回報(bào)我們更多的樂(lè)趣?！?/p>

2016年國(guó)慶節(jié)期間，有同學(xué)到金一銘家里來(lái)玩，偶然發(fā)現(xiàn)母女倆的作品后，驚羨之余，頗感有趣。于是，幾個(gè)孩子就纏著媽媽到張老師家“取經(jīng)”?！叭绻芙Y(jié)合孩子喜歡卡通、漫畫(huà)的天性，把代表傳統(tǒng)文化的古詩(shī)融入早餐，讓孩子在享受早餐的同時(shí)，理解古詩(shī)的含義，豈不是更容易記憶？”張鶯說(shuō)。

幾位家長(zhǎng)翻看張鶯手機(jī)里的照片：黃瓜變身?xiàng)盍Γ溁硇▲喿?，還有多種果干和雜糧拼出的風(fēng)景畫(huà)，不僅豐盛、營(yíng)養(yǎng)均衡，擺盤(pán)也非常講究，就連果干都畫(huà)上了眼睛。大家都樂(lè)了，稱(chēng)這是全中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的“藝術(shù)品”。于是，有時(shí)尚媽媽忍不住將這些照片發(fā)給朋友和一些網(wǎng)站。

不久，張鶯的“古詩(shī)早餐”就刷爆了朋友圈。網(wǎng)友驚呼：“畫(huà)面太美，不忍下嘴”，“簡(jiǎn)直萌化了”，“詩(shī)情畫(huà)意，生活如歌”……這位女教師做夢(mèng)都沒(méi)想到，自己一不小心竟在網(wǎng)絡(luò)走紅。

有出版社打來(lái)電話(huà)，想出一本關(guān)于“古詩(shī)早餐”的書(shū)，也有電視臺(tái)邀請(qǐng)張鶯參加綜藝節(jié)目。不過(guò)，令潮媽最欣慰的不是這些，而是女兒如今已能流利背誦100多首古詩(shī)詞。女兒吃早餐時(shí)，更是深深感受到媽媽濃濃的愛(ài)。

編輯 樂(lè)天