打麥場(chǎng)也成為記憶

鞏義勝

轉(zhuǎn)眼間又到小滿，地里的麥子熟了。一陣陣熱風(fēng)夾雜著麥香的味道迎面撲來(lái)，還有人們?cè)诜泵Φ柠準(zhǔn)臻g隙的歡聲笑語(yǔ)。

“唰，唰唰——”隨著鐮刀輕觸麥稈的聲音，一抱的麥子已被鐮頭攬進(jìn)懷里，我直起已經(jīng)有些酸痛的腰，把割下的麥子放在前面父親已經(jīng)打好的“腰子”上，回頭看看，母親邊割麥子邊把割下已經(jīng)放好的麥子捆好，在我們身后低平的麥茬上，便站成了一排整整齊齊的麥個(gè)子！

相鄰的地里，人們已經(jīng)開(kāi)始裝車?yán)溩恿恕｛準(zhǔn)占竟?jié)不比尋常，是得抓緊時(shí)間搶收的，辛辛苦苦忙了一季的麥子大部分已經(jīng)熟透了，人們?cè)谙矏傊鄥s總是又提心吊膽，因?yàn)橄募咎鞖庾兓?，時(shí)刻要提防刮大風(fēng)下大雨，一陣疾風(fēng)暴雨會(huì)讓熟透的麥子倒伏得七零八落，嚴(yán)重影響收成，或意外的一場(chǎng)冰雹，就足以導(dǎo)致顆粒無(wú)收。若是遇上陰雨連綿的天氣，麥粒在麥穗上就會(huì)生根發(fā)芽，那也是最讓人們揪心的事了！

不遠(yuǎn)處，有一片地勢(shì)較高的地塊，殘存著一排土屋的墻茬子，墻前的地面散亂地半露著一些青石板石塊和牛槽，那里曾經(jīng)是生產(chǎn)隊(duì)的伙房和場(chǎng)棚（生產(chǎn)隊(duì)的馬棚、牛棚和放農(nóng)具的地方），那個(gè)地方承載了一代人集體勞動(dòng)和戰(zhàn)天斗地的激情記憶，如今隨著社會(huì)的變革，已經(jīng)成為漸行漸遠(yuǎn)的塵封的歷史，隱隱約約，或許不久的將來(lái)這里不會(huì)再留一點(diǎn)的痕跡。

高地的南面有一片空地，四周堆滿了一垛垛的麥秸，中間是一個(gè)大大的場(chǎng)子，大概有五畝左右，平時(shí)地是荒著的，秋冬時(shí)節(jié)種滿了一畦畦的胡蘿卜、白菜，每年麥?zhǔn)者@里都是人歡馬叫的，一片繁忙的景象，這就是我們生產(chǎn)隊(duì)曾經(jīng)的打麥場(chǎng)了。集體大鍋飯?jiān)谖业哪X海里只是一個(gè)模糊和短暫的記憶，真正清晰的記事是從農(nóng)田包產(chǎn)到戶開(kāi)始，雖然沒(méi)有了生產(chǎn)隊(duì)，但至今人們還是習(xí)慣一隊(duì)二隊(duì)的叫著，整個(gè)村子分五個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，我們家以及其他二十多戶人家是四隊(duì)的，這一大片就是我們隊(duì)的打麥場(chǎng)。

打麥場(chǎng)，在我們魯西南就叫“場(chǎng)”，是一個(gè)特定的名字或簡(jiǎn)稱，是專門用來(lái)堆放、碾軋、脫粒、晾曬麥子的地方，也是多少年以后讓我們這些農(nóng)村孩子夢(mèng)縈魂繞的記憶里的樂(lè)園！每年麥子泛黃，就到了拾掇打麥場(chǎng)的時(shí)候了，這是麥?zhǔn)盏那白嗪烷_(kāi)始。農(nóng)田包產(chǎn)到戶以后，打麥場(chǎng)也按人口每家分到了一小塊，平時(shí)是用來(lái)種菜的自留地，只是每到麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，這一塊塊的小地又往往被幾家聯(lián)合起來(lái)整成一塊大的場(chǎng)地，大家互幫互助，麥?zhǔn)站o張勞累，卻也其樂(lè)融融！這個(gè)時(shí)候，大人們總是先把地翻了，用釘耙細(xì)細(xì)地整平，灑上水曬到半干，均勻地撒上麥秸，然后用石磙一遍遍地碾平碾實(shí)，中間往往要換幾次麥秸灑幾次水，一邊碾壓一邊整平，常常要兩三天的時(shí)間，最后掃去麥秸，一片平整硬實(shí)干凈的打麥場(chǎng)就又出現(xiàn)在人們眼前了。

成車的麥子被源源不斷地拉過(guò)來(lái)，每家一個(gè)麥垛，像小山一樣堆在麥場(chǎng)的四周。由于那時(shí)還沒(méi)有現(xiàn)代化的收割機(jī)械，全靠人工收割，靠地排車或馬車牛車?yán)\(yùn)，麥?zhǔn)胀掷m(xù)半個(gè)月到一個(gè)月的時(shí)間，這樣一來(lái)，打麥場(chǎng)就成為了麥?zhǔn)盏闹鲌?chǎng)，人們既要一塊地一塊地忙碌地收割、拉運(yùn)，又要防止打麥場(chǎng)上成垛的麥子因天氣變化而發(fā)霉，所以，對(duì)于那時(shí)麥?zhǔn)盏木o張氣氛，用“搶收”一詞再貼切不過(guò)了，天再熱人再累再苦也得搶收??！

接下來(lái)，開(kāi)始軋場(chǎng)了，也就是軋麥子。把成捆的麥子破了捆，橫七豎八地?cái)傇趫?chǎng)里，把場(chǎng)邊放了一年的石磙拉進(jìn)來(lái)，固定上木架子，套上牲口，軋場(chǎng)的人站在麥場(chǎng)中間，一手牽著韁繩，一手拿著鞭子，頓時(shí)，石磙轉(zhuǎn)動(dòng)的吱吱的聲 碾壓麥稈的嘩啦聲和趕牲口的吆喝聲響成一片，一圈一圈、一遍一遍地挨茬地軋，幾遍下來(lái)，蓬松的麥稈就被軋成薄薄的一層。這個(gè)時(shí)候，旁邊的人們就會(huì)不時(shí)地用木杈將軋平的麥子進(jìn)行翻挑，把下面的挑上來(lái)，把軋碎的麥穗漏下去，接著再軋幾遍，再翻幾遍，直到麥粒完全從麥穗脫落。

最后用木杈將軋碎的麥稈翻起，細(xì)細(xì)地抖落掉里面的麥粒，挑到場(chǎng)邊堆成垛，再用木锨或推板把帶糠的麥粒推到一邊，堆積起來(lái)，就可以等著有風(fēng)的時(shí)候揚(yáng)場(chǎng)揚(yáng)出麥粒了。

永遠(yuǎn)不能忘記的就是那些揚(yáng)場(chǎng)的場(chǎng)面了。一般揚(yáng)場(chǎng)的都是些年齡稍大的老把式，其實(shí)揚(yáng)場(chǎng)也是個(gè)技術(shù)活，也要掌握時(shí)機(jī)，最好來(lái)一陣小風(fēng)兒，揚(yáng)場(chǎng)的人手持木锨，站在下風(fēng)頭，不失時(shí)機(jī)地鋤起帶糠的麥粒，迎著風(fēng)，優(yōu)美地劃岀一個(gè)弧度拋岀去，漫天飛舞的麥穅順風(fēng)飄下，而那些迎風(fēng)岀去的，隨著一陣陣“噼里啪啦”的落地聲，就是一片金黃的麥粒了。我也曾試著揚(yáng)幾下，但不是揚(yáng)岀去太遠(yuǎn)，就是揚(yáng)到頭頂上弄一脖子麥穅麥粒，總不得要領(lǐng)，大人們說(shuō)，揚(yáng)場(chǎng)不但要講究技術(shù)，還要憑經(jīng)驗(yàn)，活干得多了，手里就有數(shù)了。揚(yáng)場(chǎng)時(shí)，一邊戴著草帽的助手則伸岀又長(zhǎng)又軟的大竹掃帚，不失時(shí)機(jī)地在麥粒上掠過(guò)，輕輕地拂去那些麥粒中夾雜的麥穗，和沒(méi)有被風(fēng)吹岀去的麥稈麥槺。

漸漸地，黃燦燦的麥粒跳躍著越積越多，在打麥場(chǎng)上的堆成了小山，這時(shí)干干凈凈的麥粒就可以裝袋了，看著一袋袋沉甸甸的麥子，人們總該長(zhǎng)長(zhǎng)地舒一口氣了，疲憊的臉上也洋溢起豐收的喜悅。揚(yáng)場(chǎng)過(guò)后的麥粒，還要經(jīng)過(guò)晾曬，直到抓起幾顆麥粒，用牙咬著“咯嘣咯嘣”的響了，才可以放心地裝囤儲(chǔ)存……

打麥場(chǎng)曾經(jīng)是我們農(nóng)村孩子的童年樂(lè)園。那個(gè)時(shí)候沒(méi)有個(gè)廣場(chǎng)或公園，打麥場(chǎng)就是村中唯一的又大又平整的場(chǎng)子了，我們還小的時(shí)候，地里的活兒幫不上忙，大人們忙著麥?zhǔn)?，是很少管我們的，一大群的孩子，爬麥垛，捉迷藏，做游戲，一玩就是大半天，無(wú)憂無(wú)慮地瘋跑，無(wú)憂無(wú)慮地放縱，夜晚還可以跟著大人們看場(chǎng)，聽(tīng)他們談笑，或在皎潔的月光下，躺在麥垛或席子上看星星，常常在不知不覺(jué)中就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)！那時(shí)單調(diào)的童年生活，總感覺(jué)對(duì)現(xiàn)在的我仍然是一種向往，誘惑，抑或?qū)︵l(xiāng)村生活一種割舍不下的深深的眷戀！

頂著炎炎的烈日，迎著滾滾的熱浪搶收麥子，往往是全家男女老少齊上陣，帶上干糧帶上水早出晚歸，一干就是一天。

多少年后，大型收割機(jī)代替了牛和石磙，直接在地里就把麥稈粉碎，把麥粒裝進(jìn)了農(nóng)民的麻袋里，打麥場(chǎng)漸漸淡出人們的目光，也就成為了記憶。

責(zé)任編輯：黃艷秋