活色生香墨西哥

劉翠霞

因為一年一度墨西哥國際旅展的機緣，我有幸到了墨西哥南部的海濱城市——阿卡普爾科（Acapulco），這里冬無嚴(yán)寒夏無酷暑，平靜的海灣細(xì)軟的沙灘、明媚的陽光，椰林搖曳，海風(fēng)習(xí)習(xí)。九千年前便已在此生息的印第安人，創(chuàng)造了璀璨的瑪雅文明，至今熠熠生輝。

比起墨西城和坎昆，阿卡普爾科沒有那么滄桑厚重，但卻多彩而斑斕，溫潤之中帶著原始的暖樸，卻又野性十足。從這里，同樣可以管窺到一個活色生香的墨西哥。

“魔鬼”的作品

墨西哥算得上美洲文化大國了，擁有古代印第安人創(chuàng)造的燦爛文明，是美洲三大古老文化中瑪雅文化和阿茲特克文化的發(fā)祥地。在歷史發(fā)展過程中，她將印第安土著文化和歐洲文化融為一體，形成了自己獨具特色的民族文化，具有很深的文化魅力和未知文明的吸引力。

瑪雅文化是美洲最先進(jìn)的古文化之一，它在物質(zhì)和文化方面的成就十分可觀。他們采用原始刀耕火種的耕作方式，最早培植了玉米和甘薯等農(nóng)作物，并掌握了飼養(yǎng)火雞、狗和蜜蜂的技術(shù)，織布用龍舌蘭纖維和木棉，并能制作彩陶。

瑪雅人無論在半身雕塑還是在淺浮雕方面都取得了較高造詣?，斞爬L畫一般采用壁畫形式，其中人物的刻畫富有表現(xiàn)力。瑪雅人獨立創(chuàng)造了象形圖畫文字，他們將樹皮條壓平并浸透樹膠，然后涂上一層熟石灰，在樹皮條上繪畫，書寫象形文字、數(shù)字、眾神和動物形象。古瑪雅文由800多種圖形和符號組成，文字與彩色圖畫并列在一起，圖文并茂。許多抄本中記載了瑪雅人的歷史、神話傳說和歷法等，但絕大多數(shù)被西班牙殖民者當(dāng)作“魔鬼的作品”付之一炬。

國際旅展上展出的琳瑯滿目的旅游商品，顏色豐富鮮艷，就像這里五彩斑斕的城市建筑，打翻了五彩瓶，是墨西哥人熱情活力的展現(xiàn)，更是了解這里古老文明的最好見證。

隨性的墨西哥人

自明朝萬歷年間（16世紀(jì)后期）至17世紀(jì)前半期，就有一些中國商人、工匠、水手、仆役等沿著當(dāng)時開辟的中國菲律賓墨西哥之間的太平洋貿(mào)易航路，到達(dá)墨西哥和秘魯僑居，在那里經(jīng)商或做工。因這些旅菲華人是經(jīng)菲律賓的馬尼拉搭乘墨西哥人稱之為“中國之船”的大帆船抵達(dá)美洲的，因此被稱為“馬尼拉華人”。中墨兩國過去通過大帆船進(jìn)行的貿(mào)易往來曾經(jīng)持續(xù)了約250年。今天在阿卡普爾科歷史博物館里還陳列著許多中國古代精美的瓷器、古錢幣、絲織品等，成為當(dāng)?shù)匾粋€重要的旅游景點。

在這里，不要期望墨西哥人絕對守時。當(dāng)?shù)氐纳馊嗽诓幻胺傅那闆r下，可能會遲到半小時到一個小時。參加國際旅展的幾天，幾乎沒有一場活動是按照約定時間舉行的，就連總統(tǒng)親自出席的開幕式，也從原定的十點推到十一點又推遲到下午一點，舉行完都到了吃晚飯的時間了。

這就是拉美人，隨意，隨心，隨性，生活節(jié)奏從容不迫。雖然餐廳上萊的速度很慢，可服務(wù)態(tài)度依然熱情；雖然會議時間總是一拖再拖，可目的意義分毫不減。早晨一定要吃的飽一點，因為也許午餐會拖到下午三四點，午餐也要吃的飽一點，因為晚餐或許會要多晚有多晚。其實這種態(tài)度也未嘗不值得推崇：在做好事情的前提下，每個人都應(yīng)該給慢慢享受生活留下充足的時間。

骨子里的玉米崇拜

墨西哥人認(rèn)為，人類是從玉米里生長出來的。這可不是玩笑話，墨西哥人很認(rèn)真，他們的祖先將一顆顆腦袋畫在玉米莖葉之間，無比生動地詮釋了人類的起源，這幅極具魔幻色彩的千年古壁畫現(xiàn)藏于墨西哥國立人類學(xué)博物館。

玉米對于墨西哥人來說，有著超乎尋常的意義。在瑪雅文化中，傳說當(dāng)初神造人時，先用泥土塑人，但遇到下雨時，泥土人就融化了；后來用木頭做人，但動作太過僵硬遲鈍，所以又失敗；最后想到將玉米團捏成人形，并注入蛇的血，人類才就此出現(xiàn)：所以在鄉(xiāng)土文化中，“玉米人”已經(jīng)成為對中美洲印第安土著人的一個代稱。

歷史上生活在墨西哥的古代瑪雅人，以太陽的位置和玉米的種植將一年劃分為9個節(jié)氣。第二個叫做“成熟”的節(jié)氣，大約在8月初，是人們辛苦一年后開始收獲和歡慶的日子。人們收獲鮮嫩的玉米，舉行一些特定的宗教儀式和歡慶活動，比如用羊羔、飲料祭祀玉米神等。

墨西哥城曾舉辦過以“沒有玉米，就沒有我們國家”為題的展覽會。在有關(guān)展覽的主題說明上這樣寫道：“玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征，是我們無窮無盡的靈感的源泉。我們創(chuàng)造了玉米，玉米又造就了我們。我們永遠(yuǎn)在相互的哺育中生活，我們就是玉米人?！?/p>

舌尖上的辣椒

除了眾多的古跡和加勒比海的優(yōu)美景色，這里的飲食文化也有很長的歷史。由于曾經(jīng)被西班牙統(tǒng)治過，墨西哥飲食明顯受到了西班牙、古印第安、瑪雅等文化的影響，口味濃厚酸辣，色彩絢麗。很多權(quán)威的世界級美食家都將墨西哥菜與中國、法國、印度和意大利菜并稱為“世界五大菜系”。

對于我，最好吃的莫過于熱帶水果了，種類繁多，是自助早餐上最亮麗的風(fēng)景。各種混合水果，叫上名字的叫不上名字的，釀制成隨心所欲的果汁，色澤鮮艷，鮮美無比。

在墨西哥，賓客上門，都會先用酒來招待，然后上一桌五顏六色的墨式大餐，紅色的辣椒、黃色的玉米、綠色的仙人掌搭配各類海鮮、蔬菜、美酒，每一樣菜肴都煥發(fā)著五彩繽紛的亮點，搭配著辛辣的龍舌蘭酒，回味綿長。

作為辣椒的發(fā)源地，墨西哥人吃辣椒的方式亦讓人驚奇，生吃、入菜不稀奇，連甜品、飲品都能加進(jìn)辣椒，嘆為觀止。在當(dāng)之無愧的世界第一辣國，嗜辣的程度就連中國的四川湖南貴州都自嘆不如。

勇敢者的游戲

太陽落山前，參加完高空滑索飛躍海灣啟動儀式后，我們有幸參觀了阿卡普爾科聞名世界的懸崖跳水。

大巴車穿過繁華的城市街道，來到一個叫拉凱布拉達(dá)的地方，只見兩座對峙的嶙峋峭壁呈u字形矗立在海邊，懸崖之間只有一條狹長的海溝，最窄處僅有五六米，最寬處不過10來米，潮水漲到最高點時水深4米，海浪拍擊著絕壁和附近的礁石沖向峽谷，回旋水流又從峽谷中沖出，發(fā)出雷鳴般的轟響。幾個當(dāng)?shù)氐男』镒由硎置艚莸仫w檐走壁，攀爬到對面的高達(dá)40米的懸崖頂上，分布好位置，在眾人的歡呼聲中，張開雙臂縱身躍入波浪洶涌的水道。

據(jù)介紹，阿卡普爾科的懸崖跳水開始于1934年，當(dāng)初作為一項冒險活動，后來逐步成為旅游服務(wù)項目。跳水者起跳前要把握住海浪的走向、潮水和風(fēng)力，抓住適當(dāng)時機下跳，接觸到水面的時間只有3秒鐘。跳水表演者中不少人出身于跳水世家，年齡最小的還不到10歲。

站在懸崖邊往下跳看似容易，好像不要求特別的技能，也不需要高科技裝備，但是比起來十米跳臺，可是有不小心就有撞上巖石的危險，差之毫厘，也許就是生與死的距離。

據(jù)說晚上的跳水最好看，運動員手舉著熊熊燃燒的火炬從懸崖上跳下，那場景真是極度驚險。

TIPS

[季節(jié)]1-4月墨西哥的旅游淡季，暑期是旺季。其實旅游最是適合的反而是淡季，中部和西北部氣溫非常的舒適。

[籃幣]可以在機場兌換比索，墨西哥城國際機場很夸張的擁有幾十家兌換店，因為競爭太大所以可以找到最一些匯率比較好的店。

[通硼可以網(wǎng)購電話上網(wǎng)套餐卡，7天的100多人民幣，信號不錯，無限上網(wǎng)，超級方便。

[語言]當(dāng)?shù)刂v西班牙語，很多人不會英文，甚至大城市很多餐廳餐牌都只有西班牙語的，連服務(wù)員都不會英語，可以提前在手機上下載一個翻譯軟件，以備不時之需。

[安全]聽說墨西哥有大毒梟有槍戰(zhàn)很不安全的，這種小概率事件發(fā)生在光天化日之下的旅游區(qū)估計只可能在電影里頭出現(xiàn)。另外墨西哥人非常的禮讓，很多城市路很窄，汽車遇到行人都會主動讓行。

[提醒]墨西哥用的是2頭的扁插座，如果帶了三頭插座的設(shè)備，記得帶轉(zhuǎn)換插頭。另外，墨西哥的酒店都不提供拖鞋牙膏牙刷的，記得要帶！

友情鏈接：2017墨西哥國際旅游展在阿卡普爾科舉辦

當(dāng)?shù)貢r間3月27日，一年一度的墨西哥國際旅展在海濱城市阿卡普爾科開幕，墨西哥總統(tǒng)涅托、第一夫人里韋拉、世界旅游組織秘書長塔勒布·瑞法依、墨西哥參議員、眾議員、各州州長、駐墨各國大使悉數(shù)出席開幕式，總統(tǒng)親自推介，第一夫人客串代言，旅游業(yè)在墨西哥的地位可見一斑。來自世界各地88個國家的嘉賓參與，本屆首次邀請了來自亞洲的媒體，其中包括本刊在內(nèi)的3家中國媒體，此舉意在吸引更多的亞洲人到墨西哥度假旅游。