德化陶瓷之雕刻

摘要：“世界白瓷看中國(guó)，中國(guó)白瓷看德化”。德化古瓷窯是我國(guó)南方歷史悠久、工藝獨(dú)特的名窯之一。德華窯位于福建省中部素有“閩中屋脊”之稱的戴云山山脈腹地的德化縣，隸屬泉州市管轄。這里山多水足、森林資源豐富，制瓷業(yè)歷史悠久，是我國(guó)著名的產(chǎn)瓷地區(qū)之一，也是我國(guó)沿海地區(qū)宋至清代外銷(xiāo)瓷的重要產(chǎn)地之一。被國(guó)際上譽(yù)為“東方藝術(shù)”的德化瓷塑，質(zhì)地潔白堅(jiān)硬、造型雅致、色澤瑩潤(rùn)、歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特、工藝精湛，品質(zhì)超群，具有濃郁的民族風(fēng)格和鮮明的地方特色，歷來(lái)馳名中外，是中國(guó)工國(guó)豐富多彩的瓷苑中的一朵藝術(shù)奇葩，也是我國(guó)燦爛的民族文化藝術(shù)的精華，特別是明清白瓷，在世界陶瓷發(fā)展史上寫(xiě)下了輝煌的篇章。

關(guān)鍵詞：德化陶瓷；雕刻；發(fā)展

陶瓷，是中華民族的偉大發(fā)明之一，作為一項(xiàng)歷史久遠(yuǎn)的發(fā)明，其產(chǎn)生之初，實(shí)用性功能居于首位，如盆缽瓶碗等生活日用品，滿足人們的日常使用，然而人類(lèi)對(duì)于美的追求與創(chuàng)造是無(wú)窮無(wú)盡的，很快陶瓷除了單純的實(shí)用性功能外，又兼具了觀賞性、裝飾性的功能。石器時(shí)代后產(chǎn)生的陶器，有的采用繪畫(huà)方式：在其上繪上花紋，葉紋，或動(dòng)物，或人物；有的采用雕刻方式：斜紋，波紋，繩紋；有的則直接將日用器皿捏塑成動(dòng)物造型的獸形器，將日常生活實(shí)用的陶器裝飾得十分美麗。

一、德化窯瓷塑概略

德化窯的陶瓷生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)。作為中國(guó)著名的民窯之一，德化以其優(yōu)良的陶瓷質(zhì)地和精致的陶瓷塑造手法而聞名。其產(chǎn)生發(fā)展有很多因素。首先，德化境內(nèi)有非常優(yōu)秀且數(shù)量巨大的瓷土資源，數(shù)量巨大的本地瓷土為古代德化陶瓷生產(chǎn)提供了足夠的原材料，再則，唐之后，人口南遷，帶來(lái)的先進(jìn)勞動(dòng)力及技術(shù)提高了德化的制瓷技術(shù)，而唐朝佛教興起，則為德化瓷工提供了制作題材，使得之后的時(shí)期德化窯在人物雕塑上取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。各種因素相結(jié)合，使得德化發(fā)展出了獨(dú)特的瓷塑手法，這是德化窯獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志。

現(xiàn)今有明確的考古發(fā)掘成果表明，早至西周時(shí)期，德化窯的遼田地區(qū)當(dāng)時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)原始青瓷，在遼田尖山古窯址發(fā)掘出的原始青瓷片，其上就有著各種手工雕刻的裝飾紋路，有的圓圈團(tuán)團(tuán)錦簇如繁花盛開(kāi)，有的半圓凹紋重復(fù)如魚(yú)鱗，有的繩紋纏繞如螺旋。這種刻花、畫(huà)花、印花的淺浮雕手法，在當(dāng)時(shí)就得到了很好的運(yùn)用，并且一直延續(xù)下來(lái)，逐步改進(jìn)。

德化的陶瓷制作到唐朝初具規(guī)模，出現(xiàn)陶瓷生產(chǎn)專(zhuān)著“陶業(yè)法”“繪梅嶺圖”流傳至今。唐以來(lái)的瓷土制作及陶瓷器的燒制技術(shù)的提高，使得德化白瓷逐漸興盛。加之德化當(dāng)?shù)刎S富并且優(yōu)秀的瓷土資源，使得德化白瓷在眾多民窯中脫穎而出，在國(guó)際上有了“中國(guó)白”的稱號(hào)。同時(shí)也由于這優(yōu)質(zhì)的白瓷質(zhì)地，德化白瓷不依賴于色彩的裝飾，在純白的造型之間，依靠各種雕塑手法去塑造和增加美感。在德化窯古今的各種陶瓷作品中，不論人物雕塑亦或是日用器皿，雕與塑互相結(jié)合并且結(jié)合得好的，都無(wú)一例外能讓人在美感上有很大的享受，提高陶瓷的欣賞價(jià)值。

唐代佛教在中國(guó)興起，廟宇成林，家家戶戶供奉佛像，當(dāng)時(shí)德化的瓷工以佛像為制作題材，利用德化本地絕好的瓷土資源，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的摸索、實(shí)踐，掌握了燒制技術(shù)后，塑造了工藝品佛像，成為德化工藝美術(shù)瓷的起源。宋代德化陶瓷生產(chǎn)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，成為泉州港海上絲綢之路的主要商品。宋朝時(shí)期通過(guò)海上絲綢之路大量出口的德化生產(chǎn)的軍持，其寬大的壺身上就有反復(fù)雕刻的紋飾，如交錯(cuò)重疊的蓮花瓣、盤(pán)繞的龍身等，比其他僅青白釉的壺體顯得更加精致細(xì)膩。

元代的時(shí)候，德化生產(chǎn)的佛像，因其獨(dú)特的藝術(shù)塑造，得到了朝廷的賞識(shí)，被選為宮廷貢品。到明代，德化窯的瓷質(zhì)又有了突破，燒制的瓷器胎體致密光滑，觸之油潤(rùn)有余，扣之猶如擊磬，釉面光澤發(fā)亮，因而有著多種美稱“象牙白”、“豬油白”。明代是德化窯古代白瓷的鼎盛時(shí)期，這時(shí)陶瓷修飾的手法被各大陶瓷雕塑大師們運(yùn)用得淋漓盡致。明朝的各種香爐，造型飽滿，且不論各種瑞獸貼飾的香爐，簡(jiǎn)單造型的香爐其上的紋路刻得輕巧卻又恰到好處，有的雙耳是兩個(gè)極具抽象的動(dòng)物造型，有的則在兩旁墜上兩個(gè)細(xì)致刻畫(huà)的獸首，有的在爐身整圈貼塑上壽字紋或者印刻回字紋，種種不同的淺中高浮雕做法的結(jié)合，雖不盡相同，卻在香爐本身圓潤(rùn)可愛(ài)的造型上增加做工細(xì)膩、生動(dòng)活潑的感覺(jué)。明代德化窯瓷塑也是德化古代瓷塑的巔峰時(shí)期，出現(xiàn)了以何朝宗、張壽山、林朝景、陳偉、林希宗、林孝宗等代表的一批瓷塑大師，他們把德化窯的瓷塑推到了一個(gè)前無(wú)古人的境界，他們的作品被視為“世上獨(dú)一無(wú)二的精品”，有著“天下共寶之”的美譽(yù)。清朝、民國(guó)以來(lái)，德化陶瓷工藝大師名手輩出，他們的作品被國(guó)內(nèi)外譽(yù)為“東方藝術(shù)的明珠”。

二、德化窯瓷塑雕刻手法

德化窯作為民窯，顧名思義，它并不是官方指定生產(chǎn)陶瓷的窯口，雖然在元代被選為貢品，但德化窯的陶瓷制作風(fēng)格沒(méi)有受到官方制式的要求，德化窯陶瓷的制作手法，不論是器皿還是瓷塑，均來(lái)源于瓷工的生產(chǎn)實(shí)踐，制作手法的傳承，也是一代代的師徒相傳。

陶瓷的手法分為雕與塑，雕則減法，去除多余成型；而塑，則以增為主。雕塑二法互融互通。雕法，運(yùn)用到陶瓷上又可以細(xì)分為多種手法：陰雕、淺浮雕、高浮雕、圓雕、透雕，而與雕法通常不分離的刻法，雖技法互通，但刻法更強(qiáng)調(diào)與書(shū)法的結(jié)合，體現(xiàn)刻刀的筆觸。

在實(shí)際操作運(yùn)用中，陰雕通常與淺浮雕相輔相成，在雕刻服飾上的花紋時(shí)能更立體地表現(xiàn)花紋的質(zhì)感，增加視覺(jué)存在感。而高浮雕、圓雕在陶瓷中，通常是與捏塑同時(shí)存在的，直接捏塑人物身體的部分，衣服、袖擺等，再利用淺浮雕于其上添加各種紋路細(xì)節(jié)，互相結(jié)合，才會(huì)有一種撲面而來(lái)的立體感，而不是平平的一張紙上的幾條線條。在陶瓷作品中，透雕其實(shí)是很少運(yùn)用到的，因?yàn)樘沾杀旧砟笏芏?，幾乎不需要用透雕去除，但鏤空的做法得運(yùn)用到一整個(gè)平面的時(shí)候，就需要采用透雕，故而如《國(guó)粹》后的繁花屏風(fēng)，即是在瓷板上雕去了不要的部分，再用淺浮雕修飾花紋而成。

如上所說(shuō)，捏塑的手法通常與高浮雕圓雕相結(jié)合。德化窯流傳最廣的手工作品，即是傳統(tǒng)的觀音塑像、佛像等，在塑形的過(guò)程中不僅要講究身體整體結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，細(xì)部衣服紋路的來(lái)龍去脈也要有跡可循，達(dá)到“寬能走馬，密不透針”的方為佳品。更有細(xì)者，連頭上的發(fā)絲走向，每一縷都要有來(lái)處有去處。在制作過(guò)程中，雕塑者能使用的工具就是自己的雙手，加上一把竹子做成的竹片刀，根據(jù)作品的不同題材做出不同手法的調(diào)整，去迎合瓷泥的材質(zhì)做出最佳的效果。

德化窯傳統(tǒng)的捏塑，除了佛教題材外，也會(huì)選用一些更能體現(xiàn)手工捏塑技法的自然題材。明清時(shí)期的“龍虎杯”、“梅花杯”在堆貼造型之上，使用瓷泥隨心意捏塑而成各種樹(shù)木枝干貼于杯上，曲折處盡顯樹(shù)木的蒼勁有力，再捏上梅花或者其他花卉作為點(diǎn)綴。如圖的文房四寶，即采用手拉坯而成坯體，再于其上捏塑梅花枝干及花朵，作為筆架的樹(shù)干，則是直接手工捏泥曲折而成。

改革開(kāi)放以來(lái)，德化窯陶瓷一直在不斷的創(chuàng)新。新的瓷土材料的研發(fā)，高科技的運(yùn)用，高素質(zhì)人才的加入，信息的快速傳播，使得各種不同的做法在德化窯產(chǎn)區(qū)內(nèi)融會(huì)貫通。只要有新的材料，必然會(huì)有新的手法被研發(fā)出來(lái)。薄如蟬翼的特藝瓷，晶瑩透光的玉化瓷，古樸天然的柏紋瓷等等，都是新的瓷種，都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)手法。

然而，萬(wàn)變不離其宗，不論手法如何演變，陶瓷始終是純手工的作品，離不開(kāi)雕塑的基本手法，而各種手法始終是為體現(xiàn)美而服務(wù)，這種美，就是題材與材質(zhì)結(jié)合的美麗。靈活地運(yùn)用各種手法和好的瓷泥結(jié)合，將想表達(dá)的題材塑造出來(lái)，這種創(chuàng)造美的過(guò)程也即是一種享受。

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作者簡(jiǎn)介：柯泳麗（1986）女，福建省德化縣人，現(xiàn)為工藝美術(shù)師、福建德化宏益陶瓷雕塑研究所設(shè)計(jì)師。endprint